• 한국식품영양과학회지
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• 제13권4호
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• pp.377-380
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• 1984

원성군 시범 종합영양사업을 위하여 개발된 고영양 보충식품(high nutrition-low cost supplementary foods)들의 영양학적 고찰을 행하였다. 전보에서 보고된 결과를 바탕으로 추천된 CSS-3, CSS-4 및 BSS-4 제품들의 일반성분, 무기질 성분, 비타민성분 및 아미노산 조성을 분석하였고, 단백질 효율(PER)을 조사하였다. 단백질 함량은 평균 18% 이상, 열량은 100 g 당 400Kcal 내외, 그리고 주민들의 영양필요량을 채워줄 수 있는 무기질 및 비타민 성분들을 함유하고 있었다. 함유 단백질의 아미노산가는 83-89 범위 그리고 PER은 2.33-2.36의 범위를 보여 주는 양질의 단백질이었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제18권4호
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• pp.516-523
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• 2005

The experiment was conducted to study the effect of dietary combinations of vitamin A (VA), vitamin E (VE) and methionine (Met) on growth performance, meat quality and immunity in commercial broilers. Ross chicks (n=3,630) were allocated to five experimental treatments with three replicates per diet. The dietary treatments were: VA 8,000 IU, VE 10 IU (diet 1); VA 12,000 IU, VE 10 IU (diet 2); VA 8,000 IU, VE 100 IU (diet 3); VA 12,000 IU, VE 100 IU (diet 4) and; VA 12,000 IU, VE 100 IU/kg diet and 20% Met higher than other groups (diet 5). The Met content in diet 1 to diet 4 were as per the requirement suggested by NRC. Separate vitamin premixes were prepared for each treatment diet as per the requirement of study. The 35 d study revealed significantly (p<0.0001) higher weight gains in broilers fed diet 3 and diet 5, than in the rest of the groups during starter phase (0-3 weeks) only. The feed intake did not vary significantly at all phases of study, but feed efficiency was significantly (p<0.05) lower in diet 1 during starter and overall phase (4-5 weeks). The bone strength and bone composition, except bone calcium, remained unaffected due to experimental diets studied after 35 d of experimental feeding. The thio-barbituric acid reactive substances (TBARS) were significantly (p=0.0013) lower in the breast meat in group 5, followed by group 3, than in the rest of the groups. The immune studies conducted, antibody titers to sheep red blood cells, thickness index to phytohaemagglutinin-P, and heterophil: lymphocyte ratio, did not show any significant difference among treatments. It could be concluded that supplementation of VA, VE and Met at higher levels could be beneficial to broilers only during the starter phase.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제41권3호
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• pp.199-205
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• 2008

성장기 암컷 쥐를 대상으로 이소플라본 섭취수준에 따라 골대사 지표 및 골대사 관련 호르몬에 미치는 영향을 알아 보기 위해 실시한 연구 결과를 요약하면 다음과 같다. 1) 체중증가량과 식이섭취량, 식이효율은 이소플라본의 섭취수준에 따라 실험군간에 유의적인 차이가 없었다. 2) 골형성 지표인 혈청 ALP, osteocalcin은 이소플라본 섭취수준에 따라 실험군간에 유의적인 차이는 없었다. 3) 골흡수 지표인 DPD crosslink value도 이소플라본 섭취수준에 따라 실험군간에 유의적인 차이는 없었다. 4) 혈청 에스트로겐 농도, 부갑상선 호르몬과 인슐린유사 성장인자-I 농도는 이소플라본 섭취수준에 따라 유의적인 차이가 없었다. 5) 칼시토닌농도는 1IF군과 1/2IF군 보다 1IF군이 골형성과 골흡수에 유리한 경향을 나타내었고 칼시토닌과 성장호르몬이 유의적으로 증가하여 장기적으로는 골대사에 더 유리한 영향을 미칠 것으로 사료된다.

• 한국유기농업학회지
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• 제13권4호
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• pp.423-433
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• 2005

본 실험에서는 우분과 톱밥의 혼합수준을 달리하여 지렁이 먹이로 이용하였을 때, 지렁이 생육과 증식에 미치는 영향과 지렁이 분립의 생산량 및 화학적 조성을 조사하여 우분의 효율적인 Vermicomposting의 기초자료로 이용하고자 실시하였다. 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 먹이의 탄질율은 $20.43{\sim}45.20$으로 톱밥 혼합 수준이 증가함에 따라 탄질비도 높아졌으며 실험기간 동안 지렁이의 생존율은 $97.6{\sim}100%$로 나타났다. 산자수는 톱밥을 30과 40% 혼합한 구에서 각각 899.6과 927.8 마리로 우분 100%구의 769 마리보다는 유의하게 높게 나타났다(P<0.05). 산자중은 $8.00{\sim}14.35g$으로 톱밥 혼합 수준이 높을수록 유의하게 높아져 톱밥 40% 혼합구가 가장 높았다(P<0.05). 지렁이 분립생산은 톱밥 혼합 수준이 높을수록 낮게 나타났으며 소화량은 이와는 반대로 톱밥 혼합 수준이 높을수록 유의하게 높게 나타났다.

