Kim, Sang-Eun;Lee, Sang-Won;Yeum, Dong-Min;Lee, Moon-Jo
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.41
no.1
/
pp.123-128
/
2012
This study was conducted to investigate the quality characteristics of tofu (soybean curd) prepared with added alfalfa extracts (Medicago sativa L.). The moisture content, yield, and pH of tofu decreased according to the increase of an added quantity of alfalfa extract, whereas the crude protein and turbidity increased. The tofu made with additional alfalfa extracts gave a similar amount of crude ash with that of the control. The Hunter's L (lightness) color value decreased as the content of alfalfa extract increased, but the a (redness) and b (yellowness) values increased with increasing alfalfa extract concentration. Textural properties for hardness were higher but cohesiveness, springiness, gumminess, and brittleness were lower in alfalfa extracts with added tofu compared to those of control. Isoflavones such as daidzein and genistein content were significantly increased with increasing concentration of alfalfa extracts. A sensory evaluation indicated that the group with a 0.5% alfalfa extract showed the best color, flavor, taste, and overall acceptability results. In conclusion, adding alfalfa extracts could improve the physicochemical and sensory characteristics of tofu.
Choi, Ki Choon;Arasu, M. Valan;Ilavenil, S.;Park, Hyung Su;Jung, Min Woong;Lee, Sang Hack;Jung, Jeong Sung;Hwangbo, Soon;Kim, Won Ho;Lim, Young Chul
Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science
/
v.34
no.1
/
pp.33-38
/
2014
To provide the basic data on the utilization of chlorella as a method to improve the quality of forage, we examined the effect of the addition of lactic acid bacteria (LAB) and chlorella on the change of nutritive value, quality and microbes on Italian ryegrass and alfalfa mixture silage (IRG-Alfalfa silage). The nutritive values of IRG-Alfalfa silage were not significantly different in all treatments. The pH of IRG-Alfalfa silage decreased in both LAB and chlorella treatments. Further the content of lactic acid in the LAB treatment increased as compared to the control, and also significantly increased in the treatment of LAB with chlorella (p<0.05). In addition, the number of LAB increased in lactic acid bacteria treatment as compared to the control, and also increased in the treatment of LAB with chlorella (p<0.05). Therefore, we suggest that LAB and chlorella would improve the quality of IRG-Alfalfa silage.
Kim, K.Y.;Sung, B.R.;Rim, Y.W.;Choi, G.J.;Lim, Y.C.;Jang, Y.S.;Seo, S.;Yoon, S.H.;Park, G.J.;Jo, J.
Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science
/
v.21
no.3
/
pp.151-156
/
2001
This study was conducted to obtain the transformed alfalfa (Medicago sativa L.) plants with thermotolerance gene (BcHSP17.6) using Agrobacterium tumefaciens LBA4404 and we confirmed the transformed gene from the regenerated alfalfa plants. The expression vector, pBKH4, harboring BcHSP17.6 gene was used for production of transgenic alfalfa plants. In a process for transformation, the callus of alfalfa was cocultivated with Agrobacterium tumefaciens and transformed calli were selected on kanamycin-containing SH-3-kc medium to regenerate into into the plant. The complete transgenic alfalfa plants were produced by cultivation for about 4 months on several regeneration media, SH-nk-c, SH-l lb-c, SH-sp-c, and SH-IBA. The transgenic alfalfa plants were analyzed by isolation of genomic DNA and PCR/Southem blot.
The aim of this study was to separate or purify some bioactive compounds from flowers of alfalfa(Medicago sativa L.) and to test of the isolated compounds on alfalfa for their autotoxicity and on Echinochloa crus-galli for their allelopathy for seed germination and seedling weight. Using thin layer chromatography(TLC) of $CHCl_3$ extracts, the most inhibitory band to alfalfa seed germination was determined. Germination inhibition of this extract suggested a complex chemical interaction. Separation and purification of compounds with CHCl$_3$ extract of fresh alfalfa flowers were conducted by a silica gel TLC, and microcrystalline cellulose TLC(MCTLC), followed by droplet countercurrent chromatography(DCCC) bioassay. Preliminary identification was done by high perfomance liquid chromatography(HPLC) on the most inhibitory fractions in DCCC. Ferulic acid, caffeic acid, vanillic acid, rutin, narringin were identified in fraction 5 and ferulic acid, caffeic acid, vanillic acid, rutin, coumarin in fraction 6. The phytotoxicity of their individual compound was tested on alfalfa and Echinochloa crus-galli seed germination and seedling weight. Coumarin and ferulic acid showed the most inhibitory effect on alfalfa seed germination and Echinochloa crus-galli seedling fresh and dry weight. These compounds may be, at least in part, involved in autotoxicity and allelopathy.
