• Journal of Oral Medicine and Pain
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• 제40권3호
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• pp.124-129
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• 2015

Purpose: Salivary pH is an easily measurable biochemical marker and related to various intraoral and systemic conditions. The aim of this study was to evaluate the reliability of the salivary pH measurement using pH paper. In addition, the normal values of salivary pH using pH paper were compared to those of pH meter to investigate the validity. Methods: Twenty healthy male participants attended this study (mean age, $24.5{\pm}1.47$ years). Unstimulated saliva and stimulated saliva were collected from each subject two times with the interval of a day and salivary pH was immediately measured by the two experienced examiners using pH paper and pH meter. The salivary pH was compared between the groups and inter- and intra-examiner reliability of pH paper was investigated. The intraclass correlation coefficient (ICC) was used to calculate variations. Results: All measurements had good to excellent inter-examiner (ICC 0.755 for unstimulated; 0.760 for stimulated saliva), intra-examiner (ICC 0.635 for unstimulated; 0.592 for stimulated saliva) reliability and two measurement methods using pH paper and pH paper also showed high reliability (ICC 0.852 for unstimulated; 0.640 for stimulated saliva). The values measured by pH paper were significantly lower than those measured by pH meter. Conclusions: pH paper showed adequate inter- and intra-examiner reliability and it presented the validity in terms of comparison with the pH meter as a standard in the salivary pH measurement.

• 대한소아치과학회지
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• 제44권3호
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• pp.298-305
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• 2017

본 연구는 임상에서 사용되는 진단도구들이 소아에서 우식위험도와 상관관계를 가지는지 여부를 확인하고, 소아에서 우식위험도를 효과적으로 반영하는 지표가 무엇인지 알아보기 위함이다. 32명의 6세 미만의 소아를 두 군(I군 : dmft < 6, II군 : dmft > 6)으로 나누었다. Plaque-check PH을 이용해 치태의 pH를 측정하고, Saliva-check buffer를 이용해 타액의 pH와 완충능력를 측정하였다. S. mutans 검출을 위해 Saliva-check mutans와 Cytoperio analysis system을 이용하였다. 타액 완충능력은 두 군에서 유의한 차이를 보이며 dmft와 상관관계를 보였고, 타액의 pH와도 유의한 상관관계가 있는 것으로 확인되었다. 두 군 사이에 치태 pH, 타액 pH의 유의한 차이는 관찰되지 않으며 dmft와 상관관계를 가지지 않는 것으로 밝혀졌다. S. mutans의 단일클론항체를 이용하는 Saliva-check mutans와 real-time PCR에 기반한 Cytoperio analysis system은 dmft와 유의한 상관관계를 가지고 있지 않는 것으로 밝혀졌다.

• Journal of Oral Medicine and Pain
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• 제17권2호
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• pp.87-97
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• 1992

The purpose of this study is to investigate the age-and sex-related changes in the pH of resting saliva, viscosity, microorganisms and immunoglobulin A of stimulated whole saliva, and to investigate their correlations. The 120 healthy subjects were included in this study and the author used cone-and plate digital viscometer for viscosity, MSB agar for Streptococcus mutans, SL Rogosa agar for lactobacilli, and single radial immunodiffusion technique for immunoglobulinA. The obtained results were as follows : 1. There was no significant difference in pH, viscosity, Streptococcus mutans lactobacilli and immunoglobulin A of the saliva between males and females. 2. The viscosity values of stimulated whole saliva showed the increasing pattern with aging. 3. DMFS (or dmfs) rate was not correlated with pH, viscosity, Streptococcus mutans, lactobacilli and immunoglobulin A of the saliva. 4. There was a significant difference in the concentration of immunoglobulin A between the group under 10 and groups above 10. 5. The viscosity values of stimulated whole saliva showed the increasing pattern with decreasing of the number of Streptococcus mutans.

• 치위생과학회지
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• 제6권3호
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• pp.159-162
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• 2006