• 한국식품과학회지
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• 제27권2호
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• pp.170-175
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• 1995

이소말토올리고당(IMO)의 물리적 특성과 생리적 특성에 관하여 프락토올리고당(FO) 및 설탕과 비교 연구하기 위하여 열 안정성, pH 안정성, 수윤 보습력 및 점도 등을 조사하였으며 올리고당이 첨가된 사료를 어린 쥐에 경구투여 사육하면서 체중 변화, 분변 함수율 및 사육후의 맹장 무게 등을 관찰하였다. 그리고 사육한 쥐의 배설물로부터 전체 장내 세균 중 Bifidobacterium의 비율을 측정하였다. 점도와 수분보습력에 있어서 두 올리고당은 설탕보다 높았으며 두 올리고당 간에는 큰 차이가 없었다. 열 및 pH 안정성에 있어서는 프락토올리고당은 열 및 pH에 불안정한 반면 이소말토올리고당은 pH3, $120^{\circ}C$에서 안정하였다. 어린 쥐의 사육 실험 결과 체중변화 및 사료 효율은 각 군 간에 유의차를 나타내지 않았고 분변의 수분 함유율은 이소말토올리고당이 가장 높아 변비 개선에 효과가 있음을 시사하였다. 한편 프락토올리고당 투여구의 쥐에서 맹장이 평균 18% 정도 비대해졌다. 분변내 Bifidobacterium의 비율은 IMO 첨가 시료군에서 가장 높아 이소말토올리고당의 Bifidus균 증식효과가 우수한 것으로 나타났다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제31권8호
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• pp.1259-1266
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• 2018

Objective: This study was carried out to investigate the possible application of Broussonetia papyrifera (B. papyrifera) silage as a functional feeding stuff in dairy cattle. Methods: Seventy-two Holstein cows were divided into four groups randomly and allocated to 6 pens with 3 individuals in each group and fed the original total mixed ratio (TMR) in the dairy farm or the new TMR with 5%, 10%, and 15% B. papyrifera silage, separately. Feed intake were recorded, milk and blood samples were collected, and milk composition, blood metabolites and milk fatty acids composition were measure at the end of the experiment. Results: Dry matter intake of cows decreased when they fed on diet with B. papyrifera, but no differences were observed in body condition score, milk yield, milk protein and lactose, feed efficiency and serum metabolites between groups. Both 10% or 15% of B. papyrifera silage in the diet significantly increased the immunoglobulin A (IgA) and IgG in serum, 15% of B. papyrifera silage increased the content of serum catalase, superoxide dismutase, total antioxidant capacity, and decreased the content of 8-hydroxy-2'-deoxyguanosine. Furthermore, 10% or 15% of B. papyrifera silage resulted in a significant decrease in the milk somatic cell count, and increased the polyunsaturated fatty acids content in the milk. Conclusion: The diets with 10% to 15% of B. papyrifera silage might enhance the immune and antioxidant function of dairy cows and increase the polyunstaturated fatty acid concentration in the milk.

• 한국양식학회지
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• 제10권1호
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• pp.77-85
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• 1997

본 연구는 조피볼락 사료에 있어서 동물성 단백질원들의 영양적 평가(체조성과 성장)를 결정하기 위하여 수행되었다. 6가지 실험사료 중 북양어분구(WFM), 넙치근육구(FMM), 오징어간분구(SLP)는 한가지, 혈분구(BM)는 혈분과 북양어분을, 카제인구(CG)는 카제인, 젤라틴 및 북양어분을, 그리고 난단백구(EWA)는 난단백, 젤라틴 및 북양어분을 단백질원으로 이용하여 사료내 조단백질 함량을 50%로, 가용에너지는 15.9 KJ/g (physiological fuel value ; 단백질 : 지방 : 탄수화물 = 16.7 KJ/g : 37.7 KJ/g : 16.7 KJ/g)으로 조정하였다. 성장률, 사료효율 및 단백질효율은 북양어분구보다 넙치육분, 오징어간분구보다 혈분구 그리고 난백구보다 카제인구가 유의적으로 우수한 결과를 보였으며(P<0.05), 혈분구는 북양어분을 혼합하여 혈분의 기호성을 높인 결과로 사료된다. 6가지 실험구의 전어체 분석, HSI, Hb, Hematocrit은 다양하게 유의적인 차이를 나타냈다. 따라서, 상기 결과는 조피볼락에 있어서 동결 건조된 넙치근육분이 가장 좋았고, 난단백은 가장 저조한 성장을 보여 주었다.

