• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제9권1호
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• pp.22-31
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• 1999

Saccharomyces fermentati and Leuconostoc mesenteroides were isolated from a traditional kimchi, and then the Leu. mesenteroides was mutated to the acid-tolerant mutant Leu. mesenteroides M-l00. In the result of growth properties in MRS broth with various pHs adjusted with HCl and acid solution (latic acid:acetic acid=1:2), an acid-tolerant mutant Leu. mesenteroides M-100 showed more increased ability for growth than its wild strain at various temperatures. The strains were used as starters for the fermentation of kimchi. The experiments were performed with classified experimental groups (Group I, control kimchi; Group II, addition of YK-19 only; Group III, addition of M-100 only; Group IV, addition of mixture of M-100 and YK-19), and their pH, total acidity, reducing sugars content, organic acid productivity, organoleptic tests, and microfloral changes were compared. As a result, in pH and acidity, the optimal ripening period of Group IV was about 13.5 days (i.e. from the 8.5 to 22 days of fermentation). This result indicates that the optimal ripening period of Group IV was about 1.5 times longer than that of Group I. Furthermore, Group IV was edible to 28 days of fermentation. In addition, high contents of succinc acid was observed in Group IV. Group IV was also highly ranked on the organoleptic test. During the fermentation of kimchi, the number of Leuconostoc sp. in group I reduced after 7 days; however, the number of Leuconostoc sp. in Group II, III, and IV decresed after 14 days of fermentation. An especially high number of Leu. sp. was observed in Group IV, and this gave better flavor of kimchi than any other during the whole fermentation period. Citric acid, tartaric acid, succinic acid, fumaric acid, and lactic acid were detected in the kimchi, and a significant increase in the concentration of lactic acid during fermentation was observed in the all experimental groups.

• Journal of Chest Surgery
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• 제42권4호
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• pp.543-559
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• 2009

닥터 릴리아이(C. Walton Lillehei; 1918$\sim$1999)는 1954년 교차순환법(cross circulation)에 의한 기념비적인 심장수술 이후 '개심술(open heart surgery)의 아버지'로까지 불리고 있는 세계적인 흉부외과 의사이자 의학자였다. 그는 미네소타대학병원에서 1954$\sim$1955년에 걸쳐 교차순환에 의해 45예의 개심술을 성공적으로 시행함으로서 그 후 개심술의 발전에 획기적인 발판을 마련하였다. 그는 의학적 업적이외에도 후학의 교육에도 큰 관심을 기울여 미네소타대학병원에서만 134명의 국내외 의학자들을 양성하였다. 이 중에서는 심장이식 수술기법을 정립한 Dr Norman Shumway, 첫 심장이식을 성공시킨 Dr Christian Barnard, 기포형 산화기를 공동 개발한 Dr Richard Dewall등이 대표적인 그의 제자들이었다. 그런데 이 대열에 합류한 한명의 한국 의사가 있었는데 그가 바로 고 이영균 교수이다. 이영균 교수(1921$\sim$1994)는 서울의대 외과학교실에 재직 중 1957$\sim$1959년 2년간 당시 미네소타 프로젝트의 일환으로 미네소타 대학병원에서 연수 중 Dr Lillehei와 인연을 맺게 된다. 이영균 교수는 미네소타 대학병원에서의 연수 이후 귀국하여 당시 심장외과학의 태동기 과정에 있던 한국에서 초기 개척자 중의 한 사람으로 큰 역할을 하게 된다. 그 당시 열악한 조건의 한국 실정에서 심장수술을 확립하기까지에는 많은 어려움이 있었으나 그때마다 닥터 릴리아이의 심적 물적 지원이 큰 도움이 되었다. 이러한 닥터 릴리아이의 도움은 그 후 서울대학병원에서의 성공적인 개심술 프로그램 정립에 결정적 영향을 미치게 된다. 이후에도 두 사람은 비록 연령 상으로는 3살의 차이에 불과하였지만 태평양을 가로질러 사제 간의 끈끈한 정을 계속 주고받던 중 이영균 교수는 1994년 그리고 Dr Lillehei는 1999년에 각각 타계하였다.

• 보존과학회지
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• 제26권2호
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• pp.149-156
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• 2010

금속 유물 코팅제로 사용되는 V-Flon은 함께 사용되는 용제인 YK-D80의 늦은 휘발성으로 작업에는 용이하나, 후처리로 유물을 접합하거나 복원처리 시, 코팅제가 완전 경화되지 않고 흘러나오는 문제점이 발생한다. 따라서 함침처리 후에 코팅제의 경화 속도를 가속시키기 위해 열풍 건조기에서 경화시키는 경우가 대부분이다. 이러한 V-Flon의 용제 휘발 속도의 문제점을 보완하고자 적용시키는 열풍 건조에 대한 문제점을 알아보고, 용제와 농도에 따른 변화 정도를 살펴보아 가장 효과적인 용제와 그 조성을 찾고자 하였다. 6 종류의 용제를 선정하였고 농도는 10%, 20%, 30%의 세 가지 농도로 함침 처리하여 시편을 제작하였다. 그리고 시편의 상태를 알아보기 위해서 금속 표면의 색상 및 광택 변화, 코팅막 두께 측정, 코팅 후의 부식 실험, 접촉각을 통한 내수성 측정을 실시하여 코팅제의 안정성을 평가하였다. 자연 건조와 열풍 건조의 비교 실험 결과, 열풍 건조는 외부의 강제 건조로 데이터 값이 불안정하여 균일하고 안정한 코팅막 형성에는 문제가 있음을 확인할 수 있었으며, 용제의 농도에 따른 실험 결과 V-Flon을 Xylene 용제를 이용하여 10% 용액으로 제조하여 사용할 경우, 얇은 코팅막에도 불구하고 높은 수분 차단성을 가지고 있었으며, 낮은 광택과 색변화를 나타내는 안정된 코팅막을 형성할 수 있었다.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제14권2호
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• pp.598-604
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• 2013

