• Journal of Plant Biology
• /
• 제32권1호
• /
• pp.51-65
• /
• 1989

Glycinin is the major storage protein in soybean. It has been known that a molecule of glycinin is composed of 6 subunits, each of which consists of two different kinds of polypeptides, acidic (A) and basic (B) one (NW 39K and 19K, respectively). To study the molecular origin and the relationship of glycinin subunit polypeptides, antibodies against A-and B-polypeptide were obtained by immunizing rabbits with either of the antigens purified by gel filtration and preparative electrophoresis. Each antibody was not only specific for its own antigen polypeptide in soybeans but also recoginzed the precursor which was synthesized in vivo and in vitro. The polyadenylated mRNAs were isolated from immature seeds and leaves and were translated in vitro using wheat germ extract. One of the seed-specific translation products. MW 60K, was identified to be the precursor of glycinin subunit by immunoprecipitation with antibodies against glycinin A- and B-polypeptide. Mature A- and B-polypeptides were not detected in the translte in vitro. These results suggest that the precursor polypeptide is synthesized from the mRNA and is cleaved to yield A- and B-polypeptides which from a glycinin subunit in the cell. Glycinin genes were expressed with the maturation of soybean seeds in a tissue-specific and developmental stage-specific manner.

• 한국초지조사료학회지
• /
• 제12권3호
• /
• pp.145-152
• /
• 1992

Phosphorus(P) cycle of Miscanthus sinensis, Sasa palmata and Artemicia princeps for perennial plants and Polygonwn thunbergii for annual plant were investigated in natural plant communities established in Andosol region. 1. Perennial plants contained about 50-80 % P of the maximum accumulated in whole plant in under ground parts as reserve P before wintering. On the other hand, annual plant returned the most part of P in plant tissues to soil and wintered with a small amount of P in only seed. 2. The storage percentage of K was low compared to P in both perennial and annual plants. And the return of K from litter to soil proceeded rapidly because of easy leaching of K. 3. Perennial plants stored a large amount of P in reserve organs before wintering and carry it over next generation, and P holded in an individual showed a yearly increase. Consequently, P was less susceptible to depressive factor for growth of perennial plants even in poor P circumstances like Andosol region, compared to annual plant.

• 한국작물학회지
• /
• 제45권5호
• /
• pp.277-281
• /
• 2000

Fifty-four Korean native and 28 foreign varieties harvested in 1998 and 1999 were examined for superoxide dismutase (SOD) and peroxidase (POD) activities. The SOD and POD activities of leaves extracts in Korean native and foreign rice varieties showed variation at the heading stage. The activities of SOD and POD changed with growth stage. In comparison of storage duration, the SOD and POD activities of the extract from three months stored seeds in Korean native (CV=53.3%) and foreign rice (CV=57.9%) varieties were higher than that of stored rices for a year in seed extracts although the activities among varieties did not show significant variation. Also, the averaged activity of foreign rice varieties (SOD=12.9%) was relatively higher than that of korean native rice varieties (SOD=10.7%). The test of activity at the enzymatic level related to antioxidative activity suggests that the rice varieties with higher antioxidative potentials can be developed and also may provide information with rice breeder to breed rice variety with a high antioxidative activity.

• Weed & Turfgrass Science
• /
• 제3권3호
• /
• pp.221-224
• /
• 2014

Genetically modified (GM) crops are not permitted to be cultivated in Korea, but can only be imported as food or feed purposes. The import of GM crops has sharply increased in recent years, thus raising concerns with regard to the unintentional escape of these crops during transport and manufacturing as well as the subsequent contamination of local, non-GM plants. Hence, monitoring of GM crops was studied in or outside of grain receiving ports as well as from feed-processing plants in Korea during July 2008. We observed spilled maize grains and established plants primarily in storage facilities that are exposed around the harbors and near transportation routes of the feed-processing areas. Based on the PCR analyses, a total of 17 GM maize plants and 11 seeds were found among the samples. In most cases, the established maize plants found in this study were at the vegetative stage and thus failed to reach the reproductive stage. This study concludes that, in order to prevent a genetic admixture in the local environment for GM crops or seeds, frequent monitoring work and proper action should be taken.

