• 동아시아식생활학회지
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• 제18권5호
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• pp.805-811
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• 2008

The aim of this study was to investigate the effects of mulberry extracts on the physical characteristics of dough and the quality characteristics of oddi bread. The peak time of all experimental doughs except ME 25 (25% mulberry extracts) was suitable for breadmaking. The fermentation rate was decreased in accordance with the addition of mulberry extracts and the pH of the dough was decreased from 5.96 to 5.29. L values of oddi bread decreased with increasing mulberry extracts whereas, a and b values increased. The sensory evaluation indicated that crumb and crust color of the control bread was the brightest among the experiments. Flavor and taste was high as the addition of mulberry extracts. The overall acceptance was preferred at ME 25. Since the outcome of the mixograph at ME 25 tended to be low in bread-making, the utility of mulberry extracts at 20% (flour basis) was appropriate.

• International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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• 제1권1호
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• pp.65-71
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• 2000

A study was conducted to examine the relationship between abiotic factors and the population of white-fly (Dialeuropora decempuncta) in mulberry field. The study reveals that relationship between abiotic factors and the whitefly population is very much existent like other pests in other agricultural crops. Duration and time of distinct occurrence of whitefly in mulberry is influenced by the abiotic conditions of field. Abiotic parameters of previous month are more important in influencing the intensity of the pest than the current abiotic factors. Not all the abiotic factors are equally important but factors like minimum temperature, fluctuation in temperature during the days minimum relative humidity, fluctuation in relative humidity and rainfall are the major important lactors in influencing the intensity of the pest under consideration.

• International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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• 제7권1호
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• pp.1-4
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• 2003

Sericulture is a traditional agro-industry, which involves mulberry cultivation and silkworm rearing, has made great contributes to the human civilization. With the development of national economy and modem technology, mulberry and silkworm are being used to develop products with functionality besides the traditional cocoon production in China. In this paper, we brief the current developing situation of sericultural byproducts with functionality in the following aspects. (1) Functional products from silkworm larvae: silkworm powder, white muscardine silkworm, isolation and purification of anti-bacterial proteins from the larvae and production of medically valuable substances by Bombyx mori nuclear polyhedrosis virus (BmNPV) vector. (2) Utilization of silkworm feces: for pillow and for isolation of chlorophyll etc. (3) Production of valuable Chinese traditional medicine like Cordyceps sinensis with pupae, functional utilization of pupa protein and chitin. (4) Silk as additives to cosmetics, silk food and medical materials. (5) Functional utilization of mulberry: cultivation of edible fungus on mulberry shoots as medium, mulberry fruit drinks, mulberry tea, etc. The prospect of sericultural byproduct industry in China is also discussed.

• International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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• 제6권2호
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• pp.139-143
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• 2003

Mathematical constants for multiplication with leaf length (I) or breadth (b) or l ${\times}$ b have been worked out for determining leaf area in promising mulberry genotypes viz., Chinese White, S-146, Chak Majra and Sujanpur Local of sub-tropical India. When pooled, the mathematical constants worked out were 8.1132, 10.1019 and 0.5992 for multiplication with leaf length, breadth and l ${\times}$ b, respectively, for genotypes bearing un-lobbed leaves and 6.9447, 8.2761 and 0.5009 for multiplication with leaf length, breadth and l ${\times}$ b, respectively for genotypes bearing lobbed leaves. Leaf area can be worked out by using any constant by multiplying either with leaf length or breadth or both (l ${\times}$ b). Estimated leaf areas worked out were found significantly and positively correlated with actual leaf area (r＝999$^{＊＊}$). The suggested present non-destructive method by using mathematical constants is very quick and alternative to electronic leaf area meter for spot leaf area determination in mulberry which is the only food source for mulberry silkworm in sericulture industry.

• 한국식물병리학회지
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• 제1권3호
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• pp.184-189
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• 1985

뽕나무 오갈병 마이코플라스마가 매개곤충인 마름무늬매미충에 의하여 5가지 초본식물(일일초, 화이트클로우버, 라디노클로우버, 레드클로우버, 자운영)에 전염되었음이 병징발현과 광학 및 전자현미경적 방법에 의하여 확인되었다. 전염된 식물에서는 마름무늬매미충이 적어도 25일 이상 생존하였고, 산란이 확인되었다. 이 병의 잠복기간은 일일초에서 $25\~30$일, 클로우버류와 자운영에서는 $35\~40$일로 나타났다. 감염된 식물의 공통된 병징은 잎의 변색으로, 일일초는 엽맥투화 및 황화, 화이트 및 라디노클로우버는 갈색, 레드클로우버는 적색, 자운영의 잎은 광색으로 각각 나타났다. 한편 클로우버류와 자운영에서는 상기한 잎의 변색과 함께 식물체에 위축병상이 나타났다. Dienes 염색에 의한 광학현미경적 진단방법은, 모든 이병식물의 줄기 사부가 특이하게 염색디어 뽕나무 오갈병 마이코플라스마의 검출에 신빙성이 있고, 사용하기에 간편한 것으로 나타났다. Toluidine blue 염색에 의한 광학현미경적 방법과 전자현미경 관찰로, 이병식물조직내에서 마이코플라스마의 존재가 확인됨으로써 이 병의 전염이 입증되었다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제43권2호
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• pp.93-98
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• 2001

