• Nuclear Engineering and Technology
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• 제48권1호
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• pp.175-181
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• 2016

This study investigates the dispersibility of carbon in carbon contained ammonium diuranate (C-ADU) gel particles and the characteristics of C-ADU gel liquid droplets produced by the vibrating nozzle and integrated aging-washing-drying equipment. It was noted that the excellent stability of carbon dispersion was only observed in the C-ADU gel particle that contained carbon black named CB 10. ADU gel liquid droplets containing carbon particles with the excellent sphericity of approximately 1,950 mm were then obtained using an 80-100-Hz vibrating nozzle system. Dried C-ADU gel particles obtained by the aging-washing-drying equipment were thermal decomposed until $500^{\circ}C$ at a rate of $1^{\circ}C/min$ in an air or in 4% $H_2$ gas atmosphere. The thermally decomposed C-ADU gel particles showed 24% weight loss and a more complicated profile than that of ADU gel particles.

• 한국수산과학회지
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• 제32권5호
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• pp.556-562
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• 1999

전분은 종류에 관계없이 첨가량을 증가시킴에 따라 gel 강도는 저하하였으며, RA급 냉동 surimi은 전분의 종류에 큰 영향을 받지 않은 반면, A급은 감자전분 및 수식 옥수수전분이 농도 증가에 따른 gel 강도 감소에 가장 적은 영향을 미치는 것으로 나타났다. WPC, DEW 및 SPI는 첨가량이 증가함에 따라 gel 강도는 감소하였으나, BPP는 gel 강도를 증가시키는 것으로 나타났으며, 이 같은 효과는 RA급에서 현저하였다. BPP의 gel 강도 증가 효과는 낮은 변성온도와 열 변성에 따른 구조 변화가 어육 gel의 matrix 강화에 영향을 미치는 것으로 판단된다. RA급을 이용한 어육 gel 제조시 백색도에 큰 영향을 미치지 않는 $2\%$ 범위 내에서 gel 강도 강화를 위해 사용할 수 있는 것으로 나타났다. Gel 강도 1000$\times$g를 제한 인자로 하였을 때, 냉동 surimi의 소모량이 가장 적은 formulation은 A급에서는 A급 surimi $37.8\%$ DEW $6.6\%$, 전분 $3.4\%$ 였으며, RA급에서는 RA급 surimi $40.9\%$, DEW $9.1\%$, 전분 $0.9\%$이었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제21권6호
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• pp.672-676
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• 1992

동부와 녹두 전분 gel의 텍스쳐 비교에 관한 연구의 일환으로 저장중의 노화 특성을 노화속도, 결정화도의 변화 및 이장량을 측정하여 비교하였다. 두 시료 전분 gel(30%)을 $20^{\circ}C$에서 저장하여 Avrami방정식으로 계산한 시간 상수는 동부 전분 gel이 1.9215일, 녹두 전분 gel이 1.984일로 거의 비슷하였으며 노화된 시료 전분 gel(10%)의 X-선 회절도는 모두 2${\theta}$ ; $17.2^{\circ},$ $22^{\circ},$ $24.0^{\circ}$ 에서 peak를 보여 B도형을 나타냈다. 한편 이장량은 두 전분 gel(6~10%) 모두 농도가 낮을수록 많았고, 저장 1, 2일째에 가장 많았으며 그 이후로 이장량의 증가율은 서서히 둔화되어 저장 6일째에 농도와 시료에 따라 17~34.9%에 이르렀다.

• 대한방사선기술학회지:방사선기술과학
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• 제46권2호
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• pp.107-114
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• 2023

The purpose of this study was to compare the basic radiological characteristics of in-house polymer gel and commercially-available gel (BANG^TM) gel dosimeters with a spectro-photometer to use a optical computed tomography (CT) scanner. We investigated the radiological characteristics including dose linearity, absorbance spectrum, dose rate dependency and inter-and intra-reproducibility at wavelengths of 590, 600 and 630 nm. The optimal dose linearities of two gel dosimeters showed R² value of 0.939 and 0.948 at wavelengths of 590 nm and 600 nm, respectively. For two polymer gel dosimeters, there is no peak sensitivity within the range of all wavelengths in absorbance spectrum. For in-house gel dosimeter, the dose rate dependency were within 5% for all wavelengths except for the dose rate of 100 MU/min. For BANG^TM gel dosimeter, the dose rate dependency showed an error range of ±5% for all wavelengths. The inter-and intra-reproducibility of two gel dosimeters were within the range of 2.5%. We have confirmed that the two gel dosimeters was appropriate for use with a optical CT scanner.

• 한국식품조리과학회지
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• 제8권1호
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• pp.21-25
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• 1992

8% 녹두전분 gel에서 관능검사의 cohesiveness는 기계적 검사의 어떤 특성치와도 유의적인 상관관계를 보이지 않았으나 관능검사의 shine, clarity, elasticity, hardness, overall quality는 기계적 검사의 특성치들과 유의적인 상관관계를 가진다고 분석 되었다. 10% 녹두전분 gel에서도 8% 녹두전분 gel과 비슷한 양상이었다. 또한 8% 및 10% 녹두전분 gel에서 관능검사의 shine은 기계적 검사의 L, a, b값과는 정의 상관관계이나 clarrty는 L, a, b값과는 부의 상관관계인 점으로 미루어 보아 관능적으로 윤기가 있고 불투명하다고 느낄수록 명도는 높고 적색 및 황색에 가까운 시료로 평가됨을 알 수 있었다. 이상의 결과에서 지방의 첨가는 녹두전분 gel의 texture에 상당한 영향을 미치는 것으로 평가되었고 2%의 지방을 첨가시킨 녹두전분 gel의 texture가 가장 좋은 것으로 평가되었다. 우리의 전통식품인 청포묵 제조시 texture를 좋게 하기 위한 지방의 첨가와 더불어 저장성 및 풍미를 높여줄 수 있는 다진 마늘의 첨가, 고추기름의 첨가와 영양배합 고려 및 간편성을 위한 탕평채 고명의 전분 gel에의 첨가등에 관한 연구를 계속하고자 한다.

