• Natural Product Sciences
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• 제17권4호
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• pp.279-284
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• 2011

Phytochemical studies on the whole extract of Sedum hybridum L., a Mongolian medicinal plant, has been undertaken to isolate active principles responsible for its anti-oxidative and antibacterial activities. Eighteen known compounds, i.e. (1) quercetin, (2) kaempferol, (3) herbacetin-8-O-${\beta}$-D-xylopyranoside, (4) myricetin, (5) gossypetin-8-O-${\beta}$-D-xylopyranoside, (6) gallic acid, (7) 2,4,6-tri-O-galloyl-D-glucopyranose, (8) 6-O-galloylarbutin, (9) myricetin-3-O-${\alpha}$-L-arabinofuranoside, (10) quercetin-3-O-${\alpha}$-L-arabinofuranoside, (11) caffeic acid, (12) ethylgallate, (13) (-) epigallocatechin-3-O-gallate, (14) palmitic acid, (15) stearic acid, (16) stearic acid ethyl ether, (17) ${\beta}$-sitosterol and (18) ${\beta}$-sitosteryl-O-${\beta}$-D-glucopyranose have been isolated and their molecular structures identified by spectroscopic analysis. Thirteen substances including seven flavonol components (1, 2, 3, 4, 5, 9 and 10), five gallic acid derivatives (6, 7, 8, 12 and 13) and caffeic acid (11) exhibited significant, dose-dependent, DPPH radical scavenging activity. Galloyl esters 12 and 13 were revealed to be main active principles for the antibacterial property of the extract of Sedum hybridum L.

• The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
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• 제9권4호
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• pp.239-246
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• 2005

In the central nervous system, nitric oxide (NO) is associated with many pathological diseases such as brain ischemia, neurodegeneration and inflammation. The epigallocatechin gallate (EGCG), a major compound of green tea, is recognized as protective substance against neuronal diseases. This study is aimed to investigate the effect of EGCG on NO-induced cell death in PC12 cells. Administration of sodium nitroprusside (SNP), a NO donor, decreased cell viability in a dose- and time-dependent manner and induced genomic DNA fragmentation with cell shrinkage and chromatin condensation. EGCG diminished the decrement of cell viability and the formation of apoptotic morphologenic changes as well as DNA fragmentation by SNP. EGCG played as an antioxidant that attenuated the production of reactive oxygen species (ROS) by SNP. The cells treated with SNP showed downregulation of Bcl-2, but upregulation of Bax. EGCG ameliorated the altered expression of Bcl-2 and Bax by SNP. The release of cytochrome c from mitochondria into cytosol and expression of voltage -dependent anion channel (VDAC)1, a cytochrome c releasing channel in mitochondria, were increased in SNP-treated cells, whereas were attenuated by EGCG. The enhancement of caspase-9, preceding mitochondria-dependent pathway, caspase-8 and death receptor-dependent pathway, as well as caspase-3 activities were suppressed by EGCG. SNP upragulated Fas and Fas-L, which are death receptor assembly, whereas EGCG ameliorated the expression of Fas enhanced by SNP. These results demonstrated that EGCG has a protective effect against SNP-induced apoptosis in PC12 cells, through scavenging ROS and regulating the mitocondria- and death receptor-mediated signal pathway. The present study suggest that EGCG might be a natural neuroprotective substance.

• 한국식품영양과학회지
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• 제40권11호
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• pp.1501-1506
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• 2011

