• KSBB Journal
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• 제22권4호
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• pp.228-233
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• 2007

동물성 유지로부터 알칼리 촉매를 사용한 전이에스테르화 반응에 있어 적정 반응조건을 탐색한 결과는 다음과 같다. 1 L 규모의 회분식 반응기에서 적정 반응조건은 반응온도 65$^{\circ}C$, KOH 1.0% (w/w), 그리고 유지와 메탄올의 몰 비 (1:15)의 조건에서 20분 동안 반응 시에 98.9%의 높은 지방산 메틸에스테르 함유량을 얻을 수 있었다. 또한, 생산한 지방산 메틸에스테르의 물성을 분석해 본 결과, 점도는 4.2 (40$^{\circ}C$, cp)로 감소하였으며, 산가 0.08 (mg KOH/g), 밀도 865 ($15^{\circ}C,\;kg/m^3$)로 국내 바이오 디젤 품질규격을 만족시키는 결과를 얻었다. 알칼리 촉매를 이용한 동물성 유지의 전이에스테르화에 관한 연구를 통하여 식물성 유지와 더불어 바이오디젤의 원료 유지로써 동물성유지의 사용 가능성을 확인할 수 있었다.

• 유기물자원화
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• 제17권4호
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• pp.29-35
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• 2009

바이오매스를 바이오오일로 전환시기키 위하여 오거형의 반응조를 설계, 제작하여 실험하였다. 10.2L의 반응조는 $550^{\circ}C$를 유지하며 Batch식으로 운영하였다. 돈분뇨 혼합물, 돈분 왕겨혼합물, 돈분 톱밥혼합물 등 세 가지 혼합물을 대상으로 주(主) 구성성분인 헤미셀루로즈, 리그닌, 셀루로즈, 단백질, 지질(脂質)등을 화학적으로 분석하였다. 실험결과에 의하면 전섬유소 (holocellulose = hemicellulose + cellulose), 리그닌(lignin)의 함유량이 클수록 바이오오일 생산량은 많았으나, 회분(ash)함량은 현저한 감소를 나타내었다. 본 연구에서는 다양한 바이오매스기질을 평가하였으며, 돈분과 왕겨의 상관성은 거의 나타나지 않았으나 돈분과 톱밥의 상관성은 매우 높게 나타났다.

• 청정기술
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• 제13권2호
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• pp.104-108
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• 2007

바이오디젤은 식물성 또는 동물성 유지를 알콜과 화학적으로 반응하여 얻어진 지방산 알킬에스터로서 친환경적인 대체에너지로 주목받고 있다. 본 연구에서 폐식용유와 유채유에 대한 전처리 공정에 고체 산(acid)이온 교환수지를 도입하여 자유지방산을 제거함으로써 바이오디젤로의 전환율을 높이고자 하였다. 이온교환수지를 이용한 전처리를 통해 자유지방산의 90%이상을 제거할 수 있었으며 젖은 상태의 수지보다 건조 상태의 수지의 자유지방산 제거효율이 높은 것으로 나타났다. 전이에스테르화를 통해 최대 98%의 수율로 지방산 메틸에스터를 얻을 수 있었으며 본 연구 결과는 자유지방산의 제거가 필요한 바이오디젤 원료유의 전처리에 효과적으로 적용될 수 있다.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제35권4호
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• pp.1048-1056
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• 2018

비식용 원료인 Palm Acid Oil, 동물성 폐유지 등은 상대적으로 자유 지방산 함량이 높기 때문에 일반적인 염기 촉매를 이용한 전이에스테르화 반응에 적합하지 않다. 효소 촉매를 이용하면 염기 촉매에서 해결할 수 없는 몇 가지 문제를 해결할 수 있으며, 에너지 소비가 작고, 바이오디젤 부산물인 글리세롤 회수가 쉬우며, 자유 지방산 함량이 높은 트리글리세라이드에 대한 전이에스테르화 반응이 가능하다. 본 연구에서는 고정화 효소 촉매를 이용하여 1 ton/day 용량의 반응기에서 비식용 폐유지를 바이오디젤로 합성하였으며, 반응 공정의 변수를 최적화하였다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제17권4호
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• pp.290-296
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• 1984

