• 한국식품영양과학회지
• /
• 제28권2호
• /
• pp.285-291
• /
• 1999

To confirm the food quality of Urechis unicinctus which have been favored as a special raw seafood in southern area in Korea, the chemical composition of Urechis unicinctus and those glycoprotein were studied. Freeze dried Urechis unicinctus was composed of more than 70% of crude protein and 15% of total carbohydrate. The amino acids such as glycine(18.69%), glutamic acid(12.50%) and aspartic acid(9.37%) were noted as major components of total amino acids. The predominant free amino acids were alanine(32.98%), glycine(27.50%), asparagine(19.65%) and taurine(8.29%), and the sum of them were more than 88% to total free amino acids, so they may cause unique taste of Urechis unicinctus with sweetness. As the basis of sugar composition analysis, 56.35% of glucose and 30.49% of N acetylglucosamine were contained respectively, and they might also play an important role in a sweet taste. The leading carbohydrate moiety of glycoprotein from Urechis unicinctus was identified as glucose and N acetylglucosamine similarly to raw muscle, and they occupied more than 50% of total sugar content. Fucose(18.32%) and D glucuronic acid(12.31%) also detected in higher levels com pared to raw muscle. The total amino acid profile of glycoprotein showed a similar trend to raw muscle protein but glycine was detected a significantly lower than that in raw muscle. The glycoprotein from Urechis unicinctus was composed of 4 kinds of subunits, i.e. 25kDa, 20kDa, 18kDa and 12.5kDa of molecular weights through the SDS polyacrylamide gel electrophoresis. On the basis of the IR spectrum of absorptions appeared in 1,240cm-1 and 850cm-1, the glycoprotein had sulfate groups.

• 한국양식학회지
• /
• 제12권3호
• /
• pp.193-196
• /
• 1999

In order to obtain the basic data for the effective seed production of Ureshis unicinctus sediment preference, burrow shape and burrowing depth in sediment were investigated in the laboratory. The highest valus in both sediment preference and burrowing rate of U. unicinctus were shown at fine and (0.11~0.50mm in the mean diameter). U. unicinctus made various types of burrows, such as J, L, S and U shapes. Generally only one individual inhabits in burrow with head-up.

• 한국양식학회지
• /
• 제12권2호
• /
• pp.155-161
• /
• 1999

In order to obtain the basic information for seeding production of Echiuroid worm, Urechis unicinctus, the influence of pH and salinity on egg development was investigated. Mature adult of U. unicinctus were collected at the Diving Cooperation of Yosu in Korea and reared during 5 weeks. We carried out the artificial insemination in the laboratory on Dec. 29, 1998, and reared the embryo under different pH and salinity. Treatments were carried out with different pH(4~10) and salinity($0~45\textperthousand$). Embryos in pH 4, salinity $0\textperthousand$, $10\textperthousand$, $40\textperthousand$ and $45\textperthousand$ tanks did not develope after fertilization and became deformed or dead, before swimming embryo. In these pH and salinity conditions, deformation rate of embryo was high at 8-cell stage and 16-cell stage. But embryos in pH 5~10, salinity $20~35\textperthousand$ tanks developed into swimming embryo stage. These result indicate that an echiuran inhabits in both intertidal and subtidal mudflates. After fertilization, sixteen-cell stage took 5.3~5.6 hours in pH 5~10 tanks, and 5.1~5.8 hours in $20~35\textperthousand$ tanks. And swimming embryo took 13.3~ 14.1 hours in all conditions. The desirable pH and salinity for egg development were 7~8 and $30\textperthousand$, respectively.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제28권4호
• /
• pp.917-923
• /
• 1999

개불 당단백질의 sarcom 180 cell 고형암 성장 저지능은 4mg/kg에서 43.63%로 나타났으나, 20mg/kg이상의 농도에서는 고형암 성장 저지능을 보이지 않았다. Sarcom 180 cell에 대한 수명 연장 실험에서도 2mg/kg와 4mg/kg의 저농도에서는 상당한 수명연장 효과를 보였으나, 2Omg/kg 이상의 고농도 투여군에서는 수명연장 효과를 나타내지 않았다. 개불 당단백질의 sarcoma 180 cell에 대한 직접적인 세포 독성 효과는 농도의 증가에 따라 약간의 종양세포 살해효과를 보였으나, 그 효과는 미약하였다. 개불 당단백질의 면역능 증진효과는 체중에 대한 간과 비장의 중량비 증가, 총 복강세포수의 증가 그리고, 당단백질을 고농도 투여시 30.78%~46.30%정도의 백혈구 수 증가 등으로 확인되었다. 이러한 결과로서 개불에서 추출한 당단백질의 항암효과는 면역활성의 증진과 면역자극의 효과라고 볼 수 있었으나, 전반적인 면역활성의 증가에도 불구하고, sarcoma 180 cell에 대한 고형암 성장 저지실험과 수명연장실험에서 고농도로 투여시에는 오히려 활성이 나타나지 않았다. 따라서 개불 당단백질의 최적투여 농도와 고농도 투여시의 부작용에 관한 더 많은 연구가 필요하였다. 이상의 결과에서 개불에서 추출한 당단백질의 면역자극에 의한 항종양 활성을 확인 되므로, 일반적으로 사용되어지는 항암 화학요법제와 더 불어 병행될 수 있는 면역증진제로서의 개발 가능성이 있다고 보여진다.

