• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제21권8호
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• pp.1164-1170
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• 2008

In this study, the effects of propolis and vitamin C (L-ascorbic acid) supplementation in diets were investigated on feed intake (FI), body weight (BW), body weight gain (BWG), feed conversion rate (FCR) and digestibility and on egg production and qualities (weight, mortality, shell thickness) in laying hens exposed to heat stress. A total of 150 Hyline White Leghorn, aged 42 weeks, hens was divided into five groups of 30 hens. Chicks were randomly divided into 1 positive control, 1 control and 3 treatment groups. The chicks were kept in cages in temperature-controlled rooms at $22^{\circ}C$ for 24 h/d (positive control, Thermoneutral, TN group) or $34^{\circ}C$ for 9 h/d from 08.00-17.00 h followed by $22^{\circ}C$ for 15 h (control, heat stress, HS group) and fed a basal diet or basal diet supplemented with vitamin C (250 mg/kg of L- ascorbic acid/kg of diet) or two levels of propolis (2 and 5 g of ethanol extracted propolis/kg of diet). Increased FI (p<0.05) and improvement in FCR (p<0.05), hen day egg (p<0.05) and egg weight (p<0.05) were found in Vitamin C and propolis-supplemented laying hens reared under heat stress conditions. Mortality rate was higher in the control group than TN, vitamin C and propolis groups (p<0.05). Digestibility of dry matter, organic matter, crude protein and ether extract improved with increasing of both dietary vitamin C and propolis (p<0.05). Vitamin C or propolis supplementation did not affect either the percentage shape index, yolk index or haugh unit and albumen index (p>0.05). However, the egg shell thickness and egg shell weight appeared to be increased in Vitamin C and propolis groups in comparison to HS group birds (p<0.05). In conclusion, dietary supplementation of laying hens with anti-oxidants (vitamin C and propolis) can attenuate heat stress-induced oxidative damage. These positive effects were evidenced by increased growth performance and digestibility, improvement of egg shell thickness and egg weight in comparison to non-supplemented birds. Moreover, supplementation with propolis (5 g/kg diet) was the most efficient treatment.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제30권3호
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• pp.417-423
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• 2017

Objective: This experiment investigated the effects of dietary supplementation with conjugated linoleic acid (CLA) on the serum components, laying hen productivity, lipid composition of egg yolk, egg flavor and egg quality. Methods: Healthy 28-week-old Hy-Line white laying hens (n = 480) were divided randomly into 4 groups, 6 replicates/group, 20 birds/replicate. The 30-day experimental diets included 0% (control), 0.4%, 0.8%, and 1.6% CLA. Some serum indices of the birds, and egg production, quality, fatty acid composition, egg quality were measured. Results: The dietary supplementation with 0.4%, 0.8%, and 1.6% CLA did not significantly affect the laying rate and feed intake, as well as calcium ion and phosphorus ion concentration in serum (p>0.05). However, the CLA had significantly increased the strength of eggshell, decreased the odor, flavor, and taste of egg yolk, deepened the color of egg yolk, increased saturated fatty acids and polyunsaturated fatty acids, and reduced the monounsaturated fatty acids (p<0.05). On the other hand, the dietary supplementation with 1.6% CLA had significant effects on feed/gain, and improved serum hormones. Dietary supplementation with 0.4% and 0.8% CLA can significantly enhance the activity of alkaline phosphates. Conclusion: CLA has no effect on production performance, but does enhance the lipid content of the egg yolk and the strength of the eggshell.

• Animal Bioscience
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• 제35권9호
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• pp.1408-1417
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• 2022

Objective: The objective of this study was to determine whether dietary black soldier fly (Hermetia illucens, HI) larvae oil (HILO) could serve as an alternative fat source to soybean oil (SBO) in laying hen diets. Methods: We randomly assigned 25-week-old Hy-line Brown laying hens (n = 144) to receive (n = 6 hens/group; eight replicates) a control or an experimental diet in which SBO was replaced with 50% (50HILO) or 100% HILO (100HILO). Results: Dietary HILO did not negatively affect body weight or productive performance during the study. The eggs also had similar quality parameters, proximate composition, and cholesterol levels. However, the yolk color index was significantly higher (p<0.01) in the 100HILO than in the other groups. Dietary HILO significantly altered the composition of fatty acids (FAs) in abdominal fat and eggs. Total saturated fatty acids (SFAs) and total polyunsaturated FAs (PUFAs) were significantly increased and decreased in the 50HILO and 100HILO groups, respectively, compared with those in the control group (p<0.001 and p<0.0001, respectively). Specifically, the medium-chain FAs lauric and myristic acids were remarkably increased in the abdominal fat of laying hens fed HILO (p<0.0001), whereas only myristic acid increased in eggs (p<0.0001). Undesirable heavy metal (aluminum, fluorine, arsenic, lead, mercury, and cadmium) concentrations were below permissible limits in eggs. Conclusion: We considered that HILO could be an alternative dietary fat to SBO for laying hens with maintained productive performance and good egg quality.

