The purpose of this study is to establish the one serving size of Korean Processed Food. Defining the one serving size is very important for nutrition labeling and foodservice operation, because the one serving size is used to set up a proper portion by each foodservice operation. The basic data of 200 items were collected through three methods. Searching many cookbooks, exploring the commercial and noncommercial foodservices -6 industrial foodservices, 100 nationwide elementary school foodservice recipes analysis, and 3 hospital foodservice systems as the samples - moreover, experimental cooking and sensory evaluation by trained panels were conducted to assess quantity preference of selected food items. All data were rearranged through food type, that is, main dish, side dish, dessert and health food. One serving sizes of processed foods showed wide variety according to the different menus that include selected food items. Therefore, means and ranges of serving size by three research methods were presented item by item. The results obtained were: 1. The Korean Processed Foods were dried and sugar adding and soused foods, and many of them used the natual processing methods. 2. There were wide varieties in the classification of main dishes, but many of them were cereals, noodles, and sugar products. One serving size of noodles were around $50{\sim}100\;g$, cereals were $20{\sim}40\;g$, which means the one serving size can be differenciated by the food usage. 3. According to the Food classification of side dishes, many of them were as following; natural dried foods, processed fish products, salted or sugar added foods, seasoned foods and sugar products. Moreover the Types of cooking in side dishes were almost culinary vegetables, teas, health foods and condiments, and soused fish products. 4. About desserts, they were almost teas and sugars, and the Types of cooking were teas, health foods and seasonings. 5. We can conclude that almost Korean Processed foods used the drying and soused processing methods for long-time preservation, but it can make the higher content of any special elements, such as sodium or carbohydrates.
Proceedings of the Acoustical Society of Korea Conference
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1994.06a
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pp.781-784
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1994
Detecting partial discharge(PD) and locating its source are one of many diagnosis methods. Location the PD source is very important to reduce the time and cost of repairing power transformers. And to locate the PD source, the cross-correlation method is a well known one. But there many spurious peaks in cross-correlation, and occasionally, some peaks could be bigger than the true one. In order to analysis these spurious peaks and to reduce them, we have done many experiments and simulations. As the results we could reduce the spurious peaks, and get well defined cross-correlation from which it is easy to locate the PD source accurately.
Journal of the Korean Operations Research and Management Science Society
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v.6
no.2
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pp.21-23
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1981
It is known that two-person zero-sum game with vector payoff can be reduced to a multiple objective linear programming. However, in this case, solutions for the game nay not be one, but many, In many cases in reality, one may need only one solution rather than all solutions. This paper develops a method to find a practical solution for the game by linear programming.
This qualitative study investigated different interaction patterns in an online discussion. The data was collected from asynchronous discussion occurred in a graduate course. The data analysis methods include inductive analysis and mapping strategy. The results of the study suggest three layers of interaction: response sequences, interaction amongst participants, and concept map of messages. The visualization of response sequences enabled the researcher to discover complex and dynamic interaction patterns amongst participants. The many-to-many communication feature of online discussion does not always enable direct one-on-one interaction between two participants. Rather, one message contributed to multiple threads in the stream of conversation. In terms of interaction amongst participants, the interaction amongst participants, as indicated in the data, the messages also bind each participant and consequently a group(s) of participants together. It appears that the contribution of one message may not only enable a response to one participant, but also connect many participants to each other. The concept map of messages proposes that response sequences and interaction amongst participants can also be viewed between concepts within messages in the discussion. On the surface, the messages posted by individuals are linked by the system in a linear fashion as they are posted. However, the interaction extends to collaborative conversation amongst participants. Ultimately, a conceptual network of interrelated ideas including multiple perspectives is built in asynchronous discussion.
VoIP(voice over internet protocol) technology is based on IP protocol. The IP protocol can be involved in two types of communication: unicasting and multicasting. Unicasting is the communication between one sender and one receiver. It is one-to-one communication. Multicasting is one-to-many communication. So that, many receivers can get same data from one sender simultaneously. and, the different protocol are proposed for VoIP; H.323, SIP and MGCP. MGCP is perfect server-client protocol, so MGCP is very attractive VoIP protocol to ISP. This paper uses MGCP and offers modified MGCP for conference call. So that, Modified MGCP is compatible to MGCP, and supports conference call using IP-multicast.