본 연구는 tannase를 이용하여 녹차의 생물학적 전환에 대한 최적 추출 조건을 확립하고 최적 추출 조건으로 마련된 녹차 추출물에 대해 라디칼 소거능 검증을 통해 항산화력의 향상 정도를 평가하고자 하였다. 그 결과 tannase의 반응은 0.5시간 내에 대부분 이루어지며 처리 1시간까지도 일부 작용이 이루어져 최적 추출물을 획득하기 위한 tannase의 반응 시간을 1시간으로 결정하였다. 기질 농도 1% 이상의 경우에서는 EC 및 EGC 전환율이 오히려 낮아져 tannase 작용을 위한 기질 농도는 1%가 적당한 것으로 판단되었다. 또한 tannase 농도가 증가함에 따라 EC, EGC 및 gallic acid는 증가되었으며 일정 농도(30 U/mL)에서 급격한 증가를 나타내었고, 이 농도부터는 통계적으로 EC와 EGC 전환율이 증가하지 않는 것으로 보아 tannase의 적정 반응 농도는 30 U/mL으로 판단되었다. 위의 조건으로 마련된 최적의 tannase 처리 녹차 추출물의 라디칼 소거능은 tannase 처리 전 녹차 추출물에 비해 ABTS와 DPPH 라디칼에 있어 모두 유의하게 소거능이 증가되는 것으로 나타나 tannase 처리 최적 추출 조건에 의해 녹차의 항산화력이 향상됨을 알 수 있었다.

• 한국작물학회지
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• 제53권2호
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• pp.224-232
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• 2008

고 기능성 유용 차나무 품종육성 및 녹차의 이용성 증진 연구의 기초 자료를 제공하기 위해 녹차 함유 catechin 화합물 및 caffeine 성분을 동시에 분석할 수 있고, 재현성 및 검출 감도가 증진된 최적의 HPLC 분석 조건을 검토한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 녹차에 함유된 catechin 화합물 및 caffeine의 동시분석을 위한 최적 HPLC 분석 조건을 검토한 결과 컬럼은 YMC-pak ODS-AM 303(25 cm)컬럼을 이용하고, 검출파장은 280 nm, 컬럼온도를 $30^{\circ}C$, 분당유속은 1 mL, 이동상 용매로는 A용매로 0.1% 인산 - 증류수, B용매로 100% MeOH를 사용하여 농도구배 조건으로 분석하는 것이 가장 효율적 분석법으로 조사되었다. 2. 녹차에 함유된 catechin 화합물 및 caffeine을 동시에 분석할 수 있는 최적 HPLC분석조건의 재현성 검정을 실시한 결과 머무름 시간(Rt.)의 변이계수는 최대 1.23% 미만, peak area의 변이계수는 최대 5.13% 미만을 나타내어 확립된 녹차 함유 catechin 9종 화합물 및 caffeine의 HPLC 정량분석법은 재현성이 높은 분석법으로 확인되었고, 각 cafechin 화합물 및 caffeine 성분의 최소 검출한계는 최소 50ppb(0.050 ppm, 50 ng/mL)이하로 조사되어, 확립된 HPLC 분석법은 녹차의 작물학적 특성 평가용으로 활용하기에 전혀 무리가 없는 분석법으로 판단되었다.

• 농업생명과학연구
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• 제43권3호
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• pp.27-34
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• 2009

녹차 잎 1.5 g에 증류수 100 mL을 가하여 $75^{\circ}C$에서 5분 동안 추출하여 녹차 음료를 제조하였다. 저장 조건을 달리하여 A 녹차 음료 (빛을 인위적으로 차단하지 않음, 자연 상태의 대기 조건, 비타민 C 무첨가), B 녹차 음료 (빛을 알루미늄 호일로 감싸서 차단함, 질소를 불어넣어 자연 대기를 질소로 치환하였음, 비타민 C 30 mg/100 mL 첨가), C 녹차 음료 (빛을 알루미늄 호일로 감싸서 차단함, 질소를 불어넣어 자연 대기를 질소로 치환하였음, 비타민 C 무첨가)로 구분하여 $4^{\circ}C$에서 28일간 저장한 후, 유용 성분을 분석하였다. 총페놀 함량의 경우 저장 초기에 비하여 저장 28일 후 A 녹차 음료는 71.50%, B 녹차 음료는 73.88%, C 녹차 음료는 75.07%로 감소하였다. DPPH 라디컬 소거능은 저장 초기에 비하여 A 녹차 음료는 87.87%, B 녹차 음료는 92.93%, C 녹차 음료는 88.39%이었다. 녹차의 유용 카테킨인 epigallocatechin gallate (EGCG)는 28일간 저장 후에 A 녹차 음료는 130.61%, B 녹차 음료는 136.47%, C 녹차 음료는 4.34%이었다. 이상의 결과는 녹차의 저장 조건이 녹차 음료의 성분에 영향을 미치며, 빛, 질소 치환, 비타민 C가 매우 중요함을 시사하였다.

