• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제14권12호
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• pp.808-817
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• 2014

목적: 본 연구는 노인요양병원 요양보호사의 피부감염 인식과 감염관리 수행 정도를 파악하기 위한 서술적 조사연구이다. 방법: 본 연구는 G시와 J도에 소재한 7개 노인요양병원에서 근무하고 있는 요양보호사 209명을 대상으로 실시하였다. 수집된 자료는 SPSS 18.0 program을 이용하여 ${\chi}^2$-test, t-test와 ANOVA로 통계 분석하였다. 결과: 노인요양병원 근무 시 새로 생긴 피부감염은 76.6%가 '예'라고 응답하였으며, 피부감염의 진단은 접촉 피부염 42.5%, 옴 26.9% 그리고 습진 25.0% 였다. 피부감염 인식은 평균 3.81점이었고 감염관리 수행 정도는 412점 이었다. 대상자의 일반적 특성에 따른 감염관리 수행에서는 병상수(F=4.63, p=.011)와 하루 동안 돌보는 환자 수(F=2.67, p=.049)에서 통계적으로 유의한 차이가 나타났다. 결론: 본 연구결과는 요양보호사를 위한 보수교육 및 의료감염관리 표준지침 개발을 위한 기초자료로 활용할 수 있을 것이다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제17권1호
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• pp.92-99
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• 2017

발로 사람을 가격하는 행위로 인하여 의복과 사람의 피부 사이에 접촉이 발생하는데, 이 때 피부의 다양한 물질들이 의복 안쪽으로 전이가 일어난다. 본 연구를 통해서, 전이된 물질로 인해서 생겨난 족적을 아미노산 반응 시약인 1,2-IND/Zn, DFO, ninhydrin을 이용하여 현출하고자 하였다. 윤리적인 문제로 인해 사람의 피부와 유사한 돼지 피부를 사용하였으며, 사람 피부 표면과 유사한 조건을 만들기 위해 인공 땀을 적용하였다. 다양한 섬유에 아미노산 시약을 적용해 본 결과, ninhydrin은 밝은 색 표면의 섬유에서, 1,2-IND/Zn와 DFO는 모든 색의 표면에서 족적 현출 결과가 좋았으나 노란색과 빨간색 표면의 섬유에서는 배경과 족적의 대조비가 낮았다. 천 종류에 따라서는 다소 차이를 보인다. 흰 색 면, 면/스판 혼방에서 가장 좋은 결과를 얻을 수 있었으나, 검은색 레이온과 면/스판 혼방에서는 자세한 형태의 족적은 확인이 어려웠다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제18권1호
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• pp.110-117
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• 2008

Three kinds of prenylated flavonols, icariside I, icariside II, and icaritin, were isolated from an icariin hydrolysate and their effects on melanogenesis evaluated based on mushroom tyrosinase inhibition and quantifying the melanin contents in melanocytes. Although none of the compounds had an effect on tyrosinase activity, icariside II and icaritin both effectively inhibited the melanin contents with an $IC_{50}$ of 10.53 and $11.13{\mu}M$, respectively. Whereas icariside II was obtained from a reaction with ${\beta}$-glucosidase and cellulase, the icariin was not completely converted into icariside II. Thus, for the high-purity production of icariside II, the reaction was optimized using the response surface methodology, where an enzyme concentration of 5.0mg/ml, pH 7, $37.5^{\circ}C$, and 8 h reaction time were selected as the central conditions for the central composite design (CCD) for the enzymatic hydrolysis of icariin into icariside II using cellulase. Empirical models were developed to describe the relationships between the operating factors and the response (icariside II yield). A statistical analysis indicated that all four factors had a significant effect (p<0.01) on the icariside II production. The coefficient of determination $(R^2)$ was good for the model (0.9853), and the optimum production conditions for icariside II was an enzyme concentration of 7.5mg/ml, pH 5, $50^{\circ}C$, and 12 h reaction time. A good agreement between the predicted and experimental data under the designed optimal conditions confirmed the usefulness of the model. A laboratory pilot scale was also successful.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제21권9호
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• pp.742-749
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• 2021