Md Atikur Rahman;Sang-Hoon Lee;Yowook Song;Hyung Soo Park;Jae Hoon Woo;Bo Ram Choi;Ki-Won Lee
Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science
/
v.43
no.3
/
pp.168-176
/
2023
Silicon (Si) has the potential to improve plant growth and stress tolerance. The study aimed to explore Si-involving plant responses and molecular characterization of different Si-responsive genes in alfalfa. In this study, the exogenous supplementation of Si enhanced plant growth, and biomass yield. Si-acquisition in alfalfa root and shoot was higher in Si-supplemented compared to silicon deficient (-Si) plants, implying Si-acquisition has beneficial on alfalfa plants. As a consequence, the quantum efficiency of photosystem II (Fv/Fm) was significantly increased in silicon-sufficient (+Si) plants. The quantitative gene expression analysis exhibited a significant upregulation of the Lsi1, Lsi2, Lsi3, NIP5;1, and NIP6;1 genes in alfalfa roots, while BOR1, BOR4, NIP2, and NIP3 showed no significant variation in their expression. The MEME results further noticed the association of four motifs related to the major intrinsic protein (MIP). The interaction analysis revealed that NIP5;1 and Lsi1 showed a shared gene network with NIP2, BOR1, and BOR4, and Lsi2, Lsi3 and NIP3-1, respectively. These results suggest that members of the major intrinsic proteins (MIPs) family especially Lsi1, Lsi2, Lsi3, NIP5;1, and NIP6;1 genes helped to pass water and other neutral solutes through the cell membrane and those played significant roles in Si uptake and transport in plants. Together, these insights might be useful for alfalfa breeding and genome editing approaches for alfalfa improvement.
To isolate, purity and identify of bioactive compounds involved in alfalfa allelopathy and/or autotoxicity, experiment was conducted. Isolation and separation procedures used from an 80% methanol extract of fresh alfalfa leaves(1kg), silica gel thin layer chromatography(TLC), followed by Droplet Counter Current Chromatography(DCCC). Preliminary identification was examined by high preformance lipid chromatography(HPLC). Four phenolic compound, salicylic acid, scopoletin, rutin, and quercetin, were identified and identified all compounds were phytotoxic to alfalfa seed germination and seedling growth. Among these compounds, quercetin treatment($10^{-3}M$) was most inhibitory to alfalfa seed germination and seedling growth. These compounds may be, at least in part, involved autotoxicity and allelopathy.
The productivity of natural flavors in alfalfa suspension cultures is low partially due to their low solubility. Thus, by formation inclusion complex of cyclodextrin(CD) with flavor compounds enhancement of the productivity of flavor was attempted in this research. we observed that CD formed inclusion complex with flavor compounds by GC/MS analysis. Also, there was indication that CD played a role as an elicitor in alfalfa suspension cultures.
Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science
/
v.17
no.2
/
pp.141-149
/
1997
This study was conducted to investigate the effects of pathogenic hngi(Fusarium culmorurn, Fusarium oxyspomm fsp. lycopersici, Fusaiurn solani, Rhizoctonia solani), pregermination time(0, 6, 9, 12, 18, 24, 48 hrs.) and temperature($12^{\circ}C, 18^C{\circ}, $28^C{\circ}$) on growth of alfalfa seedling. The survival rate of alfalfa was decreased by pathogenic hngi and treatment of pregermination and survival rate of alfalfa resulted in higher than that of nontreatment of pregermination. Pathogenicity of fungi was increased as increased the temperature(P<0.05). The emergence rate of alfalfa was decreased when pathogenic fungi were inoculated. However, the emergence rate was increased when seeds were pregerminated(P<0.05)
Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science
/
v.39
no.3
/
pp.148-152
/
2019
Soil acidity or alkalinity are serious limitations for crop production. The purpose of this study was to clarify the negative effects of extreme pH stress (low and high) on alfalfa vegetative growth (VG) and biomass accumulation (BA). Two-week-old alfalfa seedlings were exposed to different pH (4.0, 4.5, 7.0, 8.0 and 8.5, respectively) levels for 72 hours. Alfalfa grown at pH 4.0 and 8.5 significantly reduced VG and BA, wherein as neutral pH (7.0) comparably exhibited better growth and biomass yield. These results indicate that extreme acidic or alkaline level are critical limiting factors for growth and biomass yield in alfalfa.
Effects of nitrogen applied to grown alone and in mixture with grass and legumes of forage crops on the yield of dry matter, absorptivity, and the amount of nitrogen fixation were studied using $^{15}N$ ammonium sulfate. 1. The amount of nitrogen fixation in legume was decreased in order of alfalfa > red clover > birdsfoot trefoil, and red clover gave highest soil-nitrogen dependency. 2. Fertilizer nitrogen for the yield of dry matter was highly effective only in orchardgrass, and effective at the early stages of alfalfa and birdsfoot trefoil in case of a mixed sowing. 3. Alone and mixed sewings showed the yield of dry matter in decreasing order of alfalfa > red clover > orchardgrass > birdsfoot trefoil and orchardgrass + alfalfa > orchardgrass + red clover > orchardgrass + birdsfoot trefoil, respectively. 4. The plot of with nitrogen showed greater nitrogen uptake than the plot of without-nitrogen throughout the plots. In case of grown alone, however, difference in the absorptivity of various forage crops was decreased in order of alfalfa > red clover > orchardgrass > birdsfoot trefoil. 5. Regardless of nitrogen application, nitrogen uptake amount of orchardgrass was higher in the plot of mixture then in the plot grown alone, except the with nitrogen plot of red clover grown in mixture at the ratio of 3 : 7.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.