• 한국분말재료학회지
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• 제12권3호
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• pp.208-213
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• 2005

Aluminum matrix composites strengthened by the quasi-crystalline (QC) phase were developed in the present study. The icosahedral $Al_{65}Cu_{20}Fe_{15}$ phase was produced by gravity casting and subsequent heat treatment. The mechanical milling process was utilized in order to produce the Al/QC composite powders. The microstructures of the composite powders were examined by optical microscopy (OM) and scanning electron microscopy (SEM). The composite powders were subsequently canned, degassed and extruded in order to produce the bulk composite extrusions with various volume fractions of QC. The microstructure and mechanical properties of the extrusions were examined by OM, SEM, Vickers hardness tests and compression tests. It was found that the microstructures of the Al/QC composites were uniform and the mechanical properties could be significantly improved by the addition of the QC phase.

• 한국세라믹학회지
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• 제23권4호
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• pp.35-40
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• 1986

The production process of a fine size fraction of Korean kaolin by ball milling is studied in this paper by analyzing the size distribution the size distribution of products with the Rosin-rammle formular and the rate process of cumulative size fractions with Alyavdin-Chujyo's formular. The size distribution is found to be divided in three regions a coarser part influenced by feed size an intermediate part where the size distribution shows a clear straight line relationship on Rosin-Rammler chart and the finest part with the ultimate limit of fineness by ball milling. Alyavdin-Chujyo's relationship is found to be valid over a very wide range of milling conditions. For different feed sizes the Alyavdin-Chujyo's relationship gives a group of straight lines with a common intersection point which can be defined as the limiting point of the persistent component region.

• Food Science and Biotechnology
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• 제15권2호
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• pp.254-259
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• 2006

Milling qualities and indigestible carbohydrate fractions (ICF) depending on harvesting time of Goami2 (G2), mutant of Ilpum (IP) rice, was examined. Fifty days after heading (DAH) maximized head rice milling quality (57.69%) and ICF content ($5.09{\pm}0.36\;g/100\;g$). ICF contents and physical properties of G2 and IP at 50 DAH were compared. ICF of G2 was three times higher than that of IP ($1.61{\pm}0.09\;g/100\;g$). Parboiling treatment increased ICF of G2 to $7.18{\pm}0.16\;g/100\;g$. G2 showed lower water absorption index, which could lower pasting properties, but higher water solubility index, implying it contains more soluble components. Texture properties of G2 were different from those of IP, showing higher hardness, and lower adhesiveness and cohesiveness. Positive correlation was observed between ICF and hardness, but reverse correlation between ICF and cohesiveness.

• 대한화학회지
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• 제27권3호
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• pp.224-232
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• 1983

$Fe_2O_3$와 $BaCO_3$ 분체를 철제 ball-mill로 각각 5, 15, 30, 80, 200시간 혼합분쇄하여 얻어진 $BaCO_3-Fe_2O_3$계에서 고체반응 및 생성 Ba-ferrite의 자기적 성질에 미치는 분쇄시간의 영향을 조사하였다. 열천칭, X-선 회절기, 주사형전자현미경 및 B-H 이력곡선기 등을 사용하여 조사한 결과 일정시간 이상 분쇄시켰을 때 입자의 응집현상과 함께 초상자성을 띄는 미립자가 생기게 되어 Ba-ferrite의 생성 및 자기적 성질에 중요한 영향을 미친다는 사실을 확인했다.