어유식이(魚油食餌)가 간장조직내 lipogenic enzyme의 활성도에 미치는 영향을 조사하고자 고등어유를 식이(食餌) 10%(w/w) 되게 먹이를 조제하여 13일동안 사육한 흰쥐의 간장조직의 glucose-6-phosphate dehydrogenase와 malic enzyme의 활성도는 lard를 섭취한 군(群)보다 $3{\sim}6$일의 섭취로 훨씬 저하되었으며 콩기름에 비하여는 같거나 또는 약간 낮은 값을 보였다. 고등어 또는 장어유를 어유(魚油)로 사용하여 먹이의 $0{\sim}10%$로 함량을 변화시키며 총지방량을 10%로 일정히 하고자 콩기름 또는 쇠기름을 배합유로 사용하였을 때 glucose-6-phosphate dehydrogenase의 활성은 어유(魚油)가 2 % 포함하였을 때부터 malic enzyme의 활성은 5% 포함하였을 때, 어유(魚油)를 포함하지 않은 군(群)에 비하여 감소를 보였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제25권10호
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• pp.1364-1373
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• 2012

Four crossbred (75% Holstein Friesian) lactating dairy cows, with an average live weight of $418{\pm}5$ kg and $36{\pm}10$ d in milk were randomly assigned according to a $2{\times}2$ factorial arrangement in a $4{\times}4$ Latin square design to evaluate the effects of cassava hay (CH) and rice bran oil (RBO) on feed intake, nutrient digestibility, ruminal fermentation, milk yield, and milk composition. Factor A was non-supplementation or supplementation with CH in the concentrate. Factor B was supplementation with RBO at 0% or 4% in the concentrate mixture. The four dietary treatments were (T1) control (Concentrate with non-CH plus 0% RBO; C), (T2) Concentrate with CH plus 0% RBO (CH), (T3) Concentrate with non-CH plus 4% RBO (RBO), and (T4) Concentrate with CH plus 4% RBO (CHRBO). The cows were offered concentrate, at a ratio of concentrate to milk production of 1:2, and urea-lime treated rice straw was fed ad libitum. Urea-lime treated rice straw involved 2.5 g urea and 2.5 g $Ca(OH)_2$ (purchased as hydrated lime) in 100 ml water, the relevant volume of solution was sprayed onto a 100 g air-dry (91% DM) straw, and then covering the stack with a plastic sheet for a minimum of 10 d before feeding directly to animals. The CH based concentrate resulted in significantly higher roughage intake and total DM intake expressed as a percentage of BW (p<0.05). Ruminal pH, $NH_3$-N, BUN and total VFA did not differ among treatments, while RBO supplementation increased propionate, but decreased acetate concentration (p<0.05). Furthermore, the population of total ruminal bacteria was significantly lower on the RBO diet (p<0.05). In contrast, the total ruminal bacteria and cellulolytic bacteria on the CH diet were higher than on the other treatments. Supplementation with CH increased (p<0.05) F. succinogens and R. flavefaciens populations, whereas the populations of B. fibrisolvens and M. elsdenii were increased on the RBO diet. In addition, supplementation with CH and RBO had no effect on milk production and composition in dairy cows, while fatty acid composition of milk was influenced by RBO supplementation, and resulted in significantly lower (p<0.05) concentrations of both short-chain and medium-chain FA, and increased (p<0.05) the proportion of long-chain FA in milk fat, as well as significantly increased cis-9, trans-11 CLA and total CLA. In conclusion, RBO or CH exhibited specific effects on DMI, rumen fermentation, microbial population, milk yield and composition in lactating dairy cows, which were not interactions between CH and RBO in the diets. Feeding lactating dairy cows with RBO could improve fatty acid in milk fat by increasing cis-9, trans-11 CLA.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제34권2호
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• pp.123-131
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• 2001

