On the southern coast of South Korea, dark-banded rockfish, sea bass, and red seabream are caught by single-line fishing. In particular, red seabream and sea bass are caught in the Jeollanam-do region using gear with attached fishing hooks, such as longline and single-line gear, with live shrimp as bait. The objective of this study was to compare the catch efficiency of two types of live shrimp (naturally grown Shiba shrimp [Metapenaeus joyneri] and cultured whiteleg shrimp [Litopenaeus vannamei]) used as bait. The investigation included interviews, on-board surveys, and water tank experiments. Interviews were conducted with relevant parties to determine the preference for live shrimp as bait, and the results showed a greater preference for cultured whiteleg shrimp. Further, an on-board survey was conducted to compare catch efficiency between these two types of live shrimp bait for single-line fishing. The on-board investigations were conducted once or twice a month between June and October. In total, the amounts of fish caught using naturally grown Shiba shrimp and cultured whiteleg shrimp were 56 and 52, respectively. Of these, the numbers of sea bass, the primary target fish species, caught using naturally grown Shiba shrimp and cultured whiteleg shrimp were 43 and 40, respectively. Thus, the results showed that there was almost no difference in the number of fish caught based on the bait used. However, according to a water tank experiment, cultured whiteleg shrimp survived longer than naturally grown Shiba shrimp.
Hyun Jung Gye;Su-kyoung Kim;Hee Woong Kang;Hyun Mi Jung
Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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v.56
no.1
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pp.133-139
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2023
The advantage of biofloc technology (BFT) in aquaculture is in the prevention of pathogenic transmission. In this study, we performed an investigation on viral, bacterial, and microsporidian parasite infections targeting a total of 194 whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei reared in seven BFT-farms on the west coast of Korea in 2021. Hepatopancreatic and cuticular epithelium and pereiopods tissues of shrimp were tested for the four pathogens, Enterocytozoon hepatopenaei (EHP), Vibrio parahaemolyticus causing Acute Hepatopancreatic necrosis disease (VPAHPND), white spot syndrome virus (WSSV), and hepatopancreatic parvovirus (HPV). The microsporidian parasite EHP was detected in the hepatopancreatic tissue of BFT whiteleg shrimp in the Ganghwa region, whereas no other pathogenic bacteria or virus was detected on the shrimp in the seven BFT-farms. As a result of bacterial flora in the rearing water of BFT whiteleg shrimp using DNA microbiome technology, V. chemaguriensis and V. alfacsensis were contained at 0.05% and 0.01%, respectively, but no VPAHPND was detected. These findings will serve as a basis for supporting safe BFT-aquaculture of whiteleg shrimp.
Dhiraj Kumar Chaudhary;Sang-Eon Kim;Hye-Jin Park;Kyoung-Ho Kim
Journal of Microbiology and Biotechnology
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v.34
no.6
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pp.1260-1269
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2024
The gastrointestinal (GI) tract of shrimp, which is comprised of the stomach, hepatopancreas, and intestine, houses microbial communities that play crucial roles in immune defense, nutrient absorption, and overall health. While the intestine's microbiome has been well-studied, there has been limited research investigating the stomach and hepatopancreas. The present study addresses this gap by profiling the bacterial community in these interconnected GI segments of Pacific whiteleg shrimp. To this end, shrimp samples were collected from a local aquaculture farm in South Korea, and 16S rRNA gene amplicon sequencing was performed. The results revealed significant variations in bacterial diversity and composition among GI segments. The stomach and hepatopancreas exhibited higher Proteobacteria abundance, while the intestine showed a more diverse microbiome, including Cyanobacteria, Actinobacteria, Bacteroidetes, Firmicutes, Chloroflexi, and Verrucomicrobia. Genera such as Oceaniovalibus, Streptococcus, Actibacter, Ilumatobacter, and Litorilinea dominated the intestine, while Salinarimonas, Sphingomonas, and Oceaniovalibus prevailed in the stomach and hepatopancreas. It is particularly notable that Salinarimonas, which is associated with nitrate reduction and pollutant degradation, was prominent in the hepatopancreas. Overall, this study provides insights into the microbial ecology of the Pacific whiteleg shrimp's GI tract, thus enhancing our understanding of shrimp health with the aim of supporting sustainable aquaculture practices.
