• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제28권10호
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• pp.1419-1426
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• 2015

This study aimed to investigate the effect of the ratio of non-fibrous carbohydrates to neutral detergent fibre (NFC/NDF) and undegraded dietary protein (UDP) on rumen fermentation and nitrogen metabolism in lambs. Four $Dorper{\times}thin-tailed$ Han crossbred lambs, averaging $62.3{\pm}1.9kg$ of body weight and 10 mo of age, were randomly assigned to four dietary treatments of combinations of two levels of NFC/NDF (1.0 and 1.7) and two levels of UDP (35% and 50% of crude protein [CP]). Duodenal nutrient flows were measured with dual markers of Yb and Co, and microbial N (MN) synthesis was estimated using $^{15}N$. High UDP decreased organic matter (OM) intake (p = 0.002) and CP intake (p = 0.005). Ruminal pH (p<0.001), ammonia nitrogen ($NH_3-N$; p = 0.008), and total volatile fatty acids (p<0.001) were affected by dietary NFC/NDF. The ruminal concentration of $NH_3-N$ was also affected by UDP (p<0.001). The duodenal flow of total MN (p = 0.007) was greater for lambs fed the high NFC/NDF diet. The amount of metabolisable N increased with increasing dietary NFC:NDF (p = 0.02) or UDP (p = 0.04). In conclusion, the diets with high NFC/NDF (1.7) and UDP (50% of CP) improved metabolisable N supply to lambs.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제19권11호
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• pp.1623-1631
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• 2006

The objective of this study was to evaluate the effect of protein and energy on goats fed oil palm fronds (OPF) as roughages. Twenty-four male Saanen goats aged between 7 and 8 months and weighing $23.4{\pm}1.6kg$ were used in a $2{\times}3$ factorial design. Factors were three levels of urea (3%, 4% or 5%) and two levels of energy (low energy (LE) or high energy (HE)). On average, all parameters measured, including dry matter intake (DMI), nutrient digestibility, digestible nutrient intakes, ruminal ammonia-N ($NH_3$-N), ruminal total volatile fatty acid (total VFA) and individual VFA concentrations (mM/L), microbial N supply, P/E ratio and N retention were higher for HE compared to LE diets. Significant (p<0.05) interactions were found between levels of urea and energy for nonstructural carbohydrate (NSC) and energy (DE) digestibilities, ruminal $NH_3$-N and total VFA concentrations. HE diets had higher N absorption and retention than LE diets. Interactions between urea and energy for plasma urea nitrogen (PUN), heat production (HP), and urine and faeces N excretion were significantly lower (p<0.05) for the HE diets than those recorded for the LE diets. The results indicated that supplementation of energy enhanced utilization of urea and resulted in higher animal performance as a consequence of improved ruminal fermentation, microbial yield and N balance. However, the optimal level of urea supplementation remained at 3% in the HE diet.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제49권3호
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• pp.292-296
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• 2011

섬유소계 바이오매스의 전처리를 위한 암모니아수에 의한 침지공정(SAA; Soaking in Aqueous Ammonia)은 낮은 온도와 낮은 압력의 조건에서 수행하는 전처리 공정으로 고온고압이 필요로 하는 다른 전처리방법에 비해 그에 대한 비용을 절감할 수 있다는 장점이 있다. 본 연구에서는 다양한 바이오매스를 SAA공정에 적용시켜 그 특성을 보고자 한다. 실험을 행한 전처리 공정의 온도, 반응시간 그리고 암모니아수의 농도는 각각 $50{^{\circ}C}$, 72시간 그리고 15 wt%이다. 전처리 공정에 의해 초본계열은 탈리그닌이 초기 성분에 대해 60%로 되었고 전처리 전의 10-20%에 불과하던 당전환율이 전처리 후에 60-90%의 당전환율로 약 80%가 향상된 것으로 나타났지만 목본계열의 리그닌 성분은 10%정도만 제거되었고 당전환율은 전처리하지 않는 것과 별다른 차이를 보이지 않았다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제16권1호
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• pp.57-65
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• 1974

5령기에 있어서 사료중 단백질 함량이 유충의 증체량, 사료방률에 미치는 영향과 간접적으로 유충의 소화액 Amylase 활성에 미치는 영향을 알기 위하여 상엽분말을 넣은 인공사료를 사용해서 단백질 급원으로 Soybean meal함량에 따라 6종의 사료를 만들어 누에를 사육한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 사료중 단백질 함량의 증가에 비례하여 유충의 증체량도 비례하여 많았다. 2. 사료중 단백질 함량의 증가에 비례하여 전견중 및 견층중도 비례하여 무겁다. 3. 사료중 단백질 함량의 증가에 비례하여 유충의 소화양 및 소화율도 비례하여 높았다. 4. 사료중 단백질 함량의 증가에 비례하여 유충의 사료방률도 비례하여 높았다. 5. 그러나 사료중 단백질 함량의 증가와 유충의 소화액 Amylase 활성 간에는 일정한 상관관계가 없었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제23권10호
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• pp.1386-1398
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• 2010