본 연구는 관광지 서비스품질이 행동의도 및 브랜드 충성도에 어떤 영향을 미치는지 알아보고자 하였으며, 연구결과는 다음과 같다. 관광지 서비스품질이 행동의도 및 충성도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이를 통해 첫째, 향후 충북 관광지의 충성도 강화를 위해 관광지 서비스품질 향상에 대한 하나의 새로운 자료를 제시할 수 있었다. 둘째, 충북 관광지에 대한 관광지 서비스품질을 적용한 새로운 연구로써, 관광과 같은 무형적 상품에 대해서도 품질이 중요함을 알 수 있었다. 이런 결과는 학문적으로는 관광지의 품질과 관련된 적용범위를 확대시킬 수 있는 근거를 제시할 수 있는 것이다. 또한 산업적으로는 관광지의 브랜드 전략을 수립하는데 있어 많은 시사점을 제공해 줄 수 있었다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제9권2호
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• pp.423-431
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• 2009

본 연구는 관광지 이미지가 관광객 태도에 미치는 영향을 분석하고 이를 통해 관광지 마케팅 전략수립의 기초자료를 제공하는데 그 목적이 있다. 연구결과 인구통계적특성에 따라 관광지 이미지를 인식에 차이가 있으며, 관광지 이미지는 관광객 태도에 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 본 연구는 관광지 이미지가 관광객 태도에 영향을 미친다는 것을 분석한 학문적 의의와 함께 관광지 마케팅 담당자들의 새로운 마케팅전략 수립을 위한 기초정보를 제공했다는 실무적 의의를 갖는다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제9권2호
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• pp.359-364
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• 2009

본 연구는 관광객의 거리지각이 관광지선택행동에 미치는 영향을 분석하고 이를 통해 지역관광지 활성화를 위한 마케팅 전략수립에 기초자료를 제공하는데 그 목적이 있다. 연구결과 거주지에 따라 심리적 거리지각에 차이가 있었으며, 성별, 직업에 따라 관광지선택행동에 차이가 있는 것으로 나타났다. 또한 심리적 거리지각은 관광지선택행동 중 여행능력에 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 본 연구는 심리적 거리지각이 관광지선택행동에 영향을 미친다는 것을 분석한 학문적 의의와 함께 지역관광지 마케팅 전략 수립을 위한 새로운 기초정보를 제공했다는 실무적 의의를 갖는다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제9권2호
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• pp.373-380
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• 2009

본 연구는 축제 운영요원의 내부만족이 방문객 만족도에 미치는 영향을 분석하였다. 연구의 목적은 축제 방문객 만족도 향상을 위한 마케팅 전략수립의 기초자료를 제공하는데 있다. 연구결과, 축제 운영요원의 내부만족은 지역문화이해도 증진, 행사장 쾌적성, 휴식 공간 만족도, 안내시설 편리성 등의 방문객 만족도에 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 본 연구는 축제 운영요원의 내부만족이 방문객의 축제만족도에 영향을 미친다는 것을 분석한 학문적의의와 축제 마케팅 담당자들에게 고객만족경영을 위한 새로운 기초정보를 제공한다는 실무적 의의가 있다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제11권2호
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• pp.425-431
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• 2011

본 연구는 충주를 방문한 수상레저관광객의 관광동기가 관광가치에 어떠한 영향을 주는지 실증적 자료에 근거하여 분석하는데 그 목적이 있다. 분석결과는 첫째, 방문자의 과거 수상레저 경험차이 등에 따라 관광동기가 달라지는 것을 알 수 있었다. 이와 더불어 관광동기는 관광가치에 부분적으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과를 통해 기업에 수상레저경험의 수준에 따라 다른 자극요인을 제공해야 한다는 것과 동시에 수상레저관광 가치에 적용될 수 있는 몇가지의 혁신적인 전략을 제시할 수 있었다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제10권12호
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• pp.406-414
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• 2010

본 연구는 체험마케팅 요소가 축제브랜드 충성도에 어떠한 영향을 미치는지 알아보고자 하였으며, 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 연령과 수입의 2부분에서 인지적 체험항목에 차이가 있는 것으로 나타났다. 둘째, 둘째, 체험마케팅의 감각적 체험, 감성적 체험, 인지적 체험의 모든 항목이 축제브랜드 충성도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이를 통해 첫째, 향후 축제브랜드 강화를 위해 축제 체험마케팅에 대한 개발에 대한 하나의 새로운 자료를 제시할 수 있었다. 둘째, 축제와 체험마케팅을 적용한 새로운 연구로써, 축제와 같은 무형적 상품을 통한 체험마케팅도 브랜드충성도 강화에 영향을 미칠 수 있다는 것을 알 수 있었다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제8권2호
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• pp.222-230
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• 2008

재래시장은 경영환경의 변화에 따라 많은 어려움을 겪고 있다. 그동안 위기에 처한 재래시장을 활성화시키기 위한 다양한 연구들이 진행되었다. 이에 따라 정부는 막대한 예산을 지원하여 재래시장의 현대화에 노력하였다. 그러나 외형적으로는 재래시장이 변화했으나 실제에 있어서는 아직 성과는 미미하다. 이러한 문제의식을 바탕으로 실시 한 본 연구에서는 현재의 재래시장과 바람직한 재래시장에 대한 인식의 차이가 있음을 발견하였다. 이러한 인식차이를 바탕으로 재래시장 명소화의 방향 및 전략을 제시하였다.