• 한국식품과학회지
• /
• 제16권3호
• /
• pp.348-352
• /
• 1984

고속액체크로마토그라프를 이용하여 참기름에 이행된 세사몰린과 세사민의 함량을 측정하고 배소공정중 이들 성분의 안정성, 저장중의 함량변화등을 분석하여 참기름품질평가의 지표로 이용할 수 있는 가능성을 검토 하였다. 참기름중 세사몰린과 세사민의 함량은 품종별로 다소 차이가 있었으며 두성분 모두 국내산 참깨보다 수입산 참깨의 함량이 다소 낮은 경향이었다. 참기름 가공을 위한 배소공정중 상당량의 세사몰린이 감소되었으나 세사민의 안정성은 매우 높았고 착유방법별 뚜렷한 유의차가 나타나지 않았으며 참기름 저장중에도 세사몰린과 세사민의 함량변화는 거의 나타나지 않았다. 이와같은 연구결과로 세사민을 품질평가의 지표로 삼았고 내부표준물질로 첨가된 안트론의 양에 대한 상대값으로 참기름의 품질을 평가하기 위한 방법에 대하여 고찰하였다.

• Plant Breeding and Biotechnology
• /
• 제6권4호
• /
• pp.363-380
• /
• 2018

Wheat is frequently exposed to high temperature during anthesis and ripening period, which resulted in yield loss and detrimental end-use-quality. The transcriptome analysis of wheat under high temperature stress during the early stage of the grain filling period was undertaken. Three expression patterns of differentially expressed genes (DEGs) during grain filling period were identified. The DEGs of seed storage protein and starch-branching enzyme showed continuous increases in their expressions during high temperature stress, as well as during the recovery period. The activities of the enzymes responsible for the elimination of antioxidants were significantly affected by exposure to high temperature stress. Only the WAS-2 family genes showed increased transcription levels under high temperature stress in dehulled spikelets. The relative transcription levels for sub-genome specific WAS-2 genes suggested that WAS-2 genes reacted with over-expression under high temperature stress and decreased back to normal expression during recovery. We propose the role of WAS-2 as a protective mechanism during the stage of grain development under high temperature in spikelets.

• 농업과학연구
• /
• 제47권4호
• /
• pp.987-993
• /
• 2020

This study investigated the effective harvest of 'Kyoho' grapevines by examining their characteristics including bud development, necrosis types and flower primordium formation. The size of the axillary bud did not show any difference in the 5th node or more, but it was smaller because it was closer to the base in the 4th node or less. In the 1st node, the rates of main bud necrosis (MBN), accessory bud necrosis (ABN), and whole bud necrosis (WBN) were high, and the rate of flower primordium formation was low, but there was no significant difference in the other nodes. Therefore, it was expected that using other nodes than the 1st node would be advantageous to secure production. Because the growth progresses after sprouting, the main bud necrosis rate increases, showing a very low flower primordium formation rate in March of the following year. Therefore, a method is needed to increase the storage nutrients in the winter and the rate of flower primordium formation after March. This study found that the thickness of the shoots should be less than 8.5 mm between the 3rd and 4th nodes, and the length should be less than 60 cm for nodes up to the 10th node.

• Journal of Applied Biological Chemistry
• /
• 제53권2호
• /
• pp.65-70
• /
• 2010

중쇄지방산은 탄소수가 8-12개로 구성된 포화지방산으로, 장쇄지방산과 달리 인체내 흡수가 빠르고 분해가 빨리 일어나 체지방으로 축적되지 않으면서 열효율이 높아 소화장애환자의 식이요법에 이용된다. 또한 최근 의료분야의 위장침투향상기술에 중쇄지방산 또는 중쇄지방산 유도물질이 사용되며, 이 기술은 최첨단 약물전달시스템 분야에 매우 중요하게 적용되고 있다. 이처럼 효용가치가 높은 중쇄지방산 기름은 아열대작물인 코코넛, 팜 그리고 쿠페아 종자에서 주로 생산되고 있는데, 기름함량이 적고 재배가 까다로워 상업적 이용의 어려움이 있다. 이러한 이유로 재배지역이 넓고 재배가 용이한 유채의 종자에서 중쇄지방산을 생산하고 함량을 증대시키기 위해 그 동안 많은 연구가 수행되어 왔다. 지금까지 밝혀진 중쇄지방산 생산에 관여하는 유전자는 크게 Thioesterase(지방산 사슬 길이), KAS(지방산 사슬 연장), 그리고 Acyltransferase(지방산 전이)로 알려져 있다. 이러한 유전자를 단독 또는 동시에 유채에 형질전환 한후, 여기에서 얻어진 형질전환체 계통을 이용하여 고전육종과 분자육종의 병행을 통해 유채 종자에서 중쇄지방산인 Laurate함량이 60 mol%까지 축적되는 결과를 얻었다. 또한 Caprylate와 Caprate함량은 각 각 8 mol%와 27 mol%까지 축적되었다. 비록 유채 종자에서 일부 중쇄지방산의 생산이 성공적으로 생산되는 결과를 얻었다 할지라도 실제 상업적으로 이용하려면 중쇄지방산 함량이 더 많이 생산되어야 한다. 본 총설에서는 지금까지 유채 종자 내에서 중쇄지방산이 생산된 연구결과를 면밀히 살펴보았고, 향후 연구방향에 대해 간략하게 논하였다.

