• 한국잠사곤충학회지
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• 제19권1호
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• pp.9-13
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• 1977

누에의 인공사료에 첨가하는 cellulose의 종류별 제제방법별 및 첨가량별로 사육시험을 행한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 공시한 cellulose 중에서는 뽕나무 cellulos가 잠체중과 견층비율이 높고 감잠비율은 낮으며 경과일수도 짧아서 가장 우수하고 그 다음이 소나무 cellulose로서 뽕나무 cellulose와 거의 비슷한 사육성적을 나타내었다. 2. Cellulose조제방법은 PA법이나 NaOH처리법이나 서로 비슷한 사육성적을 나타내었으며 cellulose원에 따른 차이도 거의 인정되지 않았으나 무처리 cellulose는 극히 불량하였다. 3. 인공사료에 첨가하는 cellulose의 양은 건물사료의 15∼22.5%범위가 적당한 것으로 나타났다.

• 생명과학회지
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• 제18권10호
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• pp.1342-1347
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• 2008

알코올 급여 흰쥐에서 알코올성 간독성에 대한 누에배설물(silkworm excrement powder)의 영향을 검토하기 위하여 반합성 식이에 누에배설물을 3% (w/w) 수준으로 첨가하여 30일간 급여한 후 혈중 알코올 및 지질 농도, 간 기능 지표 효소 활성 및 간 조직 검사를 실시하였다. 임상생화학적으로 중요한 간 기능 지표 효소인 alanine aminotransferase (ALT), aspartate aminotransferase (AST), $\gamma$-glutamyl transpeptidase ($\gamma$-GTP) 및 lactate dehydrogenase (LDH) 활성이 알코올 대조군에서 증가하였다. 또한 혈중 알코올 농도도 알코올 섭취에 의해 증가하였다. 그러나 누에배설물 투여에 의해 혈중 ALT 및 LDH 활성은 현저하게 감소하였다. 혈중 중성지질, 콜레스테롤 농도는 알코올 대조군에 비해 누에배설물 투여에 의해 현저히 감소하였다. 또한 간 조직 검사에서 알코올 대조군에서 많은 지방적이 나타나 지방간이 확인되었으나 누에배설물 투여에 의해서는 지방적의 크기와 수가 많이 줄어드는 결과를 얻었다. 이상의 결과에서 누에배설물에 의한 알코올-유발 간독성의 개선효과는 간 조직의 임상생화학적 지표 효소의 활성 감소에 기인하는 것으로 나타났다.

• 생명과학회지
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• 제21권1호
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• pp.81-88
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• 2011

누에 분말을 이용하여 B. subtilis 및 A. kawachii 균주에 의한 고체 발효를 통해 얻어진 발효 누에분말의 발효시간에 따른 이화학적 특성(단백질 함량 및 단백질 분해 패턴) 및 생리활성 효과(항산화 작용, 환원력 및 혈전용해 활성)를 평가하였다. 누에 단백질 함량과 항산화 활성은 B. subtilis 및 A. kawachii 두 균주 발효 모두 12일째에 가장 높았으며, 발효시간 증가와 함께 증가하는 경향을 보였다. 발효 누에분말의 환원력은 B. subtilis 균주 발효에 의해서는 6일째에 A. kawachii 균주 발효에 의해서는 12일째 가장 높은 것으로 나타나 균주간에 차이가 있었다. 혈전 분해 활성은 B. subtilis 및 A. kawachii 두 균주 발효 모두 6일째에 가장 높았으며, 이러한 효과는 B. subtilis 발효 누에분말보다는 A. kawachii 발효 누에분말에서 더 높았다. SDS-PAGE상의 단백질 패턴 분석에서는 66-97 kDa 크기의 단백질 밴드가 B. subtilis 발효에 의해서는 발효 초기인 3일째 대부분 분해가 일어났으나, A. kawachii 발효 누에분말에서는 발효 3일째부터 차츰 분해되기 시작하여 12일째 분해가 대부분 이루어졌다. 따라서 미생물을 이용한 발효 누에에서 특정의 생리활성 작용을 기대하기 위해서는 사용하는 균종에 따라 발효 기간이 달라져야 한다는 것을 시사하였다.

• 한국식품과학회지
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• 제53권1호
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• pp.72-77
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• 2021

숙취를 해결하기 위해서는 숙취를 직접적으로 유발하는 물질인 아세트알데하이드의 조절이 가장 중요한 인자로 작용한다. 숙잠을 함유하는 복합물인 시험식품(CKDHC)의 섭취로 혈중 아세트알데하이드 농도가 대조식품 대비 통계적으로 유의하게 감소하여 숙취개선 효능을 확인하였다. 특히, 30분부터 각 시간별(mg/L), 혈중 아세트알데하이드 농도-시간곡선하 면적(AUC), 최고 혈중 아세트알데하이드 농도(Cmax)의 감소를 통해 30분부터 빠른 숙취개선 효능을 확인하였다. 본 연구의 주원료로 사용된 숙잠은 Ji 등(2016a)에 따르면 18종의 아미노산 및 무기질을 모두 함유하며, 고단백 식용곤충으로 간에 좋은 주요 아미노산인 Alanine, Arginine 등을 많이 함유하여 간의 효소활성에 긍정적인 영향을 줄 수 있음을 알수있다. 본 연구결과를 통해 숙잠을 함유하는 시험식품이 숙취해소제로 작용할 수 있으며, 특히 음주 전 섭취시 아세트알데하이드를 빠르게 분해하여 30분부터 숙취 개선에 효과가 있음을 입증하였다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제42권1호
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• pp.58-64
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• 2000

