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한국 남녀 농업인의 체형 특성 (Characteristocs of the Somatotypes of Korean Farmer)

  • 백윤정;이경숙;황경숙;김경란;김효철
    • 한국의류학회지
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    • 제32권3호
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    • pp.431-442
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    • 2008
  • This study was to research the characteristics of the somatotype of Korean farmers. 836 Korean farmers(Male: 361 persons, Female: 475 persons) volunteered for this study. They volunteered from 9 different area such as Kumi, Damyang, Iksan, Injae, Chungju, Choongju, Haman, Whasung, and Whasoon. The reusults were as follows: 1. The subcutaneous body fat thickness were decreased as they aged(p<.05). 2. The thicker the subcutaneous body fat thickness of Korean farmer, the wider the circumference size by the Korean famer's physical parts(p<.05-p<.001). 3. There were no significant differences in the circumference size such as upper arm, chest, bust, waist, umbilical waist, hip, and calf between Korean farmers and Korean standard size. 4. Korean women farmer showed significantly differences in the upper arm circumference(p<.01), the chest circumference(p<.01), the bust circumference(p<.01), the waist circumference(p<.01), the umbilical waist circumference(p<.01), and the calf circumference(p<.05) from Korean women standard by ages. Especially, Korean women farmer had thicker the umbilical waist circumference(the 40's: 103.2mm, the 50's 52.3mm, the 60's 22.3mm, over 70's 22.1mm) than Korean women standard. 5. The 40's women farmer had thicker the upper arm circumference, the chest circumference, the bust circumference, the waist circumference, the umbilical waist circumference, and the calf circumference than Korean women standard. The 70's women farmer had skinner circumferences except the umbilical waist circumference than Korean women standard. 6. Korean farmers showed the crooked back shape, the broad-knee length and also front-bending knee shape as they aged.

한국산 유색미의 주요성분인 Cyanidin 3-glucoside의 수용액에서의 열안정성 (Thermal Stability of the Major Color Component, Cyanidin 3-glucoside, from a Korean Pigmented Rice Variety in Aqueous Solution)

  • 조만호;윤혜현;한태룡
    • Applied Biological Chemistry
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    • 제39권3호
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    • pp.245-248
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    • 1996
  • 식품첨가물로서의 활용가능성을 검색하기위해, 한국산 유색미(Oryza sutiva var. Suwon 415)의 주요색소인 cyanidin 3-히ucoside의 열안정성과 pH 변화에 따른 UV/Vis 스펙트럼의 변화에 대해 연구하였다. 유색미의 안토시아닌 색소는 산성(pH 2.0)과 염기성(pH 9.0) 완충용액에서 각각 강한 적색과 청색을 나타내었고 열에 의한 색소의 분해반응은 20mM phosphate (PH 2.0)와 20mM CHES (pH 9.0) 완충용액에서 $50{\sim}95^{\circ}C$의 온도범위에서 수행되었다. 색소의 분해정도는 UV/Vis 스펙트럼의 변화를 측정하여 결정하였으며, 350nm (pH 2.0)와, 275, 310, 및 405nm (pH9.0)에서 isosbestic를 나타내었다. 이 결과는 색소분해반응이 1차 반응임을 의미한다. 유색미 안토시아닌은 산성조건에서 매우 안정하였고 염기성조건에서도 비교적 안정하였으며, 반감기는 $70^{\circ}C$에서 각각 50.3h과 0.6h이었다. 색소분해반응의 활성화에너지$(E_a)$와 Arrhenius frequence facto(A)는 pH 2.0에서는 26.9kcal $mol^{-1}$$6.0{\times}10^{11}\;s^{-1}$이었고, pH 9.0에서는 152Kcal $mol^{-1}$$1.4{\times}10^{6}\;s^{-1}$이었다.