• 대한임상검사과학회지
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• 제52권4호
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• pp.398-407
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• 2020

현대인의 기호식품인 차를 이용하여 비 발효차인 녹차와 3가지 발효차로 구분하여 식후 고혈당의 지표가 되는 알파글루코시데이스(α-glucosidase) 활성과 고혈압활성의 지표로 사용되는 안지오텐신전환효소(angiotensin converting enzyme, ACE)의 억제작용을 확인하였다. α-glucosidase 억제 활성의 상승효과를 알아보기 위해 녹차추출물에 인슐린과 유사기능이 있다고 밝혀진 바나듐을 미량(50 ㎍/mL)으로 혼합하여 α-glucosidase 활성 억제를 위한 상승효과 여부를 조사하였다. 또한 녹차의 기능성물질로 알려진 에피갈로카테킨 갈레이트(epigallocatechin gallate, EGCG)의 농도와 카페인(caffeine)의 농도를 측정하여 녹차와 발효차 효능을 분석하고자 하였다. 녹차와 발효차 추출물로부터 식후 혈당을 증가시키는 α-glucosidase 활성이 크게 억제되어 차의 식후 혈당저해 효과가 있음을 확인하였으며 차 추출물 중에서도 20% 발효차가 가장 우수한 기능을 보였다. 그러나 차 추출물만을 단독으로 처리한 경우와 바나듐과 함께 처리한 경우 서로 다른 결과를 보였다. α-glucosidase 저해효과는 저 농도(50 ㎍/mL)의 녹차와 바나듐 혼합 처리에서 단독 처리에 비해 저해활성이 2배나 증가되어 녹차가 바나듐과 가장 큰 상승효과를 보임을 알 수 있었다. ACE 저해활성은 모든 차 추출물에서 확인되었으나 녹차에서 가장 높게 조사되어 녹차가 다른 차에 비해 가장 높게 측정된 EGCG 농도의 효과로 생각되며 발효차의 식후 혈당강하 및 ACE 저해효과는 EGCG 외에 또 다른 기능성물질이 관여한 것임을 알 수 있었다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제54권2호
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• pp.126-134
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• 2011

대봉감의 이용성 증대를 위히여 경남 하동군 악양면에서 생산된 대봉감으로 새로운 기능성 대봉감 연시 와인을 제조하고, 그 특성을 조사하였다. 대봉감 연시 와인의 최적 발효 조건을 위하여 효모 균주는 알코올 생성력과 방향이 가장 우수한 Saccharomyces cerevisiae CS02을 선정였다. 초기 효모 접종량 5%, $(NH_4)_2HPO_4$ 농도 0.5%와 $24^{\circ}brix$로 보당 하고 발효온도 $25^{\circ}C$에서 알코올 생성력이 가장 우수하였다. 최적의 발효 조건으로 대봉감 연시 과즙을 발효하였을 때 9일 경과 시 알코올 함량은 $12.2{\pm}0.02%$과 생성되었으며, pH $3.97{\pm}0.02$로 급격히 감소하였다. 대봉감 연시 와인의 유리당은 fructose ($0.12{\pm}0.02$ g/L)가 소량 검출되었으며, 주요 유기산은 malic acid ($35.92{\pm}0.24$ g/L), succinic acid ($8.12{\pm}0.03$ g/L), oxalic acid ($22.14{\pm}0.11$ g/L) 및 citric acid ($13.63{\pm}0.08$ g/L) 있었고 flavonoids와 phenolicacids는 catechin gallate ($38.99{\pm}0.32$ mg/L), epicatechin gallate ($110.21{\pm}0.16$ mg/L), epigallocatechin ($15.97{\pm}0.18$ mg/L), gallic acid ($43.88{\pm}1.11$ mg/L) 및 tannic acid ($3.36{\pm}0.02$ mg/L)가 검출되었다. 한편 유기산과 phenolic acids 함량이 증가함으로서 이에 상응하여 DPPH 라디칼(84.25%)과 $ABTS^{\cdot+}$ 라디칼 소거활성(99.65%) 역시 증가하였다.