This study was designed to investigate the effects of silk fibroin powder (Mw 500) on oxidative stress and membrane fluidity in liver membranes of rats. Sprague-Dawley (SD) male rats (160$\pm$10g) were fed basic diet (control group), and experimental diets (SEP-2.5 and SFP-5.0 groups) added 2.5 and 5.0 g/kg BW/day for 6 weeks. Cholesterol levels resulted in a significant decrease (12.1% and 9.0%, respectively) in the liver mitochondria and microsomes of SEP-5.0 group compared with control group. Membrane fluidity as significantly increased (16.1% and 16.5%, 5.8% and 17.4%) in the liver mitochondria and microsomes were significantly inhibited (16.1% and 18.3%, 8.1% and 15.1%, respectively) at the SFP-2.5 and SEP-5.0 groups compared with control group. Induced oxygen radicals (BOR) in liver mitochondria and microsomes were significantly inhibited (16.1% and 18.3%, 8.1% and 15.1%, respectively) at the SFP-2.5 and SEP-5.0 groups compared with control group. Induced oxygen radicals (IOR) in liver microsomes were significantly inhibited (17.0% and 26.6%, respectively) at the SFP-2.5 and SFP-5.0 groups compared with control group, but IOR in liver mitochondria was significantly inhibited about 12.3% at the SWP-400 group only compared with control group. Lipid peroxide (LPO) levels were significantly decreased (8.3% and 18.0%, 13.4% and 18.4%, respectively) in the liver mitochondria and microsomes of SFP-2.5 and SFP-5.0 groups compared with control group. Oxidized protein (OP) levels were dose-dependently decreased (5.4% and 11.6%, 19.0% and 24.4%, respaectively) in the iver mitochondria and microsomes of SFP-2.5 and SFP-5.0 groups compared with control group. These results suggest that administration of SFP may play an effective role in attenuating an oxidative stress and increasing a membrane fluidity in liver membranes.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제13권1호
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• pp.31-34
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• 1971

용체(상족후 7일째)에 방사선 Gamma ray 1,000${\gamma}$로 target 거리 50cm 40분간 조사시킨 다음 화의후 서로 다른 조작(C(♀$\times$♂) i♀$\times$C♂, C♀$\times$i♂, i(♀$\times$♂)) 으로 교미시키고 산란 5분 15분 45분 90분 720분 2,400분 별로 시료를 취하여 란내 Lipid phosphorus의 변동을 연구한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. 표준구(C(♀$\times$♂))에서는 산란후 45분에 928${\gamma}$/100mg D.P.으로 점차 증가하여 2,400분에 944${\gamma}$/100mg D.P.로 가장 많은 양을 나타냈으며 90 에 768${\gamma}$/100mg D.P.로 가장 적은 장을 나타냄을 알 수 있었다. 2. irradiation ♀$\times$Control ♂ 구와 Control ♀$\times$ irradiation♂ 구는 표준구에 비해 산란초기(5분~15분) 에는 큰 차이가 없다하겠으나 그후 90분, 720분에 모체에만 irradiation시킨 구에서 912${\gamma}$/100 mg D.P. 864${\gamma}$/100 mg D.P. 로 방사선에 대한 영향이 다소 있음을 알 수 있었으며 부체에만 irradiation시킨 구보다 장해가 다소 컸다는 것을 알 수 있다. 3. irradiation(♀$\times$♂)구에서는 표준구에 비해서 큰 변동이 있이 산란후 5분에 536${\gamma}$/100 mg D.P. 로 가장 적은량을 나타내고 15분후부터 급격한 증가를 하여 720분에 1,088${\gamma}$/100 mg D.P.로 가장 많은량을 나타내다가 2,400분에 912${\gamma}$/100 mg D.P.로 다시 감소해 가는 경향을 알 수 있었다. 전반적으로 볼 때 결국 방사선의 영향이 자 용체가 웅 용체보다 다소 크다는 것을 알 수 있었고, 자웅 다같이 방사선을 조사시킨 구가 Lipid phosphorus 변동에 영향이 크다는 것을 알 수 있었다. 그리고 분산분석 결과 5%수준에서 산란후 5분과 720분에 각처리구 구별 유의성이다는 점에 비추어 확실이 방사선의 영향이 있음을 인정할 수 있다.