• International Journal of Oral Biology
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• 제43권4호
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• pp.193-200
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• 2018

The purpose of this study is to determine if natural extracts could be used as an additive in oral health food made with Weissella cibaria CMU (oraCMU). Natural extracts of green tea, mulberry leaf, licorice, and propolis, which are reported to have antimicrobial activities, were selected and used in this study. The minimum inhibitory concentrations (MIC) of extracts on periodontal pathogens such as Fusobacterium nucleatum and Porphyromonas gingivalis and their synergy effects with oraCMU by the fractional inhibitory concentrations methods were measured. From the results obtained, all the extracts showed no effect on the growth of oraCMU. Green tea extract showed the best antibacterial activity with MIC of 1.8 mg/ml against both F. nucleatum and P. gingivalis. In addition, green tea extract had a synergistic effect with oraCMU against F. nucleatum. Therefore, these results suggested that green tea extract is available as an additive in oral health food made with oraCMU.

• 한국식품과학회지
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• 제38권2호
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• pp.183-187
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• 2006

감초와 녹차추출액에 신선절단한 감자를 침지하고 각각 LDPE 필름으로 포장하여 $4^{\circ}C$에서 저장하면서 저장 중 품질 특성을 조사하였다. 저장함에 따라 L value는 전반적으로 감소하는 경향을 나타냈으며 ascorbic acid를 함께 처리한 경우 하락 폭을 줄여 줄수 있었다. 저장 중 포장내의 이산화탄소 함량은 증가하였고 산소의 함량은 감소하였다. 저장 7일경까지는 녹차와 ascorbic과의 병용처리구를 제외하고는 큰 변화 가 없었으나 저장 14일경에는 모든 구에서 급격한 증가 현상을 보였다. Chlorogenic acid의 경우에도 총페놀과 유사한 경향을 나타내었으며 저장 기간 경과에 따라 직선적으로 증가하는 양상을 띠었다. PRO activity를 측정한 결과 저장 기간 경과에 따라 증가하고 있었으며 갈변이 효과적으로 저해되었던 저장 7일경의 감초 및 녹차에서 가장 낮은 활성을 나타내고 있으나 이후 14일경 갈변의 심화와 함께 효소의 활성도 함께 증가하는 것으로 나타났다. 따라서 천연물인 감초추출물과 ascorbic acid를 병용하여 사용할 경우 냉장저장 시 일정기간 동안 천연물을 이용한 갈변저해 및 품질유지가 가능할 것으로 판단된다.

• KSBB Journal
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• 제18권5호
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• pp.408-411
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• 2003

피부미백효과 및 항산화물질로 알려진 glabridin은 감초뿌리 (Glycyrrhiza glabra)에 포함되어 있는 성분으로서 추출 및 HPLC에 의한 분리에 관한 연구 결과는 다음과 같다. 용매에 따른 추출정도를 알기위하여 메탄올, 에탄올, 에틸아세테이트 및 아세톤 등 4가지 용매로 1시간동안 초음파 추출하여 HPLC에서 비교 분석하였다. 그 결과 에틸아세테이트의 추출용매가 1260.0 mg/kg으로 가장 함량이 높았으며, 에탄올, 메탄올, 아세톤 순으로 나타났다. HPLC의 역상 컬럼에서 이동상의 조성을 아세토나이트릴/물 (50/50, vol. %)으로 사용했을 때 체류시간은 20.3분이였으며, 에틸아세테이트로 추출한 시험용액을 LC/MS로 확인하였다.

• Biomolecules & Therapeutics
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• 제31권6호
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• pp.682-691
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• 2023

Cell transformation induced by epidermal growth factor (EGF) and 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA) is a critical event in cancer initiation and progression, and understanding the underlying mechanisms is essential for the development of new therapeutic strategies. Licorice extract contains various bioactive compounds, which have been reported to have anticancer and anti-inflammatory effects. This study investigated the cancer preventive efficacy of licochalcone D (LicoD), a chalcone derivative in licorice extract, in EGF and TPA-induced transformed skin keratinocyte cells. LicoD effectively suppressed EGF-induced cell proliferation and anchorage-independent colony growth. EGF and TPA promoted the S phase of cell cycle, while LicoD treatment caused G1 phase arrest and down-regulated cyclin D1 and up-regulated p21 expression associated with the G1 phase. LicoD also induced apoptosis and increased apoptosis-related proteins such as cleaved-caspase-3, cleaved-caspase-7, and Bax (Bcl2-associated X protein). We further investigated the effect of LicoD on the AKT signaling pathway involved in various cellular processes and found decreased p-AKT, p-GSK3β, and p-NFκB expression. Treatment with MK-2206, an AKT pharmacological inhibitor, suppressed EGF-induced cell proliferation and transformed colony growth. In conclusion, this study demonstrated the potential of LicoD as a preventive agent for skin carcinogenesis.