• 한국양식학회지
• /
• 제13권2호
• /
• pp.175-179
• /
• 2000

본 연구에서는 개불, Urechis unicinctus의 유생에 대한 착저유인물질(UM)의 영향, 개불유생의 착저반응의 선택성 실험, UM의 온도변화에 대한 효율성 실험을 하였다. UM에 노출된 개불의 유생은 빠르고 안전하게 착저반응을 보였으며, 이와는 대조적으로 해수와 고막의 체액, 개불의 혈액에 대하여는 착저반응을 나타내지 않았다. 온도변화에 따른 UM의 안정성을 조사한 결과 7$0^{\circ}C$이상으로 가열한 UM은 착저유인효과가 상실하였다. 그러나 60$^{\circ}$이하의 상태에서는 UM의 효율성이 유지되었다. 따라서 개불서식지의 자연환경 조건을 고려해 볼 때 UM의 효율성은 유지될 것으로 추정된다.

• 생명과학회지
• /
• 제11권1호
• /
• pp.48-53
• /
• 2001

This study was performed to observe the cytotoxic effect of the various salted fish extracts against cancer cell line, human hepatocellular carcinoma (HepG2) using MTT (3-[4,5-dimethylthiazol-2-yl]-2,5-diphenyl tetrazolium bromide) method. Urechis unicinctus was the strongest cytotoxic effects among any other traditional salted fish products. The growth inhibition ratio of Urechis unicinctus hot-water extracts was 94.5% at the concentration of 1000$\mu\textrm{g}$/$m\ell$. On the other hand, in case of salted fish methanol extracts, salt-fermented shad gizzard was showed the strongest cytotoxic effects. The growth inhibition ratio of salt-fermented shad gizzard methanol extracts was investigated 90% at the concentration of 1000$\mu\textrm{g}$/.$m\ell$.

• 한국양식학회지
• /
• 제16권1호
• /
• pp.24-30
• /
• 2003

수정된 난은 분리침성란으로 저면에 침하하였으나, 해수의 유동에 의하여 쉽게 부상하는 성질이 있었다. 또 난의 모양은 완전한 구형으로 구경은 평균 150 $\mu\textrm{m}$ 정도였다. 각 발생 단계의 소요시간을 보면 8세포기까지 1.9시간, 상실기까지 7.9시간, 낭배기까지 27시간이 소요되었다. 담륜자 유생까지의 발생소요시간은 68시간이었는데 이 기간에는 섭이를 위해 활발하게 유영운동을 하였으며, 이때 유생의 체장은 평균63 $\mu\textrm{m}$였다. 평균체장 163 $\mu\textrm{m}$인 담륜자 유생이 7체절기로 성장하는데는 18일이 걸렸고, 13체절기까지의 소요시간은 29일었으며, 이 시기부터는 저면에서 연동운동에 의한 이동이 관찰되었다. 그리고 32일 경과시에는 평균체장은 768 $\mu\textrm{m}$인 치충으로 저질에 굴을 파고 잠입하였다. 60일 후 개불 치충의 평균체장은 1,108 $\mu\textrm{m}$였고, 90일 후에는 1.835 $\mu\textrm{m}$였으며, 체색은 투명하였다. 또한 120일 이후에는 평균체장이 3.7cm로 성장하였고, 체색은 적황색이었으며, 입 주위에 강모가 생성되어 완전한 성체의 모습을 갖추었다. 사육일수와 체장에 관한 상대성장식은 BL=0.2097 $e^{0.048}$4RD/ ($r^2$=0.9299)이었고(Fig. 2), 체장과 체폭의 상대성장식은 BB=0.2033BL-383.21($r^2$=0.9518)이었다. 저질선택성 실험개시 30일 경과 후, 펄에서 31마리, 조개껍질과 모래의 혼합구에서 23마리, 펄과 모래의 혼합구에서 21마리, 펄과 모래와 조개껍질의 혼합구에서 32마리가 관찰된 것에 반해 모래구에서는 한 마리도 관찰되지 않았다. 또한 개불의 잠입깊이 실험 결과, 2.5~5cm, 5~7.5cm구간에서 각각 10마리가 관찰되었다.

