• 제목/요약/키워드: local specialities

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지역 특산물 먹거리 타운 식당의 물리적 환경이 고객의 감정과 만족에 미치는 영향에 관한 연구 - 정읍시 산외한우마을을 중심으로 - (A Study on the Influence of Physical Surroundings of Restaurants in Local Specialities Food Town on Customer Emotional Responses and Satisfaction)

  • 박기홍
    • 한국조리학회지
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    • 제16권1호
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    • pp.165-179
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    • 2010
  • 본 연구의 목적은 지역 특산물 먹거리 타운 식당의 물리적 환경의 중요성을 연구하고, 물리적 환경이 고객의 감정과 고객 만족에 미치는 영향을 연구하여 물리적 환경의 개선점과 시사점을 제시하기 위함이다. 설문지는 2009년 6월 21일부터 7월 10일까지 20일에 걸쳐 이루어졌으며, 총 300부가 배포되었고, 수거된 설문지는 273부이었으며, 불성실하게 응답한 것을 제외한 후 258부(86.0%)의 설문지가 최종 분석에 사용되었다. 연구 결과, 첫째, 물리적 환경 요인인 편의성, 매력성, 청결성, 오락성 중 매력성을 제외한 오락성, 청결성, 편의성이 높을수록 고객의 감정 반응은 높아지는 것으로 나타났다. 둘째, 물리적 환경 요인인 편의성, 매력성, 청결성, 오락성 중 매력성을 제외한 오락성, 청결성, 편의성이 높을수록 고객 만족은 높아지는 것으로 나타났다. 셋째, 고객의 감정적 반응은 지역 특산물 먹거리 타운 식당에 대한 고객 만족에 영향을 미치는 것을 나타났다.

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전북지역 대학생의 전라북도 향토 음식에 대한 인식과 의식에 관한 연구 (Perception and Concerns Regarding Jeollabuk-do Local Foods among University Students in Jeollabuk-do)

  • 주종재
    • 동아시아식생활학회지
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    • 제17권1호
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    • pp.20-26
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    • 2007
  • 'Local food' is defined as food that has been cooked using local specialities or food prepared with the application of special cooking method associated with a particular locale. In Korea, much of what is considered 'traditional food' is derived from local foods. Therefore, much attention has recently been focused on the role of local foods in terms of the development of Korean traditional foods. The primary objective of this study was to characterize the perception concerns regrading Jeollabuk-do local foods held by university students in Jeollabuk-do, a province which is famous for its delicious local foods. The majority of students felt sympathy toward the succession and development of Jeollabuk-do local foods and generally appeared to feel that Jeollabuk-do local food was representative of a vital cultural heritage. Summing up answers to questions regarding the reasons for the succession and development of local food in Jeollabuk-do, it seems clear that in order to augment the popularity of Jeollabuk-do local foods, a variety of schemes should be implemented rather than any specific strategy.

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광역생태축 구축을 위한 기준 및 관리지역 설정 연구 (A Study on the Setting Criteria and Management Area for the National Ecological Network)

  • 전성우;천정윤;성현찬;송원경;박지희
    • 한국환경복원기술학회지
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    • 제13권5호
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    • pp.154-171
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    • 2010
  • This study was performed to show criteria of a National Ecological Network (NEN) for South Korea and it was a part of a study of ecological network for broad areas on national land showed by Ministry of Environment of Korea. After 1970s, many european countries presented methods and criteria not on individual protected area but on networking among many habitats. The PEEN (Pan European Ecological Network) and NATURA 2000 are results of those. In South Korea, concepts and mapping metheods of ecological network was studied but those were not applied to the whole national land because the equality and local specialities were not reflected. So, in this study, we presented the criteria composed of forest, river, wildlife and coastal evaluation items in conservation ecology and showed the mapping method which can applied to the national land. After the evaluation on land area which composed of forest, river and wildlife axis. Core areas were $30,616km^2$, buffer zone were $21,870km^2$ and each accounted for 31% and 22% of the national land. Except for Taebaeck-Gangwon region, whole region's core areas were accounted for 20~30% of it and buffer zone were accounted for 20~25% of it, so these can be applied to the national land with equality and local specialities. Forest axis and river axis were clearly linear and connected, but the wildlife axis was dispersed in point form. Therefore, to apply the NEN, a detailed habitat map is important and the interconnected implementation of forest, river, wildlife, and coastal axis is required.

