• 한국식품저장유통학회:학술대회논문집
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• 한국식품저장유통학회 2003년도 제23차 추계총회 및 국제학술심포지움
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• pp.165.1-165
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• 2003

복숭아는 절단 후 표면의 갈변현상이나 당도 저하 등이 발생하여 신선편이 식품화시 품질열화의 원인이 된다. 이에 본 실험에서는 일차적으로 유명 품종에 한해 fresh-cut peach의 anti-browning chemicals를 탐색하고, 그 결과를 통해 이차적으로 효과가 우수한 chemicals를 선정하여 백향 품종에 농도별 실험을 행하였다. 유명 품종을 반으로 절단한 후 제핵하고 8등분하여 1% ascorbic acid, 1% sodium chloride, 1% sodium ascorbate monohydrate, 0.005% 4-hexylresorcinol 용액에 3분간 침지시켜 draining한 후, PP tray에 담고 PP film으로 밀봉하여 4$^{\circ}C$에서 저장하였다. 가용성고형분은 to sodium chloride 용액으로 처리한 구에서 가장 높게 유지되었고 pH 또한 비교적 일정하였으며, 1% sodium chloride과 1% sodium ascorbate monohydrate 용액으로 처리한 구의 L값이 높게 유지되었다. 따라서 fresh-cut peach에 효과가 있는 것으로 판단되는 이 두 chemicals의 농도별 용액을 조제하여 같은 방법으로 백향 품종의 갈변저해제로서 처리하였다. 그 결과 2% sodium chloride의 가용성고형분이 가장 높게 유지되었으며 2% sodium ascorbate monohydrate 다음으로 2% sodium chloride 용액 처리구의 L값의 변화 양상이 가장 양호한 것으로 나타났다. 따라서 종합적으로 살펴볼 때, 2% sodium chloride 용액의 처리가 fresh-cut peach의 품질 변화 억제에 적합하다고 판단되었다.

• Membrane and Water Treatment
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• 제1권1호
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• pp.39-47
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• 2010

Using a conventional two-compartment cell with stirrers the separation of an aqueous solution of HCl-$NiCl_2$ by an anion-exchange membrane Neosepta-AFN was investigated. The dialysis process was characterized by the permeability coefficient of the membrane towards to $Cl^-$ ions. This quantity was determined by the numerical integration of equations, which describe the time dependence of the total concentration of $Cl^-$ ions in compartment initially filled with stripping agent (water), combined with an optimizing procedure. The analysis of the experimental results showed that this permeability coefficient is a satisfactory characteristic for the process studied. It can be graphically correlated with the initial acid and initial salt concentrations in the compartment initially filled with acid+salt mixture.

• 공업화학
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• 제5권1호
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• pp.114-120
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• 1994

DCI (dichlorolsocyanuric acid sodium salt)에 의한 PNPDPP (p-nitrophenyldiphenylphosphate)의 미셀 내에서의 분해 반응을 pH 8.0 borate 완충용액에서 속도론적으로 살펴보았다. 양이온성 계면활성제인 CTAC (cetyltrimethylammonium chloride) 또는 CTAB (cetyltrimethylammonium bromide)를 첨가하면 반응은 빠르게 촉진되었으며, 특히 CTAB의 경우는 DCI의 N-Cl 결합이 N-Br 결합으로 전환되어 반응이 진행되었다.

• 대한화학회지
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• 제39권9호
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• pp.749-754
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• 1995

중합체약 Polymethacryloylsulfadiazine의 합성은 DCC법과 Acid Chloride법으로 비교 검토하고 그 중합체약에 대한 향균활성을 측정하였다. 중합체약은 Acid Chloride법에의하여 높은 수득률(72%)로 합성할 수 있었으나, DCC법은 수득률(23%)이 낮았다. 중합체약의 향균활성 측정은 2단계 희석법에 의한 최소 발육 저지 농도로서 조사였으며, Bacillus subtillis ATCC 6633, Mycrobacterium phlei IFO 3158, Micrococus luteus ATCC 9341, Salmonella tyhimurium KCTC 1925, 및 Klebsiella pneumoniae DCTC 1560 균주들에 대해서는 강한 항균력을 보여주었다. 그러나, Staphylococcus aureus IFO 12732, Escherichia cole BE 1186, Escherichis coli AB 0111 및 Pseudomonas aeruginosa IFO 13130 균주들에 대해서는 유사한 항균력을 나타냈다. 한편 sulfadiazine 향균제가 진균류에 대햐여 감수성을 보이지 않는 것처럼 중합체약에 있어서도 candida albicans IFO 1594 균주는 항균력을 나타내지 않았다.