오디용 뽕품종으로 국상20호의 동질4배체인 대자뽕(4원뽕 31호)을 육성하였으며, Turkey 재래종 중에서 3배성인 감백뽕을 선발 육성하였는바 그 주요 특성은 다음과 같다. 1. 염색체수는 대자뽕은 2n=56인 4배체이고, 감백뽕은 2n=42인 3배체 이다. 2. 대자뽕의 종자형성률은 48.2% , 침종자율은 32.7%로 낮았으나 발아율은 90%에 달하였다. 감백뽕의 종자형성율은 41.0% , 침종자율은 1.9%, 발아율은 7.0%에 불과하였다. 3. 대자뽕 오디의 단과중은 4.39 g로 대과충만형이고, 오디색은 연자색이며, 감백뽕 오디는 3.269의 중대형이고 유백색 이다. 4.대자뽕 오디의 당도는 14.2 Brix 총산도는 0.45%이며, 감잭뽕 오디의 당도는 19.3%로서 고당성이고 총산도는 0.15%이다. 5.두 품종 모두 오디의 숙기는 만숙성이고, 오디의 착과정도는 대자뽕은 많으며, 감백뽕은 보통수준이다. 춘기 발아개엽기는 공시품종 모두 중생뽕이다

• 한국가금학회지
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• 제39권3호
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• pp.215-222
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• 2012

본 시험은 산란계에 뽕잎 분말의 급여량(0, 1, 2 및 5%)과 급여 기간에 따라 사육한 산란계의 계란 품질, 혈액 생화화적 분석 및 혈액학적 지표 분석를 조사하였다. 실험구는 뽕잎 분말을 첨가 급여하지 않은 처리구를 대조구, 뽕잎 분말 1% 급여구는 T1, 뽕잎 분말 2% 급여구는 T2 그리고 뽕잎 분말 5% 급여구를 T3 등 4개 처리구로 나누어 실시하였다. 산란계의 산란율과 계란의 난황, 난각 무게는 뽕잎 분말의 급여량과 급여 기간에 의한 유의적인 변화는 없었다. 그러나 난백 무게는 뽕잎 분말의 급여량과 급여 기간이 지남에 따라 감소하였다(P<0.05). 그리고 난백 높이, 난황 색, 난각 두께 및 난각 강도는 뽕잎 분말의 급여에 의한 차이는 없었다. 산란계의 혈액 콜레스테롤 성상 중 HDL-cholesterol은 뽕잎 급여량이 많고 급여기간이 길어질수록 증가하였고, 총콜레스테롤과 triglyceride는 낮아지는 결과였으며(P<0.05), 뽕잎분말을 5% 급여할 경우 유의한 변화를 보였다. 또한, 혈액 내 WBC 함량이 뽕잎 분말 급여구에서 높아지는 결과이었다. 결론적으로 뽕잎 분말 5%를 급여하면 총콜레스테롤과 triglyceride는 감소하고, HDL-cholesterol, glucose 및 WBC 함량이 증가되어 혈액 성상을 개선할 가능성이 있는 것으로 판단된다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제37권1호
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• pp.86-91
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• 1995

축엽세균병으로 알려진 피해뽕나무에서 진균인 Fusarium spp. 균이 분리되어 이를 구명하고 그 피해정도를 조사한 결과 1. 신소썩음증상은 세로로 긴 갈색의 병무늬가 시간이 경과할 수록 암갈색으로 변하고 흰곰팡이가 생기며, 축엽세균병증상은 잎이 말리고 신소에 수침상의 병반과 bacterial ooze가 보인다. 그러나 시간이 경과하면 구분이 어렵다. 2. 신소썩음증상의 피해율은 7.5%, 축엽세균병의 피해율은 4.4%였다. 3. Fusarium spp. 균의 분리는 신소썩음증상에서 높았고, Pseudomonas균의 분리는 축엽세균병 증상에서 많았다. 또한 병원성도 같은 경향을 보였다. 4. 수원 등 3지역 모두에서 부위별 병원성 Fusarium spp. 균의 분리율은 병반에서 30cm 부위에서 보다 병진전부위에서 더 높았다. 5. 수원 등 3지역 모두에서 개량뽕의 신소썩음증상 피해가 가장 많았다. 그러나 청올뽕의 신소썩음증상 피해는 조사 품종중에 가장 적었다.

• 보존과학연구
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• 통권13호
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• pp.81-95
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• 1992

The old books which have been colored to brown spots were analyzed chemically to compare with white part. The original raw materials were paper mulberry (Broussonetia Kazine) and woodpulp. White part contained58.8%($\alpha$-37.2%,$\beta$-8.6%, $\gamma$-12.7%)cellulose, 21.7% hemicellulose, 19.8% lignin,4.4% pentosan and brown sopt part contained 49.1%($\alpha$-19.8%, $\beta$-14.5%,$\gamma$-14.8%) cellulose, 27.1% hemicellulose, 23.8% lignin, 4.8% pentosan. Both of brown spot and white parts contained starch without protein. The pH was 4.9 in brown and 5.0 in white part respecitively. The brown spot parts were more solidified than white parts according to SEM observation. Difference of organiccompinent in brown part came from white part were 2-hydroxy-benzaldehydeand phenol.

• International Journal of Industrial Entomology and Biomaterials
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• 제44권2호
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• pp.44-54
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• 2022

The food source of white-spotted flower chafer, Protaetia brevitarsis is important to economical performance. The P. brevitarsis larva were feed by mulberry and oak fermented sawdust. The effect of additional additives, Korean black raspberry (called bokbunja) marc and blueberry marc to fermented sawdust feed on the development and oviposition characteristics were investigated. The development periods of P. brevitarsis was decreased from 165.7 d to 40.0 d (mulberry sawdust) and 169.3 d to 39.0 d (oak sawdust), but the survival rate of larva was not affected by the addition of Korean black raspberry marc to fermented sawdust. However, blueberry marc addition to the fermented sawdust did not significant effect on the development period and survival rate of P. brevitarsis. The percentage of larva weight over 2.5 g was tend to increase by addition of Korean black raspberry marc and/or blueberry marc. The number of oviposition was also tend to increase by adding additional feed to sawdust but there was no significant different.