Journal of the Society of Naval Architects of Korea
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v.53
no.2
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pp.115-126
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2016
In the process of ship building, it is known that the maintenance of working period and saving cost are one of the important part during the logistics of blocks transportation. Precise operational planning inside the shipyard plays a big role for a smooth transportation of blocks. But many problems arise in the process of block transportation such as the inevitable road damage during the transportation of the blocks, unpredictable stockyard utilization of the road associated with a particular lot number, addition of unplanned blocks. Therefore, operational plan needs to be re-established frequently in real time for an efficient block management. In order to find the shortest path between lot numbers, there are several representative methods such as Floyd algorithm that has the characteristics of many-to-many mapping, Dijkstra algorithm that has the characteristic of one-to-many mapping, and the A* algorithm which has the one-to-one mapping, but many authors have published without the mutual comparisons of these algorithms. In this study, some appropriate comparison have been reviewed about the advantages and disadvantages of these algorithms in terms of precision and cost analysis of calculating the paths and planning system to operate the transporters. The flexible operating plan is proposed to handle a situation such as damaged path, changing process during block transportation. In addition, an operational algorithm of a vacant transporter is proposed to cover the shortest path in a minimum time considering the situation of transporter rotation for practical use.
This paper proposes a Near Field Communication (NFC) communication system that exchanges information of digital business cards efficiently for many to many communication to solve inconvenience of one-to-one communication when people exchanges business cards each other in meetings such as conference, forum, seminar. The proposed system can provide people to exchange contact information one-to-one as well as multiple members at once using a digital business card system that consists a server and a database based on NFC communication. The system has been developed to collect business card information from a NFC reader and to transfer it directly to a smartphone application effectively. The system can manage business card information with the application effectively and provide security in order to prevent from leakage of private information when transferring contact data.
Plastics are widely used in industry, because they are light, easily manufactured, and have high specific strength. And many researches to increase the strengths and to reduce the price are being conducted at now. One of these researches is concerning to additives. Foaming techniques are used to endow insulation properties, to improve specific strength, or reduce the material cost. Due to their unique properties, foamed plastics are applied to refrigerator, pipe, and insulators. Micro-cellular foaming is the latest foaming technique that was invented at 1980 in MIT. It is known that many tiny small cells are generated in the polymer matrices and micro-cellular foamed plastics show relatively high specific strength. We investigated the role of CaCO3 which is one of the most widely used additives in plastics industry as an additive for nucleation in view of cell morphology. CaCO3 used in this paper was treated to increase the dispersibility and to lower the density, so it has many pores at his body. Two experiments were conducted, in order to check the role of an additive for nucleation. One is compound-ability and the other one is role of nucleation agents.
Journal of the Korean BIBLIA Society for library and Information Science
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v.17
no.1
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pp.5-25
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2006
This study explored 'One Book, One City' projects which are being spread in Korea, with the perspective to broaden the horizon of 'Library Movement' and 'Reading Campaign' of Korea. 'One Book, One City' projects have been spread in North America during recent years, and they are reported as successful reading campaign in many communities, Many Korean cities are promoting 'One Book, One City' project diversely. This study examined the meaning and value of the projects, and analyzed the present situation of the projects which are being propelled in some cities of Korea. Finally, this study looked into the special features of Korean 'One Book, One City' projects and provided some suggestions for the ways or strategies to develop the 'One Book, One City projects. which are appropriate for the Korean society.
Journal of Institute of Control, Robotics and Systems
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v.19
no.4
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pp.322-327
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2013
Recently many people have been troubled with perennial allergic rhinitis. But there is no way to cure for root of it until now. Therefore many medical treatments to release symptoms of perennial allergic rhinitis have been researched. One of them is localized aerosol hyperthermia, which injects $42^{\circ}C{\sim}43^{\circ}C$ vapor into nasal cavity. Vapor inhalator for localized aerosol hyperthermia has been researched in foreign country. But on the other hand it has rarely been researched inside of the country. Since most clinics and hospitals have used imported vapor inhalator, it is needed to develop domestic vapor inhalator. In the paper, a superior vapor inhalator compared to former developed one is developed. The superiority of it comes from direct-vapor heating instead of water heating to control vapor temperature. The developed vapor inhalator has shorter rising time than the existing one because of direct-vapor heating. Furthermore vapor generation part and control part of the vapor inhalator developed as one piece mock-up. It enables the vapor inhalator to have smaller size. Many laboratory tests are performed and compared to existing results to prove its performance.
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