본 연구에서는 60대 여성들을 대상으로 시트 마스크의 사용빈도에 따른 피부상태 변화를 비교 분석하고자 하였다. 2020년 5월 1일부터 2020년 6월 3일까지 5주간 실험을 진행하였으며, 연구의 목적을 이해하고 실험에 대한 서면동의를 받은 60대 여성 70명을 선정하였다. 본 연구의 실증분석은 모두 유의수준 5%에서 검증하였으며, 통계처리는 SPSS WIN 21.0 프로그램을 사용하여 분석하였다. 수분 증가와 거칠기 감소, 유분 증가 및 색소의 감소가 시트 마스크를 주 7회 적용한 그룹에서 효과가 있는 것으로 나타나 피부에 자극을 주지 않는 범위 내에서 시트 마스크의 사용빈도가 높을수록 피부상태에 긍정적 영향을 주는 것으로 나타났다. 향후 피부 유형별 체계적인 측정과 개선을 시도하는 노력의 효과를 증대시키는데 기여할 것이며, 피부상태에 영향을 미치는 요인을 규명하기 위해 식습관이나 생활습관 영향, 유전적 영향, 생활환경 등을 살펴보고 요인별 비교가 필요할 것으로 사료된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제30권6호
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• pp.1038-1040
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• 2001

본 연구에서는 호박을 이용한 제품개발의 기초자료로 활용하기 위하여 부위별 성분 특성을 비교 검토하였다. 호박의 조단백질의 함량은 껍질부위가 19.82%, 내부 섬유상부위가 16.43%로서 과육부위에 비하여 많았으며 , 조지방함량은 껍질부위가 2.84%로서 과육 및 내부 섬유상부위에 비하여 많은 편이었다. 조섬유 함량은 내부 섬유상부위에서 6.98%로서 껍질 및 과육에 비하여 3배정도 많았다. 호박의 부위별 전당의 함량은 과육부위가 비교적 많았으며,환원당의 함량은 과육부위에 비하여 씨를 감싸고 있는 내부 섬유상부위에 많이 함유되었다. 또한, 유리당 함량은 전반적으로 과육, 내부 섬유상부위와 껍질 순으로 나타났다. 건조된 늙은 호박의 100 g에 함유되어 있는 내부 섬유상부위가 총 phenol함량은 379.8$\pm$9.76 mg으로 총 phenol성분의 47%이상 함유되어 있었으며 , 총 carotenoid의 함량에서는 43.71$\pm$1.46 mg으로 총 carotenoid 성분의 62% 이상 함유되어 가장 높게 나타났다. 총 flavonoid의 함량은 껍질에 81.5$\pm$3.56 mg에 가장 높은 함량을 나타내었다.

• 한국축산식품학회지
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• 제21권3호
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• pp.215-226
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• 2001

The CLA used to add in diet was chemically synthesized by alkaline isomerization method with corn oil. To investigated the effects of conjugated linoleic acid(CLA) added diet feeding on CLA accumulation and blood characteristics of pork, a total of 64 Landrace was fed both CLA-free and CLA-added(0.3, 0.6 and 0.9%) diet for 1∼4 weeks. Cholesterol compositions in blood and CLA contents and fatty acid compositions of loin, belly, bone and skin were determined at 1, 2, 3 and 4 weeks after CLA added at fed. The HDL content in blood of all treatments was higher(P<0.05) than that of control and that of treatment 3 was higher(P<0.05) than that of other treatments among the CLA feeding periods. Palmitic, stearic and linolenic acids composition of loin and belly was increased but oleic, linoleic and arachidonic acids composition of them was decreased according to increasing the CLA feeding periods. CLA contents of loin and belly were higher than that of control and increased according to increasing the quantity of CLA and CLA feeding periods. CLA contents of bone and skin were higher than that of control, too. CLA content of skin was higher than that of bone. It was suggested that CLA could be accumulated in loin, belly, bone and skin by dietary CLA supplementation, and the CLA concentration and fatty acid composition in muscle could be affected by CLA level in diet and feeding period.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제18권3호
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• pp.328-334
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• 2011

폴리페놀화합물인 안토시아닌, 레스베라트롤, 쿼세틴, 카테킨, 에피카테킨류는 항암작용과 항산화작용을 하는 것으로 보고되고 있다. 본 연구에서는 다양한 국내 육성 포도 품종과 외국 도입 품종에 대하여 포도내 대표적인 폴리페놀계 화합물인 안토시아닌, 레스베라트롤, 쿼세틴, 카테킨, 에피카테킨류의 함량을 분석하였다. 전체적으로 카테킨 및 에피카테킨의 함량은 레스베라트롤과 쿼세틴보다 훨씬 높게 검출되었다. 폴리페놀계의 화합물은 과피색 간에 큰 차이는 보이지 않았으나, 동일 과피색내의 품종간에는 유의적인 차이를 나타냈다. 각 과피색 그룹에서 흑색 포도에서는 캠벨얼리, 청색 그룹에서는 세네카, 그리고 적색그룹에서는 베니가드 품종이 가장 높은 수치를 보였다. 성분별로 적게 함유하거나 전혀 검출되지 않는 품종도 일부 존재하였다. 이러한 결과는 향후 포도 육종개발 및 가공 분야에 응용되는 유용한 정보가 될 것으로 기대된다.

