Kim, Jung-Han;Kim, Kyoung-Rae;Kim, Jae-Jung;Oh, Chang-Hwan
Korean Journal of Food Science and Technology
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v.24
no.2
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pp.171-176
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1992
Volatile flavor components of Codonopsis lanceolata were extracted by gas co-distillation (GCD), solvent extraction/fractionation (SEF), and headspace sampling (HSS) methods. The extracts were analyzed by dual-capillary gas chromatography-retention index (GC-RI) and gas chromatography-mass spectrometry(GC-MS). The two extracts prepared by SEF and HSS gave more similar fragrance to the Codonopsis lanceolata than the GCD extract. The GC profiles of the SEF and HSS extracts were similar to each other except for differences in peak areas. The extract prepared by SEF gave a sweet note while the extract prepared by HSS gave a green note. The GCD extract began to give a burnt note of herb medicine with prolonged distillation. Rapid extraction of flavor components from Codonopsis lanceolata was possible in several short steps by SEF and HSS methods compared to GCD. GC-MS and GC-RI were used for peak identification. GC-RI was more effective for identification of isomers, and polar FFAP column was more suitable for identification of polar compounds. From Codonopsis lanceolata we identified 35 volatile flavor constituents, 24 of which have not been previously reported by simultaneous distillation extraction method $^{(5)}$. trans-2-Hexanal, cis-3-hexen-1-ol, trans-2-hexen-1-ol, and hexanol were considered key components of the green note and 1-octen-3-ol, the component of the fresh note. Esters, including amyl propionate, seem to be responsible for the sweet note particular to Codonopsis lanceolata.
In order to fraclionate ${\alpha}$-, ${\beta}$- and ${\gamma}$-cyclodextrins(CDs) from CD reaction mixture, various CD adsorbents were manufactured using fatty acids as the ligand molecules and anion exchange resins as matrix. Among several anion exchange resins, DEAE Cellulose was found to be the most suitable matrix for binding fatty acid. The binding stability between DEAE Cellulose and capric acid was tested under the various operation conditions, such as temperature, ethanol concentration, and ionic strength. Specific CD adsorbents manufactured with different chain-length fatty acids, saturated and unsaturated, were compared in terms of the recovery yield and selectivity of ${\alpha}$-, ${\beta}$- and ${\gamma}$-CDs. Stearic acid (C18, saturated) was identified as the most effective ligand for fractionation of ${\alpha}$-CD, and linoleic acid ((C18, unsaturated ) for ${\beta}$-CD. The spacer length between the matrix and ligand was required for effective adsorption of CDs, and the double bond in fatty acid molecules was also acted as an important factor determining recovery yield and selectivity. The elusion patterns of ${\alpha}$- and ${\alpha}$-, ${\beta}$-CD from column packed with stearic acid and linoleic acid CD adsorbents were also investigated at the various elusion conditions for fractionation of ${\alpha}$- and ${\beta}$-CD.
Ganoderan, an immunomodulating ${\beta}-glucan$ of G. lucidum, induces potent antitumor immunity in tumor-bearing mice. The present study was set up to elucidate the chemical composition and bioactivities of ganoderan obtained from the mycelial fractionation of G. lucidum IY009. Ganoderan was isolated and purified from its extracellular, cell wall and cytoplasmic sources. These ganoderans were composed mainly of glucose. The cell wall-alkali soluble-water soluble fraction (CW-AS-WS) showed the highest antitumor activity (inhibition rate of 94%) in sarcoma-bearing mice and 37% of anticomplementary activity. The CW-AS-WS fraction was found to be approximately average 20,000 dalton in aq. 0.3N NaOH solution and composed of 88% carbohydrate and 4% protein. The carbohydrate of the CW-AS-WS was composed of 74% glucose. These results indicate that the ganoderans extracted from the mycelial fractionations of G. lucidum IY009 had different chemical characteristics and showed different potentiality in antitumor and anticomplementary activity.
