Due to the rise of customer's alertness about fresh foods to health, in the past few years, the consumption of fresh food has increased sturdily. The use of gas scavengers is the most appropriate packaging technologies for fresh, fresh-cut produces and in ready to eat products. The gas absorber/scavenger has ability to protect or stabilize the wanted properties and shelf life of food. The success of gas absorbers in food depends on many parameters such as types of foods, storage temperature, relative humidity, initial gas concentration, and the characteristics of package materials. In this review article, we focus on the most recent research trends in gas scavenging systems used in food packaging, future trends. Intense research from industry and engineers remains important to the development of gas scavenging package that fulfill consumer requirements, enhance product quality, and offer environmentally friendly design and cost-effective application.
Tak, Nam-il;Lee, Jeong-Hun;Lee, Sung Nam;Jo, Chang Keun
Nuclear Engineering and Technology
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제52권9호
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pp.1974-1982
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2020
Numerical prediction of fission product plateout and circulating coolant activities under normal operating conditions is crucial in the design of a high temperature gas-cooled reactor (HTGR). The results are used for the maintenance and repair of the components as well as the safety analysis regarding early source terms under loss of coolant accident scenarios. In this work, a new computer code named POSCA (Plate-Out Surface and Circulating Activities) was developed based on a one-dimensional model to evaluate fission product plateout and circulating coolant activities within the primary circuit of a HTGR. The verification and validation of study for the POSCA code was done using available analytical results and two in-pile experiments (i.e., OGL-1 and VAMPYR-1). The results of the POSCA calculations show that POSCA is able to simulate plateout and circulating coolant activities in a HTGR with fast computation and reasonable accuracy.
오늘날 컴퓨터 게임의 대부분은 캐릭터의 행동 유형을 게임 로직에서 미리 정의된 게임 로직이나 초기에 설정된 움직임에 대한 정보를 이용하여 제어한다. 게임 개발자들은 더 풍부하고 다양한 내용을 담고 있고 뛰어난 환경 판단 및 대처 능력 등을 갖는 게임을 개발하기를 원하기 때문에 이러한 방식은 한계에 직면하게 된다. 본 논문에서는 지능적이고 게임 플레이어로 하여금 다양한 흥미를 유발할 수 있는 컴퓨터 게임의 개발을 위해서 유전자 알고리즘을 사용한 게임 모델을 구성하였다 학습 능력에 기초한 유전자 알고리즘을 사용함으로써 변화 가능성과 동적인 게임 환경을 고려하면서 계속적으로 진화하는 캐릭터를 만들 수 있을 것이다. 실시간 게임은 제안한 시스템의 실행과 한계를 연구하기 위해 실행되었다.
ABS와 폴리에틸렌(Polyethylene, PE) 및 ABS-PE 혼합물의 저온열분해를 회분식 반응기를 이용하여 상압 및 $450^{\circ}C$에서 실행하였다. 열분해 시간은 20~80분까지 하였고 열분해로 생성된 성분은 지식경제부에서 고시한 증류성상온도에 따라 가스, 가솔린, 등유, 경유, 중유로 분류하였다. ABS와 PE의 혼합 폐플라스틱의 열분해 전환율은 PE의 함량이 증가할수록 증가하는 것으로 나타났다. 열분해생성물의 수율은 PE의 함량이 높을수록 중유 > 가스 > 가솔린 > 경유 > 등유 순으로 회수되었다.
재액화 드럼은 과냉각된 LNG를 증발가스에 직접 분사하기 위해 상부에 스프레이 노즐을 설치하고, 기액 분리가 용이하도록 데미스터를 설치한 제품으로, 소형 재액화 설비의 재액화 효율을 높이기 위해 개발한 제품이다. 드럼의 상온 내압기밀시험에서는 설계압력의 1.5배 이상의 압력에서도 누설(Leak)이 없었으나, 단열성능시험 중 온도변화에 따른 수축/팽창으로 인해 볼트풀림 현상이 발생하였다. 제품의 지속적인 사용을 위해 플랜지 결합부의 단열 시공은 탈부착이 가능하도록 개발하였으며, 기존 단열과의 열침입량 비교 결과 드럼 내 유입 유량 대비 매우 미미함을 확인하였다.
Nutritive values of green and black tea by-products and anti-nutritive activity of their tannins were evaluated in an in vitro rumen fermentation using various molecular weights of polyethylene glycols (PEG), polyvinyl pyrrolidone (PVP) and polyvinyl polypyrrolidone as tannin-binding agents. Significant improvement in gas production by addition of PEG4000, 6000 and 20000 and PVP was observed only from black tea by-product, but not from green tea by-product. All tannin binding agents increased $NH_3$-N concentration from both green and black tea by-products in the fermentation medium, and the PEG6000 and 20000 showed relatively higher improvement in the $NH_3$-N concentration. The PEG6000 and 20000 also improved in vitro organic matter digestibility and metabolizable energy contents of both tea by-products. It was concluded that high molecular PEG would be suitable to assess the suppressive activity of tannins in tea by-products by in vitro fermentation. Higher responses to gas production and $NH_3$-N concentration from black tea by-product than green tea by-product due to PEG indicate that tannins in black tea by-product could suppress rumen fermentation more strongly than that in green tea by-product.