• 한국식품과학회지
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• 제36권6호
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• pp.930-936
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• 2004

본 연구에서는 오대, 남평, 추청, 일미 4품종으로부터 각각 현미와 7분도, 10분도 및 12분도의 백미와 미강을 제조하고 품종과 도정도에 따른 특성을 비교하였으며 총 폴리페놀과 페놀산의 함량을 분석하였다. 현미의 성분 중 지방과 회분 함량이 도정도가 증가할수록 크게 감소하였으며 단백질 함량은 변화가 크지 않았다. 미강의 지방과 회분 함량은 품종에 따른 차이가 매우 큰 것으로 나타났으며 도정도에 따른 차이는 적었다. 도정도가 증가할수록 쌀가루의 호화개시온도가 낮아지고 피크점도(P)와 $95^{\circ}C$ 15분간 유지 후 점도(H)가 증가하였으나 반면 냉각점도, 최종점도, setback 등은 도정도에 따라 일정한 경향을 보이기보다는 품종에 따른 차이가 더 큰 것으로 나타났다. 현미에 함유된 총 폴리페놀의 함량은 93.9-88.8 mg catechin eq/100 g이고 도정한 백미 중에는 30.3-71.9 mg catechin eq/100g 범위였으며, 미강에는 310.0-541.6 mg catechin eq/100g이었다. Phenolic acid는 ferulic acid, p-coumaric acid가 주요 성분이었으며 현미의 총 phenolic acid 함량은 65.9-27.9 mg%였으나 도정도가 증가할수록 감소되고 ferulic acid 조성비가 증가하는 것으로 나타났다. 품종 중에서는 추청과 일미에서 도정으로 인한 phenolic acid 함량 감소가 컸다. 미강의 경우 ferulic acid는 157.8-240.2 mg%, p-coumaric acid는 31.8-90.4 mg% 범위로 나타났고 현미와 백미와는 달리 sinapinic acid, benzoic acid, m-hydroxybenzoic acid의 함량도 높았다.

• 한국세라믹학회지
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• 제48권5호
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• pp.418-425
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• 2011

In this study, a high energy ball milling process was introduced in order to improve the densification of direct nitrided AlN powder. The sintering behavior and thermal conductivity of the AlN milled powder was investigated. The mixture of AlN powder and 5 wt% $Y_2O_3$ as a sintering additive was pulverized and dispersed by a bead mill with very small $ZrO_2$ bead media. The milled powders were sintered at $1700^{\circ}C-1800^{\circ}C$ for 4 h under $N_2$ atmosphere. The results showed that the sintered density was enhanced with increasing milling time due to the particle refinement as well as the increase in oxygen contents. Appropriate milling time was effective for the improvement of thermal conductivity, but the extensive millied powder formed more fractions of secondary phase during sintering, resulted in the decrease in thermal conductivity. The AlN powder milled for 10min after sintering at $1800^{\circ}C$ revealed the highest thermal conductivity, of 164W/$m{\cdot}K$ in tne densified AlN sintered at $1800^{\circ}C$.

• 한국식품영양과학회지
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• 제39권11호
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• pp.1695-1699
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• 2010

본 연구에서는 황금찰수수의 도정분획별 메탄올 추출물의 항산화성분과 항산화활성을 비교 분석하고자 하였다. 항산화성분으로 총 polyphenol, flavonoid, tannin, anthocyanin 및 proanthocyanidin 함량을 측정하였으며, 항산화활성은 ABTS와 DPPH radical 소거활성을 측정하였다. 추출수율은 각각 수수의 hull, bran 및 grain으로 구분하여 80% 메탄올로 추출하여 용매를 완전히 제거한 후 수율을 측정한 결과 9.95, 19.05 및 2.94%로 나타났다. 메탄올 추출물의 추출수율은 hull, bran 및 grain층에서 각각 9.95, 19.05 및 2.94%의 수율을 보였다. 실험결과 bran의 추출물이 hull이나 grain 추출물보다 높은 함량의 항산화성분을 함유하고 있는 것을 확인할 수 있었다. 또한 이러한 항산화성분이 다량 분포하는 bran 추출물이 ABTS와 DPPH radical 소거활성이 각각 66.37 및 36.56 mg TE/g sample으로 나타나 hull이나 grain 추출물보다 우수한 항산화활성을 가지는 것으로 나타났다. 본 연구결과 수수의 bran은 기능성식품 제조에 있어 좋은 소재로 활용가능성이 높을 것으로 예상된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제45권11호
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• pp.1681-1684
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• 2016