Lignin, a prominent constituent of woody biomass, is abundant in nature, cost-effective, and contains various functional groups, including hydroxyl groups. Owing to these characteristics, they have the potential to replace petroleum-based polyols in the polyurethane industry, offering a solution to environmental problems linked to resource depletion and CO2 emissions. However, the structural complexity and low reactivity of lignin present challenges for its direct application in polyurethane materials. In this study, Kraft lignin (KL), a representative technical lignin, was fractionated with ethanol, an eco-friendly solvent, and mixed with conventional polyols in varying proportions to produce polyurethane films. The results of ethanol fractionation showed that the polydispersity of ethanol-soluble lignin (ESL) decreased from 3.71 to 2.72 and the hydroxyl content of ESL increased from 4.20 mmol/g to 5.49 mmol/g. Consequently, the polyurethane prepared by adding ESL was superior to the KL-based film, exhibiting improved miscibility with petrochemical-based polyols and reactivity with isocyanate groups. Consequently, the films using ESL as the polyol exhibited reduced shrinkage and a more uniform structure. Optical microscope and scanning electron microscope observations confirmed that lignin aggregation was lower in polyurethane with ESL than in that with KL. When the hydrophobicity of the samples was measured using the water contact angle, the addition of ESL resulted in higher hydrophobicity. In addition, as the amount of ESL added increased, an increase of 7.4% in the residual char was observed, and a 4.04% increase in Tmax the thermal stability of the produced polyurethane was effectively improved.
A methanol extract of the roots of bupleurum longiradiatum (Umbelliferar) showed antiinflammatory activity in rats. Hexane, chloroform, butanol, and aqueous fractions from the methanol extract were tested with the result that only the hexane fraction exhibited positive activity. Fractionation of the hexane extract resulted in isolation of arborinone as an active principle.
By bioassay guided fractionation followed by chromatographic separation of the MeOH extract from the fruit of Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth. (Rutaceae), a new cyclooxygenase-2 inhibitor was isolated and identified as an alkaloid, rutaecarpine. Other alkaloids such as evodiamine and dehydroevodiamine together with limonoids were also isolated and characterized.
A radioprotective ginseng protein fraction was obtained from Korean white ginseng powder by the following isolation and purification procedures: Tris-HCI buffer extraction, 70% ammonium sulfate fractionation, CM-rellulosr column chromatography, heat inactivation and Sephadex G-75 column chromatography. This fraction was further purified by Sepharose 4B and Sephadex G-150 column chromatographies. Three fractions obtained were subjected to Native-PAGE and SDS-PAGE using gradient gels and the silver staining method. Molecular weights of the native proteins and their subunits were estimated.
Polyphenol oxidase was purified from acetone powder extract of the root of Ixeris sonchifolia. The enzyme obtained by ammonium sulfate fractionation and sephadex G-200 gelfiltration gave 51-fold purification over the crude extract. The purified enzyme showed activity toward chlorogenic acid, caffeic acid and pyrocatechol. The kinetics of thermal inactivation of the enzyme followed first-order reaction. Potassium cyanide and cysteine were potent inhibitors.
The acivity-guided fractionation on the MeOH extract of Bombycis corpus inoculated by Beauberia bassiana 101A led to the isolation of two steroids, 24-ethycholest-4-ene-3,6-dione (1) ergosterol peroxide (2), as active principles. Compounds 1 and 2 exhibited cytotoxicity against cultured human tumor cell lines, A-549, SK-OV-3, SK-MEL-2, XF-498 and HCT-15 with ED50 values ranging from 3.42 to $11.37{\;}\mu\textrm{g}/m$.
Polyphenol oxidase was purified from an extract of tea leaf by ammonium sulfate fractionation followed by Sephadex G-150 column chromatography, which resulted in a 67-fold increase in specific activity. The enzyme had optimum pH 6.5 and was relatively heat stable. The substrate specificity of the tea leaf PPO showed high affinity toward pyrogallol and catechol. Potassium cyanide, sodium diethyldithiocarbamate, L-cysteine, 2-mercaptoethanol and ascorbic acid were potent inhibitors.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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