Pyrolysis of polyethylene was carried out in the stainless steel reactor of internal volume of $40cm^3$. Pyrolysis reactions were performed at temperature $390-450^{\circ}C$ and the pyrolysis product were collected separately as reaction products and gas products. The molecular weight distributions(MWDs) of each liquid product were determined by GC-SIMDIS. Molecular weight of each product were decreased wi th increase of react ion temperature and time.
Green and black tea by-products, obtained from ready-made tea industry, were ensiled at $10^{\circ}C$, $20^{\circ}C$, and $30^{\circ}C$. Green tea by-product silage (GTS) and black tea by-product silage (BTS) were opened at 5, 10, 45 days after ensiling. Fermentation characteristics and nutrient composition, including tannins, were monitored and the silages on day 45 were subjected to in vitro ruminal fermentation to assess anti-nutritive effects of tannins using polyethylene glycol (PEG) as a tannin-binding agent. Results showed that the GTS and BTS silages were stable and fermented slightly when ensiled at $10^{\circ}C$. The GTS stored at $20^{\circ}C$ and $30^{\circ}C$ showed rapid pH decline and high acetic acid concentration. The BTS was fermented gradually with moderate change of pH and acid concentration. Acetic acid was the main acid product of fermentation in both GTS and BTS. The contents of total extractable phenolics and total extractable tannins in both silages were unaffected by storage temperatures, but condensed tannins in GTS were less when stored at high temperature. The GTS showed no PEG response on in vitro gas production, and revealed only a small increase by PEG on $NH_3$-N concentration. Storage temperature of GTS did not affect the extent of PEG response to both gas production and $NH_3$-N concentration. On the other hand, addition of PEG on BTS markedly increased both the gas production and $NH_3$-N concentration at any ensiled temperature. It can be concluded that tannins in both GTS and BTS suppressed rumen fermentation, and tannins in GTS did more weakly than that in BTS. Ensiling temperature for both tea by-products did not affect the tannin's activity in the rumen.
본 연구는 저장조건이 닭고기 .가공제품의 저장성에 미치는 영향을 이화학 및 미생물학적인 면에서 검토하여 저장가능기간을 측정하고 측정된 품질변화 결과치를 이용하여 저장온도 변화에 따른 저장가능기간을 예측하고자 실시하였다. 저장온도는 $4^{\circ}C$, $10^{\circ}C$, $25^{\circ}C$ 및 $30^{\circ}C$로 하였으며 52일 동안 저장하였다. 각 온도별 저장가능기간을 측정한 결과 $30^{\circ}C$에서는 2일, $25^{\circ}C$에서는 4일, $10^{\circ}C$ 이하의 온도에서는 30일 이상도 저장이 가능하였다. 이때 저장기간 중 pH와 TBA가는 온도변화에 따른 유의성이 없었고 VBN함량과 미생물에 있어서도 저장 중 그 함량과 수준이 높아지기 이전에 먼저 부패취가 형성되어 저장가능 기간을 예측하기 위한 품질지표성분으로는 부적합하였다. 그러나, 진공포장 된 제품이므로 gas발생정도와 관능검사에 의한 결과는 품질지표성분으로서 적합하였다. 실측 저장시험 결과에 의한 품질지로성분을 통해 Q$_{10}$ value를 구하여 저장가능기간을 예측한 결과, Q$_{10}$ value는 3.99였으며 각 온도별로 예측된 저장가능기간은 $35^{\circ}C$에서 1일, $25^{\circ}C$$30^{\circ}C$에서 4일, $15^{\circ}C$에서 16일, $5^{\circ}C$에서는 64일 등으로 예측되었다.
에어졸 제품에 주로 사용되어왔던 프레온 가스는 오존층 파괴 등의 나쁜 영향으로 인해 액화석유가스(LPG)로 대체되었다. 따라서 본 연구에서는 프레온 가스가 아닌 액화석유가스를 이용하여 피부에 냉감 효과를 줄 수 있는 화장품을 개발하였다. 냉감 효과는 분사할 때 형성되는 얼음의 지속력에 의해 결정되었으며 얼음의 성상 관찰을 통해 최적의 원액 처방과 액화석유가스의 혼합비율을 선정하였다. 원액의 처방에서는 향을 가용화시킨 스킨타입으로 제조했으며 투명 내압용기를 이용하여 원액과 액화석유가스의 유화안정성을 평가하였다. 액화석유가스의 성분비(프로판:이소부탄:노말부탄)는 원액을 분사할 때 생성되는 얼음의 성상에 가장 큰 영향을 미쳤으며 프로판 가스의 함량이 높을 경우 분사압력이 높아 생성되는 얼음이 분사압력에 의해 부서지는 현상이 생겨 일정한 부피의 얼음을 얻기가 어렵게 된다. 실험결과 프로판 가스의 함량이 $3\%$미만이고 이소 부탄 가스의 함량이 $20\%$이상이며 노말 부탄 가스의 함량 $60\%$이상일 경우 최적의 얼음이 생성되었다. 또한 원액과 액화석유가스의 혼합 비율도 얼음 생성에 큰 영향을 미쳤으며 액화 석유가스의 양을 원액의 양을 기준으로 최소한 $50\%$ 이상 사용할 경우 얼음이 생성되었다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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