• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
• /
• 제14권12호
• /
• pp.1683-1689
• /
• 2001

The levels of urea nitrogen both in blood (BUN) and milk (MUN), and milk protein (MP) reflect protein and energy intake in dairy herd feeding. Blood and milk constituents may be changes rhythmically and influence by different sampling time within a day and after feeding. Trials were conducted using five dietary treatments in both lactating and dry cows to study the effects of sampling time on concentrations of BUN, MUN and whole blood ammonia nitrogen (BAN) in practical dairy cow feeding in Taiwan. The conventional feed ingredients and forages including corn silage, alfalfa hay, timothy or pangola hay and corn grain were used as major source of the diet to follow practical dairy cow feeding. Five different diets were varying in amounts (low=L; standard=S; high=H) of crude protein (P) and energy (E) according to the NRC (1989). The energy to protein ratios in kcal/kg for the PSES, PLES, PHES, PSEH and PSEL were 10.82, 12.54, 9.41, 12.53 and 9.13 in lactating cows, and 11.38, 13.33, 9.78, 13.28 and 9.74 in dry cows, respectively. Results showed that after feeding at 9:30, BUN reached peak at 13:30 and was significantly higher than those to that sampled at 14:30 to 18:30 (p<0.05) in dry cows. Therefore the best blood sampling time for urea nitrogen assay in dry cows is 4 hours after morning feeding. In lactating cows, BUN of 13:30 was significantly higher than those of 8:30 to 11:30 (p<0.05), but there were no significant difference between the BUN values of other sampling time. Hence the suitable blood sampling time for BUN value in lactating cows was located on 3 to 8 hours after morning feeding, but the best time was 4 hours after morning feeding. MUN content is significantly higher in the afternoon collected bulk milk than the fore-strip morning milk (p<0.05), therefore the best sampling time for MUN is from afternoon collected bulk milk. Diurnal BAN changed without traceable rhythmic pattern and was negatively correlated to the BUN (r = -0.78). It is suggested that BAN may not be a good indicator for monitoring dairy cow feeding.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
• /
• 제20권3호
• /
• pp.385-392
• /
• 2007

A glucose clamp technique was used to compare dietary starch (ST), starch plus sucrose (ST+SU) and sucrose (SU) with regard to the effect on tissue responsiveness and sensitivity to insulin in intact adult male goats. The goats were fed diets containing 1.2 times of ME and CP for maintenance requirements twice daily for 21 d. Of the energy intake, 30% was offered with ST, ST+SU or SU for the respective diets, and 70% as alfalfa hay, ground corn and ground soybean meal at the respective weight ratio of 1, 1, and 0.3 for all diets. Tissue responsiveness and sensitivity to insulin were evaluated using a hyperinsulinemic euglycemic clamp technique with four levels of insulin infusion beyond 13 h after feeding. The concentrations of plasma metabolites and insulin were also determined at 3, 6 and 13 h after feeding to evaluate the effects of different carbohydrates on metabolic states in the body. Plasma glucose concentration was higher (p = 0.01) for SU diet than for ST and ST+SU diets. Increasing SU intake decreased (p<0.01) plasma acetate concentration across the time. At 3 h but not 6 and 13 h after feeding, high lactate (p = 0.01), and non-significant high propionate (p = 0.14) and low urea nitrogen (p = 0.19) concentrations were observed in plasma on SU compared with ST and ST+SU diets. Plasma insulin concentration was not different (p = 0.44) between ST and SU fed animals. In the glucose clamp experiment, considering the effects on the maximal glucose infusion rate (tissue responsiveness to insulin, p = 0.54) and the plasma insulin concentration at half-maximal glucose infusion rate (insulin sensitivity, p = 0.54), SU was not different from ST. It is concluded that SU may not be greatly different from ST with regard to the effect on tissue responsiveness and sensitivity to insulin in adult goats when fed twice daily as part of a high-concentrate diet. The possible greater effects of SU on plasma metabolites concentrations at 3 h than at 6 and 13 h after feeding suggest that a lack of persistency of SU effects during the postfeeding period may be associated with the poor response to SU in insulin action.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
• /
• 제24권8호
• /
• pp.1069-1085
• /
• 2011

