Park J. Y.;Rho Y. K.;Wee S. H.;Kang B. K.;Lee C. G.
Journal of the korean veterinary medical association
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v.18
no.3
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pp.44-47
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1982
The prevalence of bovine fascioliasis was determined in Korean native cattle of Chonnam area by intradermal reaction and fecal examination. The animals examined were calves and adult cattle over 7years of age. and this survey was performed during 1979-198
Hand-washing is one of the major factors in personal hygiene and public health. This study was undertaken to investigate the hygienic behavior of food-service employees, focusing on awareness of hand washing, hand washing practices, and the load of index microorganisms (aerobic plate count, total and fecal coliforms, Escherichia coli, and Staphylococcus aureus) on the hands of food-service employees. A questionnaire survey completed by direct interview, direct observation of restrooms by the researcher and trained observers, and microbiological examination according to the Food Code of Korea were carried out. In the survey, a positive attitude toward hand washing compliance was reported; however, improper hand washing and poor hand hygiene of the food-service employees were seen under direct observation. Significant differences (p<0.05) were found between the questionnaire survey and the direct observations in hand washing compliance after using the toilet, duration of hand washing, use of hand washing agents, use of hand washing tools, washing of different parts of the hands, hand-drying method, temperature of water, and method of turning off the water. Samples taken from employees' hands before washing showed higher levels of bacteria than those taken during work and/or after washing (p<0.05). Poor hand washing practices were indicated by the positive results for total and fecal coliforms, E. coli, and S. aureus on the hands of some food-service employees. This study showed that there is a marked difference between the food-service employees' awareness of hand-washing and their actual hand-washing practices. The poor hand hygiene of and improper hand washing by the food-service employees should be addressed for improved food safety.
Kim, Song-Yi;Kim, Ki-Hwan;Youn, Soon-Yong;Yoon, Sung-Sik
Journal of Dairy Science and Biotechnology
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v.24
no.1
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pp.19-28
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2006
This study was conducted to isolate antilisterial strains of the Bifidobacterium isolates from the infant feces. The bifidobacteria were isolated anaerobically on BL agar and screened for their inhibitory activity on the MRS-cysteine medium against three foodborne pathogens: Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, and Staphylococcus aureus. Among the 52 bifidobacterial isolates, 5 strains(A24, Bl, B6, B10, and Bl2) were finally selected based on their stronger antilisterial activity against Listeria monocytogenes than other isolates tested. Morphologically, all the isolates were typically shown Y-and V-shaped under electron microscopic examination. Each isolate was primarily subjected to identification by a polymerase chain reaction(PCR) using a genus-specific primer designed for targeting the 16S rRNA gene sequence, and confirmed the primary identification data using an API-kit(Biomeriuex, France), commercially available product for identification based on biochemical and physiological traits. Of the isolates with antilisterial activity, strain A24 was finally confirmed as the Bifidobacterium longum A24.
The bacteriological examination of spring water in Seogwipo-city was conducted. A total 11 spring water samples were performed from January to April, 2010. During the study period, the range of temperature was from 0.7 to $15.4^{\circ}C$, and result of the analyses showed that hydrogen ion concentrations (pH) for spring water was 0.33 to 7.8. salinity levels for sample average of 0.5 to 1.04‰, as the result of measuring dissolved oxygen (DO) for spring water showed that water dissolved oxygen were 1.02 to 7.14 mg/${\ell}$. The range of total coliform of spring water sample at 11 stations located in the designated spring water were <1.8~>1,600 MPN/100mL. And the range of geometric mean of total coliform were 1.9~117.1 MPN/100mL, The range of fecal coliform of spring water sample at 11 stations located in the designated spring water were <1.8~>1,600 MPN/100mL. And the range of geometric mean of fecal coliform were 1.8~68.1 MPN/100mL, respectively. Level of microbial contamination was examined in 11 samples for indication of bacterial contamination such as heterophic bacteria, EscherichiacoliO157;H7, salmonella spp., Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus, Shigella spp. Were frequently detected from the spring water. Salmonella spp., S.aureus were detected in the range of $0{\sim}1.0{\times}10^1$, $0{\sim}3.0{\times}10^1$ CFU/ml, respectively. And the Escherichia coli O157;H7, Vibrio parahaemolyticus, Shigella spp. Were not detected from the examined spring water samples.
The Mini Parasep SF fecal parasite concentrator (MPSFC) is a new modification of the closed concentration system, which can easily be adopted in any routine clinical pathology laboratory. Here we describe our experience with the system in diagnosing Opisthorchis viverrini. A total of 199 fecal samples was submitted for routine examination in the clinical pathology laboratory of Suranaree University of Technology hospital, Nakhon Ratchasima province, Thailand, during August to October 2015. Out of all samples examined, 10 (5.03%) were positive with intestinal parasites including O. viverrini (2.01%), followed by Strongyloided stercoralis (1.51%), Hookworm (0.5%), Taenia spp. (0.5%), and Entamoeba coli (0.5%). Regarding the distribution of intestinal parasites in relation to the methods used, and found that 4 samples (2.01%) were positive using the direct wet smear method while 10 (5.03%) were positive with the Mini Parasep SF method; the difference was statistically significant ($X^2$-test = 116.506, p-value =0.001). Mean time for processing using the Parasep system was 6.03 min/sample, the conventional direct wet smear method at 0.3 min/sample. Cost per test, conventional direct wet smear method costing less than the Parasep method at USD 0.74/sample versus USD 1.47/sample. This first report of O. viverrini detection using MPSFC indicates that Parasep concentration test is useful in the routine laboratory, increasing the yield of parasites as compared to direct microscopy, but with greater processing time and cost. Further comparisons between the Parasep concentration test and common methods for O. viverrini detection are required, particularly concerning use in epidemiological surveys.