The purpose of this study was to investigate the effects of diet composition on serum leptin and lipids profiles in rats. At the baseline, seven 4-week-old Sprague-Dawley rats, male, were sacrificed and the remaining rats were divided into five groups and each group was fed one of the following five dietary regiments for 2 weeks and 6 weeks;the control diet AIN76(CAL, n=2l), high-carbonhydrate(rice)(HCR, n=2l), high-carbohydrate(flour)(HCF, n=2l), high-fat(corn oil)(HFO, n=2l), high-fat(beef tallow)(HFB, n=2l). Serum leptin was determined by a double antibody ELISA assay at the baseline(n=7), 6 week(n=35) and 10 week of age(n=70). At 6 weeks of age, the increase in the Food Efficiency Ratio(FER) was related to adipocyte hyperplasia in rats on HFB diets. The serum triglyceride, total cholesterol, and LDL-cholesterol increased significantly in HFB group, and decreased in HFO group compared to control group. The HFC group showed significant increase in serum triglyceride level compared with control group. After 2 weeks and 6 weeks, noticeably high increases in epididymal adipose tissue fat cell mass and numbers were observed with the HFB fed group. Serum leptin levels increased as body weight increased over the period of time(4weeks; 1.50$\pm$0.13ng/ml versus 10weeks; 2.08$\pm$-.13ng/ml). And this result shows that there are 193% higher in rats fed high fat-beef tallow diet than the control diet. Serum leptin levels of the HFB group(4.01$\pm$0.39mg/ml) were significantly higher than that of the HFO(2.06$\pm$0.5613ng/ml), CAL(2.08$\pm$0.1313ng/ml), HCR(2.41$\pm$0.2113ng/ml) and HCF(2.80$\pm$0.4713ng/ml) at p<0.05. The serum leptin concentration was positively correlated with the amount of epididymal fat pads(r=0.47 p<0.01), serum triglyceride(r=0.49, p<0.001), tatal cholesterol(r=0.48, p<0.001), LDL-cholesterol(r=0.58, p<0.001), atherogenic index(r=0.67, p<0.001), and inversely correlated with HDL-cholesterol(r=-0.65, p<0.001). In conclusion, the changes in composition of dietary fat and carbohydrate intake could affect changes in concentration of serum lipids and leptin. Especially, the high-fat diet with animal fat source could increase circulating leptin level. (Korean J Nutrition 34(2) : 123-131, 2001)

• 한국축산식품학회지
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• 제23권1호
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• pp.9-15
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• 2003

비육후기 돼지(LY $\times$ D, 90 kg 전후) 사료에 C는 대조구로 우지 5%, T1은 우지 3%에 들깨유를 2%우지 대체하였으며, T2는 T1에 비타민 E($\alpha$-tocopheryl acetate)를 250 ppm 첨가하였다. T3는 우지 3%에 오징어유를 2% 우지 대체하였으며, T4는 T3에 비타민 E를 250 ppm 첨가하였다. T5는 우지 3%에 CLA 2% 우지 대체 첨가 급여한 돼지의 생산 및 도체형 질을 조사한 결과는 다음과 같다. 일당 증체량은 T2와 T3가 다른 구들보다 높았으며(P<0.05) 사료요구율은 처리간에 유의적인 차이는 없으나 T2와 T3가 각각 3.71, 3.80으로 다소 양호하였다. 생체에서 등지방두께는 개시 체중시에는 처리간에 유의적인 차이를 보이지 않았으나 출하체중 시에는 C가 다른 처리구들보다 유의적으로 두꺼워 개시체중 대비 출하체중 시의 등지방두께 증가폭 역시 C가 넓었다. 배최장근 단면적은 개시체중 시나 출하체중 시에는 유의적인 차이는 없었으나 증가면에서는 T5가 T2에 비해서 약 2배 정도인 13.35 $\textrm{cm}^2$로 가장 높게 나타났다. 혈액 중 Triglyceride함량은 C가 다른 처리구들보다 높았으며, T3, T4, T5가 유의적으로 낮았다(P<0.05). 총 콜레스테롤 함량은 처리구들간에 유의적인 차이를 보이지 않았으며, 총 콜레스테롤 대비 HDL-콜레스테롤 비율은 비타민 E를 첨가하지 않은 구보다 첨가한 구들이 높게 나타났다. 동맥경화지수(AI: Atherogenic index)는 T3가 가장 높고 T2가 가장 낮았으며, 들깨유와 오징어유에 비타민 E 첨가로 낮아졌다. 도체형질에서 지육율과 등지방두께 및 등급은 처리간에 유의적인 차이를 보이지 않았으나(p>0.05) 등급에 있어 T2는 4.67, C와 T3는 4.29, T1과 T5는 4.00 수준이었다.operational requirements and typical plasma parameters have been determined. Large arrays of individual tiny sources can be used to form large-area, atmospheric-pressure plasma sources. The simplicity of the method and the capability of operation without the need for the usual vacuum system and its associated limitations, provide a highly attractive option for new approaches to many different kinds of plasma applications, including plasma surface modification technologies. Here we review the background work that has been carried out in this new research field.row$물엿으로 제조한 정과의 순으로 red에 가까웠다. b값(Yellowness)은 전처리한 동아 300g에 물 1$\ell$, 물엿 475$m\ell$을 넣고 5시간 동안 제조한 군이 가장 높아 yellow에 가까웠고 전체적으로 물엿$\longrightarrow$설탕과 꿀$\longrightarrow$물엿과 설탕으로 제조한 정과의 순으로 yellow에 가까웠다. 5. 관능검사에서 단단하다고 평가된 정과가 색도에서 적색도가 높았다. 관능검사에서 색이 좋다고 평가된 정과가 색도에서 붉은 빛과 황색을 나타냈다. 관능검사의 단단한 정도(Hardness)와 씹힘성(Chewinwss)은 기계검사의 Texture인 최대절단력(Maximum

