• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제20권9호
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• pp.43-55
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• 2020

본 연구에서는 연구의 성과와 정책 결정 사이에 개입되는 영향과 사례들에 대해 살펴보았다. 복잡한 사회적 문제 해결에 있어 융합연구에 대한 기대와 더불어 융합연구가 직면한 현재의 이슈에 대해 살펴보았고 정책적, 재정적 지원 측면에서 과소평가되고 다소 부족하게 지원된다는 측면에서 이러한 영향관계에 대한 탐구를 통해 학제 간 융합연구가 정책적인 영향력을 행사하고 결과적으로 융합연구의 활성화를 이루는 방안에 대해 탐구하였다. 첫째로 융합연구의 정의에 대해 살펴보고, 둘째로 정책의 정의와 정책이 어떻게 만들어지는지를 살펴보았다. 셋째로 연구(지식)와 정책 관계를 4가지 유형으로 분류하여 연구결과가 과학적 증거로서 정책에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지, 융합 연구에 의한 기술적 변화가 어떻게 정책으로 형성될 수 있는지를 탐구하고, 그 관계에 긍정적인 영향을 미치기 위해 어떤 난제를 해결해야 하는지에 대한 통찰력을 제공하기 위해 다양한 사례를 모색하였다.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제18권4호
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• pp.242-248
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• 2013

In recent years, manufacturers of animal-based foods with health claims have encountered difficulties in the labeling of their products because of a lack of regulation on defining the functionality of animal-based foods. Therefore, this study was conducted to establish the basic requirements for the development of a definition for functional animal-based foods by investigating consumer and industry awareness. Survey data were collected from 114 industry representatives and 1,100 consumers. The questions of the survey included items on production status and future production plans, functionality labeling, promotion plans, establishment of definition, the role of the government, consumer perception, and selection of products. The results show that both industry representatives and consumers believe that legislation and the provision of scientific evidence should be improved for the development of a functional animal-based foods market. The results obtained from this study will contribute to consumer trust by supplying correct information and can be utilized in the industry as basic data for the development of functional animal-based food products.

• 한국빅데이터학회지
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• 제5권2호
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• pp.53-67
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• 2020

본 연구는 가공식품의 제조·가공 업소를 대상으로 기계학습 분야의 지도학습(Supervised Learning) 예측 모형을 적용하여 부적합이 예상되는 업체를 사전에 적발하는 단속 선별시스템을 마련하여 단속 활동의 효율성을 높이고자 하였다. 본 연구에서는 머신러닝의 예측 모델링을 위한 목적 정의, 데이터의 기초 분석과 시각화, 특성 변수 도출 및 예측 모형의 선정 및 예측 등으로 기계학습 수행의 표준적인 절차에 따라 연구를 수행하였다. 종속변수는 2014년도부터 2018년까지 과거 5년 동안 지도점검 적발 건수로 설정하였고, 목적함수는 실제 부적합업체를 사전에 판정하여 단속활동이 이루어지는 것을 최대화하는 것으로 하였다. 제조가공업소의 매출액, 영업일수, 종업원 수 등 기본속성뿐만 아니라 과거 지도점검 단속 이력 정보를 반영하여 자료를 재구성하였다. 특성 변수 추출 방법을 적용하여 부적합 판정에 영향을 미치는 업체 위험, 품목 위험, 환경 위험 및 과거 위반 이력 등을 특성 변수로 도출하여 머신러닝 알고리즘을 데이터에 적용하였다. 랜덤포레스트 모형이 식품의약품안전처 지도점검 업무 목적에 가장 적합한 것으로 나타났다. 본 연구결과를 바탕으로 식품안전 관리 국가 사무가 데이터기반의 과학적인 행정 체계로 발전할 수 있는 기반이 되기를 기대한다.

• 한국초등과학교육학회지:초등과학교육
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• 제41권1호
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• pp.30-43
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• 2022

이 연구는 초등학생의 과학 수업 대화 및 글쓰기에 구현된 언어 표현의 국어 문법적 특성에 근거하여 그들의 과학적 의사소통 능력의 양상을 조사하였다. Brown et al. (2010)의 증거에 기반한 추론 프레임웍을 순환학습모형에 접목하여 작성한 수업안을 초등학교 5학년을 대상으로 "날씨와 우리 생활" 단원에 적용하였다. 수업 대화에 활발히 참여한 학생 8명의 대화 전사본과 그 학생들의 과학 글쓰기 문장을 연구 자료로 활용하였으며, 텍스트의 내용 및 논리 관계 분석 방법을 적용하여 문법적 특성을 조사하였다. 연구에 참여한 초등학생들은 데이터 분석, 증거 해석, 규칙 적용, 설명 구성 등의 맥락에서 사용되는 과학 언어의 문법적 구조와 일치하지 않는 언어 사용의 양상을 보였다. 그러나 부분적으로 명사화 방식의 문법적 은유를 사용하거나, 적절한 인과 관계의 문법 구조를 사용한 글쓰기 사례도 제시되었다. 교사의 교수법적 안내 발화나 교과서 텍스트의 문법 구조를 통해 학생들이 과학의 문화에서 사용되는 언어 활동의 양태를 경험하면 초등학생도 유사한 과학적 말하기와 글쓰기를 나타낼 수 있었다. 학생들이 증거에 기반한 추론에 근거한 과학지식 구성의 맥락에 적절한 언어 사용 이해와 이에 대한 문식 기능을 습득할 수 있게 하려면, 과학 학습에 관한 언어 사용 모델을 접할 기회를 충분히 제공해 주는 것이 필요함을 논의하였다.

