• 한국식품영양학회지
• /
• 제32권3호
• /
• pp.216-225
• /
• 2019

The objective of this study was to compare nutrients intake, health indices, and prevalence of chronic diseases by occupation in middle-aged men, using results from National Health and Nutrition Examination Survey. The subjects were divided into two groups by their occupation (Office worker (OW) and Agri-fishery worker (AFW)) and their percentages were 75.5% and 24.5% respectively. In health-related factors, drinking rate was higher in OW (p<0.001), while smoking rate was higher in AFW (p<0.001). Walking and strength exercise were both higher in OW group. In dietary behavior, the rate of skipping breakfast and eating out was higher in OW (p<0.001). Food supplement usage were consumed by OW more than AFW (p<0.001). Daily energy intake was higher in AFW (p<0.05). There were significant differences in nutrient density per 1,000 kcal of minerals and vitamins between the two groups (p<0.05~p<0.001), except calcium, potassium, vitamin A and thiamin. In body weight, BMI, waist circumference and blood pressures, OW was higher than AFW (p<0.05~p<0.001). Whereas, HDL and LDL-cholesterol were higher in AFW (p<0.001). The prevalence of diabetes was higher in AFW (p<0.001). The results of this study can be used as data to establish nutrition and health strategies for occupation in middle-aged men.

• 한국정보통신학회:학술대회논문집
• /
• 한국정보통신학회 2019년도 춘계학술대회
• /
• pp.104-107
• /
• 2019

현대인들은 과거에 비해 풍부한 먹거리와 다양한 삶의 형태를 가지게 되었으나 바쁜 생활 속에 아침을 거르게 되고, 제 시간에 식사를 하지 못하는 등의 올바르지 못한 식습관을 형성하게 되었다. 이러한 식습관은 장기간 유지되면서 소화기관 장애로 이어지게 된다. 그에 가장 쉽게 발생하는 증상이 역류성 식도염과 삼킴 장애라고 불리는 연하 곤란이 있으며, 그 중 연하 곤란은 다양한 합병증의 형태로 발전하거나 위암, 후두암등의 전조증상으로 확인되기도 하여 빠르고 정확한 진단이 요구된다. 이에 따른 진단 결과는 현재도 의사가 수동적으로 판단하며 그 결과가 제각각이다. 여기서 말하는 진단 결과는 중증 정도를 말하는 것이며, 그에 따른 치료법이나 합병증을 파악할 때의 잘못된 진단으로 과한 치료나 부족한 대처로 이어지게 될 수도 있다. 본 논문에서는 연하 곤란의 심각 정도를 파악하기 위해 연하 곤란 진단 과정에서 식도로 이어지는 구간에 후두개곡과 이상와 부에 남는 잔여 음식물을 확인하기 위한 X-ray 이미지 처리에 K-means 알고리즘을 사용하는 프로그램을 개발하는 것을 연구하였다.

• 여성건강간호학회지
• /
• 제28권1호
• /
• pp.38-45
• /
• 2022

Purpose: Various individual and social factors influence depression in pregnant women. The purpose of this study was to identify the influence of socioeconomic status, health behaviors, and health status on depression of pregnant women in Korea. Methods: This study analyzed data from the 2019 Korean Community Health Survey conducted from August to October 2019. A structural questionnaire with Patient Health Quetsionnaire-9 (PHQ-9), health behavior, health status, and psychological characteristics was used. The data of 1,096 pregnant women between the ages of 19 and 55 years were analyzed using descriptive statistics, independent-test and chi-square tests, and multiple regression. Results: The mean score of prenatal depression as measured by the PHQ-9 during pregnancy was 2.35 points out of 0 to 27 points. Low income (B=0.69, p<.001), low-education level (B=0.70, p<.001), skipping breakfast (B=0.34, p=.001), less than 8 hours of sleeping (B=0.26, p=.009), binge drinking during pregnancy (B=0.46, p=.001), and stress (B=1.89, p<.001) were significantly associated with increased depression scores. In contrast, depression scores significantly decreased as subjective health status (B=-0.59, p<.001) and subjective oral health status (B=-.17, p=.003) increased. Conclusion: Findings support the need for healthcare policies and clinical screening to alleviate prenatal depression, especially for pregnant women with low socioeconomic status, poor health behavior, poor health status, and high stress.

