Improving the Nutritional Value of Mixed Diet of Rice and Buckwheat (4) - Growth Gain and the Level of Branch-Amino Acids in Plasma of Rats Fed on Rice Diet Adding Buckwheat - (백미(白米)와 교맥분(蕎麥粉) 혼식(混食)의 영양가개선(營養價改善)에 대(對)한 연구(硏究) (4) - 백미(白米)와 교맥분(蕎麥粉) 혼합사료(混合飼料)의 사육(飼育)한 흰쥐의 Growth Gain과 혈장중(血漿中)의 Branch-Amino Acid Level에 대(對)하여 -)
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- Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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- v.3 no.1
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- pp.7-11
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- 1974