• 컴퓨터교육학회논문지
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• 제16권3호
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• pp.79-89
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• 2013

과거 10년 동안 과학기술교육의 문제점 중에 하나는 학업성취에 비해 낮은 과학기술에 대한 학습동기와 흥미, 이공계 기피현상이다. 이를 극복하기 위한 해결책으로 등장한 것이 STEAM 교육이다. 그러나 학교 교육현장에서 STEAM 교육의 필요성과 가치를 드러낼 수 있는 다양한 실천적 연구가 부족하며, 기존의 STEAM 교육연구는 주로 학생들의 태도 변화에 초점을 맞추고 있다. 그래서 이 논문에서는 학교현장에서 첨단과학을 체험할 수 있는 직접 만드는(Hands on) 센서를 활용하는 STEAM 프로그램을 구안하여 초등학교 4학년 110명의 학생들에게 적용하고 그 효과를 연구하였다. 또한, STEAM 교육의 효과를 연구하기 위해 과학적 태도 검사, 아동 인성검사, 과학적 문제해결력 검사, 창의적 과학문제해결검사, 교육과정 만족도 검사를 실시하였다. 그 결과 측정한 모든 영역에서 STEAM 교육처치에 의해 향상되었다는 것을 확인하였다.

• 생약학회지
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• 제49권3호
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• pp.203-218
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• 2018

It has been extensively known in the high temperature regions such as southern China and south east Asia that Korean ginseng(Panax ginseng) intake raises body heat, while American ginseng(Panax quinquefolium) lowers it, based upon oriental medicine. This is likely due to the misunderstanding of the conception that Korean ginseng shows a warm property, resulting in enhanced blood circulation and stimulation of metabolism. It's further supported by the fact that current scientific studies have shown no notable side effects. Moreover, it has been demonstrated in animal experimental test that Korean ginseng shows a complementary effect in a high temperature environment, together with scientific evidence of a preventive effect of ginseng saponin against cold conditions, suggesting it to exhibit an adaptogenic effect normalizing the body under abnormal body conditions. However, there is a shortage of studies published concerning comparative clinical and animal studies of Korean and American ginsengs, and also, on natives of high temperature countries. Therefore, a further placebo-controlled clinical study has to be considered to elucidate scientifically clinical evaluation of Korean and American ginsengs on the body heat. In this article, we summarize the scientific publications reporting the clinical comparative study of Korean and American ginsengs on body heat response.

• 한국과학교육학회지
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• 제36권4호
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• pp.551-561
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• 2016

본 연구의 목적은 과학 문제 해결을 위한 귀추적 사고 과정에서 모델의 역할을 이론 연구와 경험 연구를 통해 조사하는 것이었다. 이 연구는 지구과학 탐구 학습 프로그램을 개발하기 위한 설계 기반 연구의 맥락에서 이루어졌으며, 본 논문에서는 그 중 지질학 분야의 귀추적 탐구 활동을 재설계하는 과정을 중점적으로 다루었다. 이론 연구에서는 지구과학에 특징적인 연구 방법으로서 귀추와 모델링을 관련지어 연구한 대표적인 연구자들의 저작들을 집중적으로 고찰하였다. 그 결과로, 증거, 자원 모델, 설명 모델의 관계를 나타낸 모델링 중심의 귀추적 추론에 대한 잠정적인 도식을 제안하였다. 이 도식을 지질학 문제를 해결하는 전문가들의 사고 과정을 분석한 경험 연구를 통해 정교화 하였다. 새로운 도식에는 결정적 증거, 결정적 자원 모델, 과학적으로 타당한 설명 모델의 역할이 포함되었다. 이와 더불어 모델링 중심의 귀추적 탐구 수업에서 학생들의 사고 과정을 지원할 수 있는 교수법적인 시사점을 도출하였다.