• 한국식생활문화학회지
• /
• 제25권4호
• /
• pp.366-377
• /
• 2010

We surveyed 553 middle school students living in Incheon using questionnaires to compare their food behaviors and snack intake patterns according to weight groups based on BMI. Mean BMI was 20.3 for males and 19.6 for females. The rate of underweight, normalweight and overweight students was 33.3, 51.7, and 15.0%, respectively. Compared to the other two groups, the overweight students perceived their body shape more accurately (p<0.01). Regarding the reasons for skipping dinner, the most frequent answer by the underweight students was 'because of snacks', while that of the overweight students was 'to lose weight' (p<0.01). The normalweight students were found to eat a Korean traditional type breakfast more frequently than the other weight groups (p<0.05). The overweight female group was more likely to overeathabitually, whereas the normalweight and underweight groups tended to overeat when they were under stress (p<0.05). As for the amount of the snack intake, the overweight male students replied that they eat quite a lot of snacks. As a conclusion, the problems found in the underweight group were unbalanced diet and the disturbance of regular meal patterns due to inappropriate snack intake. The problems shown in the overweight group were overeating due to habit or stress, fast eating speed and large amount of snack intake.

• 대한영양사협회학술지
• /
• 제29권4호
• /
• pp.199-210
• /
• 2023

This study was undertaken to analyze the growth, nutritional, and dietary risk factors of elementary school students belonging to the Busan Metropolitan City Office of Education and provide the basic data needed to develop an underweight and obesity prevention program. In 2021, BMI and Dietary Screening Test (DST) data of 4,046 children surveyed by the Nutrition Education Experience Center's "Diagnosis System" of the Busan Regional Office of Education were analyzed. The DST consists of 36 questions about lifestyle habits, meal quality, meal regularity, snack quality, and eating behavior. Of the children included, 6.8% were underweight, 65.4% were normal weight, 13.4% were overweight, and 14.4% were obese. Children in the obesity group had shorter sleep and meal times (P<0.001), lower vegetable and fruit consumption frequencies (P<0.001), higher fast food consumption frequencies (P<0.001), higher rates of skipping meals (P<0.01) and breakfast (P<0.001), and more frequently used smartphones and watched TV during meals (P<0.001). The underweight group had the highest scores for all eating development factors but more frequently had chewing and swallowing difficulties (P<0.001). The study confirms underweightedness and obesity are present different problems and indicates that nutrition teachers should conduct accurate studies on the eating habits and behaviors of obese and underweight students and provide individually tailored nutritional counseling.

• 한국식생활문화학회지
• /
• 제38권5호
• /
• pp.283-292
• /
• 2023

Considering that the number of middle-aged single-person households is increasing, this study investigates dietary behaviors, nutrient intake, and mental health according to household type. Data were procured from the 2015-2019 Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES). Totally, 5,466 participants aged 50-64 years were classified into 2 groups: a household with one member was defined as a single-person household, and households with two or more members were described as multi-person households. Single-person households comprised 10.63% of the total, with a higher average age, and lower income and economic levels than multi-person households. Compared to multi-person households, single-person households had a higher frequency of skipping breakfast, eating alone, and dining out, the moderately and severely food insecure group was more than 5 times, and nutrient intake and dietary quality were poorer. In the fully adjusted model, the odds ratios (ORs) of depressive symptoms were 2.35 times (95% CI: 1.39-3.96), and suicide ideation was 1.95 times (95% CI: 1.35-2.82) in single-person compared to multi-person households. Our results lead us to conclude that poor dietary intake in middle-aged single-person households affects the mental health, and the above factors should be considered when framing the dietary policy.