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에너지분산형 X-선 형광분석기를 이용한 한약재의 무기질 분석 및 이에 의한 원산지 판별 (Discrimination of Geographical Origin for Herbal Medicine by Mineral Content Analysis with Energy Dispersive X-Ray Fluorescence Spectrometer)

  • 정명실;이수복
    • 한국식품과학회지
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    • 제40권2호
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    • pp.135-140
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    • 2008
  • 방풍, 시호, 천궁, 황기, 한약재 국산과 수입산 307점을 대상으로 분석과정에서 특별한 전처리 과정이 필요없는 간편하고 신속한 비파괴 분석법을 사용하여 식물 생장에 필수 원소인 다량 무기질 P, S, K, Ca의 함량을 EDXRF로 측정하고 정준판별분석을 실시한 후 원산지 판별 가능성을 검토하였다. 국산 방풍의 P, S, K, Ca 함량은 평균 12.67%, 7.51%, 60.21%, 19.61%이었고 수입산은 평균 9.72%, 20.66%, 50.29%, 19.33%였으며 국산 방풍에는 P, K 함량이 수입산에 비하여 높게 존재하였고 S는 수입산에 많았으며 Ca는 유사하였고 전체 75점의 시료 중 70점의 원산지를 정확히 판별하여 93.3%의 매우 높은 판별정확도를 나타냈다.국산 시호의 P, S, K, Ca 함량은 평균 8.91%, 6.42%, 50.18%, 34.48%였고 수입산 시호는 평균 4.35%, 12.16%, 43.40%, 40.09%이었다. 국산 시호에는 P, K 함량이 수입산보다 높았으며 S와 Ca는 수입산에서 더 높은 함량을 보였다. 국산과 수입산의 판별 정확도는 전체 70점의 분석 시료 중 67점의 원산지를 정확히 판별하여 95.7%의 높은 정확도를 나타냈다. 국산 천궁 P, S, K, Ca 함량은 평균 8.71%, 7.04%, 65.91%,18.33%이었고 수입산 천궁은 평균 11.05%, 13.79%, 51.48%, 23.69%의 함량을 나타내었다. K 함량은 국산 천궁에서 수입산보다 높은 함량을 나타냈고 P, S, Ca는 수입산에서 더 높은 함량을 보여 전체 82점의 시료 중 81점의 원산지를 정확히 판별하여 98.8%의 가장 높은 판별정확도를 나타냈다. 국산 황기의 P, S, K, Ca 함량은 평균 15.52%, 17.38%, 54.74%, 12.36%이고 수입산은 14.20%, 25.59%, 45.16%, 15.05%이었다. 국산에서 K함량이 수입산보다 높은 함량을 보였으며 S, Ca는 수입산 에서 국산보다 높은 함량을 나타내었고 P는 큰 차이가 없이 유사하였다. 전체 80점의 황기를 분석하여 70점의 원산지를 정확하게 판별하여 87.5%의 판별정확도를 보였다. 결론적으로 방풍, 시호, 천궁, 황기 모두에서 국산과 수입산간에 높은 판별정확도를 나타내 원산지 판별이 가능함을 알 수 있었다.

Lipolytic 효소를 생산하는 Acinetobacter sp. BD5 균주의 분리 및 특성 (Isolation and Characterization of Acinetobacter sp. BD5 Producing Lipolytic Enzyme)

  • 박인혜;김선희;이상철;안순철;김철민;최용락
    • 생명과학회지
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    • 제16권4호
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    • pp.555-560
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    • 2006
  • 유용효소를 생산하는 균주를 가정하수로부터 분리하기 위하여 LBM, R2A, M9배지를 이용하여 다수의 균주를 분리하였다. 분리된 균주 중 1% tributyrin이 첨가된 배지에서 생육 활성대의 형성이 우수한 균주 1종을 최종적으로 선별하여 형태학적, 생리학적, 생화학적 특성을 관찰하였다. 16S rDNA 염기서열 분석결과 Acinetobacter Baumannii (99%)로 Acinetobacter 속에 속하는 균주임을 확인하고, Acinetobacter sp. BD5로 명명하였다. Acinetobacter sp. BD5는 $37^{\circ}C$$50^{\circ}C$에서 생육하는 것으로 보아 호열성 균주이며, 1% tributyrin과 oilve oil 첨가된 EL과 CE 고체배지와 Tween 20이 첨가된 LB 고체배지에서 생육활성대의 형성을 확인하여 이 균주가 lipolytic 효소를 생산하는 것으로 나타났다. 효소 활성의 최적 배양조건을 검토하고자 배양시간별 효소 활성을 측정한 결과, 배양 6시간 때인 대수 증식기에 가장 높은 효소활성을 나타내어 비교적 빠른 시간 내에 lipolytic 효소를 생성하는 것으로 나타났다. 또한 효소활성의 최적 온도는 $60^{\circ}C$$70-80^{\circ}C$에서 70%이상의 잔존활성을 보이는 것으로 나타나 Acinetobacter sp. BD5는 호열성 균주로 이 균주가 생산하는 lipolytic 효소도 내열성을 보이는 것으로 생각된다. 최적 pH는 9.0이며, pH 9.8-10.6범위에서 50% 이상의 활성이 유지되어 alkaline lipolytic 효소인 것으로 생각되어진다. Acinetobacter sp. BD5가 생산하는 lipolytic 효소는 비교적 넓은 pH 범위와 고온에서 활성이 유지되는 것으로 보아 폐유분해, 세제 합성과 유기물질 합성 등 생물공학분야와 산업적으로 잠재적 가치가 있을 것으로 생각된다.

