This study was performed to evaluate the quality characteristics of curd yogurt with different contents [0.5~2.0% (w/w)] of Korean rice wine lees powder (KRWLP). Yogurt was fermented with commercially available mixed lactic acid bacteria (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Streptococcus thermophiles) at $40^{\circ}C$ for 15 h. Acid production (pH and titratable acidity) of yogurts increased with increasing KRWLP content. After 12 hours fermentation, titratable acidity of KRWLP yogurt was 1.19~1.29 % and was higher than that (1.07 %) of yogurt made without KRWLP. And also, the number of viable lactic acid bacterial cell increased and the culture time to obtain maximum number of lactic acid bacteria cell decreased with the addition of KRWLP. The curd stability in yogurt was significantly enhanced by repression of whey separation in KRWLP yogurt. In sensory evaluation, there was a similar preference for KRWLP yogurts and the control. These results suggest that KRWLP can be used as foodstuff to improve the quality characteristics of yogurt.
Kim, Ja-Hyun;Yeom, Dong-Hyuk;Kim, Joon-Ha;An, Kwang-Guk
Animal cells and systems
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v.16
no.4
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pp.329-336
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2012
This study evaluated ecological health, using various biomarkers and bioindicators, of pale chub (Zacco platypus) as a sentinel species, in Daejeon Stream, South Korea, during AprilMay 2011. The biomarkers and bioindicators were compared among three sites of control: Reference ($C_z$), transition ($T_z$), and the urban zones ($U_z$); and the 7-Ethoxyresorufin-O-deethylase (EROD) activity, DNA damage, acetylcholinesterase (AChE) activity, and vitellogenin (VTG) concentrations were more significantly increased in the $U_z$ than in the $C_z$. Also, physiological markers such as condition factor, liver somatic index, visceral somatic index, and gonad somatic index were significantly increased in the $U_z$ than in the $C_z$. For the health assessments, three categorized parameters of blood chemistry, molecular biomarkers, and physiological bioindicators were standardized and calculated as a star-plot, representing values of Integrated Health Response (IHR). Values of IHR had more significant (P<0.05) increases in the $U_z$ than any other zones, indicating an impairment of ecological health by organic matter, nutrients (N, P), and toxic chemicals. This study is based on low levels of biological organization approach of molecular and physiological biomarkers and bioindicators, so further study of high-levels of biological organization approach such as community and population is required for overall range of health assessments. The approach of IHR values, however, may be useful in providing early warning of future impacts on ecological health.
Kim H.S.;Moon D.Y.;Lee S.C.;Kim H.S.;Lippold P. C.;Kim H.S.
Korean journal of applied entomology
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v.18
no.2
s.39
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pp.107-110
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1979
An parasite, Anicetus beneficus was introduced from Japan to Jeju-do, Korea in 1975, and evaluated as a biological agent for control of the ruby scale, Ceroplastes rubens MASKELL. The results were as follows: 1. A major pest of citrus, ruby scale had one generation a year and hatched from late June to early August with the peak hatching in the middle of July. 2. A. beneficus was widely distributed in 16 citrus growing areas since released in 1975. 3. The pnupulation of ruby scales was considerably decreased by increasing of the parasites. Mean percent parasitism of A. beneficus was 1.7 in 1975, 14.1 in 1976, 31.0 in 1977 and 37.0 in 1978.
In nature, plant diseases, insects and parasites (hereafter called as "pest") must be co-survived. The most common expression of co-survival of a host crop to the pest can be tolerance. With tolerance, chemical uses can be minimized and it protects environment and sustains host productivity and the minimum pest survival. Tolerance can be applicable in all living organisms including crop plants, lifestocks and even human beings. Tolerant system controls pest about 90 to 95% (this pest control system often be called as horizontal or partial resistance), while the use of chemicals or selection of high resistance controls pest 100% (the most expression of this control system is vertical resistance or true resistance). Controlling or eliminating the pests by either chemicals or vertical resistance create new problems in nature and destroy the co-survial balance of pest and host. Controlling pests through tolerance can only permit co-survive of pests and hosts. Tolerance is durable and environmentally-friend. Crop cultivars based on tolerance system are different from those developed by genetically modified organism (GMO) system. The former stabilizes genetic balance of a pest and a host crop in nature while the latter destabilizes the genetic balance due to 100% control. For three decades, the author has implemented the tolerance system in breeding maize cultivars against various pests in both tropical and temperate environments. Parasitic weed Striga species known as the greatest biological problem in agriculture has even been controlled through this system. The final effect of the tolerance can be an integrated genetic pest management (IGPM) without any chemical uses and it makes co-survival of pests in nature.in nature.
Mastitis is one of the most widespread infectious diseases that adversely affects the profitability of the dairy industry worldwide. Accurate diagnosis and identification of pathogens early to cull infected animals and minimize the spread of infection in herds is critical for improving treatment effects and dairy farm welfare. The major pathogens causing mastitis and pathogenesis are assessed first. The most recent and advanced strategies for detecting mastitis, including genomics and proteomics approaches, are then evaluated. Finally, the advantages and disadvantages of each technique, potential research directions, and future perspectives are reported. This review provides a theoretical basis to help veterinarians select the most sensitive, specific, and cost-effective approach for detecting bovine mastitis early.