• Nutrition Research and Practice
• /
• 제18권2호
• /
• pp.269-281
• /
• 2024

BACKGROUND/OBJECTIVES: The objective of this study was to compare dietary habits and mental health among middle school students in urban and rural areas based on bedtime, and to provide evidence supporting appropriate bedtime for Korean middle school students in relation to their healthy dietary habits and mental well-being. SUBJECTS/METHODS: The study population consisted of 25,681 second-year middle school students who participated in the Korea Youth Risk Behavior Survey in 2020-2022. Participants were asked about their bedtime and wake-up time during the past 7 days and were classified into five categories. The study compared the general characteristics, academic factors, dietary habits, and mental health of urban and rural students based on their bedtime. RESULTS: Bedtime was found to be later in the following order: urban female students, rural female students, urban male students, and rural male students. As bedtime got later, the rates of smoking and alcohol consumption increased. Students who went to bed before 11 p.m. had lower academic performance, while rural male students who went to bed after 2 a.m. had lower academic performance. Later bedtime was associated with increased smartphone usage, skipping breakfast, consuming fast food, and drinking carbonated beverages. Later bedtime was also associated with higher perceived stress levels, particularly among students who went to bed after 2 a.m., higher rates of suicidal ideation, experiencing sadness and despair, as well as the prevalence of clinically significant anxiety disorders. CONCLUSION: These results suggest that middle school students who go to bed too late have higher rates of smoking and alcohol drinking, as well as unhealthy eating habits, stress, suicidal ideation, sadness, and anxiety. Therefore, it is necessary to provide educational and social institutional support to promote adequate sleep for the health of adolescents.

• Journal of Nutrition and Health
• /
• 제57권2호
• /
• pp.228-243
• /
• 2024

Purpose: This study aimed to identify the distinctions in dietary and health-related behaviors among Indonesian women who marry Koreans or into multicultural families (MF) and those who marry Indonesians living in Korea (IK) and in Indonesia (II). Methods: The study was performed with 192 subjects using an online questionnaire regarding food choice, dietary and health behavior, and nutrition quotient (NQ). The analysis used Pearson's chi-squared test, the Fisher's exact test, multinomial logistic regression, and the general linear model. Results: The MF group consumed Korean food more than once a day and Indonesian food 1-2 times monthly (p < 0.001). The main challenge for the IK and II groups in consuming Korean food was the presence of pork and the different food flavors (p < 0.001). The MF group tended to have normal body mass index, consumed more vitamin and mineral supplements (p = 0.014), and exercised regularly ≥150 min/week compared to the IK and II groups (p < 0.001). However, the MF group had the highest rate of skipping breakfast (p = 0.040). When evaluating the NQ of the participants, the MF group consumed more vegetables (p = 0.026), mixed grains (p = 0.031), and spicy and salt soups (p = 0.006). The II group consumed more fish (p = 0.005), beans (p = 0.009), and nuts (p = 0.003). The IK group checked the nutrition labels the most (p = 0.005), while their consumption of vegetables, fish, beans, and nuts was lowest. The MF group had a higher balance score, which resulted in a substantially more nutritious food intake compared to the other two groups (p = 0.037). Conclusion: The MF group consumed more vegetables and mixed grains, adequate fish, beans, and nuts, and engaged in longer daily physical activity. However, the IK group had a relatively low-quality diet and nutritional intake status compared to the other two groups, and this needs to be improved in the future.