이 연구의 목적은 타액이 산성일때 치아우식과 연관이 있는 Streptococcus mutans 와 Lactobacillus spp.의 양을 조사하여 치아우식의 지표로 사용될 수 있는지를 관찰한 외국인을 대상으로한 임상결과이다. 총 240개의 타액 표본들은 마케도니아(Macedonia), 스코프에(Skopje)에 위치한 St Kiril- Metodi 치과대학병원에서 환자 80명으로부터 얻었다. 표본들은 사전의 파라핀 저작(씹기)법에 의해 타액을 자극하여 얻어졌으나, 타액의 pH의 결정을 위해서 다른 자극은 사용되지 않았다. 치아우식 집단의 타액 1 ml에서 S. mutans는 100%의 confluent growth (CFU > $10^6$와 $10^4-10^5$) 였으나, Lactobacillus spp.는 78.3%였다. 대조표본 집단(건강하고 손상되지 않은 치아를 가짐)에서, confluent growth (CFU > $10^6$와 $10^5$)를 가지는 colony는 발견되지 않았다. 이와 달리, 두 집단 모두(60 + 20)에서 타액의 pH와 타액의 완충력으로부터 얻어진 결과는 상호연관이 있었다. 치아우식집단에서, 타액의 pH 결과치는 약산성(5.90 - 6.50)이었고, 타액의 완충력 역시 매우 낮았다(0.7ml 이하). 한편, 대조표본 집단에서, 타액의 pH는 중성(pH 7.01 - 7.7)이었고 타액 완충력은 높았다(1ml 이상). CRT-bacteria 시험법으로부터 얻은 타액 1 ml내($10^5$ CFU 이상)의 S. mutans와 Lactobacillus spp.의 증가된 수는 타액의 산성과 약산성 pH의 결과처럼 치아우식위험을 증가시켰다. 따라서, 타액 pH법과 완충력 측정법은 치아우식 위험을 예측 할 수 있으며, 치아우식 예방을 위해 유용한 측정법으로 사용될 수 있을 것으로 사료된다.

• 기본간호학회지
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• 제22권4호
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• pp.398-405
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• 2015

Purpose: This study was aimed to compare the effect between wet gauze with cold normal saline and wet gauze with cold water on thirst, oral cavity condition, and saliva pH among postoperative patients. Methods: This study was a quasi-experimental study with 56 participants. The experimental group received wet gauze with cold normal saline, and control group received wet gauze with cold water for three times at 15 minute intervals. Data were collected using visual analog scale for thirst, oral assessment guide for oral cavity condition and acidity tape for saliva pH. Measurement were made before applying the gauze and at 15min, 30min, and 45min after applying gauze. Data were analyzed using repeated measured ANOVA. Results: Thirst, oral cavity condition, and saliva pH improved in both groups with increasing number of gauze application. Thirst for the experimental group improved more than for the control group (F=4.29, p=.009), oral cavity condition except saliva, and saliva pH were not significantly different between the groups. Conclusion: This study results indicated that nurses can apply wet gauze with cold normal saline to reduce thirst and saliva acidity, and to improve the oral cavity condition for postoperative patients.

• Journal of Oral Medicine and Pain
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• 제34권3호
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• pp.227-235
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• 2009

타액의 보호작용은 주로 타액 당단백질의 생물학적, 물리적, 구조적 성질 및 유동학적 성질과 관련이 있다. 그러므로 이상적인 타액 대체제의 개발을 위해서는 인체 타액의 생물학적 성질 뿐만 아니라 유동학적 특성을 이해하여야 한다. 본 연구의 목적은 타액 대체제가 인체 타액에 존재하는 효소의 활성에 미치는 영향을 파악하고 다양한 타액 대체제의 점도와 인체 타액의 점도를 비교하기 위해서 시행되었다. Moi-Stir, Stoppers4, MouthKote, Saliva Orthana 및 서울대학교치과병원 타액 대체제(SNU)를 사용하였으며, lysozyme 활성은 turbidimetric 법으로, peroxidase 활성은 NbsSCN 법으로, $\alpha$-amylase 활성은 maltotriose와 결합된 2-chloro-p-nitrophenol를 사용하여 시행하였다. 타액 대체제의 pH를 측정하였으며 cone-and-plate 형태의 점도계를 이용하여 다양한 전단율에서 점도를 측정하였다. 본 연구에 사용된 다양한 타액 대체제는 타액 효소 활성에 각기 다른 영향을 미쳤다. Stoppers4는 hen egg-white lysozyme, bovine lactoperoxidase (bLP) 및 $\alpha$-amylase 활성을 증가시켰고, Saliva Orthana와 SNU는 bLP 활성은 저해하였으며 $\alpha$-amylase 활성은 증가시켰다. MouthKote는 $\alpha$-amylase 활성을 저해하였으며, Moi-Stir는 bLP와 $\alpha$-amylase 활성을 저해하였다. 타액 대체제의 pH는 타액 대체제의 종류에 따라 매우 달랐다. Stoppers4, MouthKote 및 Saliva Orthana는 낮은 전단율에서는 인체 타액보다 낮은 점도를 높은 전단율에서는 인체 타액보다 높은 점도를 나타내었다. Moi-Stir와 SNU는 인체 타액보다 매우 높은 점도를 나타내었다. 결론적으로 본 연구결과는 각각의 타액 대체제는 각기 다른 생물학적 기능과 유동학적 특성을 가지고 있음을 알 수 있다. 타액 대체제의 사용은 사용하는 타액 대체제의 종류에 따라 타액 효소 활성에 각기 다른 영향을 미치고 궁극적으로는 구강건강에 다른 영향을 미칠 수 있을 것이다.