Soybean contains a high concentration of carbohydrates that consist mainly of non-starch polysaccharides (NSP) and oligosaccharides. The NSP can be divided into insoluble NSP (mainly cellulose) and soluble NSP (composed mainly of pectic polymers, which are partially soluble in water). Monogastric animals do not have the enzymes to hydrolyze these carbohydrates, and thus their digestion occurs by means of bacterial fermentation. The fermentation of soybean carbohydrates produces short chain fatty acids that can be used as an energy source by animals. The utilization efficiency of the carbohydrates is related to the chemical structure, the level of inclusion in the diet, species and age of the animal. In poultry, soluble NSP can increase digesta viscosity, reduce the digestibility of nutrients and depress growth performance. In growing pigs, these effects, in particular the effect on gut viscosity, are often not so obvious. However, in weaning piglets, it is reported that soy oligosaccharides and soluble NSP can cause detrimental effects on intestinal health. In monogastrics, consideration must be given to the anti-nutritive effect of the NSP on nutrient digestion and absorption on one hand, as well as the potential benefits or detriments of intestinal fermentation products to the host. This mirrors the needs for i) increasing efficiency of utilization of fibrous materials in monogastrics, and ii) the maintenance and improvement of animal health in antibiotic-free production systems, on the other hand. For example, ethanol/water extraction removes the low molecular weight carbohydrate fractions, such as the oligosaccharides and part of the soluble pectins, leaving behind the insoluble fraction of the NSP, which is devoid of anti-nutritive activities. The resultant product is a high quality soy protein concentrate. This paper presents the composition and chemical structures of carbohydrates present in soybeans and discusses their nutritive and anti-nutritive effects on digestion and absorption of nutrients in pigs and poultry.

• 한국유기농업학회지
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• 제19권spc호
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• pp.144-147
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• 2011

The main nutritional problem of sorghum${\times}$sudangrass hybrid (Sorghum bicolor${\times}$Sorghum sudanese) silage is low quality and palatability. This experiment was conducted to evaluate whether organic com grain and crushed rice addition of sorghum${\times}$sudangrass hybrid silage increases forage quality of the silage. The sorghum${\times}$sudangrass hybrid silages with added com grain and crushed rice were similar to conventional com silage in moisture content. However organic sorghum${\times}$sudangrass hybrid silage had low pH values. Silage added with gain and byproduct had higher crude ash, acid detergent fiber (ADF) and neutral detergent fiber (NDF) contents than control com silages, while its non-fiber carbohydrate (NFC) and total digestible nutrients (TDN) showed the opposite results. Lactic acid, butyric acid and lactic percentage of total organic acid (L/T) of sorghum${\times}$sudangrass hybrid silages were higher than those of com silage, but acetic acid was higher than control. In vitro dry matter digestibility (IVDMD) of com silage was higher than other sorghum silages. Feed intake of sorghum${\times}$sudangrass hybrid silage added with crushed rice was highest among silages. Therefore, these data indicate that crushed rice and com grain added sorghum${\times}$sudangrass hybrid silage could be recommended as the most effective treatment for increasing silage quality and palatability.

• Animal Bioscience
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• 제35권1호
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• pp.39-46
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• 2022

Objective: The fermentation profile and silage quality of 3 Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) cultivars (cvs. Devis, Hellen, and Trinova) treated with 5 nitrogen doses (0, 50, 100, 150, and 200 kg/ha) were evaluated. Methods: The experiment was laid out in split plot in randomized complete block design with three replications. Annual ryegrass cultivars used in this study have been commonly grown in Turkey. Nitrogen doses were set in main plot and cultivars in split plot in the field. Plants were harvested at full-flowering stage with dry matter content about 220 g/kg for first cutting and 260 g/kg for second cutting. Harvested plants were chopped theoretically into 2 to 3 cm lengths for ensiling. Chopped fresh materials were ensilaged by compressing in 2 L plastic jars about 3±0.1 kg. Results: Effects of N doses on dry matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, dry matter digestibility, relative feed value, crude protein, pH, ammonia nitrogen, lactic acid, acetic acid, and lactic acid/acetic acid were statistically significant while water soluble carbohydrate, ash and organic matter were not statistically different. Ammonia nitrogen, crude protein, ash, organic matter, lactic acid, and lactic acid/acetic acid were affected by cultivars, but the other parameters were not. Increasing nitrogen applications positively affected the chemical composition of annual ryegrass silage. The significant increase in protein content was remarkable, however, silage fermentation properties were adversely affected by the increasing nitrogen dose. Conclusion: It can be recommended 150 kg/ha nitrogen dose for annual ryegrass harvested at full blooming stage. Even though the silage fermentation properties of the used cultivars were similar, cv. Devis gave better results than the others in terms of silage pH and relative feed value.