Nguyen Thi Kim Lien;Phan Thi Cam Tu;Vo Nam Son;Huynh Truong Giang
Fisheries and Aquatic Sciences
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v.26
no.8
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pp.470-481
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2023
Algal overgrowth in shrimp culture ponds can affect the quality of the aquatic environment, thereby adversely affecting the shrimp and causing economic losses. The objective of this study was to evaluate the variation in phytoplankton composition in intensive shrimp ponds in Bac Lieu province, Vietnam. Phytoplankton samples were collected in three black tiger shrimp (Penaeus monodon) ponds and three whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) ponds. The collected data were analyzed using SPSS and canonical correlation analysis softwares. In total, 75 species of phytoplankton were recorded in black tiger shrimp ponds and 64 species in whiteleg shrimp ponds. Diatoms had the highest species diversity with 29-30 species (39%-47%), followed by green algae with 9-19 species (14%-25%); species numbers of other phyla varied from 5-12 (8%-16%). The total number of phytoplankton species throughout the study varied from 34-50 species. Algal density was relatively high and ranged from 497,091-2,229,500 ind./L and 1,301,134-2,237,758 ind./L in black tiger shrimp and whiteleg shrimp ponds, respectively. The diatom density tended to increase during the final stage of the production cycle in black tiger shrimp ponds. Blue-green algae and dinoflagellates also increased in abundance at the end of the cycle, which can affect shrimp growth. Diatoms were significantly positively correlated with pH, salinity, total ammonia nitrogen, and nitrate (NO3-) concentrations (p < 0.05). Blue-green algae and dinoflagellates were positively correlated with salinity, phosphate (PO43-), and NO3-. Algal species diversity was lower in the whiteleg shrimp ponds than in the black tiger shrimp ponds. Several dominant algal genera were recorded in the shrimp ponds, including Nannochloropsis, Gyrosigma, Chaetoceros, Alexandrium, and Microcystis. The results of this study provide basic data for further investigations, and they contribute to the management of algae in brackish-water shrimp ponds.
Kim, So-Hyun;Jung, Eun-Ju;Hong, Dong-Lee;Lee, Seung-Eun;Lee, Yang-Bong;Cho, Sueng-mok;Kim, Seon-Bong
Fisheries and Aquatic Sciences
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v.23
no.9
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pp.21.1-21.10
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2020
Background: This study aimed to provide a basic standard for assessing freshness and acceptability of whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei). Methods: It was divided into whole body and meat and stored at 25 ℃ to evaluate both quality and freshness changes that occur over time. The shelf life of shrimp was estimated as 17 and 20 h for whole body and meat, respectively. Results: In chemical analysis, K-value increased from 9.96 to 12.32% to a maximum of 75.14%, and TVB-N increased from 1.86 mg/100 g to 34.71 mg/100 g. For volatile sulfur compounds, methyl mercaptan and dimethyl disulfide increased from 0.00 mg/100 g to 1.10 mg/100 g and 1.26 mg/100 g, respectively, rapidly increasing with decreasing freshness. Conclusion: Changes in all biochemical indicators significantly correlated with the sensory evaluation results. This study contributes to the knowledge about whiteleg shrimp spoilage and freshness, providing a basis for developing methods to improve shrimp quality control and management.
Background: As the cost of fishmeal continues to rise, there will be a need to optimize the diet by minimizing dietary fishmeal inclusion in aquafeed. In this study, a 7-week experiment was conducted to evaluate soybean meal, fermented soybean meal (soytide), and sesame meal as fishmeal replacers in whiteleg shrimp, Litopenaeus vannamei. Methods: A 30%-based fishmeal diet was considered as control (CON), six other diets were prepared by replacing 20% or 40% of fishmeal with soybean meal (SB20 and SB40), fermented soybean meal (ST20 and ST40), or sesame meal (SM20 and SM40) from the CON diet. Twenty shrimp with average initial weight of 0.65 ± 0.05 g (mean ± SD) were randomly distributed into 21 tanks (45 L) and fed four times a day. Water temperature was controlled at 28 ± 1 ℃ and aeration was provided by air stones. Results: Weight gain, specific growth rate, feed efficiency, and protein efficiency ratio of shrimp fed CON showed no significant differences compared to shrimp fed all the other diets. However, growth performance of shrimp fed ST20 diet was significantly higher than those of shrimp fed the SM20 and SM40 diets (P < 0.05). Superoxide dismutase activity (SOD) of shrimp fed CON, ST20, and ST40 diets was significantly higher than those of shrimp fed the SB40 and SM40 diets. But there were no significant differences among shrimp fed CON, SB20, ST20, ST40, and SM20 diets. Also, lysozyme activity of shrimp fed ST20 diet was significantly higher than those of shrimp fed the SB40 and SM40 diets. Although, lysozyme activity of shrimp fed the CON diet was not significantly different compared to shrimp fed all the other experimental diets. Conclusions: Therefore, SB, ST, and SM could replace 40% of fishmeal based on growth performance and lysozyme. According to the SOD activity, SB and SM could replace 20% of fishmeal and ST could replace 40% of fishmeal in juvenile whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei.