• 한국치위생학회지
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• 제13권3호
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• pp.509-515
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• 2013

Objectives : This study was performed to evaluate the salivary secretion, salivary pH and cariogenic activity using unstimulated whole saliva in patients with hematologic malignancy. Methods : Nineteen patients (9 male, 10 female) who had hematologic malignancy and were treated with chemotherapy or bone marrow transplantation, and nineteen normal volunteers (7 male, 12 female) as control group were included. The mean age of patients group and control group was 45.1 and 46.7 years, respectively. Patients group was examined salivary secretion, salivary pH, and cariogenic activity using unstimulated whole saliva and was compared with control group. Results : In comparison with control group, salivary secretion, salivary pH and salivary buffer capacity were significantly lower in patients with hematologic malignancy (p<0.01). Both cariogenic activity(p<0.01) and the number of Lactobacilli(p<0.05) are higher in patients group than control group. Conclusions : These results suggest that the unstimulated whole salivary secretion, pH and buffer capacity were lower in patients with hematologic malignancy than control group. Cariogenic activity is higher in patients with hematologic malignancy than control group. Such salivary factor and cariogenic activity can increase the possibility of induction of dental caries.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제7권4호
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• pp.21-23
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• 1974

Nitrite, one of the precursors of dimethylnitrosamine distributes widely in natural foods and also used as a color fixative in meat products. In this paper Nitrites and Nitrates contents in Korean-Kimchi and Human Saliva were as follows. (1) pH: $pH:\;3.8{\sim}5.8$(in Korean-Kimchi soup) (2) NaCl: $1.5{\sim}3.1%$(in Korean-Kimchi soup) (3) Acidity: $0.38{\sim}0.62%$(in Korean-Kimchi soup) (4) $NO_2-$ $0.25{\sim}0.68ppm$ (in Korean-Kimchi) $1.9{\sim}5.0ppm$ (in Human Saliva) (5) $NO_3-$ $35.0{\sim}92.0ppm$ (in Korean-Kimchi) $7.6{\sim}28.0ppm$ (in Human Saliva) These results showed low contents in Korean-Kimchi and Human Saliva.

• Journal of Oral Medicine and Pain
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• 제33권3호
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• pp.241-246
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• 2008

편평태선은 피부와 점막에 발생하는 흔한 만성 염증성 질환으로 정확한 원인은 잘 알려져 있지 않으나 종종 감염과 관련 되어있다. 다양한 박테리아 중 Helicobacter pylori(H. pylori)는 위염, 위 십이지장 궤양 그리고 위암과 관련되어 있다. 위궤양과 구강 궤양들의 조직학적 특징의 유사성을 고려할 때 H. pylori는 구강 점막궤양의 발생과 관련 있음을 추론할 수 있다. 따라서 미란성 구강편평태선의 발생에 H. pylori가 관련 있는지를 조사하기위해 이 연구를 수행하였다. 미란성 구강편평태선을 가진 환자의 타액을 중합효소연쇄반응에 의해 분석한 결과 21명의 환자 중 16명(76.2%)에서 H. pylori가 검출되었고, 대조군은 44명 중 11명(25%)에서 H. pylori가 검출되어 통계적 유의성을 나타내었다(P>0.001). 이상의 결과를 종합해 볼 때 타액내 H. pylori는 미란성 구강편평태선의 발생에 원인이 될 수 있음을 추론할 수 있었다.

• Journal of Oral Medicine and Pain
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• 제46권4호
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• pp.109-116
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• 2021

Purpose: Xerostomia is subjective feeling of dry mouth. It is complicated and multifactorial, which burdens clinicians in diagnosis and treatment of the problem. The goal of this study was to discuss the clinical importance of salivary flow rate, pH and subjective symptoms for evaluating oral dryness among young healthy male subjects. Methods: Thirty male participants were recruited in this study (mean age±standard deviation of 25.70±1.84). All participants completed 'Xerostomia Inventory' to measure subjective oral dryness scores. Unstimulated saliva and stimulated saliva were collected from each participant twice a day at 12:00 pm and 5:00 pm, using spitting method. Salivary flow rates and pH were measured immediately after collection. Relationship between objective and subjective measurements were analyzed. Results: There were excellent intra-examiner reliability for salivary flow rate and pH and good internal consistency for Xerostomia Inventory. Objective measurements and subjective symptoms did not exhibit positive association. Salivary flow rate in unstimulated and stimulated condition showed positive association and also for salivary pH. Stimulated salivary flow rate also presented positive correlation with stimulated salivary pH. Conclusions: Comprehensive assessment of objective measurements and subjective symptoms may be complimentary for assessing oral dryness, which would assist in implementing early interventions to improve patient's quality of life.