주민참여 공공디자인을 위한 커뮤니케이션 미디어 활용에 관한 연구 (Study on the Usage of Communication Media for the Participation of Residents in Public Design)

  • 우성호;박석수
    • 한국실내디자인학회논문집
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    • 제21권1호
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    • pp.127-135
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    • 2012
  • Recently, the public design plays a role in improving the residents' quality of life and activating the local economy as an axis of the regional development. However, during the development process led by the local government, the public space has been changed to a place where only the function is emphasized without considering the local history, culture, and life. Since the opinions of the regional residents are not reflected, the public place lacks public benefits and has difficulties in continuous improvement and development. Here, we studied on the participation of residents in public design. Firstly, we discussed public design that residents can participate voluntarily and actively as users, managers, and beneficiaries. Secondly, it is necessary for the residents, who are not experts in the public design, to have easily understandable and well tractable communication media which facilitate communications with a group of the design experts and the public service personnel. We explained the types and specialities of the communication media. Thirdly, it is necessary for the residents to contribute much to the local development by active participation in the sustainable and consistent public design through using the easily accessible communication media.

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SNS(Facebook) 서비스 분석을 통한 지역광고 어플(App) 설계 및 구현 (Design and Implementation of local advertising application(App) through SNS service analysis)

  • 조영식
    • 디지털콘텐츠학회 논문지
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    • 제16권2호
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    • pp.325-334
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    • 2015
  • 본 논문은 SNS(Social Network Service)와 연계된 지역광고 방법에 대하여 연구하고자 하였다. 특히, Facebook Page을 분석하여 지역광고에 활용 할 수 있는 방법을 찾고자 하였다. FaceBook Page 분석을 위해 2014년 7월부터 3개의 FaceBook Page(홍대앞, 강원대앞, 춘천뭐먹지?)를 직접 운영하였다. 각 Facebook Page들의 활동 결과에 대한 정량적인 결과 값들을 분석하였고, 또한, 각 Page의 네트워크 분석을 위해 NodeXL을 이용하였다. Facebook Page의 데이터를 분석한 결과, SNS와 연계된 지역광고에 대한 가능성을 확인 할 수 있었다. 향후 계속적인 연구와 실증을 위해, SNS와 연계된 실시간 지역광고 어플(App)을 설계하였고, Java 기반의 Android App과 php 기반의 Server 프로그램을 구현하였다. 향후, Facebook Page와 개발된 App의 운영된 데이터를 활용하여, 다양한 지역광고 방법에 대하여 연구가 가능할 것으로 기대한다.

지역축제의 향토음식 관광상품화에 관한 연구 (A Study of Traditional Cuisine as Commercial Scale in Regional Festive Events.)

  • 김상철
    • 한국조리학회지
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    • 제6권3호
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    • pp.193-223
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    • 2000
  • It has become a common things that great capital were needed in the past development stage which infrastructure is primary factors, but nowadays it is changing to money saving software-oriented strategics to flourish various regional cultural festivals and events in terms of the development of tourism resource. it is because not to destroy environments, to harmonize natural resources with its surroundings and traditional events. Its purpose is to give some activities to depressed local economies and develop characteristics of local governments and its inhabitants' benefits for the special tourism products, events. and service enhancement searching for. keeping, and maintaining regional culture as unique and attractive image. As folk festivals are in full flourish, it is proper time to advertise korean's traditional and valuable food heritage and produce a food on a international commercial sale. It is strongly not also connected with globalism but proof an excellent worldwide things. To achieve this papers' purpose the followings should be solved in the near future. and so as to carries culture on food and regional specialities as valuable inheritances. It involves (1) the similarity in food taste, (2) the assistances of governmental support (3) adjusting to the taste of foreigner and visitors from other countries. (4) to participate in cooking process.