• Acta Via Serica
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• 제4권2호
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• pp.119-128
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• 2019

This paper attempts to reveal little-known pages from the history of relations between the peoples of Central Asia and Korea based on materials derived from written sources and modern scientific literature, as well as from medieval wall paintings from the early medieval Afrasiab Palace of Varhuman, the ruler of Samarkand, and from stone sculptures of Sogdian figures contained in Silla royal tombs. Korea's interest in the western lands led to its contact with Buddhism, which spread and later flourished in all three Korean kingdoms (Koguryo, Paekche and Silla). The spread of Buddhism in turn motivated a number of Korean monks to undertake pilgrimages to India via Central Asia. Hyecho, a young Silla pilgrim, left evidence of his journey via the South China Sea to India in 723 AD. Paul Pelliot discovered a report from Hyecho's journey entitled Notes on Pilgrimage to Five Regions in India (Wang Wu Tianzhuguo zhuan) in the Dunhuang caves in 1908. Hyecho's contributions are worthy of attention, substantially complementing knowledge available for this little-studied period in the history of South and Central Asia. The information contained in Hyecho's manuscript is, in fact, considered the most significant work of the first half of the 8th century. Research regarding the relationship between Central Asia and Korea remains underdeveloped. Existing historical evidence, however, including the above mentioned Samarkand wall paintings, depicts the visits of two Korean ambassadors to Samarkand, and evidence from Silla tombs suggests the presence of diplomatic relations in addition to trade between the two regions. Overall, the history of the relationship between Central Asia and Korea yields new insights into how and why these distant countries sustained trade and diplomatic and cultural exchange during this early period. Taking into account Korea's growing interest in Uzbekistan, especially in its history and culture, this article can act as a catalyst for studying the history of the two country's relations.

• Nutrition Research and Practice
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• 제16권sup1호
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• pp.21-36
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• 2022

BACKGROUND/OBJECTIVES: The long-term health impacts of dietary sugar have begun to be reported. The committee on the 2020 Dietary Reference Intakes for Koreans for sugar intended to update the scientific evidence on the association of added sugar intake with health outcomes, including mortality. This study evaluated the evidence on the association of dietary sugar with the all-cause and cardiovascular disease mortality from cohort studies. SUBJECTS/METHODS: The PubMed and ScienceDirect databases were searched until July 2021. The search terms were based on multiple combinations of keywords, such as added sugar, beverage, and mortality, included in the title or abstract. Two authors independently assessed the eligibility criteria of study selection and extracted the information from each selected article for this systematic review. RESULTS: The literature search identified 276 articles. Seventeen cohort studies met the inclusion criteria and were included in this systematic review. This study extracted information on the cohort and participants, dietary assessment methods, exposure and its comparison groups, health outcomes, and risk measures. Five articles reported added sugar intake, and 15 articles reported the food sources of the added sugar in the association with mortality. Increased mortality was observed in higher added sugar intake and a lower intake of less than 5% of energy, while higher discrepancies between gender, age groups, and countries were noted. In addition, nutritious sugary foods and beverages did not increase mortality. CONCLUSIONS: A 'U' or 'J' shaped relationship between the added sugar intake and mortality was estimated. The observed discrepancy indicated the need for more evidence to establish the dose-response relationship for Koreans.

• Nutrition Research and Practice
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• 제16권sup1호
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• pp.70-88
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• 2022

Sodium is a physiologically essential nutrient, but excessive intake is linked to the increased risk of various chronic diseases, particularly cardiovascular. It is, therefore, necessary to accomplish an evidence-based approach and establish the Korean Dietary Reference Intakes (KDRIs) index, to identify both the nutritional adequacy and health effects of sodium. This review presents the rationale for and the process of revising the KDRIs for sodium and, more importantly, establishing the sodium Chronic Disease Risk Reduction Intake (CDRR) level, which is a new specific set of values for chronic disease risk reduction. To establish the 2020 KDRIs for dietary sodium, the committee conducted a systematic literature review of the intake-response relationships between the selected indicators for sodium levels and human chronic diseases. In this review, 43 studies published from January 2014 to December 2018, using databases of PubMed and Web of Science, were finally included for evaluating the risk of bias and strength of evidence (SoE). We determined that SoE of the relationship between dietary sodium and cardiovascular diseases, cerebrovascular disease, and hypertension, was moderate to strong. However, due to insufficient scientific evidence, we were unable to establish the estimated average requirement and the recommended nutrient intake for dietary sodium. Therefore, the adequate intake of sodium for adults was established to be 1,500 mg/day, whereas the CDRR for dietary sodium was established at 2,300 mg/day for adults. Intake goal for dietary sodium established in the 2015 KDRIs instead of the tolerable upper intake level was not presented in the 2020 KDRIs. For the next revision of the KDRIs, there is a requirement to pursue further studies on nutritional adequacy and toxicity of dietary sodium, and their associations with chronic disease endpoint in the Korean population.