• 한국세라믹학회지
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• 제29권8호
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• pp.667-673
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• 1992

The alumina-zirconia composite powders of core particle ZrO2 coated with Al2O3 were prepared by the hydrolysis-deposition of the mixed aluminum salt solution of Al2(SO4)3-Al(NO3)3-Urea. The effects of hydrolysis reaction and coating parameters on characteristics of coated powders and composites were also investigated. The degree of coating could be estimated from the ratio of tetra-/mono-ZrO2 present at the room temperature after heat-treating coated powders at 120$0^{\circ}C$ and the result of TEM observations. When the content of ZrO2 in the dispersed coating system, the coating time, and the volume ratio of water/solution were 50 mg/g, 180 min, and 5, respectively the coating efficiency was maximum (the ratio of tetra-/mono-ZrO2 was 87/13). The relative densities of coated Al2O3-ZrO2 composites sintered at 1$650^{\circ}C$ for 4 hrs were about 91~98% and the maximum ratio of tetra-/mono-ZrO2 in Al2O3-20wt% ZrO2 composites was 62/38.

• 한국양식학회지
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• 제20권4호
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• pp.239-247
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• 2007

관상가치와 교재생물로서 교육적인 이용도가 높은 흰동가리속 red and black clownfish Amphiprion melanopus의 인공종묘생산의 기초자료를 확보하기 위하여 실험실적인 규모에서 친어를 사육하여 산란과 부화를 조사하였다. 한마리의 암컷이 2004년 4월 19일 부터 2007년 4월 16일 까지 총 48번의 산란을 하였으며, 산란 직후의 수정란의 장경은 $2.6{\sim}2.15\;mm$ (평균$2.32{\pm}0.11\;mm$, n=50), 단경은 $0.94{\sim}0.96\;mm$ ($0.94{\pm}0.001\;mm$, n=50)로 타원형이다. 수정란은 유백색으로 유구를 많이 가진 상태로 난막에 쌓여 배체의 동물극 쪽이 부착사에 의해 산란기질에 부착되어 있었다. 산란상에 대한 선택성은 red clay pot > ceramic pot > volcanic scoria > live rock으로 나타났으며, 부화율은 red clay pot에서 66%로 live rock 34%에 비하여 유의적으로 높았다(P<0.05). 먹이종류에 대한 산란량은 Tetra bits+바지락육질+진주담치육질+astaxanthin을 혼합하여 먹인 실험구에서 $638{\pm}16.04$개로 Tetra bits만 공급한 구간 $477{\pm}28.96$ 개와 비교하여 유의적으로 높게 나타났다(P<0.05). 부화를 위한 배발생의 최적 환경요인은 수온 $28^{\circ}C$, 염분 33 psu, 광주기 6L:18D로 나타났다. 갓 부화한 자어의 전장은 $3.7{\sim}4.8\;mm$ (평균 $4.6{\pm}0.14\;mm$, n=50)로 7일째 까지는 $7.5{\pm}0.60\;mm$, 14일까지는 $11.0{\pm}0.77\;mm$, 20일에는 $12.4{\pm}0.85\;mm$, 30일에는 $18.8{\pm}0.82\;mm$, 70일에는 $37.9{\pm}2.26\;mm$로 성장하였다.

• 한국식품과학회지
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• 제17권4호
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• pp.253-257
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• 1985

인산염의 첨가가 조기 및 갈치연육의 보수력 및 단백질의 용출성에 미치는 영향과 가열처리 후에 조기육을 원료로 가공한 어묵의 texture에 미치는 영향을 조사하기 위하여 인산염을 첨가하지 않은 대조구와 4종의 시판 복합 인산염을 첨가수준별로 사용 했을때의 기능적 성질을 분석 검토 하였다. 연육의 보수력 및 염용성 단백질량은 조기연육에는 인산염B(sodium poly-phosphate 50%. sodium Poly-Phosphate20%, sodium tetra meta-Phosphate 20%, sodium acid pyro-phosphates%, sodium ultra meta-phosphate 5%)를 갈치연육에는 인산염C(sodium poly-phosphate40%, sodium pyro-phosphate 30%, potassium pyro-phosphate 15%, sodium tetra meta-phosphate10%, sodium hexa meta-phosphates%)를 각각 0.4% 첨가한 경우가 가장효과적 이였고 그때의 염용성 단백질의 용출량은 조기연육이 954mg%, 갈치연육이 686mg%였다. 조기육을 원료로 하여 가공한 어묵의 적정가열 조건은 $85^{\circ}C$에서 45분간 가열한 것이 조직감이 양호 하였다. 한편 $121^{\circ}C$에서 10분간 가열한 경우는 C인산염이 다른 인산염에 비하여 어육 단백질의 열 안정성이 높은 것으로 나타났다.

