• Parasites, Hosts and Diseases
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• 제33권1호
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• pp.61-64
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• 1995

참굴큰입흡충(Gymnophalloides seoi)은 참굴이 매개하는 우리 나라 고유의 인체기생 장흡충의 하나로서, 전남 신안군 도서 지방에서 큰 유행지가 발견된 바 있다. 이 흡충은 췌장 질환과의 관계가 의심되어 의학적 관심의 대상이 되고 있다 이번 증례 보고에서는 당뇨병과 동반된 흥미있는 G. seoi감염 2례를 발견하여 보고하고자 한다. 환자들은 당뇨병 치료를 위해 내원하였으며 내원시 대변검사에서 참굴큰입흡충류(gymnophallid)의 충란이 검출되었다 프라지콴텔 및 하제를 투여한 후 충체를 수집한 결과 G. seoi 충체 772마리 및 10마리가 각각 검출되었다. 증례 I은 62세 남자로 G. seoi의 유행지 부근인 목포에 거주하고 있었고, 증례 II는 인천에 거주하고 있으면서 참굴을 날로 즐겨 먹었다고 하였다. 이 증례들을 볼 때 G. seoi감염이 당뇨병과 어떠한 상관관계를 가지고 있을 가능성을 시사하였다.

• 한국해양학회지
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• 제13권1호
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• pp.35-43
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• 1978

Short-term acute toxicity of mercury, cadmium and copper to arkshell, Anadara broughtonii, and to oyster, Crassostrea gigas, was determinedby static bioassays from 20 May to 27 June in 1977. During the observations of the opening rate of the shell mercury was the most sensitive toxicant of the three toxic substances to the test animals and caused them to close their shellvalves together after being exposed to a mercury solution for an hour during the test. Opening rate to cadmium and copper increased gradually at the higher concentration. the 96hr-LC50 values for the test animals are 4.84mg/l for mercury and 1.86mg/l for cadmium, while the 72hr-LC50 value for copper is 0.31mg/l. the death rate of oysters for cadmium showed lower than that of the mercury and copper test solutions. The 96hr-LC50 values of mercury, copper and cadmium were 1.1mg/l, 2.54mg/l and 19.5mg/l, respectively. For oysters mercury was the most toxic substance, and cadmium was the least toxic one. the medium lethal time (LT 50) value decreased gradually at higher concentration of heavy metals. The LT 50 of 2mg/l was found within 96 hours ofr copper, 104 hours for mercury and 121 hours for cadmium. The lethal threshold concentrations for 7 days were found to be about 1mg/l for mercury and copper, and 2mg/l for cadmium.

• 한국수산과학회지
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• 제35권4호
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• pp.408-416
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• 2002

과밀양식으로 생산성이 저하되고 있는 거제 $\cdot$ 한산만의 안정적이고 지속적인 굴 생산방안을 제시하기 위하여 생태계 모델을 이용하여 먹이 공급량을 추정하였고, 양식 굴의 여수율과 chloro-phyll $\alpha$ 농도로부터 먹이 요구량을 계산하여 양식 수용력을 산정한 결과는 다음과 같다. 수확 크기별 굴의 먹이 요구량은 습중량 4g의 알굴인 경우 1.40~4.82mgC/ind./day (평균 2.49mgC/ind./day), 습중량 7g의 알굴인 경우 1.96-6.77mgC/ind./day (평균 3.50mgC/ind./day) 범위로 나타나 알굴의 습중량이 증가할수록 먹이 요구량도 크게 나타났다. 월별로는 2월이 가장 작았고, 9월이 가장 크게 나타났다. 월별 먹이 공급량을 월별 먹이 요구량으로 나누어 수확 크기별 수용력을 산정한 결과 2월이 평균 6.10 ton/ha로 최저 수용력을 나타내었고, 4월이 14.91 ton/ha로 최대 수용력을 나타내었다. 거제 $\cdot$ 한산만의 알굴 생산량은 9ton/ha로 최대 수용력의 $60\%$ 수준이나 지속적 생산을 위해서는 임계 수용력인 2월의 6.1ton/ha와 통계자료에 의한 최대 생산량 5.5ton/ha를 감안하여 현재 시설량을 $32\%{\~}39\%$ 정도 줄여야 할 것으로 판단되었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권8호
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• pp.1390-1397
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• 2004