본 연구에서는 국내에서 개발된 귀리의 도정 부위별 메탄올 추출물의 항산화 성분 및 항산화 활성을 비교 분석하고자 하였다. 항산화 성분으로는 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량을 측정하였으며 항산화 활성은 ABTS 및 DPPH 라디칼 제거능, 환원력을 측정하였다. 실험 결과 귀리의 도정 부위별 메탄올 추출물 중 bran 추출물의 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량이 각각 41.53 mg gallic acid equivalents/100 g sample 및 12.07 mg catechin equivalents/100 g sample로 whole grain 및 endosperm 추출물보다 높은 함량이 함유되어 있는 것을 확인하였다. 또한, 이러한 항산화 성분이 다량 분포하는 bran 추출물의 ABTS 및 DPPH 라디칼 제거능, 환원력이 각각 42.34 mg Trolox equivalent antioxidant capacity(TEAC)/100 g sample, 24.18 mg TEAC/100 g sample, $A_{700}=0.76$으로 나타나 whole grain 및 endosperm 추출물보다 우수한 항산화 활성을 가지는 것으로 나타났다. 본 연구 결과는 귀리의 도정 부위별 항산화 성분 및 항산화 활성 연구에 있어 기초 자료로써 활용될 수 있을 것으로 생각하며, 우수한 항산화 성분 및 활성을 가지는 귀리의 bran층은 기능성 식품의 제조에 있어 좋은 소재로 활용될 수 있을 것으로 생각한다.

• 분석과학
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• 제30권4호
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• pp.205-212
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• 2017

Rice endosperm, the portion that remains after milling, is the part of the rice seed that is primarily consumed as a source of nutrients. There have been many studies on polysaccharides, such as hemicellulose, cellulose, and pectins, derived from the cell walls of various plant groups. It has been reported that the acidic polysaccharide fractions, which contain water-soluble pectins that have been shown to have pharmacological effects in vivo and in vitro, have common chemical structures that include galacturonic acid polymers, rhamnose, arabinose, and galactose. However, few studies have been conducted on the acidic polysaccharides contained in the endosperm of rice. In this study, we quantitatively compared the differences in the acidic polysaccharide contents from samples from two of the main varieties of rice consumed as staple foods, japonica and indica, using a colorimetric method. Rice samples were collected from 39 different regions in Korea, China, Thailand and Vietnam. Acidic polysaccharide fractions were obtained by precipitation of the alcohol-insoluble residue (AIR) and enzyme treatment of each sample. The total amount of carbohydrates and uronic acid in each acidic polysaccharide fraction were measured using the phenol-sulfuric acid method and the carbazole-sulfuric acid method, respectively. The differences in the total polysaccharide contents in the acidic polysaccharide fractions were not statistically significant (p = 0.07), but the uronic acid contents were significantly different between the two groups (p = 0.04).

• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제44권3호
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• pp.398-405
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• 2016

본 연구에서는 셀룰로오스 CNF의 치수별 분획 가능성 및 그 효율성을 평가하기 위하여, 기계적 해섬처리로 얻어진 CNF 수현탁액을 중력침강시켜 치수별 CNF를 분획하고 형태학적 성질 및 치수분포를 조사하였다. 침강속도는 해섬처리 횟수가 증가할수록 늦었으며, 침강 높이 또한 작았다. 침전층의 분획수율은 해섬처리 횟수가 증가하면서 감소하였으며, 중간층 및 상등액층은 증가하였다. 상등액 CNF의 직경 분포폭이 가장 좁았으며, 중간층 및 침전층으로 분포폭이 넓어졌다. 또한, 해섬처리 횟수가 증가할수록 직경 및 분포폭이 감소하였다. 여수시간은 상등액층, 중간층, 침전층 순서로 길게 나타났다.