• 대한한의학회지
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• 제37권2호
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• pp.12-22
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• 2016

Objectives: The aim of this study was to confirm the dose-dependent skin moisturizing effects of dried pomegranate concentrate powder (PCP) and pomegranate concentrate solution (PCS) in ICR mice. Materials and methods: To observe the in vivo skin moisturizing effects and possible underlying mechanisms of PCP and PCS, oral PCP (100, 200, and 400 mg/kg) and PCS (1, 2, and 4 mL/kg) were administered to normal ICR mice. Changes in body weight, skin water content, and skin type I collagen and hyaluronan contents were measured. Additionally, the mRNA expression levels of hyaluronan synthase (Has) 1, 2, and 3, and collagen type I alpha (COL1A) 1 and 2 were determined in the dorsal skin of mice by real-time reverse transcription polymerase chain reaction (RT-PCR). Results: Significant and dose-dependent increases in dorsal skin water content and type I collagen and hyaluronan contents were seen in PCP and PCS-treated mice. Moreover, the mRNA levels of Has 1, 2, and 3, involved in hyaluronan synthesis, and of COL1A1 and COL1A2, involved in collagen synthesis, were significantly and dose-dependently upregulated in PCS- and PCP-treated mice. Conclusions: In this study, PCP and PCS led to favorable skin moisturizing effects as indicated by increased skin water content and the upregulation of hyaluronan and collagen synthesis enzymes in mice treated with PCS (4 mL/kg) and PCP (200 mg/kg).

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권2호
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• pp.291-298
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• 2004

김치에는 여러 가지 항산화 물질들이 많이 함유되어 있으므로 김치의 섭취는 생체조직의 노화억제 효과가 있을 것으로 기대된다. 본 연구에서 배추김치, 갓김치, 부추김치를 동결건조하여 항산화물질의 함량을 측정한 결과 갓김치와 부추김치의 클로로필 함량이 가장 높았고 $\beta$-카로텐과 ascorbic acid 함량은 갓김치에서 가장 높았다. Hairless mouse에게 10% 동결건조 김치식이를 공급하여 20주간 사육한 후 간에서 활성산소종의 생성량을 측정한 결과 superoxide anion과hydroxyl radical 함량은 유의적인 차이가 없었고 hydrogen peroxide 함량은 갓김치군과 부추김치군에서 유의적으로 낮게 나타나 이들 김치가 활성산소를 소거하는데 효과가 있는 것으로 나타났다. 간 균질액에서 지질과산화물을 측정한 결과 대조군에 비해 김치섭취군에서 지질과산화가 낮게 나타났으며, 특히 갓김치 와 부추김 치군의 효과가 우수하였다. 피부에서 지질과산화물 함량은 김치섭취군들이 대조군보다 낮게 나타났으며, 부추김치가 유의적으로 지질과산화를 억제하였다. 김치섭취가 광산화에 미치는 영향을 규명하기 위해 간 및 피부조직에 자외선을 조사한 후 조직산화 정도를 측정한 결과 간과 피부의 지질과산화물 함량은 갓김치군과 배추김치군에서 대조군보다 낮아졌으나 부추김치군에서는 높게 나타났다. 즉, 자외선 조사 후 갓김치군과 배추김치군은 대조군보다 광산화가 억제되었으나 부추김치군에서는 산화가 촉진되었다.

• International Journal of Advanced Culture Technology
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• 제8권1호
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• pp.236-242
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• 2020

In this paper, we present the improvement in low moisturizing ability and stability that existing skin softeners have due to the low oil content, by developing skin softener using nanoemulsion of phospholipid liposome, based on the properties of nanoemulsion in cosmetic formulation. In this study, two types of oil; dimethicone (DC 200/6cs) or medium chain triglyceride (MCT), and two kinds of lecithin; unsaturated or saturated were respectively applied to produce nanoemulsion. In the particle size analysis of nanoemulsion, the droplet size of nanoemulsion containing DC200/6cs and unsaturated lecithin was the smallest, and all nanoemulsion showed high stability in the measurement of zeta potential. Therefore, with the smallest particle size and high stability, moisture contents and trans epidermal water loss(TEWL) were measured using the skin softener of DC200/6cs and unsaturated lecithin contained nanoemulsion, and the measurement was compared with the non-oil skin softener and the skin softener with only small amount of oil. The results showed that the moisture content of the skin softener using nanoemulsion increased greatly than other two skin softeners, showing high hydration ability and water retention capacity, and TEWL decreased greatly, therefore preventing the evaporation of moisture from the skin. As a result, the oil content and stability of the skin softener was improved by utilizing nanoemulson based of phospholipid liposome, and it is expected to be used in various ways in cosmetic industry.