우리나라 전통수산발효식품 중의 하나인 굴 젓갈을 소재로 하여 장기간 상온저장이 가능하며, 생굴의 풍미를 지닌 기름담금 염장발효 굴 제품을 가공하기 위한 최적 염장발효 조건과 염장발효 중의 성분변화에 대하여 살펴보았다. 염장발효 중 식염의 침투는 염장 초기에 완료되었으며, 아미노질소량은 저온숙성 20일째까지 계속 증가하다가 이후 일정한 함량을 유지하였고, 굴 자숙농축액을 첨가한 시료가 아미노질소의 함량이 가장 많았다. 염장발효 굴의 경도는 숙성 10일째까지 증가하다가 그 이후는 육 조직의 일부가 가수분해됨에 따라 점차 육질이 연화되어 감소하는 경향을 보였다. 염장직후의 생균수는 무염배지 및 2.5% 가염배지에서 각각 1.0∼1.1${\times}$$10^2$CFU/g, 6.7${\times}$$10^2$CFU/g이었고, 저온숙성 중 무염배지에서는 생균수가 전반적으로 변화를 보이지 않았으나, 2.5% 가염배지에서는 숙성 15일째까지 생균수가 뚜렷이 증가하다가 이후 감소하는 경향을 보였다. 염장발효 굴은 맛과 냄새 및 종합적 기호도 면에서 저온숙성 15∼20일째에 가장 좋았으며, 굴 자숙농축액을 첨가하여 염장발효시킨 시료가 특히 맛과 향기 면에서 우수하였다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때, 기름담금 염장발효 굴 제품을 가공하기 위한 최적 염장발효 조건은 탈각한 생굴을 3% 식염수로서 수세하여 물 빼기를 한 다음, 포화식염수와 굴 자숙농축액의 2:1 혼합용액에 대해 1% sodium erythorbate와 0.2% polyphosphate를 각각 첨가한 염장액으로 물간하여 5$\pm$1$^{\circ}C$에서 15일간 발효 숙성시키는 것이 가장 좋았다.

• 한국수산과학회지
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• 제50권5호
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• pp.494-499
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• 2017

This study evaluated the abundance of fecal coliforms in oysters Crassostrea gigas, sea squirts Halocynthia roretzi and sea cucumbers Apostichopus japonicus in fisheries along the coast of Korea in 2014, and investigated the prevalence of antimicrobial resistance in Escherichia coli isolated from these fishery products. The ranges of fecal coliforms found in oysters, sea squirts and sea cucumbers were <18-20, <18-330 and <18-3,300 MPN (most probable number)/100 g, respectively. Sea squirts contained the greatest range of E. coli (<20-140 MPN/100 g), followed by sea cucumbers (<20-130 MPN/100 g) and oysters (<20-20 MPN/100 g). A total of 26 strains of E. coli were isolated from 34 sea squirt, 25 sea cucumber and 13 oyster samples. Strains thus isolated were tested for their susceptibility to 22 antimicrobial agents used in Korea for medical or veterinary therapy. E. coli isolates showed the greatest resistance to ampicillin (84.6%), followed by trimethoprim (34.6%), nalidixic acid (34.6%), tetracycline (30.8%), pipemidic acid (26.9%), streptomycin (23.1%), chloramphenicol (23.1%), trimethoprim/sulfamethoxazole (23.1%), and gentamicin (15.4%). Resistance to at least one antimicrobial agent was present in 88.5% of E. coli isolates. Of the 26 isolated, six strains (23.1%) were resistant to multiple antimicrobial agents.

• 한국수산과학회지
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• 제43권3호
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• pp.211-216
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• 2010

On 7 December 2007, about 12,547 kL of crude oil spilled from the Hong Kong registered tanker Hebei Spirit along the west coast of the Republic of Korea, including Taean-gun, Chungcheongnamdo Province. This study evaluated the safety of seafood collected from the coastal area polluted by the crude oil. The range of total polycyclic aromatic hydrocarbons (${\sum}PAHs$) at 22 stations was 3.9-37.1 ng/g. The concentration of ${\sum}PAHs$ was higher in oysters, Crassoatrea gias, than that in short-necked clams, Ruditapes philippinarum. Benzo(a)pyrene, a highly toxic PAH, ranged from 0.07-1.47 ng/g, which did not exceed the European Union regulatory limit for benzo(a)pyrene. The toxicity equivalent of benzo(a)pyrene in oysters and short-necked clams was 0.49-1.70 and 0.09-1.01 ng/g, respectively. The estimated life time cancer risk was very low, i.e., $1.31{\times}10^{-8}$ for the oysters and $6.9{\times}10^{-9}$ for the short-necked clams. The body burden of PAHs in bivalves originated mostly from petroleum contamination, but the levels was not sufficiently high to harm human health.

