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토양미생물제처리(土壤微生物劑處理)가 배추의 수량(收量)에 미치는 영향(影響) (Effect of Soil Microbial Fertilizers on Yield of Chinese Cabbage (Brassica campestris L.))

  • 김경제;김석균
    • 원예과학기술지
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    • 제16권3호
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    • pp.341-343
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    • 1998
  • 몇가지 토양미생물제처리(土壤微生物劑處理)가 배추의 수량(收量), 토양(土壤)과 식물체(植物體)의 화학성분(化學成分) 및 미생물상(微生物相)에 미치는 영향(影響)을 조사(調査)하였다. BLCS cattle dropping을 제외(除外)한 모든 처리구(處理區)에서 배추의 총중(總重)과 구중(球重)이 증가(增加)되었고, 특히 MPK+Husk+Palma가 배추의 수량증가(收量增加)에 가장 효과적(效果的)이었다. 식물체(植物體)의 화학성분(化學成分)을 조사(調査)한 결과(結果), Compost에 비하여 Tomi에서 K와 Ca, Mg, Fe, Mn, 그리고 Zn의 함량(含量)이 매우 높았다. MPK+Husk+Palma에서 Mg와 Mn함량(含量)이 증가(增加)하였고, MPK+Compost에서는 K와 Mg 및 Na함량(含量)이 증가(增加)하였다. 토양(土壤)의 화학성분(化學成分)은 Tomi에서 K와 P의 함량(含量)이 높았고 Husk+Palma에서 P의 함량(含量)이 증가(增加)하였으나, 다른 처리구(處理區)에서는 차이(差異)가 없었다. 토양(土壤)의 미생물상(微生物相)을 조사(調査)한 결과(結果), 총세균수(總細菌數)는 Tomi에서 가장 높았고 Husk+Palma 및 MPK+Husk+Palma처리구(處理區)에서도 높게 나타났다. Bacillus는 MPK+Husk+Palma에서 가장 높았고 Husk+Palma와 Tomi에서도 매우 높았다. Actinomycetes와 fungi도 Tomi가 가장 높았으나, 다른 처리구(處理區) 간(間)에는 차이(差異)가 없었다.

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적외선 살균이 고춧가루의 품질에 미치는 영향 (Effects of Infrared Pasteurization on Quality of Red Pepper Powder)

  • 정진주;최은주;이유진;강성태
    • 한국식품과학회지
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    • 제43권2호
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    • pp.156-160
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    • 2011
  • 고춧가루의 살균을 위하여 이송판 상부와 하부에 각각 총 4개의 적외선램프(총출력 8000 W)와 온수순환장치를 장착하고 진동장치를 사용해 분체를 이송하는 분체살균장치를 제작하였다. 진균은 2000 W 이상의 적외선 출력에서 대한 완전살균이 가능하였다. 그러나 일반세균수는 유의적으로 감소하지는 아니하였다. 고춧가루 중 미생물의 효과적인 살균과 수분함량의 감소를 줄이기 위한 고춧가루의 최적 이동속도는 106-164 g/min 범위로 확인되었다. 고춧가루의 입자크기와 무관하게 진균을 완전히 살균할 수 있었으며 수분 함량은 9 mesh보다는 32 mesh의 고운 고춧가루가 더 높은 수분함량의 감소를 보여 주었다. 고춧가루에 대한 반복된 적외선 살균은 고춧가루의 수분함량(초기 12.6%)의 급속한 감소(2회 살균 후 4.6%)로 인하여 바람직하지 아니하였다. 1회 살균만으로도 진균은 불검출 되었으며 살균 횟수가 증가할수록 수분함량이 감소하였다. 한편 적외선살균 후 고춧가루의 총 capsaicinoid의 함량과 ASTA 색도, 표면색도는 모든 살균 조건에서 살균전과 비교하여 유의적인 차이를 보이지 않았다.