• Journal of Nutrition and Health
• /
• 제45권4호
• /
• pp.336-346
• /
• 2012

본 연구는 울산지역에 거주하는 남녀 대학생 324명을 대상 (남자 144명, 여자 180명)으로 성별과 체중상태에 건강관련 생활습관, 영양지식 및 식습관 등을 비교 조사하였으며, 이 중 일부 학생들의 혈액을 분석한 결과는 다음과 같다. 1) 조사대상자의 평균 신장과 체중은 175.60 cm, 68.98 kg, 162.30 cm, 52.99 kg로 나타났으며, 전체 평균 BMI는 $21.10kg/m^2$ (남학생 22.35, 여학생 20.11)로 정상으로 나타났으나 BMI 분포를 보면 정상체중 63.0%, 과체중 21.6%, 저체중 15.4%의 순으로 나타났다. 주관적인 체형인식에서는 남학생의 경우 정상체중군의 47.9%가 말랐다고 인식한 반면 여학생의 40.0%가 뚱뚱하다고 인식하여 남 녀간에 차이가 나타났다. 2) 조사대상자의 50.9%는 체중조절을 시도한 경험이 있으며, 61.2%가 미용상의 목적으로 체중조절을 시도하였으며, 저체중은 미용 상의 목적, 비만은 건강과 기타의 목적으로 시도하였다 (p < 0.001). 체중조절을 시도한 경험이 있는 경우 저체중군은 25.8%, 과체중군은 55.8%로 유의적인 차이를 보였으며, 저체중군과 과체중군 모두 운동을 통한 체중조절을 가장 많이 시도하였다. 3) 조사대상자의 아침결식비율이 점심과 저녁보다 높았으며 체중상태에 따라서는 과체중군의 아침결식비율이 낮게 나타난 반면 점심과 저녁은 높게 나타났다. 식사속도에서는 과체중군이 다른 군에 비해 유의적으로 빠르게 나타났다. 식사하는데 걸리는 평균시간은 15~20분이라는 응답이 전체의 41.0%로 가장 높게 나타났으며, 15분 미만은 저체중군의 26.0%, 정상체중군의 36.8%, 과체중군의 51.4%로 나타나 유의적인 차이를 보였다 (p < 0.05). 건강관심도는 과체중군과 저체중군이 정상체중군보다 많았으며, 운동정도는 과체중군이 저체중군보다 유의적으로 많이 하는 것으로 나타났다. 조사대상자의 69.1%가 7시간 미만의 수면을 취하였고, 과체중군이 저체중군보다 수면시간이 짧은 것으로 나타났다 (p < 0.05). 4) 조사대상자의 평균 영양지식점수는 15점 만점에 전체 $6.73{\pm}1.60$점으로 비교적 낮은 편이었으며, 체중상태와 성별에 따른 영양지식 평균점수는 차이가 없었다. 식습관 점수는 $39.71{\pm}6.29$점으로 보통 수준이었으며, 체중상태에 따른 유의적인 차이는 없었으나 체중이 많이 나가는 군에서 식습관 점수가 낮은 경향을 보였다. 5) 일부 조사대상자의 혈액성분 분석 결과 헤모글로빈과 HDL은 남 녀간에 유의적인 차이가 있었으며, 헤모글로빈은 생리적인 특성상 여학생이 남학생보다 낮게 나타났으며 (p < 0.001), HDL은 여학생이 남학생보다 유의적으로 높았다 (p < 0.01). 각 지표들의 위험군의 비율을 보면 HDL (72.1%)과 헤모글로빈 (45.9%)이 높게 나타났고 총 콜레스테롤 (9.8%)과 중성지방 (4.9%)은 비교적 낮게 나타났다. 이상의 결과를 살펴보면 대학생들의 체중상태는 과체중과 저체중이 함께 나타나고 체중조절에 대한 관심정도가 높아짐에 따라 올바른 체형인식과 함께 건강체중을 유지하기 위한 체중조절 방법에 대한 영양교육이 필요하며, 이와 더불어 균형잡힌 식습관과 건강한 생활습관을 형성할 수 있도록 영양지식의 향상과 일상생활에서 활용할 수 있는 실천프로그램이 필요하다고 본다.

