• 정보관리학회지
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• 제32권1호
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• pp.109-134
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• 2015

한류3.0 시대를 맞이하여 기존 미디어 중심의 한류문화에서 벗어나 다양한 한류문화콘텐츠 개발을 통해 한국문화의 세계화와 지속가능성을 높일 수 있는 전략적 방안을 마련할 필요가 있다. 따라서 본 연구는 LOD기반의 음식문화콘텐츠 서비스 제공을 통해 음식문화 관련 정보뿐만 아니라 다른 문화콘텐츠들과도 망라적으로 연결시켜 다양한 한류문화콘텐츠들이 발전할 수 있는 기반을 마련하는데 목적이 있다. 이를 위해 문헌연구 및 사례분석을 통해 음식문화의 개념을 정립하고 분류하였으며, LOD기반의 음식문화콘텐츠 서비스의 적용가능성을 분석하였다. 나아가 음식문화 LOD 구축 프로세스 및 서비스 모형을 제안함으로써 LOD기반의 한류문화서비스 확장에 관한 기초 연구를 제공하고자 하였다.

• 문화기술의 융합
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• 제7권1호
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• pp.439-445
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• 2021

본 연구는 관계적 접근으로 문화와 삶의 위험한 거리의 문제를 탐구하고자 한다. 이를 위하여 문화와 삶의 각자의 거리와 닫힌 거리를 통해 문화와 삶의 위험성의 경로와 메커니즘을 파악한다. 발견된 내용은 닫힌 문화와 닫힌 삶의 구조가 문화와 삶의 거리를 위험하게 만들고 위험한 문화와 삶을 만드는 요인이라는 것이다. 이러한 사실은 문화와 삶의 각자의 거리가 닫힌 거리로 나아가는 과정에 각자성이 작용한다는 것을 보여준다. 아울러 문화와 삶의 서로의 거리가 가능성을 가져야 위험한 거리의 문제가 해소가능성을 가지는 것으로 확인되었다. 진정한 서로의 거리는 문화와 삶이 동시적으로 열린 조건충족성을 가질 수 있어야 되나 실제에 있어 그것이 오히려 위험한 거리를 야기하는 경로와 메커니즘이 된다는 사실을 발견하였다. 이러한 점에서 '단층위험성'이 아니라 '다층위험성'의 개념을 제안하였다. 또한 문화와 삶에 작용하는 위험성의 해소를 위해서는 '인식의 위험성의 중요성'이 발견되었다. '인식의 위험성'이 '현상의 위험성'을 낳는다는 사실이 확인되었다. 나아가 건강한 문화와 삶을 위해 본래적 인식이 요청된다는 것을 주장하였다. 각자의 거리를 넘어서 서로의 거리로 나아가는 열린 인식이 강조되었다.

• The International Journal of Costume Culture
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• 제13권1호
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• pp.9-11
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• 2010

East and West meet in Kenya as tourists to enjoy the climate, hospitality and tourist attractions. Handicraft traders target tourists from the East and the West to buy handicrafts. This research was carried out among textile handicraft traders in open air markets in Nairobi, Kenya to find out their product range, customer base and issues affecting their businesses. The study found that only 25% of the handicraft traders exported abroad. Most of the traders would like to and would benefit more from export trade; however they face challenges in doing so. Handicraft traders are constrained in exporting their products to the East and West because of insufficient information, inadequate capital and lack of contacts in the export location.

• 한국식생활문화학회지
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• 제36권6호
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• pp.542-554
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• 2021

Institutional foodservice is a type of meal provided to workers in industry and affects the health and psychological wellbeing of workers and productivity. Thus, research on customer satisfaction with institutional foodservice is important. In addition to food industry and food culture developments, the requirements of institutional foodservice customers are diversifying due to COVID-19. Therefore, the purpose of this study was to identify factors that affect customer satisfaction with institutional foodservice using a user-based approach. In this study, the quality of institutional foodservice was defined using customer satisfaction or dissatisfaction, and by using in-depth interview and open coding (a qualitative research method), we derived qualities of institutional foodservice from the user's perspective and compared these with those of previous studies. This study is meaningful as the quality of institutional foodservice was analyzed using a user-based approach, in-depth interview, and open coding and compares results with those of previous studies.