• 한국식품과학회지
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• 제38권3호
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• pp.355-360
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• 2006

감초를 처리온도, 처리시간 및 첨가수분함량을 변수로 하여 열처리한 다음 에틸아세테이트와 에탄올로 추출하여 성분 및 생리 활성 변화를 분석하고 반응표면분석으로 최적화 조건을 조사하였다. 에틸아세테이트 추출물의 추출수율은 $140^{\circ}C$, 2시간, 가수량 20%일 때 9.48%로 무처리구의 3.74% 보다 높았고, 에탄올 추출물의 경우는 $120^{\circ}C$, 2시간, 가수량 40%로 처리한 시료가 32.90%로 무처리구의 14.60% 보다 높았다. 총 폴리페놀 화합물의 함량은 열처리구가 무처리구보다 높았으며, 에탄올 추출물의 $150^{\circ}C$, 3시간, 가수량 30% 처리구가 1,391.51 mg/100 g로 무처리구의 6 692.23 mg/100 g 보다 높았다. 항산화활성$(IC_{50})$은 열처리구가 무처리구보다 낮았으며 에틸아세테이트 추출물 $140^{\circ}C$, 2시간, 가수량 20% 처리구에서 0.324 g/L로 무처리구의 0.573 g/L 보다 효과가 우수한 것으로 나타났다. 총항산화력(AEAC)은 모든 처리구에서 무처리구보다 높게 나타났는데 에틸아세테이트 추출물 $120^{\circ}C$, 2시간, 가수량 40%처리구에서 2,112.61 mg AA eq로 무처리구의 1,920.27 mg AA eq보다 높게 나타났다. 본 연구결과 감초의 항산화활성, 총 폴리페놀 함량 등을 증가시키기 위한 최적의 열처리 조건은 130 및 $140^{\circ}C$, 3시간, 가수량 30%로 나타났다.

• 농업생명과학연구
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• 제43권6호
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• pp.67-75
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• 2009

본 연구는 한약재 (결명자, 계피, 산초, 감초) 추출물의 반추위내 발효와 미생물 활성에 대한 효과를 구명하기 위하여 수행되었다. In vitro 건물소화율은 계피와 산초 추출물 첨가구에서는 0시간대, 감초 추출물 첨가구에서는 3시간대에 대조구에 비해 현저히 (P<0.05) 낮았다. 한약재 추출물 첨가에 따른 발효 시간대별 휘발성 지방산 조성의 변화는 3시간대에서만 처리간 유의성이 인정되었는데, acetate 비율은 대조구가 천연 추출물 첨가구보다 유의적으로 높았으나, butyrate, isobutyrate, isovalerate 및 valerate은 대조구에서 가장 낮았다 (P<0.05). 미생물 성장율은 발효 3시간대에서 결명자 첨가구를 제외한 한약재 첨가구에서 대조구에 비해 유의적 (P<0.05)으로 높았으나 다른 발효 시간대에서는 차이가 없었다. 이상의 결과로부터 한약재로 사용되고 있는 계피, 산초 및 감초 추출물을 in vitro 반추위 배양액에 첨가하였을 때, 발효초기에 반추위 미생물의 활성을 억제하는 경향은 있었으나 미생물 성장에 대한 억제 효과는 없는 것으로 나타났다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제30권4호
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• pp.716-728
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• 2023

감초의 항비만 소재로서 가능성을 확인하기 위해 고지방 식이로 유도된 마우스 모델과 3T3-L1 지방 전구세포의 지방세포 분화과정에 GUE의 효과를 평가하였다. GUE의 섭취는 고지방 식이로 인해 증가한 마우스 체중을 유의하게 감소시켰다. 또한, GUE 처리로 인해 3T3-L1 지방 전구세포의 지방세포 분화과정에 의해 증가한 지방구 형성이 효과적으로 감소하는 것을 확인하였다. 이런 억제 효과는 GUE가 지방세포 분화과정에서 증가한 PPARγ 및 C/EBPα의 발현을 효과적으로 억제하기 때문이며, 이는 지방 대사 조절 인자들의 발현억제에도 영향을 주었다. 또한, LC-Q-TOF-MS 분석을 통해 GUE 주요 생리활성 물질을 분석한 결과, liquiritigenin 배당체 및 licorice saponins를 포함한 12종의 주요 생리활성 물질들이 동정되었다. 이러한 결과들을 종합하여 볼 때, GUE의 항비만 효과는 우수한 생리활성을 가지는 phytochemical들에 의한 지방 대사 조절 인자들의 발현조절과 관련이 깊다고 판단되며, 감초의 비만을 포함한 대사성질환 예방 소재로서 활용 가치를 높이는데 유용할 것으로 생각된다.