• 한국가금학회지
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• 제29권3호
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• pp.171-176
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• 2002

타우린이 산란계의 생산성에 미치는 영향을 구명하기 위하여 두 번의 시험을 수행하였다. 시험 1에서는 19주령의 산란계를 사료에 타우린을 첨가하지 않은 대조구, 0.4%, 0.8% 그리고 1.2%를 첨가한 4가지 시험구에 균일하게 분포시켜 10주 동안 사양실험을 실시하였다. 0.8 % 타우린 첨가시 난중은 대조구에 비하여 평균 1.2g이 낮았다(P<0.Of). 산란율은 타우린의 첨가구가 대조구에 비하여 약 8%∼24%정도 낮게 나타났으며(P<0.05), 일당산란량은 타우린 첨가구가 대조구에 비하여 약 3%∼l4% 정도 낮게 나타났다(P<0.05). 사료섭취량은 타우린 첨가에 의하여 대조구보다 약 11%∼15% 정도 감소하였으나(P<0.05), 사료요구율은 차이가 없었다. 난질 그리고 난황의 중성지방과 콜레스테롤 농도는 처리구간 차이가 없었다. 시험 2에서는 81주령 산란계를 사료에 타우린을 첨가하지 않은 대조구, 1% 그리고 2% 첨가한 3가지 시험구에 균일하게 분포시켜 6주 동안 사양시험을 실시하였다. 난중, 산란율, 일당산란량, 사료섭취량, 사료요구량, 난질 및 난황의 콜레스테롤 함량은 처리구간 차이가 없었으나, 난황의 중성지방 함량은 타우린 첨가구가 대조구에 비하여 약 14%∼16% 높았다. 결론적으로 본 연구의 결과는 산란초기에 타우린의 급여는 산란계의 생산성을 저하시킨다는 것을 암시한다.

• 한국가금학회지
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• 제19권2호
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• pp.77-95
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• 1992

본연구는 채난양계의 성공적인 경영을 위해서 국내외의 산란계 개량과정을 살펴보고 검정성적을 비교 검토하여 산란계 개량방향을 제시할 목적으로 수행되었다. 연간 산란수는 1930년 120개, 1940년 135개, 1950년 175개로 20년 간에 산란수는 46％가 증가되었다. 잡종강세를 이용한 닭의 육종방법은 1924년 시작되어 1950년에 실용화되었고, 양적형질에 대한 선발의 이논은 1951년에 Lerner에 의하여 정립되었다. 미국과 유럽의 산란계 경제능력 검정성적에 의한 연간 산란수는 1950년에 175개, 1960년에 213, 1970년에 219, 1985년에 277개였다. 한국의 산란계 경제능력 검정성적에 의하면 년간 산란수는 1960연에 196개, 1970연에 226, 1980연에 265개였다. 고난계 개량은 다수형질의 동시 선발로 생존율의 향상, 사료효율의 개선, 산란기간의 연장, 항병성 향상을 이룩할 수 있다고 생각된다

• 한국가금학회지
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• 제50권4호
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• pp.203-212
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• 2023