Bio-Soda Pulping of Rice Straw with Pleurotus cornucopiae under Atmospheric Pressure

  • Ju, Yong-Chan;Kang, Jin-Ha
    • 펄프종이기술
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    • 제35권5호
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    • pp.62-71
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    • 2003
  • This study was carried out to develop the bio-chemical pulping method to enhance the energy saving and decrease the capital cost through the soda pulping under atmospheric pressure ($100^{\circ}C$). Nonwood substrates, rice straw, were pretreated by white-rot fungi, Pleurotus cornucopiae. Several basic pieces of data that can be applied in soda pulping were acquired. The results of this study were as follows. Under the conditions without any nutrients or with glucose, N and glucose + N, the weight losses of rice straws inoculated by Pleurotus cornucopiae were 12.1∼32.6 %, 12.0∼26.3 %, 13.0∼25.4 % and 15.3∼24.7 % for 5, 10, 15, 20, 25 and 30 days incubation periods respectively. The more the fungal incubation was extended, the more the weight losses were gained. The yield of untreated rice straw was 54.8 % after pulping. When any nutrients was not added or glucose, N and glucose + N were added for the pretreatment, the total yields were ranged to 57.3∼42.9 %, 51.0∼43.3 %, 51.7∼43.9 % and 52.1∼46.1 % for 5 different incubation periods respectively. The yields were gradually decreased based on the extending of the incubation periods. The physical properties of the rice straw soda pulp without fungal treatment, the density, breaking length, burst index, tear index and folding endurance were 0.24g/㎤, 2.32 Km, 0.91 kPaㆍ$m^2$/g, 46.7 mNㆍ$m^2$/g and 21 times, respectively. In the case of pretreatment without any nutrients or with glucose, N and glucose + N as nutrients, the density was 0.24g/㎤, the breaking length was 3.30∼6.46 Km, the burst index was 1.36∼3.01 kPaㆍ$m^2$/g, the tear index was 33.0∼57.0 mNㆍ$m^2$/g and the folding endurance was 14∼381 times at most incubating periods, when pulping was done. The physical properties were increased as the incubation duration was extended. Especially, when N and glucose + N were added, the physical properties showed superior results during each incubation period.

대파 뿌리로부터 흑색썩음균핵병균에 길항하는 Serratia plymuthica AL-1의 분리 및 Chitinase의 생산 (Chitinase Production and Isolation of Serratia plymuthica AL-1 Antagonistic to White Rot Fungi from Allium fistulosum Roots.)

  • 주길재;이익희;김진호
    • 한국미생물·생명공학회지
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    • 제30권2호
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    • pp.135-141
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    • 2002
  • 대파 뿌리로부터 근권미생물 146종을 분리하여 대파 흑색썩음균핵병균인 Sclerotium cepivorum에 길항하는 AL-1 균주를 최종선별하였다. 분리주 AL-1은 the procaryotes와 Bergey's mannual of systematic bacteriology의 방법과 16S rDNA의 부분염기서열을 결정하여 ribosomal database 에서 상동성 검색 등의 방법으로 Serratia plymuthica로 동정되었다. S. plymuthica AL-1은 흑색썩음균핵병균(Sclerotium cepivorum)에 대해서는 생육저지환의 크기가 15mm로 나타났으며, 고추 검은무늬병(Alternaria altrata)은 9 mm, 고추 탄저병균(Colletotrichum gleosporioids)은 13 ㎜, 도라지 줄기마름병균(Phoma sp.)은 10 ㎜, 고추 잘록병균 (Rhizoctonia solani)은 8 ㎜, 고추 흰별무의병균(Stemphylium solani)은 8 ㎜, 오이 균핵병균(Sclerotinia sclerotiorum)은 7 mm, 수박 덩굴쪼김병(Fusarium oxysporium niveum)은 7 ㎜로 길항력을 나타내었으나 참외 만고병균(Didymella bryoniae)에서는 길항력이 없었다. S. plymuthica AL-1는 1% colloidal chitin을 첨가한 TSB 배지에서 분자량 10 kDa 이상의 분획에서는 chitinase(3.2 units/ml)가 유도 생산되었고 80℃에서 30분간 열처리할 경우 chitinase의 활성은 없어 졌으나 길항력(6.4 ㎜)은 남아있었다. 또한 분자량 10kDa 이하의 분획에서는 chitinase 활성은 없으나 길항력(5.2㎜)은 나타내었고, 80℃에서 열처리하여도 길항력(5.0mm)이 남아있어 효소 이외 다른 생리활성물질이 존재함을 확인하였다.

