• 공업화학
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• 제4권2호
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• pp.284-290
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• 1993

AN을 친수성 공단량체로 하고, KPS를 개시제로 하여 St/BD의 무유화제 유화중합을 해 본 결과, 전환율 50% 이하에서 Rp의 $[AN]^n$ 및 $[KPS]^n$에 대한 의존성은 각각 n=1.617-1.050 및 n=0.83-0.96을 보였으며, 입자수 밀도 (Np)의 $[AN]^n$ 및 $[KPS]^n$ 의존성은 n=1.533 및 n=0.733이었다. 그리고 pH=5, 총단량체 (g)/물(g)=0.5일 때 전환율이 가장 높았으며, 얻어진 SBR은 상용 SBR에 비해 가류속도가 훨씬 빠르고, tensile strength, 300% modulus, elongation 등 기본 물성에서 열세였다.

• 한국식품과학회지
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• 제25권5호
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• pp.475-480
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• 1993

본 연구는 육류등급제 시행에 따라 유화형 소시지 제조시 원료육의 일반성분과 기능성 규명을 통해서 최소사격배합에 입력자료로서 사용될 원료육의 결착지수를 국내 실정에 맞도록 추정하고자 실시하였다. 각 원료육의 일반성분, 기능성 및 육색소 함량은 축종별 부위별로 다양한 수치를 보였으며 원료육의 결착력(cohesiveness)과 높은 상관산계를 갖는 것이 많았다. 특히 수분, 단백질함량과는 정의 상관관계를, 지방함량과는 부의 상관관계를 나타냄으로써 단지 일반성분 분석치만으로도 원료육의 결착성 추정을 위한 회귀식 산출이 가능하였다. 따라서 분석기기가 갖추어지지 않은 공장현장에서도 최소가격배합에 필요한 결착지수의 추정이 가능하며 기존의 결착지수가 밝혀지지 않은 원료육의 결착지수 추정도 가능하였다.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제56권5호
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• pp.761-766
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• 2018

액적-기반 미세유체장치는 물질 합성 및 초고속 대용량 스크리닝 등 다양한 응용분야에서 변형 가능한 새로운 접근법을 이끌어 냈다. 그러나 단일의 액적생성기를 이용한 액적의 생성 속도가 매우 낮기 때문에 이를 상용화 하기 위해서는 생산속도를 높이기 위한 노력이 필요하다. 본 연구는 단일의 유동-집속 생성기를 병렬로 연결하여 단분산성 액적의 생성 속도를 높이는 방법에 관한 것이다. 이러한 액적생성기를 갖는 미세유체장치를 제작하기 위해 본 연구에서는 양면 임프린팅 방법을 이용하여 단층 엘라스토머 조각에3차원의 마이크로 채널을 갖는 3D 모놀리식 탄성중합체 장치(monolithic elastomer device, 3D MED)를 제작 할 수 있다. 이렇게 제작된 8개의 액적생성기가 연결된 3D MED를 이용하여 연속상과 분산상의 유체를 조절하여 단분산성 액적의 형성속도가 향상되었음을 증명하였다. 따라서 본 미세유체시스템을 사용하여 다양한 재료 또는 세포들을 함유하는 단분산성 액적을 형성하여 마이크로입자 제조 및 스크리닝 시스템과 같은 넓은 분야에 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

• 한국염색가공학회지
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• 제29권2호
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• pp.55-61
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• 2017

A non-fluorinated polystearyl methacrylate water repellent was synthesized by emulsion polymerization. The number and weight averaged molecular weights were obtained at around 137,277 and 237,754g/mole. The melting point was observed at $32^{\circ}C$. The contact angle of water droplet on fabrics treated with the water repellent was $140{\sim}145^{\circ}$ for cotton and polyester, and $125{\sim}130^{\circ}$ for wool and nylon. Since the critical surface tension was estimated at 20.7mN/m, even though relatively not so strong as fluorinated water repellent, it is considered to be used as a good water repellent practically.