• 농업과학연구
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• 제44권4호
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• pp.574-585
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• 2017

This study was conducted to investigate effects of a potato byproduct on growth performance, blood metabolites, and carcass characteristics of Hanwoo steers. The palm oil coated potato byproduct was supplemented to the diet of Hanwoo steers to estimate the effect on growth performance, blood metabolites, and carcass characteristics during the late fattening period. Thirteen steers with initial body weight of control ($676.8{\pm}31.7kg$), treatment 1 ($671.8{\pm}46.2kg$) and treatment 2 ($672.8{\pm}31.1kg$) were used for 60 days, respectively. Average daily gain of steers in treatment 2 and control was greater than that in treastment 1 (p > 0.05). All steers in treatment 2 had a grade quality grading system than B in meat quantity and had a meat quality higher than the $1^{st}$ grade. According to the physicochemical analysis of longissimus muscle, treatment 2 had high brightness resulting from high meat quality (p > 0.05), and a decrease in redness and yellowness is seen as a dilution effect due to muscle hypertrophy (p > 0.05). The fatty acid composition showed low levels of linoleic acid (p = 0.039) and arachidonic acid (p = 0.008) in treatment 2. This resulted in lower polyunsaturated fatty acid (PUFA) levels (p = 0.034). On the other hand, high levels of oleic acid resulted in high levels of MUFA (p > 0.05). These results indicate that potato byproduct had similar effects with ${\beta}_2-adrenergic$ agonist (${\beta}_2-AA$). And there was no negative effect on the intramuscular fat. In conclusion, palm oil coated potato byproduct could be potentially used as an alternative growth enhancer.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제28권4호
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• pp.508-516
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• 2011

Hydrotreated biodiesel(HBD) is paraffinic bio-based liquid, with the chemical structure $C_nH_{2n+2}$, originating from vegetable oil(the process can also be applied to animal fat). The oil or fat is treated in a number of process, the most important being hydrogenation, in order to create a bio-based liquid diesel fuel. During the hydrogenation, oxygen is removed from the triglyceride and converted into water. Propane is formed as a by product and can be combusted and used for energy production. HBD can be used in conventional diesel engines, pure or blended with conventional diesel, due to its similar physical properties to diesel. This study reports the quality characteristics with chemical and physical properties as an alternative diesel fuel. Especially, HBD showed higher cetane value and number than FAME, and it is consisted of $C_{15}$ - $C_{18}$ n-paraffinic compounds. We also describes quality characteristics of HBD blends(2, 5, 10, 20, 30, 40, 50 vol%) in automotive diesel. HBD blends(max. 20 vol%) were the limit by the Korean specification due to poor low temperature characteristics.