침엽수와 활엽수 골목에서 Ganoderma lucidum의 발생과 자실체의 Organic Germanium과 Ganoderic Acid 함량 (Development of Ganoderma lucidum on Soft and Hard Wood Logs and Determination of Organic Germanium and Ganoderic Acid Content of the Fruiting Body Produced)

  • 남피아 수카르노;알-아즈하리아타 에이니;비비 슈마르니;에티로해티;라티페K. 다르슈만
    • 한국버섯학회지
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    • 제2권3호
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    • pp.157-162
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    • 2004
  • 이 실험의 목적은 침엽수(Paraserianthes falcataria)와 활엽수(Shoreasp) 골목에서 두 개의 Ganoderma lucidum 균주의 자실체 발생과 성장을 연구하고 자실체의 organic germanium 과 crude ganoderic acid 함량을 측정하기 위함이다. 두 개의 Ganaderma lucidum중 하나는 인도네시아 본지에서 분리한 것이고 또 다른 하나는 Fungi Perfecti, USA에서 구입한 것을 사용하였다. 일반적으로 활엽수에서 생성된 자실체의 농도가 침엽수에서 자란 것보다 훨씬 높다. 두 종류의 골목 모두에서 상업용 균주에서 생산된 자실체의 organic germanium 농도가 인도네시아의 균주에서 생산된 자실체의 organic germanium 농도보다 높았다. 이에 반하여 버섯 자실체의 crude ganoderic acid 농도는 두 개의 균주로부터 생산된 자실체에서 거의 같은 농도를 보였다. 인도네시아 균주는 상업용 분리균주와 비교했을 때 생산된 자실체의 총 organic germanium과 총 crude ganoderic acid의 생산성이 높았다.

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키토산과 목초액 처리가 가지 및 잎상추의 생육에 미치는 영향 (The Effect of Chitosan and Wood Vinegar Treatment on the Growth of Eggplant and Leaf Lettuce)

  • 정순재;오주성;석운영;조미용;서정범
    • 한국유기농업학회지
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    • 제15권4호
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    • pp.437-452
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    • 2007
  • 친환경자재인 키토산과 목초액 처리가 가지 및 잎상추의 생육에 미치는 효과를 검토한 결과 다음과 같은 몇 가지 결론을 얻었다. 1. 키토산과 목초액 처리가 가지의 생육에 미치는 영향 1) 키토산과 목초액 처리 전 후 토양의 성분변화는 큰 차이는 없었으며, 총 미생물 수가 증가한 경향을 보였고, 미생물 종류 중에는 세균수가 많이 증가하였다. 그리고 방선균, 사상균 및 트리코데마수는 처리간 일정한 경향은 없었다. 2) 가지의 생육 및 수량은 대조구에 비해 키토산과 목초액 처리구에서 공히 유의하게 높았으며, 처리간에는 유의적인 차이는 없었다. 가지의 10a당 수량은 키토산과 목초액 처리구 공히 대조구에 비해 수량이 증가하였고, 처리 간에는 유의적인 차이는 없었다. 2. 키토산과 목초액 처리가 잎상추의 생육에 미치는 영향 1) 키토산과 목초액 처리 전 후 토양의 성분변화는 큰 차이는 없었으며, 미생물상에서는 총 미생물수가 증가하였고, 미생물 종류 중에는 세균수가 많이 증가하였다. 그 외 방선균, 사상균 및 트리코데마수는 처리간 일정한 경향은 없었다. 2) 잎상추의 생육은 대조구에 비해 키토산과 목초액 처리 공히 유의적인 차이가 인정되었으며, 처리간에는 유의적인 차이는 인정되지 않았다. 대체적으로 처리농도가 높을수록 생육이 양호한 것으로 나타났다.