• 미생물학회지
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• 제28권3호
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• pp.278-282
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• 1990

Diffusion and partition of progesterone into the polyacrylamide gel was examined. Diffusion coefficient of progesterone decreased down to an asymptotic value as the concentration of the organic solvents in the diffusing medium increased. However the partition coefficient diminished steadily. Crosslinking density in the gel didn't affected the diffusion coefficient considerably but lowered the partition coefficient due to the contraction of pore volume of the gel. Progesterone showed higher diffusion coefficient as well as partition coefficient in the polyurethane than in the polyacrylamide gel, which seems to be ascribed to the difference in hydrophobicity, pore volume and pore size of the polymer matrix.

• 한국음향학회:학술대회논문집
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• 한국음향학회 1998년도 학술발표대회 논문집 제5권
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• pp.29-34
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• 1998

Egg white의 gel화에 따른 음속과 흡수의 변화가 60와 75$^{\circ}C$에서 크게 나타난 것이 egg white의 어느 단백질 성분에 의한 것인가를 조사하기 위해 egg white의 주요한 단백질 성분인 obalbumin, conalbumin, ovomucoid protein에 대해 gel화에 따른 음속 및 흡수의 변화를 온도 10-95$^{\circ}C$의 범위에서 초음파pulse법을 사용하여 측정하였다. Ovalbumin는 7$0^{\circ}C$, conalbumin는 5$0^{\circ}C$에서 gel화가 시작되었고 ovomucoid는 측정온도범위내에서는 gel화가 진행되지 않았다. Gel화하는 이상의 온도에서 음속과 흡수에 대하여 aging측정을 행하여 gel화에 의한 dam속과 흡수의 변화를 관측하였다. 그 결과 conalbumin는 5$0^{\circ}C$, ovalbumin는 75$^{\circ}C$에서 음속과 흡수의변화가 많이 일어났다. Egg white의 60와 75$^{\circ}C$의 gel화에 의한 음속과 흡수의 큰 변화는 각각 conalbumin과 ovalbumin에 의한 것임을 알았고 Conalbumin과 ovalbumin는 aging 온도를 parameter로하여 이력현상이 관측되었다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제3권1호
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• pp.54-63
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• 1987

The amino acids ana fatty acids of cowpea were determined and physicochemical properties of cowpea starch and rheological properties of cowpea starch gel were investigated. The results were as following: The proteins of cowpea were particularly rich in glutamic acid (20.02%) and aspartic acid (12.21%) and contained considerable amount of leucine (8.99%), lysine (7.20%) and tryptophan (1.81%), whereas were poor in sulpho-containing amino acids. The lipids of cowpea were mainly composed of 31,43% linoleic acid, 28.34% linolenic acid, 22.9% palmitic acid and 7.63% oleic acid and the small amount of myristic, arachidonic and behenic acid was contained. The ratio of the saturated to the unsaturated in cowpea oil was 32~33/67~68. Cowpea starch gel showed lower values for hardness and brittleness than mung been starch gel, whereas a higher value for cohesiveness than mung bean starch gel, Cowpea starch gel showed lower values for $E_H$, $E_V$ than mung bean starch gel, whereas higher values for $n_V$, $n_N$ than mung bean starch gel. Cowpea starch gel had a lower value for elasticity than mung bean starch gel and had a higher value for viscosity than mung bean starch gel.

• 조명전기설비학회논문지
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• 제23권2호
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• pp.168-174
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• 2009

본 연구에서는 Poly(VdF-HFP)를 사용한 Gel Polymer 전해질을 제작하여 기존의 액상전해질과 비교하였다. 제작된 젤 고분자 전해질의 성분은 FTIR 분석을 사용하여 화학적 구조를 고찰한 후, 성분조사를 통해 Gel Polymer 전해질임을 확인하였으며, SEM 관측을 통해 Polymer 상태의 Gel 전해질의 구조를 확인하였다. 본 실험에서 제작된 젤 고분자 전해질을 구성하는 DEC와 PC의 최적의 성분비는 5 : 5임을 확인할 수 있었다. 최적조건의 젤 고분자전해질을 이용하여 제작된 염료 태양전지(DSCs)의 효율은 $3{\sim}4[%]$정도의 측정값을 얻었으며, 이상의 결과로부터 기존의 액상 전해질을 대체할 수 있는 준 고체형 염료태양전지의 제작이 가능함이 확인되었다.

• 센서학회지
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• 제21권2호
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• pp.156-166
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• 2012

Over the past 15 years productive BCI research programs have arisen. Current mainstream EEG electrode setups permit efficient recordings but most of electrodes has the disadventages of need for skin preparation and gel application to correctly record signals. The new gel-free probe was adapted for EEG recording and it can be fixed to the scalp with the micro needle without neuro-gel. It use standard EEG cap for wearing electrodes on scalp so it is compatible with standard EEG electrodes. A comparison between electrode characteristics is achieved by performing simultaneous recordings with the gel electrodes and gel-free probe placed in parallel scalp positions on the same anatomical regions. The quality of EEG recordings for all two types of experimental conditions is similar for gel-electrodes and gel-free probe. Subjects also reported not having special tactile sensations associated with wearing of gel-free probes. According to our results, it is expected that gel-free probe can be adapted to BCI, BMI(Brain Machine Interface), HMI(Human Machine Interface) because of its simple application and comfortable wearing process.