• 한국초지조사료학회지
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• 제27권2호
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• pp.93-100
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• 2007

본 연구는 섬유질배합사료의 조단백질 수준이 임신초기 흑염소의 사료섭취량, 영양소 소화율 및 질소 축적율에 미치는 영향을 조사하여 임신흑염소의 적정 조단백질 수준을 구명하기 위하여 실시하였다. 공시축은 임신초기흑염소 12두를 4처리구(관행사료구, 조단백질 10, 12 및 15%)로 나누어 처리구당 3두씩 대사케이지에 완전임의 배치법으로 배치하여 시험을 실시하였으며 그 결과는 다음과 같다. 섬유질배합사료의 일반 조성분은 건물 함량이 $89.0{\sim}91.0%$를 나타내었고, ADF와 NDF 함량은 $18.87{\sim}19.85$ 및 $53.41{\sim}54.80%$로 나타나 조단백질 수준에 따른 섬유소 함량의 차이는 없었다. 조단백질 함량은 TMR10, TMR12 및 TMR14구가 각각 10.61, 12.15 및 14.97% 이었다. 하지만, NFC 함량은 섬유질배합사료내 단백질수준이 증가함에 따라 감소하였다. 건물섭취량, 영양소 섭취량 및 가소화 영양소 섭취량은 TMR15와 대조구가 TMR10과 TMR12구 보다 유의하게 높았으며(p<0.05), 대사체중당 건물섭취량과 체중에 대한 건물섭취비율에서도 대조구와 TMR15구가 유의하게 높았다(p<0.05). 건물소화율은 $69.01{\sim}70.33%$ 범위로 나타났다. 에테르 추출물 소화율은 세 수준의 단백질을 함유하는 섬유질배합사료군이 대조군 보다 유의하게 높았으나(p<0.05), 섬유질배합사료군간에는 유의한 차이가 나타나지 않았다. 질소축적량 및 축적율에서는 TMR15구와 대조구가 다른 처리구 보다 유의하게 높게 나타났다(p<0.05). 이상의 결과에서 임신초기 흑염소사료 내 증가하는 수준의 조단백질 함량은 건물섭취량 및 질소 축적을 증가시켰고, 특히 TMR 사양에서 임신초기 흑염소의 조단백질수준은 적어도 15% 이상은 되어야 할 것으로 추정된다.조생 다수성 IRG, 6월 상순으로 벼 이앙시기가 늦을 경우에는 5월 하순 수확이 가능하면서 생산성과 사료가치가 높은 밀이 권장되었다.함량으로 낮아졌다. 비보존성 반응(즉 침전, 흡착, 산화, 용해 등)과 보존성 반응(예: 수리학적 혼합)은 미량원소가 강으로 이동되는 것을 크게 감소시키는 효과적인 자연저감 기작이었다.가되는 추세를 보이고 있었으나 정상군에 비해 면역반응 신경세포의 총수는 43.9%(1형: $23.7%\downarrow$, 2형: $17.8%\downarrow$, 3형 : $56.2%\downarrow$) 감소한 상태로 남아있었다. 이상의 결과로 capsaicin 투여에 의해 성숙흰쥐의 근육층 신경얼기에서 칼슘채널 ${\alpha}_{1B}$ subunit의 면역활성도는 투여 후 1주일가지 빠르게 저하되며 그 이후부터는 점차 정상으로 회복되나 완전한 상태로의 회복에는 4주 이상의 시간경과가 필요함을 알 수 있었다.形態學的) 배양학적(培養學的) 특성(特性)을 조사(調査)한 결과(結果) Candida guilliermondii var. guilliermondii 로 동정(同定)되었다. 6. CHS-13 균주(菌株)를 당화액(糖化液)에 배양(培養)시켰을 때 Lowry-protein 함량은 $0.72\;mg/m{\ell}$ 이었으며 , yeast extract 첨가(添加)하여 배양시(培養時)는 yeast extract 농도(濃度)가 증가(增加)함에 따라 단백질(蛋白質) 함량(含量)도 증가(增加)하였다. 7. CHS-13 균주(菌株)의 RNA 함량(含量)은 $4.92{\times}10^{-2 }\;mg/m{\ell}$이었으며 yeast extract 농도(濃度)가 증가(增加)함에 따라 증가(增加)하다가 농도(濃度) 0.2%에서 최대함량(最大含量)을 나타내고 그후는 감소(減少)