Feline intestinal tritrichomoniasis by Tritrichomonas foetus was first recognized in USA in 1999 and has so far been reported from UK, Norway, Switzerland, and Australia, but not from the Far East Asian countries. In November 2008, 2 female and male littermate Siamese cats, 6-month old, raised in a household in Korea were referred from a local veterinary clinic with a history of chronic persistent diarrhea. A direct smear examination of fecal specimens revealed numerous trichomonad trophozoites which were isolated by the fecal culture in $InPouch^{TM}$ TF-Feline medium. A PCR testing of the isolate based on the amplification of a conserved portion of the T. foetus internal transcribed spacer (ITS) regions (ITS1 and ITS2) and the 5.8S rRNA gene, and the molecular sequencing of the PCR amplicons confirmed infection with T. foetus. This is the first clinical case of feline intestinal trichomoniasis caused by T. foetus in Korea.
A small-scale epidemiological survey was undertaken on the residents along the Mekong River near Pakse, Laos, to know the status of helminthic infections. A total of 137 fecal samples were collected from the staffs of the provincial government, their family, and primary schoolchildren in Pakse City, Champassak Province, and examined by Kato- katz smear technique. The overall helminth positive rate was 75.9%, and the helminths detected were Opisthorchis viuerrini (43.8%), Asccris lumbricoines (26.3%), fichuris trichiurn (19.0%), hookworms (19.0%), Strongyle컸os stercoraLis (2.2%), Taenio sp. (0.7%), and Schistosoma mekongi (1.5%). To obtain the adult worm of the liver fluke, three infected persons were treated with praziquantel and purged with magnesium sulfate. Five, 10, and 395 adult flukes, respectively, were collected from their diarrheic stools, all of which were morphologically identified as 0. viueni,ni. The results represent that the liver fluke and soil-transmitted helminths are highly prevalent, and the life cycle of 5. mekowi is likely to be maintained in this area.
A 6-year-old, female, Siberian husky was referred with mucous diarrhea. On fecal examination, numerous clustered and individual large epithelial cells and rod-shaped, spore-forming bacteria were examined. By bacterial culture and molecular typing, the bacteria was identified as Clostridium perfringens (C. perfringens), and by toxin analysis of C. perfringens, production of $\alpha$-toxin was confirmed. Based on these results, the dog was diagnosed as enteritis caused by C. perfringens producing $\alpha$-toxin, and was treated with amoxicillin/clavulanate. After 1 week, the diarrhea was disappeared and no spore-forming bacteria were examined on fecal examination. This report shows that the rapid and exact diagnosis keeps a effective treatment for enteritis caused by C. perfringens producing $\alpha$-toxin in dogs.
A 9-month-old female Korean short hair cat weighing 2.2 kg presented for evaluation of a two-week history of obstipation. The owner reported that the cat sustained pelvic fractures 4 months previous to the onset of fecal tenesmus. On physical examination, fecal tenesmus was observed and restriction of the movement of the right coxofemoral joint was evident. Rectal palpation revealed narrowing of the pelvic canal with a hard bony protuberance at the bilateral acetabulum and pubic bones. Radiographs revealed a distended colon with feces and narrowing of the pelvic canal with abnormal structure of the pelvic bone. Conservative management consisting of stool softeners and a warm water enema was instituted; however, there was no improvement in obstipation. Partial iliac, ischial, pubic, and acetabular ostectomies were performed. Postoperative radiographs and rectal palpation revealed the enlarged pelvic canal. Stool softeners (5 ml orally twice daily) was administered following surgery for 14 days and then tapered down to 2.5 ml for 14 days. A warm water enema was performed twice postoperatively. At examination 14 days postoperatively, no problems with defecation and gait were reported. There was no evidence of obstipation and lameness of the left pelvic limb 5 months postoperatively.
Melting temperature shift ($T_m-shift$) is a new detection method that analyze the melting curve on real-time PCR thermocycler using SYBR Green I fluorescent dye. To establish a $T_m-shift$ method for the detection of Ancylostoma ceylanicum and A. tubaeforme in cats, specific primers, with GC tail of unequal length attached to their 5' end, were designed based on 2 SNP loci (ITS101 and ITS296) of the internal transcribed spacer 1 (ITS1) sequences. The standard curve of $T_m-shift$ was established using the standard plasmids of A. ceylanicum (AceP) and A. tubaeforme (AtuP). The $T_m-shift$ method stability, sensitivity, and accuracy were tested with reference to the standard curve, and clinical fecal samples were also examined. The results demonstrated that the 2 sets of primers based on the 2 SNPs could accurately distinguish between A. ceylanicum and A. tubaeforme. The coefficient of variation (CV) of $T_m$- values of AceP and AtuP was 0.07% and 0.06% in ITS101 and was 0.06% and 0.08% in ITS296, respectively. The minimum detectable DNA concentration was $5.22{\times}10^{-6}$ and $5.28{\times}10^{-6}ng/{\mu}l$ samples of AceP and AtuP, respectively. The accuracy of $T_m-shift$ method reached 100% based on examination of 10 hookworm DNA samples with known species. In the clinical detection of hookworm in 69 stray cat fecal sample, the $T_m-shift$ detection results were consistent with the microscopic examination and successfully differentiated between the 2-hookworm species. In conclusion, the developed method is a rapid, sensitive and accurate technique and can provide a promising tool for clinical detection and epidemiological investigation of cat-derived hookworms.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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