• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제26권8호
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• pp.1367-1374
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• 2016

The present study evaluated the total phenolic and flavonoid contents as well as total antioxidant capacity (TAC) of three cultivars of Actinidia arguta Planch. kiwi berries; cv. Mansoo (Mansoo), cv. Chiak (Chiak), and cv. Haeyeon (Haeyeon). In addition, the anti-inflammatory effects of the three cultivars of kiwi berries were investigated using a lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 murine macrophage cell line. Mansoo had the highest total phenolic content and TAC among the three cultivars, whereas Chiak had the highest total flavonoid content. The total antioxidant capacities of the kiwi berry extracts were more strongly correlated with total phenolic content than with total flavonoid content. The kiwi berry extracts suppressed the secretion of pro-inflammatory cytokines, including interleukin-6 and tumor necrosis factor-α, from LPS-stimulated RAW 264.7 cells. The release of nitrite, an indirect indicator of nitric oxide, was also ameliorated by pre-treatment with the kiwi berry extracts in a dose-dependent manner. Cellular-based measurements of antioxidant capacity exhibited that the kiwi berry extracts had cellular antioxidant capacities. Such cellular antioxidant effects are possibly attributed to their direct antioxidant capacity or to the inhibition of reactive oxygen species generation via anti-inflammatory effects. Our findings suggest that kiwi berries are potential antioxidant and anti-inflammatory agents.

• 원예과학기술지
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• 제28권4호
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• pp.708-710
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• 2010

'스키니그린'은 농촌진흥청 국립원예특작과학원에서 육성된 세번째 털 없는 미니 참다래 품종이다. 교배모본은 한국에서 수집된 야생 다래($Actinidia$ $arguta$)와 수품종 토무리($A.$ $deliciosa$) 사이의 교잡에서 선발된 중간계통인 KN8903이며, 부본은 한국의 산에서 수집된 야생 다래($A.$ $arguta$)이다. 이 품종의 주요 특징은 과중이 19.3g으로 한 입에 먹을 수 있는 과실크기와 과피에 털이 없고 얇아 껍질째 먹을 수 있다는 것이다. 과육의 색은 녹색이며, 당도와 산함량은 각각 $16.7^{\circ}Brix$와 0.91%이다. 수확은 주로 10월 중순에 이루어지며, 자가결실성이 없는 품종으로 정상적인 착과를 위해서는 인공수분이 필요하다. 또한 풍산성으로 적절한 적과 작업이 필요하다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제33권3호
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• pp.162-167
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• 2018

본 연구는 과일류의 국내 명칭에 상응하는 코덱스 명칭과 코드번호, 그리고 변경 또는 검토가 요구되는 국내 명칭과 분류를 파악하기 위해 수행되었다. 국내 명칭과 분류에 대해서는 식품공전과 식품의 농약 잔류허용기준 발간물을 그리고 코덱스에 대해서는 'Codex Classification of Foods and Animal Feeds'를 검토하였다. 연구 결과는 다음과 같았다. 첫째 구기자, 무화과, 석류, 오미자에 대한 분류가 국내와 코덱스가 다르므로 이에 대한 검토가 필요한 것으로 나타났다. 둘째 감, 감귤, 구기자, 금귤, 나무딸기, 대추, 대추야자, 리치, 매실, 머루, 모과, 복분자, 산딸기, 산수유, 앵두, 오미자, 유자, 으름, 자두, 코코넛, 키위, 탱자의 경우 국문 또는 영명을 국내에서 조차 달리 사용하고 있거나 코덱스와 차이가 있으므로 이들 식품 명칭에 대한 개정이나 검토가 필요한 것으로 나타났다. 셋째 복숭아의 경우 천도복숭아를 포함하는 지가 명확하지 않고 라즈베리와 나무딸기 둘 모두가 국내 영명이 Raspberry 이므로 이들 식품 명칭에 대한 면밀한 검토가 필요한 것으로 판단된다.