• 기록학연구
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• 제43호
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• pp.5-42
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• 2015

한류3.0은 기존의 문화콘텐츠 뿐만 아니라 전통문화, 문화예술을 포괄하는 'K-Culture'를 핵심어로 내세우며 한국적인 모든 것을 한류문화콘텐츠의 재료로 삼고 있다. 한류문화콘텐츠는 현재 우리 사회상을 반영하는 중요한 증거적 가치를 지닌 기록물로써 보존할 필요성이 있다. 이러한 사회적 환경과 함께, 본 연구에서는 다양한 한류문화콘텐츠들에 대한 현황분석을 통하여 체계적인 기록관리를 위한 AtoM 기반의 기록관리시스템을 제안하고자 하였다. 최근 한류문화콘텐츠 관리는 K-Pop, K-Food, K-Movie 등 특정분야의 단체가 개별적으로 진행하고 있지만 해당 분야 내에서도 관련 기관간의 연계가 부족하여 정보 축적이 제한적이며 콘텐츠에 대한 재생산 또한 미흡한 실정이라고 할 수 있다. 이에 본 연구는 한류문화콘텐츠의 기록화를 위해 오픈소스 소프트웨어인 Access to Memory(AtoM)를 사용하였다. AtoM은 기록의 수집에서부터 축적 및 분류, 기술, 목록관리, 검색 등의 기록관리 기능을 지원하며 무료로 사용가능한 웹 기반의 소프트웨어라는 장점이 있다. 한류문화콘텐츠의 기록화를 위해 기록관리시스템의 기능요건에 따라 AtoM을 적용하였다. 특히 K-Food와 관련된 기록콘텐츠를 모델로 선정하여 관련 기록물을 수집 및 분류하였으며 ISAD(G) 표준에 맞추어 기술하였다. 마지막으로 AtoM을 이용한 한류문화콘텐츠 기록화에 대한 기대효과와 한계 및 연구의 의의를 밝혔다.

• The International Journal of Costume Culture
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• 제3권1호
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• pp.21-29
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• 2000

The purpose of this study was to analyze the 21C Fashion's expression related to 'Verfremdung' theory, in aesthetic theories established after modern times, and then to examine a new meaning and value. The expressions of 'Verfremdung(estrangement)' in modern fashion, appear the followings: 1) placing distance with traditional sex and rational beauty of body. 2) paradox of inversion, 3) illogical juxtapositions by encounter. 4) dismantlement of material concept etc. After showing practically production technique that breaks traditional exception, that is, a new design method of open concept which drives positive idea about discrepancy of realities. This trial has warning abut art's self-control occurring at the time when aesthetic disinterestedness theory is expanded, and is considered indictment about a inhuman property of modern civilization and culture, and is considered expression of will to show alienation by it.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제22권9호
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• pp.1218-1223
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• 2012

${\varepsilon}$-Poly-$_L$-lysine (${\varepsilon}$-PL), produced by Streptomyces or Kitasatospora strains, is a homo-poly-amino acid of $_L$-lysine, which is used as a safe food preservative. The present study investigates the combined use of cell immobilization and in situ adsorption (ISA) to produce ${\varepsilon}$-PL in shaken flasks. Loofah sponge-immobilized Streptomyces ahygroscopicus GIM8 produced slightly more ${\varepsilon}$-PL than those immobilized on synthetic sponge, and sugarcane bagasse. Moreover, loofah sponge supported the maximum biomass. Hence, loofah sponge was chosen for cell immobilization. Meanwhile, the ion-exchange resin D152 was employed for ISA. The loofah sponge-immobilized cells produced $0.54{\pm}0.1g/l$ ${\varepsilon}$-PL, which significantly increased to $3.64{\pm}0.32g/l$ after combining with ISA through the addition of resin bags. The free cells with ISA using the dispersed resin yielded $2.73{\pm}0.26g/l$ of ${\varepsilon}$-PL, an increase from $0.82{\pm}0.08g/l$. These data illustrate that the proposed combination method improved production most significantly compared with either immobilization or ISA only. Moreover, the immobilized cells could be repeatedly used and an ${\varepsilon}$-PL total amount of $8.05{\pm}0.84g/l$ was obtained. The proposed combination method offers promising perspectives for ${\varepsilon}$-PL production.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제23권4호
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• pp.539-544
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• 2013