Metabolic Elasticity and Induction of Heat Shock Protein 70 in Labeo rohita Acclimated to Three Temperatures

  • Das, T.;Pal, A.K.;Chakraborty, S.K.;Manush, S.M.;Chatterjee, N.;Apte, S.K.
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • 제19권7호
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    • pp.1033-1039
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    • 2006
  • The metabolic response of Labeo rohita to thermal acclimation was assessed. Advanced fingerlings of L. rohita (average weight $31{\pm}1.4g$) were acclimated to 31, 33 and $36^{\circ}C$ compared with ambient temperatures ($26^{\circ}C$) for 30 days and different enzymes associated with stress response were estimated. Glycolytic enzyme-Lactate dehydrogenase, (LDH, E.C.1.1.1.27), TCA cycle enzyme-Malate dehydrogenase (MDH, E.C.1.1.1.37), Protein metabolizing enzymes-Aspartate amino transferase (AST, E.C.2.6.1.1) and Alanine amino transferase (ALT, E.C.2.6.1.2) of liver, gill and muscle, Gluconeogenic enzymes-Fructose 1,6 Bi phosphatase (FBPase, E.C. 3.1.3.11) and Glucose 6 phosphatase (G6Pase, E.C. 3.1.3.9) of liver and kidney were significantly (p<0.05) different with increasing acclimation temperatures. Heat Shock Protein-70 (HSP-70) was expressed in increasing intensity at 31, 33 and $36^{\circ}C$ but was not expressed at $26^{\circ}C$. Results suggest that higher acclimation temperatures enhance metabolism and L. rohita maintains homeostasis between $26-36^{\circ}C$ via an acclimation episode. Such adaptation appears to be facilitated by resorting to gluconeogenic and glycogenolytic pathways for energy mobilization and induction of HSPs.

CHIP promotes the degradation of mutant SOD1 by reducing its interaction with VCP and S6/S6' subunits of 26S proteasome

  • Choi, Jin-Sun;Lee, Do-Hee
    • Animal cells and systems
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    • 제14권1호
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    • pp.1-10
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    • 2010
  • Previously we showed that CHIP, a co-chaperone of Hsp70 and E3 ubiquitin ligase, can promote the degradation of mutant SOD1 linked to familial amyotrophic lateral sclerosis (fALS) via a mechanism not involving SOD1 ubiquitylation. Here we present evidence that CHIP functions in the interaction of mutant SOD1 with 26S proteasomes. Bag-1, a coupling factor between molecular chaperones and the proteasomes, formed a complex with SOD1 in an hsp70-dependent manner but had no direct effect on the degradation of mutant SOD1. Instead, Bag-1 stimulated interaction between CHIP and the proteasome-associated protein VCP (p97), which do not associate normally. Over-expressed CHIP interfered with the association between mutant SOD1 and VCP. Conversely, the binding of CHIP to mutant SOD1 was inhibited by VCP, implying that the chaperone complex and proteolytic machinery are competing for the common substrates. Finally we observed that mutant SOD1 strongly associated with the 19S complex of proteasomes and CHIP over-expression specifically reduced the interaction between S6/S6' ATPase subunits and mutant SOD1. These results suggest that CHIP, together with ubiquitin-binding proteins such as Bag-1 and VCP, promotes the degradation of mutant SOD1 by facilitating its translocation from ATPase subunits of 19S complex to the 20S core particle.