• BMB Reports
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• 제36권1호
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• pp.66-77
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• 2003

Tea is one of the most popular beverages consumed in the world and has been demonstrated to have anti-cancer activity in animal models. Research findings suggest that the polyphenolic compounds, (-)-epigallocatechin-3-gallate, found primarily in green tea, and theaflavin-3,3'-digallate, a major component of black tea, are the two most effective anti-cancer factors found in tea. Several mechanisms to explain the chemopreventive effects of tea have been presented but others and we suggest that tea components target specific cell-signaling pathways responsible for regulating cellular proliferation or apoptosis. These pathways include signal transduction pathways leading to activator protein-1 (AP-1) and/or nuclear factor kappa B(NF-${\kappa}B$ ). AP-1 and NF-${\kappa}B$ are transcription factors that are known to be extremely important in tumor promoter-induced cell transformation and tumor promotion, and both are influenced differentially by the MAP kinase pathways. The purpose of this brief review is to present recent research data from other and our laboratory focusing on the tea-induced cellular signal transduction events associated with the MAP kinase, AP-1, and NF-${\kappa}B$ pathways.

• Asian Pacific Journal of Cancer Prevention
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• 제15권16호
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• pp.6463-6475
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• 2014

The mammalian target of rapamycin (mTOR) kinase plays an important role in regulating cell growth and cell cycle progression in response to cellular signals. It is a key regulator of cell proliferation and many upstream activators and downstream effectors of mTOR are known to be deregulated in various types of cancers. Since the mTOR signalling pathway is commonly activated in human cancers, many researchers are actively developing inhibitors that target key components in the pathway and some of these drugs are already on the market. Numerous preclinical investigations have also suggested that some herbs and natural phytochemicals, such as curcumin, resveratrol, timosaponin III, gallic acid, diosgenin, pomegranate, epigallocatechin gallate (EGCC), genistein and 3,3'-diindolylmethane inhibit the mTOR pathway either directly or indirectly. Some of these natural compounds are also in the clinical trial stage. In this review, the potential anti-cancer and chemopreventive activities and the current status of clinical trials of these phytochemicals are discussed.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제28권11호
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• pp.1806-1813
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• 2018

A new sesquiterpene lactone dimer [1], together with five known compounds (2-6), was isolated from the flowers of Inula britannica. The structures of these compounds were established by extensive spectroscopic studies and chemical evidence. The inhibitory activities of these isolated compounds (1-6) against human neutrophil elastase (HNE) were also evaluated in vitro; compounds 1 and 6 exhibited significant inhibitory effects against HNE activity, with $IC_{50}$ values of 8.2 and $10.4{\mu}m$, respectively, comparable to that of epigallocatechin gallate (EGCG; $IC_{50}=10.9{\mu}M$). In addition, compounds 3 and 5 exhibited moderate HNE inhibitory effects, with $IC_{50}$ values of 21.9 and $42.5{\mu}M$, respectively. In contrast, compounds 2 and 4 exhibited no such activity ($IC_{50}$ > $100{\mu}M$). The mechanism by which 1 and 3 inhibited HNE was noncompetitive inhibition, with inhibition constant ($K_i$) values of 8.0 and $22.8{\mu}M$, respectively.