In large-type goats that were fed on dry forage twice daily, dry forage intake was markedly suppressed after 40 min of feeding had elapsed. The objective of this study was to clarify whether or not increases in plasma osmolality and subsequent thirst sensations produced by dry forage feeding suppress dry forage intake. Eight large-type male esophageal- and ruminal-fistulated goats (crossbred Japanese Saanen/Nubian, aged 3 to 6 years, weighing $72.3{\pm}2.74$ kg) were used in two experiments conducted under sham feeding conditions. The animals were fed ad libitum a diet of roughly crushed alfalfa hay cubes for 2 h from 10:00 to 12:00 h during two experiments. Water was withheld during feeding in both experiments but was available for a period of 30 min after completion of the 2 h feeding period. In experiment 1, an intraruminal infusion of artificial parotid saliva (RIAPS) in the control replenished saliva lost via the esophageal fistula and an intraruminal infusion of hypertonic solution (RIHS) in the treatment was carried out in order to reproduce the effects of changing salt content due to feed entering the rumen. In experiment 2, the RIHS control was conducted in the same manner as the RIHS treatment of experiment 1. The treatment group consisted of RIHS-with an intravenous infusion of artificial mixed saliva (VIAMS) treatment that was carried out for 3 h to prevent increases in plasma osmolality during feeding. The results of the RIHS treatment in experiment 1 showed that ruminal fluid osmolality increased and then an increase in plasma osmolality was observed. This resulted in the production of thirst sensations and the reduction of cumulative dry forage intake to 43.3% (p<0.05) of the RIAPS control. The results of the RIHS-VIAMS treatment in experiment 2 indicated that ruminal fluid osmolality was the same as the RIHS control but plasma osmolality significantly decreased, and thirst level was markedly reduced. This caused a significant increase of 31.4% (p<0.05) in cumulative dry forage intake in the RIHS-VIAMS treatment compared to the RIHS control. These results indicate that increases in ruminal fluid osmolality during dry forage feeding indirectly suppresses dry forage intake by causing an increase in plasma osmolality and subsequently inducing thirst sensations. The results of the present study suggest that marked decreases in dry forage intake after 40 min of feeding are caused by increases in plasma osmolality and subsequent thirst sensations produced by dry forage feeding.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
• /
• 제26권9호
• /
• pp.1262-1275
• /
• 2013

Awamori is produced by fermenting steamed indica rice. Awamori-pressed lees is a by-product of the Awamori production process. Tofu lees is a by-product of the Tofu production process. Research was conducted to test if dried Awamori-pressed lees and Tofu lees can be used as a mixed feed ingredient for raising male goats. Eighteen male kids were divided into three groups of six animals (control feed group (CFG), Awamori-pressed lees mixed feed group (AMFG), Tofu lees mixed feed group (TMFG)). The CFG used feed containing 20% soybean meal as the main protein source, while the AMFG and TMFG used feed mixed with 20% dried Awamori-pressed lees or dried Tofu lees. The groups were fed mixed feed (volume to provide 100 g/d increase in body weight) and alfalfa hay cubes (2.0 kg/d) twice a day (10:00, 16:00). Klein grass hay and water was given ad libitum. Hay intake was measured at 10:00 and 16:00. Body weight and size measurements were taken once a month. At the end of the experiment, a blood sample was drawn from the jugular vein of each animal and the carcass characteristics, the physical and chemical characteristics of loin were analyzed. DCP and TDN intakes in AMFG and TMFG showed no significant difference to the CFG. Cumulative measurements of growth in body weight and size over the 10 mo period in the AMFG and TMFG were similar to the CFG. Blood parameter values were similar to those in normal goats. Dressing carcass weight and percentages, and total weight of meat in the AMFG were similar to that in the CFG, but smaller in the TMFG. The compressed meat juice ratio was higher in both the TMFG and AMFG than the CFG. While the fat in corn, Awamori-pressed lees, and Tofu lees contains more than 50% linoleic acid, the loin fat in both the AMFG and TMFG was very low in linoleic acid due to the increase in the content of oleic acid, stearic acid, and palmitic acid. This indicates that feeding on AMF and TMF does not inhibit hydrogenation by ruminal microorganisms. As in the CFG, the total essential and non-essential amino acids in the loin of the AMFG and TMFG were well balanced. Compared to the CFG, the AMFG and TMFG were high in taurine and carnosine. The results indicate dried Awamori-pressed lees and Tofu lees can be used as a feed ingredient for raising male goats.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
• /
• 제30권3호
• /
• pp.392-399
• /
• 2017