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훈증방제 처리한 참나무시들음병 감염목의 사상균 조사 (Investigation of Fungi in Pesticide Fumigated Oak Wilt-Diseased Logs)

  • 서동연;손승렬;김성환;서상태;김경희;고한규
    • 한국균학회지
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    • 제40권4호
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    • pp.288-291
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    • 2012
  • 한국에서 발병하는 참나무시들음병은 암브로시아 곤충인 Platypus koryoensis.에 의해 전반되는 Raffaelea quercus-mongolicae 균류에 의해 발생한다. 이 병의 전파를 방지하기 위해 참나무시들음병 감염목을 벌채 후 비닐막을 씌워 훈증하고 벌채장소에 3년 이상 방치시키고 있다. 본 연구는 이런 훈증처리된 감염목에 존재하는 균류에 대한 정보를 얻고자 수행하였다. 천안 태조산 지역 두 곳에서 훈증처리된 감염목을 채집하고 진균을 분리하여 99개 균주를 얻었다. 분리 균주를 형태적 특성과 translation elongation factor 1-alpha 유전자와 ITS rDNA region 염기서열에 의거한 분자적 방법으로 동정한 결과 Hypocrea, Trichoderma, Penicillium 속에 속하는 종들이 확인되었다. 이중 Trichoderma 속에 속하는 종이 주요 균류이었다. 조사결과 병원균인 R. quercus-mongolicae와 매개충인 P. koryoensis는 검출되지 않았다. 본 연구결과는 훈증 처리한 참나무시들음병 감염목이 3년 이상 되면 더 이상의 피해를 유발할 위험요소가 없다는 과학적 증거를 제시한다.

참나무과 수목 5종 수용성 추출물의 항균활성 (Antifungal Activity on the Water Extracts of Five Fagaceae Plants)

  • 문상호;송창길;김태근;오동은;김현철
    • 한국유기농업학회지
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    • 제25권2호
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    • pp.295-310
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    • 2017
  • 본 연구는 자생식물 참나무과(Fagaceae)인 붉가시나무, 참가시나무, 종가시나무, 개가시나무, 구실잣밤나무 5종을 이용하여 친환경 농자재로 개발을 위한 기초자료를 제공하고자 수용성 추출액 농도에 따른 Colletotrichum gloeosporioides, Diaporthe citri, Phytophthora capsici 등 5종의 작물 병원균에 하여 생장을 조사하였다. 공여체식물별에 따른 수용성 추출액 농도가 증가됨에 따라 작물 병원균 균사의 생장이 감소하는 경향을 보이나 공여체식물과 병원균의 종류에 따라 억제의 정도차이를 보였다. 구실잣밤나무의 수용성 추출액인 경우 Diaporthe citri, Phytophthora capsici, Pythium graminicola에 대하여 25% 처리구에서 약 84%의 균사 생장을 억제하였고 50% 이상 처리구에서는 87%의 균사 생장을 억제하는 것으로 분석되었다. Diaporthe citri의 경우 붉가시나무 수용성 추출액에서는 균사의 생장을 억제하지 못하는 것으로 분석되었다. 참가시나무, 종가시나무, 개가시나무는 15% 내외로 미비하게 균사생장을 억제 되었다. 항균활성을 보이는 수용체식물의 총 페놀 함량은 구실잣밤나무 22.32 mg/g, 참가시나무 8.32 mg/g, 종가시나무 6.83 mg/g, 개가시나무 5.95 mg/g, 붉가시나무 5.24 mg/g 순으로 분석되었으며, 참나무과 5종 중 구실잣밤나무의 수용성 추출액이 가장 항균력이 우수한 것으로 판단된다.