The effects of culture depth (2-10 cm) and cell density on the growth rate and biomass productivity of Chlorella sp. XQ-200419 were investigated through the use of a self-designed open circular pond photobioreactor-imitation system. With increases in culture depths from 2 to 10 cm, the growth rate decreased significantly from 1.08 /d to 0.39 /d. However, the biomass productivity only increased slightly from 8.41 to 11.22 $g/m^2/d$. The biomass productivity (11.08 $g/m^2/d$) achieved in 4 cm culture with an initial $OD_{540}$ of 0.95 was similar to that achieved in 10 cm culture with an initial $OD_{540}$ of 0.5. In addition, the duration of maximal areal productivity at a 4 cm depth was prolonged from 1 to 4 days, a finding that was also similar to that of the culture at a 10 cm depth. In both cases, the initial areal biomass densities were identical. Based on these results and previous studies, it can be concluded that the influence of culture depth and cell density on areal biomass productivity is actually due to different areal biomass densities. Under suitable conditions, there are a range of optimal biomass densities, and areal biomass productivity reaches its maximum when the biomass density is within these optimal ranges. Otherwise, biomass productivity will decrease. Therefore, a key factor for high biomass productivity is to maintain an optimal biomass density.

• 문화기술의 융합
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• 제5권4호
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• pp.451-456
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• 2019

최근 다양한 생체 정보 기술이 제안되고 있으며, 인간 환경 및 건강관리를 지원하기 위해 지속적으로 인체 관련 생체 정보 수집 및 분석에 관한 연구 및 개발이 진행 되고 있다. 이러한 생체정보 연구개발 과정은 연구개발 구성요소의 중복성과 복잡성을 증가시키고 후속 연구 개발자에게 큰 부담을 지운다. 따라서 본 연구에서는 생체 정보 플랫폼을 기반으로 생체 정보 연구 개발의 중복성과 복잡성을 개선하기 위해서 생체 정보 수집 및 분석을 효과적으로 지원하는 개방형 생체정보 플랫폼을 활용한다. 또한 생체 신호 수집, 처리, 분석 및 응용을 지원하는 개방형 인터페이스 모델을 제안한다. 특히, 개방형 인터페이스를 기반으로 뇌파 정보의 데이터 분석 모델링을 통해 생체정보 정규화 패턴 모델을 제안한다.

• 복식
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• 제38권
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• pp.369-392
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• 1998

In order to identify and describe the central core of fashion desire, the concept of“anti-aesthetics”and“open fashion”were analyzed based on the discourses of postmodernism dis-cussed in the field of sociology, culture, art and philosophy. In this paper, first, the new perspectives of fashion related to modernism and postmodernism were proposed, open concept, anti-aesthet-ics which is ephemerality but eternal ideology. Key principles of postmodernism as anti-aess-thetics mean the philosophy of nihilism proposed by Nietzsche indeterminency, the endd of original art(the death of art), the sublimity provided by Lyotard, and the pluralism to release human from the closed way of thinking, value, ideology. Second, the old and classical definition of fashion,“the differentiation of class”proposed by Veblen and Simmel has been changed into the“differentiation of taste”in postmodern condition. Third, the dichotomous system, that is, ration vs emotion, soul vs body, male vs female, culture vs nature, and so on has been deconstructed and disolved in the postmodern fashion phenomenon using the technique of anti-formalism, such as pastich, parody, bricolage an kitsch for the expression of sublimity and freedom of human.