New Korean record of the Banded Driftfish, Psenes arafurensis (PISCES: Nomeidae)

  • Lee, Woo Jun;Ryu, Jung-Hwa;Yoon, Moongeun;An, Hye Suck;Woo, Jiyoung;Tashiro, Fumihito;Kim, Jin-Koo
    • Fisheries and Aquatic Sciences
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    • 제19권1호
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    • pp.6.1-6.5
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    • 2016
  • Psenes arafurensis, belonging to the family Nomeidae, is described based on four specimens (184.8-199.0 mm in standard length) collected from Korea. The species is most similar to the congeneric species P. maculatus and P. pellucidus, but differs from them in the number of lateral-line scales. (44-47 in P. arafurensis vs 67-70 in P. maculatus and 120 in P. pellucidus) and the number of vertebrae (31 in P. arafurensis vs 34-38 in P. maculatus and 40-42 in P. pellucidus). The present study is a new record of P. arafurensis with voucher specimens from Korean waters.

액체국에 의한 고추장 양조중의 성분 변화 (Changes of Chemical Composition during the Aging of Liquid Koji Kochujang)

  • 이택수;박성오;궁성실
    • 한국식품과학회지
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    • 제16권1호
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    • pp.1-6
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    • 1984
  • 담금수의 일부를 비율을 달리한 액체국(70%, 50%, 30%의 대체구)으로 대체한 후 곡류원료를 증자만 하여 고추장을 담금하고 고체국을 사용한 고추장과 숙성과정중의 성분을 비교하였다. 수분, 조단백질, 조지방, 염분, 에틸알콜은 각 시험구간에 큰 차이가 없었다. 고추장 숙성과정중의 아미노태질소, 수용성질소, 환원당 함량 및 pH는 대조구, 70%대체구, 50%대체구, 30%대체구의 순으로 높았다. 특히 대조구는 전 숙성기간을 통하여 pH 5.0 이상이었으며 적정산도는 50% 대체구와 30% 대체구에서 높았다.

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부유 및 부착성장 미생물을 이용한 접촉안정형 영양염류처리 하이브리드 공정 (Nutrient Removal Hybrid Process to Use Suspended and Attached Growth Microorganisms and Apply the Contact and Stabilization Process)

  • 김만수;박종운;이상일;박철휘
    • 대한환경공학회지
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    • 제29권4호
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    • pp.452-459
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    • 2007
  • 부유 및 부착성장 미생물을 이용한 접촉안정형 영양염류처리 하이브리드공정은 질산화 반응조내에 EPS(Expanded Poly-Styrene) 여재를 충진하여 autotrophs와 heterotrophs의 분리성장과 질산화균의 우점화를 도모함으로써 수리학적체류시간 6시간 이내에서도 양호한 처리수질을 얻을 수 있는 공정이다. 본 공정의 운전결과 방류수의 $BOD_5,\;COD_{Mn}$, SS의 평균농도는 5.2 mg/L, 7.3 mg/L, 4.9 mg/L이었으며, T-N 및 T-P농도는 6.8 mg/L 및 0.6 mg/L로서 양호한 처리 결과를 얻을 수 있었다. 또한 본 공법의 평균 제거효율은 $BOD_5,\;COD_{Mn}$, SS의 경우 94.6%, 79.8%, 94.9%이었으며, T-N 및 T-P로서 70.8% 및 76.9%로 나타났다. EPS 여재에 부착된 부착미생물 군집의 16S-rRNA 분석결과 ammonia-oxidizing bacteria로 알려진 Nitrosomonas속, Nitrosoccus속, Gallionella속이 포함된 cluster가 EPS 여재에 부착된 biofilm의 6% 정도인 것으로 조사되었다. 결과적으로 질산화미생물의 우점화를 통해 질산화 반응시간을 단축시킴으로서 6시간 이내의 짧은 수리학적 체류시간에서도 T-N 및 T-P농도를 10 mg/L 및 1.0 mg/L 이하로 처리할 수 있었던 것으로 사료된다.