• 한국식품과학회지
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• 제20권4호
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• pp.493-497
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• 1988

국내 D사에서 생산된 식용유를 PE병과 테트라 팩으로 포장하여 $60^{\circ}C,\;40^{\circ}C,\;20^{\circ}C$에서의 POV, AV, 색택 및 향을 저장 33일 동안 측정하여 얻은 결과는 다음과 같다. 과산화물가는 포장재 및 저장온도증가에 따라 증가현상이 뚜렷했으며 0차반응에 더 가까운 kinetics현상을 보였다. $20-40^{\circ}C$에서 $Q_{10}$치는 PE포장이 1.8, 테트라 팩 포장이 2.1이었다. 기호도 변화는 20-40에서는 PE, 테트라 포장 모두 저장중 안정한 상태를 유지 했으나 $60^{\circ}C$에서는 PE 포장구가 저장 30일만에 저장한계치인 5점에 달했다. 그러나 테트라 팩 포장구는 좋은 상태를 유지했다. 따라서 과산화물가의 반응상수와 $Q_{10}$치 및 기호도 변화치로부터 포장재별 식용유의 shelf-life는 $15^{\circ}C$ 및 $25^{\circ}C$에서 PE별 포장은 14.1개월과 7.8개월이었고 테트라 팩 포장 시험구는 각각 32.6재월, 22.5개월로 예측되었다.

• 한국식품영양학회지
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• 제10권4호
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• pp.544-548
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• 1997

인산염의 첨가가 조기 및 갈치연육의 보수력 및 단백질의 용출성에 미치는 영향과 가열처리 후에 조기육을 원료로 가공한 어묵의 texture에 미치는 영향을 조사하기 위하여 인산염을 첨가하지 않은 대조구와 4종의 시판 복합 인산염을 첨가수준별로 사용했을 때의 기능적 성질을 분석 검토하였다. 연육의 보수력 및 염용성 단백질량은 조기연육에는 인산염 B(sodium pol-phosphate 50%, sodium pyro-phosphate 20%, sodium tetra meta-phosphate 20%, sodium acid pyro-phosphate 5%, sodium ultra meta-phosphate 5%)를, 갈치연육에는 인산염 C(sodium poly-phosphate 40%, sodium pyro-phosphate 30%, potassium pyro-phosphate 15%, sodium tetra meta-phosphate 10%, hexa meta-phosphate 5%)를 각각 0.4% 첨가한 경우가 가장 효과적이었고 그 때의 염용성 단백질의 용출량은 조기연육이 954mg%, 갈치연육이 686mg%였다. 조기육을 원료로 하여 가공한 어묵의 적정 가열조건은 85$^{\circ}C$에서 45분간 가열한 것이 조직감이 양호하였다. 한편 121$^{\circ}C$에서 10분간 가열한 경우는 C 인산염이 다른 인산염에 비하여 어육 단백질의 열안 정성이 높은 것으로 나타났다.

• 월간포장계
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• 통권100호
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• pp.133-135
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• 2001

• 월간포장계
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• 통권224호
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• pp.60-63
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• 2011

• 월간포장계
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• 통권198호
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• pp.44-49
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• 2009

• 정보와 통신
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• 제23권2호
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• pp.50-64
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• 2006

• 유체기계공업학회:학술대회논문집
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• 유체기계공업학회 2004년도 유체기계 연구개발 발표회 논문집
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• pp.734-739
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• 2004