본 연구는 산란능력이 우수한 토종 실용산란계를 개발하기 위하여 토종 종계 4계통(YC, YD, CK, CF)을 이용하여 이면 교배조합 검정시험(diallel crossbreeding test)을 실시하였다. 능력검정은 6개 조합의 312수를 대상으로 발생 후부터 60주령까지 생존율, 체중, 초산일령, 난중, 산란율 및 난질을 조사하고, 이들의 생산능력 및 결합능력을 분석하였다. 분석 결과, 전체 조합의 평균 생존율은 77.1±18.8%이고, 조합 중 YDYC조합의 생존율이 가장 높았고, YCCF조합의생존율이 가장 낮았다. YDYC조합의 경우, YD와 YC계통 간의 특정결합능력이 특히 우수하였다. 체중은 모든 측정 주령에서 조합 간의 유의한 차이가 있었는데, 전 기간 YDYC 조합의 자손이 다른 조합의 자손들보다 무거운 것으로 나타났다(P<0.01). 평균 초산일령은 121.3±2.5일로 조합 간의 차이는 없는 것으로 나타났다. 20주령부터 60주령까지 전체조합의 평균 일계산란율은 74.0±6.4%이었고, 산란지수는181.4±33.8개로 일계산란율은 조합 간에 유의한 차이를 보였다(P<0.05). 조합 중 YDCF 및 YCCK조합의 산란 성적이 가장 높았고, YDYC 및 CKCF조합이 가장 낮았으며, 이들의 성적은 일반결합능력보다 특정결합능력에 의해 더욱 큰 영향을 받는 것으로 나타났다. 난중은 측정 시점 모두에서 조합 간 유의한 차이를 보였고(P<0.05), YDYC조합의난중이 전체적으로 낮게 나타났다. 난각색, 난각 두께, 난각 무게 모두 조합 간에 유의한 차이를 보이며(P<0.01), 난각색은 YDYC조합의 달걀이 가장 짙었고, 난각 두께는 YDCF조합이 가장 두꺼웠다. 내부 난질은 조합 간 차이가 없었으며, 난황색은 YDCF조합이 가장 짙은 것으로 나타났다. 결론적으로 산란 능력을 바탕으로 최적의 토종 실용산란계를 선정시 산란율이 우수하면서 생존율이 높은 YCCK조합과 산란율이 우수하면서 상대적으로 난질이 양호한 YDCF조합이 가장 바람직한 조합으로 사료된다.

• 한국가금학회지
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• 제43권2호
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• pp.89-96
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• 2016

This study aimed to determine the effect of different dietary level of rice bran extract (RBO) on the laying performance, egg quality, blood parameter, cholesterol, and fatty acids in yolk of Hy-Line Laying hens. In all, 144 Hy-Line Brown laying hens (29 weeks old) were randomly allocated to one of 4 dietary treatments, with 4 replicates per treatment. A commercial basal diet was used and three additional diets were prepared by supplementing 2.5, 5.0 or 10.0 g/kg of RBO to the basal diet. The experimental diets were fed on an ad libitum basis to the bird during 8 weeks. Hen-day egg production increased (quadratic, p<0.05) with inclusion level of RBO, but feed intake, egg weight, and egg mass were not influenced by inclusion of level of RBO in diet. However, the supplementation of RBO did not have an effect on eggshell strength, eggshell thickness, egg yolk color, and HU during the feeding trial. There were no significant differences in the level of leukocyte. However, heterophil and lymphocytes decreased (quadratic, p<0.01) with inclusion level of RBO. H:L ratio tended to decrease (linear p=0.08) with inclusion level of RBO. As expected, increasing inclusion level of RBO in diets decreased (linear, p<0.01) the concentrations of total cholesterol in plasma. AST, ALT, glucose, and albumin were not affected by inclusion of RBO in diets. Egg yolk cholesterol increased (linear and quadratic, p<0.05) with inclusion level of RBO in diet. The results of this study indicate that dietary supplementation of RBO improves laying performance and decreased total cholesterol and egg yolk cholesterol levels in laying hens. Therefore, dietary RBO is considered a valuable functional ingredient to improve the performance of birds.

• Animal Bioscience
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• 제35권10호
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• pp.1566-1574
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• 2022