Objective: The objectives were to assess the effects of purified lignin from wheat straw (sodium hydroxide dehydrated lignin; SHDL) on in vitro ruminal fermentation and on the growth performance of feedlot cattle. Methods: In vitro experiments were conducted by incubating a timothy-alfalfa (50:50) forage mixture (48 h) and barley grain (24 h) with 0, 0.25, 0.5, 1.0, and 2.0 mg/mL of rumen fluid (equivalent to 0, 2, 4, 8, and 16 g SHDL/kg diet). Productions of $CH_4$ and total gas, volatile fatty acids, ammonia, dry matter (DM) disappearance (DMD) and digestion of neutral detergent fiber (NDF) or starch were measured. Sixty Hereford-Angus cross weaned steer calves were individually fed a typical barley silage-barley grain based total mixed ration and supplemented with SHDL at 0, 4, 8, and 16 g/kg DM for 70 (growing), 28 (transition), and 121 d (finishing) period. Cattle were slaughtered at the end of the experiment and carcass traits were assessed. Results: With forage, SHDL linearly (p<0.001) reduced 48-h in vitro DMD from 54.9% to 39.2%, NDF disappearance from 34.1% to 18.6% and the acetate: propionate ratio from 2.56 to 2.41, but linearly (p<0.001) increased $CH_4$ production from 9.5 to 12.4 mL/100 mg DMD. With barley grain, SHDL linearly increased (p<0.001) 24-h DMD from74.6% to 84.5%, but linearly (p<0.001) reduced $CH_4$ production from 5.6 to 4.2 mL/100 mg DMD and $NH_3$ accumulation from 9.15 to $4.49{\mu}mol/mL$. Supplementation of SHDL did not affect growth, but tended (p = 0.10) to linearly reduce feed intake, and quadratically increased (p = 0.059) feed efficiency during the finishing period. Addition of SHDL also tended (p = 0.098) to linearly increase the saleable meat yield of the carcass from 52.5% to 55.7%. Conclusion: Purified lignin used as feed additive has potential to improve feed efficiency for finishing feedlot cattle and carcass quality.

• 생명과학회지
• /
• 제19권6호
• /
• pp.751-755
• /
• 2009

본 연구는 새싹채소 중에서 알팔파싹, 브로콜리싹, 클로버싹 및 적무싹을 대상으로 초기 미생물오염도가 비교적 높은 원재료를 선별하여 염소수처리를 한 후 미생물적.관능적 품질을 평가하였다. 본 연구에서 사용된 알팔파싹, 브로콜리, 클로버, 및 적무 새싹채소의 미생물오염도는, 총균수 $10^{7}$ CFU/g 이상, 대장균군수 $10^{6}$ CFU/g 이상으로 높게 나타났고, 대장균수의 경우 알팔파싹과 클로버싹에서는 검출되지 않았으나 브로콜리싹과 적무싹에서는 $10^3{\sim}10^4$ CFU/g의 수준으로 검출되어 초기 미생물 오염 수준이 상당히 높은 것으로 확인되었다. 이와같이 초기오염도가 높은 새싹채소를 50, 100, 150 ppm의 염소수로 처리 후에 미생물적 품질을 평가한 결과, 100 ppm의 염소수 처리군에서 가장 낮은 세균수를 나타내어 살균 효과가 큰 것으로 확인되었다. 그리고 염소수의 침지시간은 5분간 처리군 보다는 60분 처리군에서 대조구 대비 $1.3{\sim}2.2$ log scale의 가장 큰 감균효과를 나타냈다. 그러나 클로버에서 $3.6{\times}10^{6}$ CFU/g의 총균수가 검출되었고 모든 처리군에서 $10^{4}$ CFU/g 이상의 대장균군이 검출되어 생야채의 미생물 안전 기준치를 초과하는 것으로 나타났다. 이는 새싹채소의 원재료 자체가 높은 미생물 오염이 높은경우에는 염소수처리에 의하여 $1{\sim}2$ log scales 정도의 감균효과를 나타내더라도 생야채의 안전 기준치에는 미치지 못하는 것으로 사료된다. 따라서 단체급식소의 식품 안전성을 확보하기 위해서는 생산 및 유통과정에서 새싹채소의 초기 미생물 오염도를 낮추는 것이 필수적이며, 아울러 새싹채소의 전처리 단계에서 미생물 제어에 효과적인 살균방법의 체계적인 연구가 지속되어야 할 것으로 사료된다.

