Recipe Standardization and Nutrient Analysis of Local Foods of Cheollabuk-do Province(The Second Report) (전라북도 향토음식의 조리법 표준화 및 영양성분 분석(제 2 보) - 추어탕, 다슬기탕, 민물고기매운탕, 어죽, 백합죽-)
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- Korean Journal of Community Nutrition
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- v.6 no.2
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- pp.250-258
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- 2001