• 한국식품과학회지
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• 제42권1호
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• pp.21-26
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• 2010

국내산 재래종 및 가공녹차를 이용한 미생물발효차의 개발 가능성 및 발효과정중의 특성 변화를 검토하고자 국내산 재래종 및 가공녹차, 야부키타종, 그리고 대차종을 이용한 미생물발효차를 제조하고 발효과정 중 품질 특성을 조사하였다. 모든 원료에서의 미생물발효차의 발효특성은 발효가 진행될수록 적색도 및 황색도가 증가하였고, 클로로필과 탄닌 함량은 감소하였다. 총 질소 및 카페인의 함량은 발효가 진행됨에 따라 큰 변화를 보이지 않았으나 총 catechin 및 개별 카테킨류 중 catechin, ECG, EGCG의 함량은 꾸준히 감소하였다. 그리고 EC와 EGC의 함량은 25일까지 증가하다가 그 이후 감소하였다. 대차종 및 야부키타종의 경우 발효가 진행됨에 따라 항산화활성이 감소한 반면, 국내산 재래종 및 가공녹차는 그 활성을 그대로 유지하였다. 국내산 재래종 및 가공녹차는 발효가 진행됨에 따라 대차종 및 야부키타종과 유사한 발효 양상을 나타냈으나 수색이나 카테킨 및 카페인 등의 성분 함량은 다소 차이를 보였다. 본 연구로부터 국내산 재래종 품종의 찻잎 및 이를 이용하여 제조된 녹차의 미생물발효차 제조가능성을 확인할 수 있었다.

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2006년도 한국약용작물학회 공동춘계학술발표회
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• pp.150-151
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• 2006

• Journal of Electrochemical Science and Technology
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• 제7권4호
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• pp.251-262
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• 2016

The corrosion protection of mild steel in 1M HCl and 0.5M $H_2SO_4$ solutions by ethanol extract of Vernonia amygdalina (VA) was studied using a combination of experimental and computational methods. The obtained results revealed that VA reduced the corrosion of mild steel in both environments and inhibition efficiency increased with VA concentration but decreased with prolonged exposure. Electrochemical results showed that the extract functioned via mixed corrosion inhibiting mechanism by adsorption of some organic constituents of the extract on the metal/acid interface. Findings from infrared spectroscopy and electron microscopy all confirmed that VA retarded mild steel corrosion in both 1M HCl and 0.5M $H_2SO_4$ through an adsorption process. The adsorption behavior of selected constituents of the extract was modeled using density functional theory computations.

• 한국환경농학회지
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• 제11권3호
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• pp.261-268
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• 1992

식물 세포의 미토콘드리아와 엽록체는 광 증감제로 작용할 가능성이 있는 여러 가지 색소들을 함유하고 있다. 이들 색소들은 대부분이 막에 결합되어있으며 청색광 영역에서 강한 흡수대를 가지므로 청색광하에서 노출된 이들 소기관에서는 활성산소가 발생되어 막의 구조적, 기능적 피해를 유발하는 요인이 된다. 활성산소의 광발생에 따른 막구조의 변화는 일차적으로 막지질 지방산성분의 산화적 파괴에 기인할 것이다. 본 연구에서는 식물이 고광도의 가시광선(특히 청색광선)하에서 일어나는 막지질 지방산의 산화적 파괴에 지방산 대신 상대적으로 둔감한 포화 지방산의 조성비를 높일 것이라고 가정하고, 이를 뒷받침할만한 실험결과를 얻었다. 즉, 광질이 서로 다른 가시광선 처리조건하에서 생장중인 식물 및 그 소기관들을 대상으로 막지질의 과산화, 지방산조성 및 불포화도, 막결합 단백질의 활성 등을 측정하고 이를 제시하였다.

• Natural Product Sciences
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• 제22권2호
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• pp.140-145
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• 2016

Seven phenolic compounds including p-coumaric acid (1), 4-hydroxybenzoic acid (2), 4-hydroxybenzaldehyde (3), vanillic acid (4), luteolin (5), acacetin (6), and tricin (7), were isolated from the methylene chloride and ethyl acetate fractions of Echinochloa utilis grains. Compounds (1 - 4, 6) were isolated for the first time from this plant. These compounds were tested for inhibitory activities against LPS-induced NO production in RAW 264.7 cells. Compounds 5 and 6 displayed significant inhibitory effects, with $IC_{50}$ values of $27.9{\pm}2.6$ and $14.0{\pm}1.1{\mu}M$, respectively. The results suggested that E. utilis ethanolic extract may be used as a potential source of anti-inflammatory agents and functional foods for the treatment of allergic diseases.