A survey was conducted to investigate viral infections in 184 whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) collected from nine farms and one wholesale fish vendor during 2018 and 2019. Gill and abdominal muscle of shrimp were tested for the presence of five viruses, viz. infectious hypodermal and haematopoietic necrosis virus, taura syndrome virus, infectious myonecrosis virus, yellow head virus genotype 1, and covert mortality nodavirus by reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR) and PCR. These viruses were not detected in any of 184 samples, screened under the study.
Park, Seul Chan;Choi, Seong-Kyoon;Han, Se-Hyeon;Park, Song;Jeon, Hye Jin;Lee, Seung Chan;Kim, Kyeong Yeon;Lee, Young Seo;Kim, Ji Hyung;Han, Jee Eun
Journal of Veterinary Science
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v.21
no.2
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pp.31.1-31.5
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2020
In this study, whiteleg shrimp (Penaeus vannamei) imported from Vietnam were collected from South Korean markets, and examined for 2 viruses: infectious hypodermal and hematopoietic necrosis virus (IHHNV, recently classified as decapod penstyldensovirus-1), and white spot syndrome virus (WSSV). Among 58 samples, we detected IHHNV in 23 samples and WSSV in 2 samples, using polymerase chain reaction and sequencing analyses. This is the first report of IHHNV and WSSV detection in imported shrimp, suggesting that greater awareness and stricter quarantine policies regarding viruses infecting shrimp imported to South Korea are required.
Bae, Jun Sung;Lee, Chae Won;Yang, Chan Yeong;Jeong, Eun Ha;Kim, Eun-Jin;Park, Kwan Ha
Journal of fish pathology
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v.33
no.2
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pp.145-151
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2020
The whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei can survive in a wide range of salinity (1-40 psu). However, such variation, particularly at low salinity (1-5 psu), can affect various physiological changes such as survival rates, non-specific immunity and disease resistance. In this study, growth, non-specific immunity and disease resistance were measured following simultaneous oral feeding and addition of probiotic microbes into culture water for 73 day period. The salinity of the culture water was maintained at 3 psu by periodical salt additions. The result shows that survival rate increased significantly (5.6 vs. 15.4%) after 73 day rearing. Significant increases were identified in reactive oxygen species (ROS) production and phenol oxidase (PO) activity. However, superoxide dismutase (SOD) activity was not influenced. When the shrimp was artificially challenged with Vibrio alginolyticus, slight mortality reduction was observed in the probiotics-treated group (100 vs. 79%). In conclusion, the production of cultured whiteleg shrimp at low salinity might be increased by probiotics survivable at low salinity levels.
Lee, Chae Won;Bae, Jun Sung;Yang, Chan Yeong;Jeoung, Eun Ha;Lee, Ji-Hoon;Park, Kwan Ha
Journal of fish pathology
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v.33
no.1
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pp.45-53
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2020
Doxycycline is a semi-synthetic broad-spectrum antibiotic, and it has been used to get rid of bacteria in animals and humans. The use of antibiotics has greatly contributed to the aquaculture production although its misuse sometimes presents public health problems. This study was performed to investigate the toxic effects of doxycycline on whiteleg shrimp (Litopenaeus vannamei) administered for possible infection treatments. The shrimp were allocated into four groups and doxycycline was fed three times a day for 7 days at 0, 20, 50 and 100 mg/kg to each group. After 24 hr following the 7-day treatment, hemolymph and hepatopancreas were used for blood and biochemical analysis: Total hemocyte counts, Total protein, Total cholesterol, Gluscose, Glutamic pyruvic transaminase, Glutamic oxaloacetic transaminase, Glutathione peroxidase, Superoxide dismutase, Glutathione-s-transferases, Total antioxidant capacity colorimetric and Acid phosphatase. In addition, histopathological examination was performed on the hepatopancreas and muscle. It was observed that body weight gain was significantly retarded in 100 mg/kg doxycycline group. Doxycycline was found to induce biochemical or functional disorders at 100 mg/kg as observed many of the blood and biochemical parameters were significantly reduced. In conclusion, it was judged that there will be no major toxicity problems with doxycycline when used for shrimp aquaculture at regular doses.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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