• Journal of Nutrition and Health
• /
• 제43권5호
• /
• pp.513-523
• /
• 2010

본 연구는 서울지역의 여자고등학생 196명을 대상으로 주중과 주말의 식품 및 영양소 섭취 실태에 따른 차이를 알아보기 위해 실시하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1) 끼니별 결식률은 아침 결식률이 가장 높았으며 주중과 주말 결식률을 비교해 보면 아침과 점심의 결식률이 주중에 비하여 주말에 유의적으로 높게 나타난 반면 저녁 결식률은 주중이 주말에 비하여 유의하게 낮았다. 2) 1일 평균 식품섭취량은 총 식품이 1,327.6 g, 식물성식품 800.5 g, 동물성 식품 425.8 g 이었으며, 총 식품섭취량과 식물성 식품섭취량은 주말에 비해 주중에 유의적으로 높게 나타났다. 이외 감자류, 두류, 채소류, 버섯류, 해조류, 어패류, 유지류 및 양념류의 섭취량 역시 주말에 비해 주중에 유의적으로 높게 섭취하였으나, 과일류와 음료섭취는 주중보다는 주말에 유의적으로 높았다. 3) 1일 총 식품섭취가짓수는 하루 평균 20.5 가지를 섭취하였고, 주중에 23.3 가지, 주말에 15.1 가지로 주말에 비해 주중에 식품섭취가짓수가 유의적으로 많았다. 다소비식품은 쌀, 우유, 돼지고기, 배추김치, 닭고기 순으로 조사되었고, 상위 2위까지는 주중과 주말에 따른 차이가 없었다. 그러나 주중에 비해 주말에 피자, 콜라, 라면과 같은 인스턴트식품이나 패스트푸드가 상위 10위 내 포함되었다. 4) 영양소섭취량은 1일 평균 에너지가 2,244.9 kcal, 단백질 89.0 g, 지방 72.6 g, 탄수화물 311.2 g을 섭취하는 것으로 조사되었다. 지방은 주중보다 주말에 유의적으로 높게 섭취하였고, 탄수화물, 섬유소, 인, 철, 나트륨, 칼륨, 비타민 A, 나이아신, 엽산 및 비타민 C 섭취는 주말에 비해 주중에 유의적으로 높게 섭취하는 것으로 나타났다. 에너지섭취량에 대한 탄수화물, 단백질, 지방의 섭취비는 1일 평균 55.4% : 15.8% : 28.8% 이였고, 주중은 56.8% : 15.8% : 27.4%, 주말은 53.6% : 15.8% : 30.7% 이였다. 주중과 주말 모두 탄수화물에 대한 섭취비는 60% 이하 수준이었고, 지방은 27% 이상의 높은 수준이었으며, 탄수화물은 주중에, 지방은 주말에 유의적으로 높게 섭취하는 것으로 나타났다. 5) 한국인 영양섭취기준에 따른 섭취비율을 보면 에너지는 1일 평균, 주중 및 주말 모두 필요추정량의 82~89%를 섭취하였으며, 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 비타민 C, 리보플라빈 및 엽산의 섭취량은 한국인 영양섭취기준 중 권장섭취량 및 적정섭취량의 75% 이하 수준이었다. 주말보다는 주중의 섭취비가 다소 높았으며, 식이섬유, 인, 철, 칼륨, 아연, 비타민 A, 비타민 C, 나이아신 및 엽산은 주말에 비해 주중의 섭취비율이 유의적으로 높았다. 6) 식사의 질을 평가할 수 있는 MAR을 보면 1일 평균 0.77이었고, 주중 0.84 주말 0.70으로 주중에 비해 주말에 유의적으로 낮았다. 이상의 연구 결과에서 서울지역 여자 고등학생은 주중에 비해 주말에 불규칙적인 식생활을 하는 것으로 조사되었다. 식생활의 규칙성을 평가할 수 있는 결식률도 주중보다는 주말이 더 높았고, 식사의 다양성을 평가할 수 있는 식품섭취가짓수는 주말보다 주중이 더 많아 주중과 주말의 식행동에 많은 차이가 있었다. 또한 식사의 질을 평가할 수 있는 MAR 역시 주말에는 0.70로 주중의 0.84에 비해 낮은 수준이어서 영양소섭취상태가 주중보다는 주말에 문제가 되는 것으로 나타났다. 특히 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 비타민 C, 리보플라빈, 엽산의 섭취 부족을 초래하여 급속한 성장이 이루어지는 청소년기에 성장의 불균형과 체력저하를 초래할 수 있을 뿐 아니라 청소년의 건강에 치명적인 영향을 미칠 수 있으므로 이들을 대상으로 올바른 식습관 형성 및 균형 잡힌 영양소섭취의 중요성에 대한 영양교육이 필요하다고 본다.