• Applied Biological Chemistry
• /
• 제13권1호
• /
• pp.51-57
• /
• 1970

두과작물과 그 근류균은 특수한 상호관계에 있으며 복잡한 과정을 거쳐 분자질소의 고정작용이 이루어지고 있는 것이다. 기주식물의 종류, 품종에 대한 근류균종 및 균주의 접종친화성은 특이하여 근류형성성과 질소고정력이 다르므로 유효균주를 선발하여 접종의 효과를 기대하게 된다. 본 실험은 우리나라에 재배 또는 야생하는 두과작물 가운데 대두와 사료작물인 alfalfa, clover류, lespedeza, birdfoot trefil의 근류균을 수개지역의 여러품종(대두)에서 채집 분리하여 균의 형태, 배양 및 생리적인 성질등을 조사 비교하여 동정하고 대두 근류균을 대두에 접종하여 근류형성성을 조사 하였다. 분리한 균종과 균주는 형태와 배양특성 및 생리적인 성질로 분류되어 대두 근류균 56과 사료작물에서 11균주를 분리 선발하였다. 각 균주는 탄수화물의 이용성, 유기산생산성, hydrogenase 활성 및 indole 초산 생리력에 많은 정도의 차이가 있었으며 이성질을 근류균 활성과 관련하여 고찰하였다. 근류균의 생육에 끼치는 몇가지 질소화합물의 영향을 시험한 결과는 화합물의 종류와 농도에 따라 달리 나타났으며 asparagine과 glutamine이 가장 유효하였고 hydroxylamine, hydrazine, nitrite azide, thiourea등은 $1{\times}10^(-2)M/l$의 농도에서 균의 발육을 심히 저해하였다. 대두 품종 "장란백목"에 대한 25균주의 접종시험결과는 20균주가 상이한 정도로 근류를 형성하였고 5균주가 근류를 형성하지 않았으며 이 가운데 한 균주에 의하여는 뿌리의 발육이 억제 변형되어 있었다. 이로써 대두품종에 대한 근류균 균주의 근류 형성 친화성을 확인하였다. 이 연구는 1969년도 문교부 연구조성비의 지원으로 수행하였으므로 이에 당국에 감사하며 또한 연구의 진행에 많은 격려와 고견을 베풀어주신 이춘영 교수, 시료채집에 적극 협조하여주신 김동암, 한상기 교수와 작물시험장 박근용 과장에게 감사의 뜻을 표합니다.

• 한국유기농업학회지
• /
• 제20권3호
• /
• pp.357-368
• /
• 2012

탄질비가 다른 유기자재 시용이 토양중 무기태질소의 시기별 변화와 수수${\times}$수단그라스 교잡종의 질소이용률에 미치는 영향을 조사하기 위해서 2009년부터 2011년까지 수행되었다. 처리구는 질소함량 210kg/ha 수준으로 축분퇴비, 알팔파, 유박, 포함하였다. 유박은 가장 낮은 탄질비를 나타내었고, 축분퇴비는 3년 동안 가장 낮은 질소의 무기화가 관찰되었다. 토양 무기성분과 수수${\times}$수단그라스 교잡종의 건물중은 처리에 따라 일관성 있게 영향을 받지 않았고, 건물중은 재배기간인 5월부터 9월까지의 강수량과 부의 상관관계를 나타내었다. 화학비료는 2009년과 2010년에 질소이용률을 크게 증가시켰고, 축분퇴비는 3년간 가장 낮은 질소이용률을 보였다. 6월부터 8월까지의 강수량 증가는 퇴비로 처리된 수수${\times}$수단그라스 교잡종의 질소이용률을 다소 증가시켰으나 양분의 무기화가 빠른 화학비료는 반대의 양상이 관찰되었다. 본 시험에서는 유기자재의 탄질비 보다는 강수량의 변동이 클 때 작물의 건물중과 질소이용률에 영향을 끼치므로 이를 고려하여 밭토양에 시비를 해야 할 것으로 판단되었다.