• 생명과학회지
• /
• 제28권3호
• /
• pp.300-306
• /
• 2018

라이소자임은 선천성 면역 물질로 개불을 포함하는 여러 무척추동물의 병원균에 대한 방어에 주요하게 작용한다. 본 논문은 개불(Urechis unicinctus)의 체벽 조직 추출물로부터 무척추형 라이소자임의 정제와 그 특성에 관한 분석을 기술하고 있다. 체벽 추출물은 우선적으로 Sep-Pak C18 cartridge를 사용하여 부분적으로 분리되었으며, 분리된 분획 중 60% 메탄올에 용출된 분획이 Bacillus subtilis KCTC 1021에서 강한 항균활성을 나타내었다. 그 후 여러 단계의 역상과 이온교환 고속액체크로마토그래피(High Performance Liquid Chromatography, HPLC)를 사용하여 항균성 물질이 정제되었으며, 분자량은 약 14 kDa이었다. 이 단백질의 일차서열은 LC-MS/MS를 통해 분석되었으며, 얻은 부분적 아미노산 서열을 NCBI BLAST를 통하여 분석해 본 결과, 이 항균성 물질은 다른 동물들로부터 동정된 무척추동물형 라이소자임(invertebrate-type lysozyme)의 서열과 유사도를 가지고 있어, 체벽으로부터 정제된 개불 라이소자임(Urechis unicinctus invertebrate-type lysozyme from body wall, Uu-iLysb)으로 명명하였다. 개불 라이소자임의 활성을 확인하기 위하여 항균활성 및 라이소자임 효소 활성실험을 진행한 결과, 개불 라이소자임이 항균활성과 라이소자임 효소활성 모두 강하게 가지고 있는 것을 확인하였다.

• 한국양식학회지
• /
• 제16권3호
• /
• pp.159-164
• /
• 2003

Effect of the benthic echiurid Urechis unicinctus juveniles on the chemical characteristics of organically enriched sediment, as well as the individual survival rate and growth in various sediments, was investigated in this study to ascertain the effectiveness of U. unicinctus in the bioremediation of organically polluted sediment. The content of acid volatile sulfide (AVS) in the sediment of three coastal areas was 0.4±0.1 mg/gㆍdry sediment in Seonso, 0.1±0.01 mg/gㆍdry sediment in Myo-do, 0.02±0.01 mg/gㆍdry sediment in Dolsan-do, respectively. 500 juveniles with average body length of 1.2±0.3 mm were bred in these sediments. After 30 days, the AVS content of three places decreased to 0.29±0.3, 0.08±0.01 and 0.0l±0.01 mg/gㆍdry. After 60 days, the content was 0.23±0.03, 0.0l±0.01, 0.0l±0.01 mg/gㆍdry. The AVS content in the control (sediment from Seonso without juveniles) was 0.39±0.75 mg/gㆍdry sediment (after 30 days) and 0.45±0.01 mg/gㆍdry sediment (after 60 days). At the same time, the chemical oxygen demand (COD) and total ingition loss (TIL) of these sediments showed the same trend with that of AVS. Furthermore, 60 days later, the survival rate and growth of juveniles were 71.2%, 11.1±l.0 mm in Seonso, 89.8%, 12.0±1.3 mm in Myo-do and 81.6%, 11.9±1.9 mm in Dolsan-do. It was suggested that U. unicinctus can survive better in less polluted environment. Under different U. unicinctus juvenile density (100, 300, 500, 700, 900 individuals), after 60 days cultivation, the AVS content decreased from 0.4±0.1, 0.4±0.1, 0.4±0.3, 0.4±0.3, 0.4±0.3 mg/gㆍdry to 0.4±0.2, 0.3±0.2, 0.2±0.1, 0.2±0.1, 0.2±0.1 mg/gㆍdry. Therefore, the higher the density of juveniles, the greater the effect in improving the sediment. In comparison to different initial AVS concentration (0.40±0.01, 0.35±0.01, [I can't find a reference to this number above], 0.29±0.02, [I can't find a reference to this number above], 0.18±0.03, [I can't find a reference to this number above], 0.06±0.02 mg/gㆍdry sediment [I can't find a reference to this number above] and the control 0.0±0.0[I can't find a reference to this number above]), after 30 days cultivation with 500 juveniles, the AVS content was 0.29±0.03, 0.19±0.0, 0.15±0.01, 0.12±0.02, 0.05±0.0mg/gㆍdry and 0(control). After 60 days cultivation, the content was 0.23±0.03, 0.12±0.4, 0.10±0.01, 0.18±0.03, 0.06±0.02 mg/gㆍdry and 0 (control). Use % decrease in AVS content to state: The impact of U. unicinctus on the sediments was greater with higher concentrations of AVS. The results of this study indicate that U. unicinctus is effective in the biological treatment of sediments polluted by AVS and other organics.

• 한국어업기술학회:학술대회논문집
• /
• 한국어업기술학회 2002년도 춘계 수산관련학회 공둥학술발표회
• /
• pp.302-303
• /
• 2002