A brief review of current status in the field of agricultural spray and future research challenges are presented. Researches on the pesticides sprays, pollen sprays, postharvest sprays, and biological control agent sprays among the various applications of agricultural spray were selected and reviewed. In the agrochemical sprays, the techniques to increase the deposition such as electrospray and reduce the drift such as introductions of drift retardants and of mechanical means are reviewed. The introduction of mechanical means includes low drift, air-assisted, air inclusion, shield or shroud assisted and pulse flow nozzles. For flat fan nozzles, the data of breakup length and thickness of liquid sheet are essential to understand the atomization processes and develop the transport model to target In the air-assisted spray technology to reduce drift, further works on the effect of application height on drift and air assistance on droplet size should be followed. In addition, methods for quantifying the included air in the air inclusion techniques are required. The atomization characteristics of biopesticides spray are not being elucidated and the formulations of biopesticides should be taken into account the spray characteristics of existing nozzle and sprayer. A few researches on the droplet size of fallout can be found in the literature. A combined technology with electrostatic method into one of method for the reduction of drift may be an effective strategy for increasing deposition and reducing drift. Only an integrated approach involving all stakeholders such as engineers, chemists, and biologists, etc. can result in improved application of agricultural spray.
A relatively wide range of weed technology concerning sound herbicide development, its formulation exploitation, and application techniques was extensively reviewed in accordance with least inputted sustainable agriculture. Herbicide plays an integral part of farmers' cultural practices in Korean agriculture like rest of world over. Weeds are more obstacle to the adaptation of more sustainable agriculture system. Because weeds dictate most of the crop production practices, weed scientists must become the leaders of collaborative integrated approaches to agriculture systems research. Feasible ways to minimize herbicide input involve the positive introduction of low-rate selective chemistries, innovative formulations, biological herbicides and newly developed application technology. Since herbicide will remain to be a core position in weed management for the foreseeable future, research is needed to optimize herbicide application technology and to minimize their impact on the environment. Public concerns and regulatory pressures on agricultural chemicals are likely to strengthen throughout this decade and coming. Researchers, pesticide manufacturing industries and regulatory authorities have to work together more closely, leading to understand each other better, as well as the needs of our customers and those of society. To be taken extensively, weed control management practices in the future have to be accepted such a way the respective demands of environment, society and economics are entirely matched.
In this paper, we analyzed the contraction patterns of active elbow muscles during isometric, concentric and eccentric contraction. The analysis parameters consist of frequency domain parameters (mean frequency, median frequency, peak frequency, peak power, skewness, kurtosis) and time domain paraseters (zero crossing, positive maxima, integrated EMG). The results of this study were as follows; The BR/BB of isometric contraction appeared to be Venter as the elbow joint was more extended. The BR /BB during concentric and eccentric contraction tended to increase with more extension of the elbow joint angle, but there was no significant difference between concentric and eccentric contraction. Further, the EMG power spectrum due to the type of contraction were different betwen eccentric and concentric contraction. According to the results, it was found that the activation pattern in elbow flexor muscles was different during three different muscle contraction pattern. Therefore, elbow flexor muscles should not be considered a single functioning unit. Especially, at the time domain analysis, IEMG is a dominant parameter for analysis of activation patterns, and the skewness kurtosis can be useful parameters in functional recognition for prosthesis control purpose.
So Ryung, Shin;Hyeon Jin, Kim;Doo-Jin, Hwang;Hyun Chool, Shin;Jung Sick, Lee
Journal of Marine Life Science
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v.7
no.2
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pp.154-162
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2022
In this study, data on the types and density of abalone attached organisms were provided in marine net cage of the southern coast. In addition, the effect of the removal of attached organisms was evaluated. In marine net cage, oysters, bryozoa, and barnacles were dominated among the attached organisms, and their average area ratio was about 57.5%. The growth rate and hepatopancreas condition were better in removal group of attached organisms than control group. Therefore, it is judged that the removal of attached organisms from abalone is necessary for the growth of individuals and improvement of value.
Two groups of entomopathogenic bacteria, Xenorhabdus and Photorhabdus, are known to suppress insect immune responses by inhibiting eicosanoid biosynthesis. This study used these bacterial culture broths to develop novel biochemical insecticides against the diamondback moth, Plutella xylostella. Though the bacterial culture broths alone showed little insecticidal activity, they significantly enhanced pathogenicity of Bacillus thuringiensis against the fourth instar larvae of P. xylostella. Sterilization of the bacterial culture broth by autoclaving or $0.2\;{\mu}m$ membrane filtering did not influence the synergistic effect on the pathogenicity of B. thuringiensis. Three metablites identified in the culture broth of X. nematophila also showed similar synergistic effects. In field test, both entomopathogenic bacterial culture broth also enhanced the control efficacy of B. thuringiensis against P. xylostella.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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