• 대한화장품학회지
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• 제30권3호
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• pp.329-343
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• 2004

최근 생활수준의 향상과 더불어 자연친화적인 제품을 사용하고자 하는 웰빙소비성향이 두드러지며 천연소재를 이용한 각종 생활용품이나 화장품의 개발도 매우 활발하게 진행되고 있다. 특히 민간에서 오랫동안 약재로 사용해 오던 식물들의 생리활성들이 피부과학적으로 입증되면서 그 식물들로부터 유효성분을 농축하거나 분리하여 화장품 등에 이용하고 있다. 또한 기능성 화장품(functional cosmetics)의 출현으로 소비자들의 인식도 높아져 피부의 생리활성을 향상시켜주는 천연원료를 첨가하여 미백(whitening), 주름개선(wrinkle improvement) 등의 효과를 나타내는 제품들도 많이 개발되어 왔다. 본고에서는 그 동안 연구되어져 온 천연물을 기능별로 분류하여 간략히 설명하고 화장품 천연원료로 개발된 fructan, Areca extract, Portulaca extract, Licorice extract, Dandelion extract, Ulmus extract, SC-glucan, Arbutin, Sophora extract 등의 피부 생리환성 등을 소개하고자 한다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제26권9호
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• pp.1289-1294
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• 2013

This study evaluated the in vitro effect of medicinal plant extracts on ruminal methanogenesis, four different groups of methanogens and ruminal fermentation characteristics. A fistulated Holstein cow was used as a donor of rumen fluid. Licorice and mugwort extracts (Glycyrrhiza uralensis and Artemisia capillaris, 0.5% and 1% of total substrate DM, respectively), previously used as folk remedies, were added to an in vitro fermentation incubated with buffered-rumen fluid. Total gas production in Glycyrrhiza uralensis extract treatment was not significantly different between treatments (p<0.05) while total gas production in the Artemisia capillaris extract treatment was lower than that of the control. Artemisia capillaris extract and Glycyrrhiza uralensis extract reduced $CH_4$ emission by 14% (p<0.05) and 8% (p<0.05), respectively. Ciliate-associated methanogens population decreased by 18% in the medicinal plant extracts treatments. Medicinal plant extracts also affected the order Methanobacteriales community. Methanobacteriales diversity decreased by 35% in the Glycyrrhiza uralensis extract treatment and 30% in the Artemisia capillaris extract treatment. The order Methanomicrobiales population decreased by 50% in the 0.5% of Glycyrrhiza uralensis extract treatment. These findings demonstrate that medicinal plant extracts have the potential to inhibit in vitro ruminal methanogenesis.

• 대한한의학방제학회지
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• 제17권2호
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• pp.111-121
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• 2009

Objectives : This study was performed to evaluate the efficacy of ampule containing herbal extract(Ulmus davidiana, Ginkgo biloba, Perilla ocymoides, Morus alba, Glycyrrhiza uralensis (licorice), and Angelica gigas) on skin wrinkles in adult women with facial wrinkles. Methods : A total of 12 women, 30 to 46 years of age, with wrinkles in the corner of eyes, applied ampule containing herbal extract twice daily for up to 12 weeks. Silicon replicas of right crow's feet area and antecubital fossa were taken before use of test product and at 4, 8 and 12 weeks. The replicas were analyzed by optical profilometry with Skin Visiometer SV600. The wrinkle and roughness parameters, R1, R2, R3, R4 and R5 were calculated and statistically analyzed. In addition, a subjective evaluation of product efficacy was conducted by patient's assessment. Results : The mean values of all the skin roughness parameters were decreased at 4-week, and decreased significantly at 8 and 12-week except R4 at 12-week after test product use. The subjective evaluation of wrinkle by patient's assessment was also improved. However, one patient noted stiffness of face after use of test product. Conclusions : These study suggested that the application of ampule containing herbal extract twice daily for 12 weeks may effectively improve the facial wrinkles without severe side effect.