• 대한화장품학회지
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• 제33권4호
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• pp.239-243
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• 2007

PFCs는 독특한 사용감과 특성으로 인하여 화장품에 응용되어질 때 많은 특장점을 가지고 있다. 그러나 이러한 장점에도 불구하고 화장품 제형에 적용하기에 많은 어려움을 가지고 있다. 즉, 물과 오일에 불용성, 높은 비중, 높은 증기압 등과 같은 원료의 특징으로 인하여 PFCs는 화장품에 적용하기 위하여 특별한 안정화 시스템을 필요로 한다. 본 연구에서 PFCs를 안정화하기 위하여 gel network, spherulite lamellar, nanostructure 이상의 세 가지 시스템을 이용하였으며 사용된 세 가지 시스템 중 nanostructure system이 가장 안정함을 알 수 있었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제35권2호
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• pp.171-176
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• 2006

본 연구는 황석어 젓갈을 $25^{\circ}C$에서 숙성시키면서 숙성기간(240일)에 따른 품질변화와 항산화 작용에 미치는 영향을 조사하여 그 특성을 규명하였다. 숙성기간에 따른 황석어 젓갈의 산가는 숙성 60일 이후 산가가 급격하게 증가하여 숙성초기 3.63 mg/g였던 산가가 숙성 240일에는 84.03 mg/g 으로 크게 증가하였으며 과산화물가는 숙성기간 180일까지 증가하여 347.53 meq/kg으로 나타났으나 그 이 후 감소하여 240일째 185.64 meq/kg으로 나타났다. TBA가는 숙성초기 1.28 mg/kg이었던 TBA가가 숙성 240일째에는 14.89 mg/kg 으로 나타났다. Linoleic acid emulsion system계를 이용한 황석어 젓갈의 항산화작용을 살펴본 결과, 과산화물가는 모든 시료가 incubation 기간 $6\~9$일 사이에 과산화물가가 급격히 증가하였으며, 숙성 180일의 젓갈 첨가군$(0\~16.50\;meq/kg)$의 항산화효과가 가장 높았으며 240일 숙성 젓갈의 경우 prookidant 작용을 하는 것을 알 수 있었다. DPPH에 의한 radical 소거 작용을 살펴 본 결과 숙성기간이 증가함에 따라 라디칼 소거능이 증가하여 숙성초기 $44.27\%$였던 소거능이 240일 숙성젓갈에서 $63.83\%$로 나타났다. 환원력도 숙성기간에 따라 증가하여 숙성초기 0.09였던 환원력이 240일째 0.15로 나타났다. 따라서 황석어 젓갈은 숙성기간이 증가함에 따라 라디칼소거능, 환원력이 증가하면서 항산화활성이 증가하는 것으로 나타났지만 어류 자체의 산패 증가로 항산화효과는 숙성 180일째에 가장 높음을 알 수 있었다. 숙성기간에 따른 갈색도 변화는 흡광도 400/500 nm에 대한 흡광 비율을 측정한 결과 숙성초기 2.49였던 흡광도 비율은 숙성 240일째 3.42로 숙성기간에 따라 증가하는 것으로 나타났다. 숙성 초기 1.38 mg/mL였던 환원당 함량은 숙성 240일에는 0.53 mg/mL으로 숙성기간이 길어짐에 따라 감소하였다. 이 상의 결과 숙성 기간에 따라 DPPH에 의한 전자공여성, 환원력, 갈색도 등의 증가, 환원당의 감소, linoleic acid emulsion system계에서 젓갈 첨가군이 대조군보다 항산화 효과가 있는 것으로 나타나 Maillard 반응생성물에 의한 항산화 물질들이 형성되어 젓갈의 항산화성이 나타난 것으로 여겨진다. 젓갈에는 고도불포화지방산이 많이 함유되어 있으나 어유의 산화를 방지하는 물질 역시 많이 생성되며 이들이 젓갈의 산패를 어느 정도 억제하는 것으로 추정된다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제3권4호
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• pp.203-209
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• 1988

