Antioxidant Activity of the Water Soluble Browning Reaction Products Isolated from Korean Red Ginseng 1. DPPH Radical and Hydrogen Peroxide Scavenging (홍삼으로부터 분리한 수용성 갈변물질의 항산화 활성 1. DPPH의 수소공여능 및 hydrogen peroxide 소거능 중심으로)
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- Journal of Ginseng Research
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- v.23 no.3 s.55
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- pp.176-181
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- 1999