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일본 지방자치단체 캐릭터의 프로모션 연구 (A Study on the Promotion of the Characters in the Local Governments, Japan)

  • 이화자;김건
    • 디지털콘텐츠학회 논문지
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    • 제16권5호
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    • pp.849-869
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    • 2015
  • 1990년대 이후 한국은 지방분권식 행정으로 변화되어, 각 지역 주민간, 관민간의 결속력을 다지는 원활한 커뮤니케이션을 위하여 '지방자치단체 캐릭터'를 개발한다. 지방자치단체 캐릭터는 지방자치단체에서 상징적인 고유의 캐릭터를 창작하여 특산품 및 관광 상품에 응용하며, 제작된 캐릭터를 지역 홍보에 활용한다. 이러한 지자체 캐릭터의 기능은 한국과 일본의 차이점이 없다. 하지만 일본 '유루캬라'라고 불리는 지방자치단체 캐릭터는 한국과는 다르게 일본 메이저 캐릭터산업에서 급부상하고 있고, 개발 지역 외에 일본 전역으로 인지도를 확장시키는 데에 성공한다. 이는 캐릭터 제작의 문제보다는 캐릭터 프로모션 방법의 현격한 차이에서 있다고 판단한다. 지역민에게 친근감 있게 적극적으로 다양한 방법으로 프로모션 하여, 지자체 캐릭터를 지역이미지를 홍보하는 수단으로 활용하고, 부수적인 효과를 창출하여 상품화 하는 과정에서 일본과 한국은 큰 차이를 보인다. 본 논문에서는 일본 지자체 캐릭터에 대한 구체적인 자료를 리서치하고, 일본 지자체 캐릭터의 프로모션을 방법을 분류 분석하여, 한국 지자체 캐릭터의 프로모션 전략을 제시하는데 연구목적을 둔다.

지방 정기시장의 변화과정과 지역사회 - 장성 황룡장을 중심으로 - (Transformation of Local Community and Local Marketplace)

  • 홍성흡
    • 한국경제지리학회지
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    • 제7권2호
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    • pp.297-313
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    • 2004
  • 이 글은 장성군 황룡장을 소재로 지방 장시의 변화과정을 구술과 기억자료에 의해 재구성한 것이다. 장시에 대한 기존연구는 대부분 역사학에서 이루어져 왔기 때문에 이 연구는 새로운 방법론을 검토하는 시도이다. 황룡장은 18세기 중엽에 장시가 처음 있었다는 것이 문헌으로 확인할 수 있다는 점 이외에 시장 출현의 구체적 원인에 대해서 규명할 수 있는 자료는 없는 상태이다. 조선 후기경 이미 인근 6개군의 주민들이 황룡장을 찾는 장시로 성립되어 있었고, 특히 우시장으로서 성가가 있었던 것으로 확인된다. 그러나 조선 후기를 거쳐 일제시대에 접어들어 장시가 번성하게 된 데에는 세금 징수와 1차 산품의 매집이라는 외부적 변수가 크게 작용했던 것으로 보인다. 이때가 황룡장으로서는 전성기였고 사회경제적인 측면에서뿐만 아니라 정치적, 문화적인 측면에서도 지역사회의 중심 고리 역할을 하고 있었다. 해방 이후의 정치적 혼란기에는 경제적 측면에서 시장의 경제적 기능은 약화되었지만 정치적 기능은 오히려 강화되었던 것으로 생각한다. 그 후 정치적 이유로 장터가 없어질 수 있는 위기를 맞기도 했지만 주민들과 시장 상인들의 힘으로 이를 저지시키면서 다시 장이 활성화되기도 하였다. 그렇지만 근대화라는 지금까지와는 전혀 다른 물결이 밀려 오면서 독자적인 상권을 유지하지 못한 채 광주권에 편입되어 쇄락을 길을 걷고 있는 상태이다. 특히 호남고속도로를 비롯한 각종 도로의 확충과 이농에 따른 농업의 기계화는 우시장으로서의 황룡장의 정체성이 흔들리게 되는데 결정적 타격을 입혔다. 지금은 인근에서도 규모가 작은 시골 장터로 변했고 개점휴업상태의 상설 상점들도 많은 상태이다. 앞으로 황룡장은 지역 축제 등의 이벤트성 행사라든지, 특산품의 유일한 유통 경로로 자리매김되는 등의 큰 변화가 발생하지 않는 한 지금의 추세는 멈추지 않을 것으로 보인다.