• Parasites, Hosts and Diseases
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• 제34권1호
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• pp.21-26
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• 1996

우리 나라 고유의 인체 기생 장흡충의 하나인 참굴큰입홉충(Gvmophono천es seoi) 피낭유충에 대한 방사선 조사가 실험적 종숙주인 C3H 마우스 감염 능력에 어떠한 영향을 미치는지 관찰하였다. 유행지에서 굴을 채집하여 비조사 대조군 피낭유충 소사군 및 굴 조사군 등 3개 군으로 나누고, 각 군에서 얻은 피낭유충을 C3H 마우스 마리당 각각 100개씩 경구감염시킨 다음 7일째에 충체 회수율을 관찰하였다. 연구 결과, 피낭유충 조사군에서는 200 Gy 이상 조사시 대조군에 비해 유의하게 충체 회수율이 감소하였다. 생존 충체의 자궁 내 충란수는 50 Gy 이상 조사시 통계적으로 유의한 감소를 보였다. 굴 조사군에서는 50 Gy 이상 조사시 충체 회수율이 유의하게 감소하였으며 50 Gy 이상 조사시 자궁내 충란수의 유의한 감소를 보였다. 이상의 결과를 종합할 때 굴에 200-1 000 Gy를 조사할 경우 참굴큰입흡충 피낭유충의 갈멸 효과가 뚜렷하였으며, 따라서 이 흡충증 관리 방법의 하나로 이용할 수 있을 것으로 전망하였다.

• 환경생물
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• 제39권1호
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• pp.19-31
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• 2021

본 연구는 거문도 해역에 자생하는 홍합의 수심별 분포특성을 파악하고 공존 또는 경쟁하며 생활하는 주변 저서 생물상을 파악하고자 연구를 진행하였다. 홍합은 수심이 낮은 곳에서 밀도가 높고 비만도가 낮은 반면, 수심이 깊어 질수록 밀도가 낮고 비만도가 높아지는 양상을 보이며, 형태적특성도 수심이 깊어질수록 증가하는 양상으로 나타났다. 이는 각장과 전중량의 상관관계식에서도 수심 2m에 비하여 수심 12 m에서 높은 상관관계를 가지는 것으로 확인되어 수심에 따라 각장이나 각고의 성장 및 전중량에 영향을 미치는 것으로 파악되었다. 주변에 서식하는 저서생물 중 해조류는 홍합의 패각을 기질에 부착하여 서식하는 소형생물과 주변환경에 서식하는 대형생물로 구분할 수 있으며, 암반조하대의 서식특성으로 수심이 깊어질수록 광량에 영향을 받아 밀도 및 생체량이 다소 감소하는 경향으로 분석되었다. 저서동물은 팔각따개비가 홍합의 패각과 주변 서식공간에 모두 분포하고, 굴의 경우는 함께 분포는 하고 있다. 그러나 수심 2 m 지점에서 굴이 우세한 지점에서 홍합이 다소 감소하는 경향을 보이며, 홍합이 우점하는 수심이 깊은 지점에서는 굴이 감소하는 경향으로 나타나 두 종 간의 공간경쟁에서 수심에 따른 영향을 보이는 것으로 파악되었다. 그 외 대형 해조류가 번성하는 지역의 경우, 홍합의 군집이 발달하지 않고 있어 대형해조류의 서식 유·무에도 홍합의 생존이 영향을 받는 것으로 추정되었다.

• 한국패류학회지
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• 제12권2호
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• pp.105-108
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• 1996

In archaeology, oxygen isotope analysis using marine shells has been used to reconstruct past environment and determine the season of shellfish-gathering activities in the past. Modern oysters(Crassostrea gigas) from Solsum ao the mouth of Chonsu Bay were anayzed to examine the potential of the species for determining seasonality by oxygin isotope analysis. As a result, it appears that the species can be used for this purpose.

• 한국수산과학회지
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• 제5권3호
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• pp.76-82
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• 1972

굴 양식이 성해짐에 따라 각종 질병이 유행되리라 염려되어 굴에 기생되는 Minchinia sp.의 기생충 조사를 했다. 1970년에는 김해 송정리 송지식 굴과 거제도 법동리 수하식 굴을 조사했고 1971, 1972년에는 거제도 어구 추봉, 1개 어장의 굴만을 조사했다. 총480 개분의 굴을 조직학적으로 각장기 마다 관찰했으나 Minchinia sp.는 검출되지 않았다. 송정리 송지식굴과 거제도 수하식굴을 비교할 때 조직상 약간의 변화는 있었다.