• 한국작물학회지
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• 제53권spc호
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• pp.121-123
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• 2008

In order to verify the efficacy of Lespedeza cuneata G. Don which have been used as a folk traditional herb medicine from ancient times, the test of antioxidant activity and the analysis of constituents were carried out. Methanol extracts from L. cuneata G. Don showed a radical scavenging activity corresponding to that of (+)-catechin as positive control at 250 ${\mu}g$/mL (ca 90% inhibition), and inhibited more than 30% of DPPH radical at low concentration of 10${\mu}g$/mL. In the present study, as a fundamental study for the specification of antioxidant components from L. cuneata G. Don, the analysis for constituents for L. cuneata with HPLC was preformed although there was no results to identify functional flavonoids such as quercetin.

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2002년도 춘계 학술대회지
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• pp.77-81
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• 2002

The scope of the research is investigation of immune-modulating activities of A. rugosa (Baechohyang) extract was preformed through the screening active constituents using in vitro assays and evaluating anti-inflammatory activity and anti-atherosclerotic activity of the extract and active compound (tilianin) in vivo. In addition, various functional foods using the extract and whole plant was developed. The extract showed strong anti-inflammatory activity in carrageenan-induced acute edema mouse model and anti-atherogenic lesion activity in LDLR (low density lipoprotein receptor) deficient mouse model. These activities were thought to be resulted from modulation activity of several pathways of inflammation process. Among the main constituents of Baechohyang, polyunsaturated fatty acids (PUFA), Phytosterols, oleanolic acid and rosmarinic acid showed anticomplement activity, and PUFA, acacetin and tilianin newly showed potent ICAM-1 expression inhibition activity. The processes of extraction, mixing ratio of additives and storage conditions were established for drinks, granule tea, leaf tea, mixed tea and furigake.

• 한국철도학회:학술대회논문집
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• 한국철도학회 2005년도 춘계학술대회 논문집
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• pp.274-280
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• 2005

Future-oriented train design should be able to provide highly refined traffic culture and public transportation service by achieving 'higher value addition, sensitization, and humanization' and then securing safety, convenience, and amenity. Therefore, design of FRT, as a means of environment-friendly public transportation, should have new concepts achieving harmony between design and technology. Consequently, when designing interior of trains for public transportation, it should aim for user-centered strategies. This approach is essentially applied to vehicle design and inducement to new concepts by design aesthetics and their verification become requirements for train Interior design, which should be equipped with sensitivity and functional images. Accordingly, a study on the correlation between constituents in order to implement design is essential to design planning and realization of strategies.

• Journal of Industrial and Engineering Chemistry
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• 제68권
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• pp.282-292
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• 2018

This study aimed to compare the chemical composition of Morus nigra leaves extracts, obtained by maceration, accelerated solvent (ASE) and supercritical fluid extraction (SFE) under different extraction conditions. With regards to chemical composition, mainly phenolic acids and flavonoids were identified. HPLC-ESI-QTOF-MS allowed the identification of 13 new compounds reported in M. nigra leaves for the first time. ASE as a fast, green and innovative approach, seems to be the best choice for extracting compounds of different polarities within the shortest extraction time. The present study also highlights the potential application of M. nigra extracts as constituents of new added-value formulations.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제4권4호
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• pp.357-360
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• 2003

작약의 methanol 추출물은 혈소판 활성 실험에서 혈소판 응집에 대해 강한 억제를 보였다. 활성성분은 chromatography방법을 사용하여 정제하였고 NMR과 기존의 Data로 분석하였다. Compound 1b는 benzoyloxypaeoniflorin과 동일한 구조임을 확인하였으며. compound 2e는 작약의 주성분인 paeoniflorin과 동일한 화학구조를 가졌으며 , compound 3a의 분석결과 구조적 유사성은 있으나 동일한 구조식은 확인 할 수 없었지만 collagen에서 응집억제활성이 90％이상의 뛰어난 활성을 나타내어 benzoyloxypaeoniflorin과 유사하게 benzoyl 기가 다른 작용기로 치환되었거나 Rl group이 다른 작용기로 치환된 형태로 추측하였다. Paeoniflorin이 collagen보다 thrombin에서 강한 억제를 보이는 것은 Ca/sup 2＋/ chelate를 형성함으로 인해 calcium 대사산물이 파괴된 것으로 추측했다. Compound 3a는 paeoniflorin의 benzoyl 기에 있는 OH기나 paeoniflorin의 glycoside 5-carbon위치의 OH기 대신에 다른 작용기가 대사산물로의 역할을 수행했을 것으로 추정했다.