Objective: This study investigated the effects of dietary methyl sulfonyl methane (MSM) and selenium (Se) on the laying performance, egg quality, gut health indicators, egg yolk Se content, and antioxidant markers in laying hens. Methods: One hundred ninety-two 73-wk-old laying hens were randomly divided into four groups with eight replicates of six hens each. Four diets were prepared in a 2×2 factorial arrangement with or without MSM and Se. The trial lasted for 12 wk. Results: There were no interaction effects or main effects (p>0.05) on laying performance and egg quality. However, feed intake increased in Se-fed hens (p = 0.051) and decreased in MSM-fed hens (p = 0.067) compared with that of hens in the control group. Dietary MSM increased (p<0.05) the ileal villus height and villus height:crypt ratio in hens compared with those receiving the non-supplemented control diet. Dietary MSM and Se did not affect the percentage of short-chain fatty acids in the ileal contents. Dietary Se enriched the Se content in egg yolk compared with that of the non-supplemented control diet (p<0.05). Dietary Se increased (p<0.05) glutathione peroxidase levels in the liver and serum samples compared to the control diet. The total antioxidant capacity in the liver increased (p<0.05) in laying hens that were fed MSM-supplemented diets than in hens fed the control diet. Dietary MSM significantly increased the relative superoxide dismutase levels in serum samples (p<0.05). Conclusion: Supplementation with either MSM or Se independently improved the antioxidant capacity of laying hens. Furthermore, dietary Se produced Se-enriched eggs, but this effect was neither additive nor synergistic with dietary MSM.

• 한국가금학회지
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• 제32권4호
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• pp.275-279
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• 2005

본 시험은 시중에 유통되고 있는 일반 건조 잔반을 AO 배양물로서 산란계에 급여하여, 산란계의 생산성과 계란 품질에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 시험축은 평균 체중이 $1.5\pm0.5kg$인 50주령 산란계(ISA-Brown)를 공시하였고, 기초사료로 산란계 중기 사료를 급여하였으며, 시험사료는 대조구(Control), 잔반사료(FW)와 AO 배양물사료(AFW)를 각각 $25\%,\;50\%,\;75\%$씩 기초사료를 대체하여 총 7처리구, 3반복, 반복당 8수씩 168수를 공시하였다. 시험기간 중 사료섭취량에서 전처리구간 차이는 없었으나, FW구의 $50\%$ 처리구에서 대조구에 비해 유의적으로 감소했고, 산란률에 있어서는 대조구 $89.8\%$에 비해 AFW $25\%$ 처리구에서는 차이가 없었으나, 전 처리구에서 유의적으로 낮았다(p<0.05). 음수량은 잔반 사료의 대체 수준에 따라 증가하였다(p<0.05). 난중, 난각 두께 및 난각 강도는 전 처리구간 차이가 없었다. 호우유니트와 난황색에서는 남은 음식물 사료의 첨가에 따라 뚜렷한 차이를 보였으나(p<0.05) $50\%$ 이상의 첨가에서는 차이가 없었다. 남은 음식물사료의 첨가에 따른 난황내 콜레스테롤 함량에는 전 처리구간 차이가 없었다. 이러한 결과로부터, 잔반 사료는 산란율을 떨어뜨리지만, 난질 개선에 효과가 있고, 산란계 사료의 첨가제로서 AO 접종 잔반 사료의 사용이 가능할 수 있음을 시사한다.

• 한국축산시설환경학회지
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• 제15권3호
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• pp.199-208
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• 2009

산란계에 대한 비금속광물의 급여가 계사내 암모니아 발생 및 생산성에 미치는 영향을 평가하기 위하여, 49주령의 갈색 Lohman 종 산란계 1,020수에 대하여 사료용 공시광물로 소디움벤토나이트, 장석 및 세사를 사료섭취량의 2% 수준으로 첨가 급여하면서 분에서 발생하는 암모니아 농도 및 산란율, 난각강도 등을 조사하였다. 소디움벤토나이트 및 장석 급여구는 세사 급여구에 비해 계분에서 발생하는 암모니아 농도를 유의적으로 감소시키고(P<0.05) 계분 내 질소 함량은 증가시킴으로써 이들 규산염광물질의 급여가 암모니아 발생을 억제함을 보여줌과 동시에 친환경 유기질 비료로서의 가능성을 시사하였다. 또한 산란수에 있어서 처리구 간에 통계적으로 유의한 차이는 나타나지 않았으며(p>0.05), 난각강도의 경우 장석 급여군이 유의적으로 낮게 나타났으나(p<0.05) 기존에 보고된 연구결과와 비교해볼 때 우려할 만한 수준은 아닌 것으로 판단된다. 결론적으로 산란계에 대한 규산염계 광물 소디움벤토나이트와 장석의 급여는 생산성에 영향을 미치지 않으면서 계분의 암모니아 발생을 최소화시키는 효과를 발휘하는 것으로 사료된다.