전북지역 알레르기 환자에서 원인 알레르겐의 변화 (Changes of Causative Allergen in Patients with Allergic Diseases in Chonbuk Province)

  • 전현순;이용철;이흥범;이양근
    • Tuberculosis and Respiratory Diseases
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    • 제47권6호
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    • pp.817-823
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    • 1999
  • 연구배경: 전북지역은 최근에 도시화와 공업화가 이루어 진 곳으로서 생활환경 변화에 따라 알레르기 환자에서 원인 알레르겐의 종류나 감작률에 있어서도 변화가 있으리라 여겨진다. 방 법: 1984년 2월부터 1985년 2월 사이와 1997년 2월부터 1998년 2월 사이에 전북대 병원 알레르기 내과를 방문한 알레르기 환자 201명과 339명을 대상으로 피부단자시험과 RAST를 실시하여 원인 알레르겐의 변화 추세를 비교 분석하여 보았다. 결 과: 한가지 이상의 항원에 양성을 보인 환자는 전체 대상 환자중 149명(74.2%)과 257명(75.8%)으로 유의한 차이는 없었다(p=0.664). 항원의 종류에 따른 감작률의 비교에서 1) 꽃가루군에 대해서는 차이가 없었다(35.8% vs 30.1 %, p=0.17). 2) 집먼지 진드기군에 대한 감작률의 감소가 있었다(66.1% vs 56.3%, p=0.02). 3) 곰팡이군, 동물털 및 비듬군에 대한 감작률은 감소하였다(p<0.001). 결 론: 위생상태의 개선에 따라 이와 관련있는 알레르겐의 감작률이 감소됨을 알 수 있었는데, 이에 대한 더욱 넓은 지역에서의 연구가 필요하리라 사료된다.

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Cordycepin-고함유 동충하초(Cordyceps militaris) 발효 추출물의 미백효과 (Anti-melanogenesis in B16F0 Melanoma Cells by Extract of Fermented Cordyceps militaris Containing High Cordycepin)

  • 차재영;김성영
    • 생명과학회지
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    • 제23권12호
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    • pp.1516-1524
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    • 2013
  • 본 연구는 Monascus purpureus (Mp), Aspergillus oryzae (Ao), Aspergillus kawachii (Ak) 및 Rhizopus oryzae (Ro) 균주로 Cordycepin-고함유 동충하초(Cordyceps militaris)(CM${\alpha}$)를 발효시켜 수용성 추출물을 얻어 페놀화합물 및 플라보노이드 농도와 항산화 및 티로시나제 저해 활성을 측정한 결과 Ak로 발효시킨 CM${\alpha}$ (AkF-CM${\alpha}$)에서 각각 46 mg/g 및 093 mg/g과 6274% 및 7997%로 가장 우수한 효과를 나타내었다. 이러한 결과로부터 AkF-CM${\alpha}$를 선택하여 멜라닌 세포(B16F0 mouse melanoma cell)에서 미백효과를 검토하였다. 양성 대조구 arbutin 처리 B16F10 melanoma 세포는 92% 이상의 세포 생육과 43%의 멜라닌 생성 억제 효능을 보였고, AkF-CM${\alpha}$ 1, 3 및 5 mg/ml 처리 시 멜라닌 생성은 각각 35, 45 및 53% 억제되었다. 또한 AkF-CM${\alpha}$은 멜라닌 세포 내 tyrosinase 활성과 mushroom tyrosinase 활성 모두를 저해시켰고, 멜라닌 생성 관련 tyrosinase 단백질 발현량도 무첨가군에 비해 처리 농도 의존적으로 억제되었다. 이상의 결과에 따라 Aspergillus kawachii 균주로 발효시킨 Cordycepin-고함유 동충하초(Cordyceps militaris)의 수용성 추출물은 미백 화장품 소재로 개발 가능성이 높은 것으로 사료된다.