식품중 보존료의 분석방법을 신속 간단하면서도 정화기 정량할 수 있는 방법 개발을 시도한 바 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. HPLC system에 의한 희석법으로는 간장중 paraben류와 , 유산균음료중 SOA를 99%이상의 회수율로 20분 이내에 정량할 수 있었다. 2. GLC system에 의한 직접 추출법으로 간장중 BA와 Paraben류의 동시정량이 가능하였으며 유산균음료와 SOA를 99%이상의 회수율로 신속히 정량 할 수 있다.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제10권1호
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• pp.42-49
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• 1987

This study is to evaluate the potential use of aclarubicin-loaded gelatin microspheres as an intravascular biodegradable drug delivery system for the regional cancer therapy. The diameter of the microspheres prepared by water in oil emulsion polymerization could be controlled by adjusting the stirring rate in the range of 10-50 $\mu$m : D(in $\mu$m) = -73.8 log (rpm) + 262.7. The addition of proteolytic enzyme increased the in vitro aclarubicin release but it did not change the amount of the initial burst release which reached about 45%. Microspheres injected intravenously into the mouse tail vein embolized only to the lung when observed by fluorescence microscopy. From histological examination following injection of gelatin microspheres into mouse femoral muscle, mild inflammation was observed from the appearance of neutrophils after 2 days and rapid repair process was confirmed thereafter. Biodegradation process of gelatin microspheres lodged on the pulmonary capillary bed was followed up by microscopic observation; degradation was taking place by about 36 hrs, followed by severe damage on the spheerical shape and microspheres was no longer found 10 days after injection.

• Macromolecular Research
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• 제9권1호
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• pp.51-65
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• 2001

Two-stage emulsion polymerizations of hydrophobic monomers on hydrophilic seed polymer particles were carried out to make core-shell composite particles. It was found that the loci of polymerization in the second stage were the surface layer of the hydrophilic seed latex particles, and that it has resulted in the formation of either eccentric core-shell particles with the core exposed to the aqueous phase or aggregated nonspherical composite particles with the shell attached on the seed surface as many small separated particles. The driving force of these phenomena is related to the gain in free energy of the system in going from the hydrophobic polymer-water interface to hydrophilic polymer-water interface. Thermodynamic analysis of the present polymerization system, which was based on spreading coefficients, supported the likely occurrence of such nonspherical particles due to the combined effects of interfacial free energies and phase separation between the two polymer phases. A hypothetical pathway was proposed to prepare hydrophilic core-hydrophobic shell composite latex particles, which is based on the concept of opposing driving and resistance forces for the phase migration. It was found that the viscosity of the monomer-swollen polymer phase played important role in the formation of particle morphology.

• 대한의생명과학회지
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• 제11권1호
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• pp.23-29
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• 2005

Molecular imaging with targeted contrast agents enables tissues to be distinguished by detecting specific cell-surface receptors. In the present study, a ligand-targeted acoustic nanoparticle system is used to identify angioplasty-induced expression of tissue factor by smooth muscle cell within carotid arteries. Pig carotid arteries were overstretched with balloon catheters, treated with tissue factor-targeted or a control nanoparticle system, and imaged with intravascular ultrasound before and after treatment. Tissue factor-targeted emulsion bound and increased the echogenicity and gray-scale levels of overstretched smooth muscle cell within the tunica media, versus no change in contralateral control arteries. Expression of stretch-induced tissue factor in carotid artery media was confirmed by immunohistochemistry. The potential for abnormal thrombogenicity of balloon-injured arteries, as reflected by smooth muscle expression of tissue factor, was imaged using a novel, targeted, nanoparticulate ultrasonic contrast agent.