• 한국작물학회지
• /
• 제61권4호
• /
• pp.277-282
• /
• 2016

본 연구에서는 찰옥수수 재배 시 문제가 되는 수확 후 품질 변화를 명확히 구명하고자 찰옥수수 수확시기 및 저장조건에 따른 이삭 특성의 변화를 검토하여 최적의 수확시기와 저장방법을 제시하고자 수행하였다. 1. 암이삭은 출사 후 15일에서 25일 사이에 급격히 발달하였으며 알곡 무게도 암이삭의 발달과 같은 경향이었다. 출사 후 10일에 암이삭과 알곡의 무게는 각각 78.3 g, 1.13 g이었으며, 출사 후 25일에 224.9 g과 3.61 g으로 크게 증가하였다. 반면 출사 후 30일부터 크게 줄어들어 각각 10.6%와 6.1% 감소하였다. 2. 수확시기별 전분함량은 출사 후 25일에 73%를 나타냈고, 생육초기에 비해 약 10%의 증가를 보였다. 수확시기를 결정짓는 중요한 요인 중에 경도와 당도 만을 고려하였을 경우에는 출사 후 25일이 수확적기로 판단되었다. 3. 저장기간별 알곡 경도는 수확 직후 $726g\;cm^{-2}$에서 저장 28일에 $1894g\;cm^{-2}$로 증가하였다. 총당함량은 모든 저장 온도에서 감소하였으며, 감소폭은 온도에 따라 달랐으나 $3^{\circ}C$ 및 $10^{\circ}C$보다 $0^{\circ}C$ 저장에서 작았다.

• 한국작물학회지
• /
• 제68권3호
• /
• pp.167-174
• /
• 2023

팥 종실은 평형수분함량에 도달하는데 30시간 내외의 긴 시간이 소요되어 팥 이용 측면에서 주요 제한 인자로 작용한다. 따라서 수분흡수 특성 연구는 팥의 이용성 증진을 위한 중요한 분야이다. 본 연구는 국내산 팥의 가속화 저장에 따른 미세구조 및 수분흡수 특성을 분석하여 수침 시간 단축을 위한 기초자료를 제공하고자 수행되었다. 팥의 저장은 대조구(control)인 저온(4℃), 상온(25℃) 및 가속화 고온(45℃)의 세 조건에서 3개월 동안 수행하였다. 1. 발아율, 지방산가, 적색도(a^*) 및 황색도(b^*) 값은 저장전 대비 3개월 후, 대조구(control)인 저온(4℃) 저장 팥은 차이를 나타내지 않았으나, 가속화 고온(45℃)에서는 통계적인 유의차를 보였다. 특히 가속화 고온(45℃) 조건에서 3개월 동안 저장한 팥은 발아율이 0%까지 감소하고, 지방산가는 초기 10.43 mg KOH/100 g에서 33.63 mg KOH/100 g까지 증가하는 등 품질 저하가 유의적으로 일어났다. 2. 저장 3개월 후, 종실의 배꼽, 종피, 자엽의 미세구조를 전자현미경으로 관찰한 결과, 가속화 고온(45℃) 조건에서만 배꼽의 구멍과 찢어진 틈 등의 손상이 있었고, 종피와 자엽 사이의 틈이 벌어지는 변화가 있었으나 자엽자체의 변화는 관찰되지 않았다. 3. 저장 온도별 3개월 저장 시료를 대상으로 수분흡수 kinetic을 분석한 결과, 대조구(control)인 저온 조건(4℃) 대비 가속화 고온(45℃)에서는 팥 종실의 평형수분함량은 낮았으나, 평형수분함량의 50%에 도달하는 시간은 짧고, 수분흡수 속도는 빨랐다. 4. 팥의 수분흡수 특성은 종실의 미세구조 특성과 밀접한 관계가 있는 것으로 해석되며, 가속화 고온(45℃) 조건의 저장 팥에서 관찰되는 배꼽의 구멍 및 손상, 종피와 자엽 사이의 틈 등 미세구조의 변화가 수분흡수 시간과 속도를 단축시킨 것으로 생각된다. 다만, 미세구조의 변화와 평형수분함량과의 관계는 명확한 설명이 되지 않아 이와 관련된 추가 연구가 필요할 것으로 고찰되었다.