• 한국초지조사료학회지
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• 제26권4호
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• pp.199-206
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• 2006

본 연구는 맥주박을 첨가한 섬유질 배합사료가 육성기 거세흑염소의 생산성과 영양소 이용율에 미치는 영향을 조사하여 맥주박의 사료가치를 평가하고자 실시하였다. 공시축은 사양시험에서는 거세흑염소 40두를 4처리구(관행사료구, 맥주박 20, 30 및 40% 첨가구)로 나누어 처리구당 10두씩, 소화율 시험에서는 처리구당 3두씩 완전임의 배치하여 시험을 실시하였다. 그 결과는 다음과 같다. 맥주박 첨가 수준별 섬유질 배합사료의 일반 조성분은 건물 함량이 $62.35{\sim}66.02%$, 조단백질 함량은 $14.49{\sim}15.36%$의 범위로 나타났으며, ADF와 NDF 함량은 $28.24{\sim}29.08$ 및 $53.27{\sim}54.85%$로 나타나 맥주박 첨가 비율에 따른 섬유소 함량의 차이는 없었으나, NFC 함량은 맥주박 첨가 비율이 높을수록 NFC 함량이 낮아졌다. 일당증체량은 대조구가 맥주박 첨가구보다 유의하게 높았다(p<0.05). 건물섭취량, 유기물섭취량, NFC 섭취량은 맥주박 20% 첨가구가 가장 높았고(p<0.05), 조단백질과 가소화 조단백질 섭취량은 맥주박 첨가구가 대조구 보다 높은 경향이었다. 건물, 유기물, NDF 소화율은 대조구가 맥주박 첨가구 보다 유의하게 높았으며(p<0.05), 조단백질 소화율은 맥주박 첨가구가 대조구 보다 높은 경향이었고, 질소 축적율은 대조구 보다 맥주박 첨가구가 높은 경향이었다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제45권2호
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• pp.251-264
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• 2003

본 연구는 산업체에서 발생되는 총 19종 부산물들의 동물사료로의 활용성을 증대시킬 목적으로 유기성 부산물들의 배출 현장을 방문하여 부산물 발생 및 이용 현황을 조사하고, 각각의 화학적 특성을 평가하고, 분석된 화학적 성분들 중에서 부산물 사료의 동물 소화율을 예측할 수 있는 신뢰성 있는 지표를 발굴하고, 사료 배합비 설계 시 실제 분석치 대신 문헌 성분표상의 수치 이용의 위험성을 진단하기 위해서 실시되었다. 실험 결과, 부산물들의 발생 현황 및 이용 현황은 매우 다양하였다. 부산물들을 영양적 주성분에 따라 분류하였을 때, 과일가공부산물(사과박, 감껍질, 배박, 포도박)과 제과부산물은 에너지 사료에 속하였고, 비지, 동물성 사료(혈액, 우모분, 닭내장), 유가공슬러지는 단백질 사료에 속하였으며, 대두피, 버섯잔사, 맥아피, 폐지, 육계분은 조사료에 속하였다. 반추위내용물과 식당 원 남은 음식물의 영양적 특성은 각각 소 TMR사료와 양돈용 배합사료 성분에 근접하였다. 대두박과 비교해서 아미노산 함량은 혈액과 우모분은 상대적으로높았고 (P<0.05), 맥아근, 유가공 슬러지, 식당원 남은 음식물들은 상대적으로 낮았다 (P< 0.05). 단백질 원 부산물사료들의 펩신 소화율은 66~99%의 범위에 속하였다. 부산물 종류에 상관없이 in vitro 건물 소화율은 식당 원 남은 음식물, 제과부산물, 사과박, 대두피, 배박, 감껍질, 맥아피, 맥아근, 비지, 포도박, 반추위 내용물, 가금부산물, 육계분, 폐지, 버섯잔사, 유가공 슬러지, 우모분, 혈액의 순으로 높았다 (P <0.05). In vitro 건물 소화율은 화학성분들 중에서 비섬유성 탄수화물과 가장 높은 상관관계(r=0.68)를 보였으며, 이는 비섬유성 탄수화물이 부산물 사료들의 소화율 예측 시 신뢰성 있는 지표로 이용될 수 있음을 의미한다. 부산물 사료들의 실제 화학 분석치와 문헌에 제시된 성분표 상의 수치간의 차이는 큰 편이었다. 따라서 동물 사료 내에 다량의 부산물 사료를 이용할수록 동물 생산성의 극대화를 위해서는 실제 분석치의 이용이 필수적인 것으로 사료되었다.