• 한국균학회지
• /
• 제24권2호통권77호
• /
• pp.93-103
• /
• 1996

오이 덩굴쪼김병에 효과 있는 새로운 토양첨가제의 조제와 방제효과를 구명코저 본 연구를 1993년부터 지난 2년간 수행하였다. 석회를 포함한 14종의 무기성분(1%, w/w)을 성분별로 공시하여 억제효과를 조사하였는데 특히 $Al_2(SO_4)_3$, Alum 및 CaO 등의 Fusarium oxysporum f. sp. cucumerinum에 대한 포자발아 억제율은 72.8-97%였고 균사생장 억제율은 20.9-25%이었다. 한편 $Ca(NO_3)_2$는 균사생장에만, KCl, $K_2SO_4,\;NH_4NO_3$와 Urea는 포자발아에만 억제효과가 켰으며 그 억제율은 37.0-71.9%이었다. 결과적으로 7종의 무기성분이 선발되었다. 부숙소나무 수피등 2종의 유기물을 2, 5 및 10% 농도별로 공시한 결과 부숙소나무 수피는 알팔파 잎가루에 비하며 병원균의 포자발아나 균사신전 억제효과가 우수하였다. 소나무 수피와 무기성분(1%, w/w)을 혼합한 토양첨가제 처리토양에서 길항균(Tr-3)의 생장은 양호하였을 뿐만 아니라 병원군의 균사생장을 효과적으로 억제하였다. 그리고 길항세균(Pseudomonas sp.)여액에서의 병원균에 대한 길항력도 우수함이 확인되었다. 부숙 소나무수피와 알팔파 잎가루의 추출액배지에서의 균사생장 억제는 크지 않았으나 포자발아는 부숙 소나무수피액 처리에서 뚜렷하였고 농도에 따라 억제율이 90% 이상이었다. 무기성분과 부숙 소나무 수피가루 및 2종의 길항균을 토양에 혼합한 (1% w/w)구에서는 오이 덩굴쪼김병에 대한 방제효과가 폿트와 포장시험결과로 완벽함이 밝혀졌다. 따라서 토양 첨가제에 의한 오이 덩굴쪼김병의 생물학적 방제를 위하여 농가포장에서의 그 활용이 기대된다.

• 한국균학회지
• /
• 제39권3호
• /
• pp.205-212
• /
• 2011

진균의 phenylalanine ammonia-lyase(PAL)와 식물의 PAL간 그리고 PAL과 histidine ammonia-lyase (HAL)간의 구조적 특성 관계에 대한 이해를 얻기 위해 옥수수병원균인 깜부기균(Ustilago maydis)의 PAL에 대한 면역학적 분석을 수행하였다. 진균의 PAL 항체와 식물의 PAL 항체를 이용하여 분석하였을 때 실험한 모든 종의 PAL 간에 교차반응이 나타났다. 알팔파 PAL 항체와 포플라 PAL 항체 모두 식물 PAL은 강하게 인식하였으나 진균의 PAL은 약하게 인식하였다. U. maydis PAL은 Rhodotorula glutinis 효모의 PAL만 약하게 인식하였다. U. maydis PAL은 식물의 PAL에 대해서 낮은 친화성을 보였으나 Pseudomonas 세균의 HAL에 대해서는 강한친화성을 보였다. 2종의 식물 PAL 항체들 또한 Pseudomonas 세균의 HAL에 대해 강한 친화성을 보였다. 진균과 식물의 PAL 항체는 PAL 효소의 활성 저해를 나타냈으며 세균의 HAL 효소의 활성에 대해서도 중도적 저해를 나타냈다. 세균의 HAL 항체는 식물과 효모와 Ustilago PAL 중에 Ustilago PAL 활성만 저해하였다. 식물의 PAL과 진균의 PAL 모두 효모의 PAL 활성은 저해하지 못했다. 본 연구는 PAL과 HAL간에 면역학적 관계가 있음을 처음으로 보고한다.