• 멤브레인
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• 제21권1호
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• pp.39-45
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• 2011

원자전달 라디칼 중합(ATRP)에 의해 poly(vinyl chloride) (PVC) 주사슬과 poly(styrene sulfonic acid) (PSSA) 곁사슬로 되어있는 양쪽성 PVC-g-PSSA 가지형 공중합체를 합성하였다. 합성된 고분자 전해질막을 10 wt% $AgNO_3$ 수용액에 담가 은이온으로 이온교환을 하였으며, 환원제를 통하여 은 나노입자를 성장시켰다. UV분광학과 XRD 분석을 통해 은 나노입자 성장을 확인하였다. 투과전자현미경(TEM) 분석결과 $NaBH_4$를 사용하였을 때 10~20 nm 크기의 은 나노입자를 얻는데 가장 효과적임을 알 수 있었다. 또한 은 나노입자의 성장은 환원제의 농도와 환원 시간에 크게 영향을 받았다.

• 한국건축시공학회:학술대회논문집
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• 한국건축시공학회 2003년도 학술.기술논문 발표회
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• pp.43-48
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• 2003

This paper investigate that the effect of the concrete containing mineral admixtures(pozzolanic materials such as fly-ash, ground granulated blast-furnace slag, silica fume and meta kaolin) on the resistance properties to chloride ion invasion. The purposed testing procedure was applied to the concrete added mineral admixtures for 3~4 replacement ratios under W/B ratios ranged from 0.40 to 0.55. For the electrical migration test, Tang and Nilsson's method was used to estimate the migration coefficient of chloride ion. As a results, the W/B ratios, kinds of admixture and replacement ratios, water curing periods had a great effect on the migration coefficient of chloride ion, and the optimal replacement ratios of admixture had a limitation for each admixtures. Also, the addition of mineral admixtures by mass(replacement of OPC) enhanced the resistance of the mixture to chloride penetration compared with the plain concrete. The amount of acid soluble chloride ions and water soluble chloride ions were varied with the kinds of mineral admixtures. The compressive strength was shown related to the migration coefficient of chloride ion, the compressive strength increased with the decreasing migration coefficient of chloride ion. Below the 50MPa, the variation of migration coefficient of concrete added mineral admixtures was bigger than plain concrete.

• 한국건축시공학회:학술대회논문집
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• 한국건축시공학회 2003년도 학술.기술논문발표회
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• pp.43-48
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• 2003

This paper investigate that the effect of the concrete containing mineral admixtures(pozzaolanic materials such as fly-ash, ground granulated blast-furnace slag, silica fume and meta kaolin) on the resistance properties to chloride ion invasion. The purposed testing procedure was applied to the concrete added mineral admixtures for 3∼4 replacement ratios under W/B ratios ranged from 0.40 to 0.55. For the electrical migration test, Tang and Nilsson's method was used to estimate the migration coefficient of chloride ion. As a results, the W/B ratios, kinds of admixture and replacement ratios, water curing periods had a great effect on the migration coefficient of chloride ion, and the optimal replacement ratios of admixture had a limitation for each admixtures. Also, the addition of mineral admixtures by mass(replacement of OPC) enhanced the resistance of the mixture to chloride penetration compared with the plain concrete. The amount of acid soluble chloride ions and water soluble chloride ions were varied with the kinds of mineral admixtures. The compressive strength was shown related to the migration coefficient of chloride ion, the compressive strength increased with the decreasing migration coefficient of chloride ion. Below the 50MPa, the variation of migration coefficient of concrete added mineral admixtures was bigger than plain concrete.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제30권1호
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• pp.27-28
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• 2009

• 대한화학회지
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• 제35권6호
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• pp.750-752
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• 1991

• 한국식품저장유통학회지
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• 제21권2호
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• pp.157-162
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• 2014

배추의 신선편이 제품화를 위하여 $Ca^{2+}$용액을 처리하여 소포장 단기 저장 특성을 조사하였다. 배추를 절단($3{\times}3$ cm)하여 2% calcium chloride(Ca), ascorbic acid(As), citric acid(Ct), 2% calcium chloride와 2% citric acid 용액(Ca/Ct)에 침지하여 LDPE 백($18{\times}20$ cm)에 넣어 $5^{\circ}C$에서 6주간 저장하였다. 중량은 0.13~0.72% 감소하였으며, Ca/Ct구의 감소율이 가장 낮았다. 가용성 고형분 함량은 18.85~35.00% 감소하였으며, Ca/Ct구의 감소율이 가장 낮았다. 적정산도는 모든 처리구에서 감소하는 결과를 보였다. Hunter 색차계에 의한 L값은 감소하였으며, a값과 b값은 증가하였다. 관능검사 결과는 Ca/Ct구의 기호도가 가장 높았다. $Ca^{2+}$과 citric acid 처리에 의하여 절단배추의 단기저장 시 선도가 연장되는 효과를 얻을 수 있었다.