• 천문학회지
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• 제36권3호
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• pp.167-175
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• 2003

There is accumulating evidence for a strong link between nuclear starbursts and AGN. Molecular gas in the central regions of galaxies plays a critical role in fueling nuclear starburst activity and feeding central AGN. The dense molecular ISM is accreted to the nuclear regions by stellar bars and galactic interactions. Here we describe recent observational results for the OB star forming regions in M51 and the nuclear star burst in Arp 220 - both of which have approximately the same rate of star formation per unit mass of ISM. We suggest that the maximum efficiency for forming young stars is an Eddington-like limit imposed by the radiation pressure of newly formed stars acting on the interstellar dust. This limit corresponds to approximately 500 $L_{\bigodot} / M_{\bigodot}$ for optically thick regions in which the radiation has been degraded to the NIR. Interestingly, we note that some of the same considerations can be important in AGN where the source of fuel is provided by stellar evolution mass-loss or ISM accretion. Most of the stellar mass-loss occurs from evolving red giant stars and whether their mass-loss can be accreted to a central AGN or not depends on the radiative opacity of the mass-loss material. The latter depends on whether the dust survives or is sublimated (due to radiative heating). This, in turn, is determined by the AGN luminosity and the distance of the mass-loss stars from the AGN. Several AGN phenomena such as the broad emission and absorption lines may arise in this stellar mass-loss material. The same radiation pressure limit to the accretion may arise if the AGN fuel is from the ISM since the ISM dust-to-gas ratio is the same as that of stellar mass-loss.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제28권7호
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• pp.859-865
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• 2005

This study was designed to develop a microencapsulated, water-soluble isoflavone for application into milk and to examine the hypocholesterolemic effect of such a milk product in a rat diet. The coating material was medium-chain triglyceride (MCT) and the core material was watersoluble isoflavone. The microencapsulation efficiency was 70.2% when the ratio (w/w) of coating material to core material was 15:1. The isoflavone release from the microcapsules was 8% after 3-day storage at $4^{\circ}C$. In in vitro study, 4.0-9.3% of water-soluble isoflavone in simulated gastric fluid was released in the pH range of 2 to 5 after 60 min incubation; however, in simulated intestinal fluid at pH 8, 87.6% of isoflavone was released from the capsules after 40 min incubation time. In sensory analysis, the scores of bitterness, astringency, and off-taste in the encapsulated isoflavone-added milk were slightly, but not significantly, different from those in uncapsulated, isoflavone-added milk. In blood analysis, total cholesterol was significantly decreased in the isoflavone-added group compared with that in the control after 6-week feeding. Therefore, this study confirmed the acceptability of MCT as a coating material in the microencapsulation of water-soluble isoflavone for application into milk, although a slight adverse effect was found in terms of sensory attributes. In addition, blood total cholesterol was lowered in rats which had been fed a cholesterol-reduced and microencapsulated, isoflavoneadded milk for 6 weeks.

• KSBB Journal
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• 제15권1호
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• pp.14-21
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• 2000

본 연구는 조류의 고농도 배양을 통하여 축산폐수로부터 질소, 인등의 영양염류를 효과적으로 제거하여 환경오염을 감소시키는 것을 목적으로 한다. 이를 위하여 조류성장의 환경적 요소인 질소/인 농도비에 대한 질소와 인의 제거효율 분석 실험을 통하여 질적 질소/인 농도비를 결정하였다. 고농도 조류 배양을 위한 광도의 균일한 공급을 위하여 광섬유를 이용한 광생물반응기를 공정에 적용하였다. 제안된 광섬유를 이용한 광생물반응기는 광원으로부터 반응기 전체로 효과적인 광전달을 수행하는 것을 확인하였다. 조류 배양에서 조류의 성장과 질소, 인의 제거를 표현하기 위해서 구조적 속도식 모델을 제시하였다. 유전알고리즘을 이용한 자기구성퍼지 제어기를 구성하여 반연속식 폐수처리공정의 제어를 수행하였다. 구성된 퍼지 제어기는 폐수의 유입량 조절을 통하여 질소의 농도를 주어진 설정치로 유지되도록 운전하였다. 실험 결과에 의해 자기구성 퍼지 제어기는 원하는 질소의 농도를 잘 유지함은 물론 조류의 성장을 증진시킴을 알 수 있었다.