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한방산업의 지역개발유형연구 (Study in the Local Developing Form of Oriental Medicine Industry)

  • 정도기;김광중
    • 동의생리병리학회지
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    • 제19권1호
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    • pp.19-28
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    • 2005
  • According to each developing type, we study a concept, contents and a consideration about in oriental medicine industry. The divisions of each developing speciality are followings: Urban industry type - The development of urban industry type has difficulties; The lack of technical development and social adaptation, etc. If it overcomes these difficulties, it will be activated in the oriental medicine industry. Rural industry type - The oriental medicine industry of rural type needs the model of rural oriental medicine industry which leads an activity and an independence of the rural region. Within the industrialization of the oriental medicine industry, if rural resource makes a specialized brand, it can have great effects in the future industry. Resort industry type - When The resort type is related the characters of natural circumstances, cultural industry and health management, it has many effects. If we gain the clear direction which is activated the regional specialities, the oriental medicine industry of resort type can estabilishs the high value industry. Event industry type - The event type is a festival, an exhibition, etc. Within this event, the promoter must provide visitors the specialized sights, the food things, the enjoyable things. And using traditional image, we have the regional resource is recognized good things and the nomination of open place can inform.

Dental treatments under sedation-analgesia in patients who are unable to collaborate: a prospective observational study

  • Carlos M. Cobo Vazquez;Ma Carmen Gasco
    • Journal of Dental Anesthesia and Pain Medicine
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    • 제24권3호
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    • pp.173-185
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    • 2024
  • Background: Excessive fear of dental procedures leads to disruptive behavior during dental examinations and treatments. Dental examinations and treatments of these patients usually require additional techniques, such as sedation. The most commonly used techniques are inhalation of nitrous oxide, infusion of propofol with fentanyl, and premedication and infusion of midazolam. Methods: A prospective observational epidemiological study was conducted on patients who required sedoanalgesia techniques for dental exploration and procedures. The reasons for the inability of patients to cooperate (excessive fear or intellectual disability), age, sex, weight, systemic pathology, oral pathology, treatment performed, time of intervention, anesthetic technique performed, and occurrence of complications were recorded. Results: In total, 218 patients were studied. Sixty-five patients came for fear of dental treatment and 153 for presenting with a diagnosis of intellectual disability and not collaborating in the treatment with local anesthesia. The average age of all patients was 30.54±17.30 years. The most frequent oral pathologies found in patients with excessive fear were tartar (6.8%) and wisdom teeth (6.4%), followed by missing teeth (5%). In patients with disabilities, a combination of tartar and cavities appeared most frequently (41.3%), followed by cavities (15.6%). The most frequently used sedoanalgesia technique was the infusion of propofol with fentanyl in both groups of patients, followed by nitrous oxide. Conclusion: The combination of propofol and fentanyl was the most frequently used alternative in patients who were unable to collaborate because of intellectual disability or carry out longer or more complex treatments. Inhaled nitrous oxide and midazolam were the sedative techniques of choice for simpler oral treatments, such as tartrectomies, shallow obturations, and shorter interventions, or in younger patients.