• 대한영양사협회학술지
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• 제7권1호
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• pp.19-27
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• 2001

It is thought that the sanitary perception and hygienic food treatment of food suppliers as the first handlers of foodstuffs are extremely significant for the safe and sanitary management of food in group meal services. So in this study, a survey of 103 food suppliers who provide raw materials for 80 meal services in business places around Busan area was conducted on general matters, participation in sanitation education, sanitary perception, sanitary treatment of foodstuffs, knowledge of sanitation, etc. The results of the survey are as follows: 1. 42.7% of the subjects have worked for the food supply companies for one to five years and the main job of 36.9% of them is delivery service. Food suppliers who handle over two foodstuffs are 6839%. 2. Concerning the participation in sanitation education, 43.7% of the subjects have not experienced any such education, The reason of 23.3% of them for not having the education is that there have been no opportunity for them at all. And 83.5% of them regard the education on hygiene as necessary. 3. In the sanitary perception, 93.1% of the subjects considered the temperature control of the food delivery vehicles as important and 82.5% of them replied on of the leading causes of food poisoning as foodstuffs. 64.0% thought of their knowledge of food sanitation as not very good, but moderate. 4. Concerning sanitary treatment of foodstuffs, 50.5% of delivery vehicles were wearing sanitary uniforms and 24.3% of them washed their hands while supplying food. 5. In the score of hygienic knowledge, the average score of all food suppliers was 60.6 point. In the score of hygienic knowledge on general matters, managing supervisors got 6.31$\pm$1.70. In the score of hygienic knowledge based on the perception of food sanitation, the food suppliers with the experience of sanitation education scored 6.42$\pm$1.93 point and the point was significant(p<0.01), compared with that of the food suppliers without the experience of sanitation education. The food suppliers who answered their knowledge was very good scored the highest point, 8.00$\pm$1.41. The food suppliers who replied that sanitation education was truly necessary recorded the hygienic knowledge score of 6.75$\pm$1.77, significantly(p<0.01) high. In the score of hygienic knowledge on the basis of the practical degree of sanitary handling of food materials, the food suppliers who answered they cleaned their delivery vehicles everyday scored 6.48$\pm$1.93, the food suppliers who answered they sterilized their delivery vehicles everyday scored 6.29$\pm$1.89, the food suppliers who answered they controlled the temperature of their delivery vehicles irregularly scored 6.58$\pm$1.79 and the food suppliers who answered they washed their hands every time when they were working scored 6.86$\pm$2.24, significantly(p<0.05) high in comparison with every item in other factors. And the food suppliers who answered they were wearing sanitary uniforms irregularly while supplying foodstuffs scored the highest point, 6.66$\pm$2.92.

• 디지털융복합연구
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• 제17권7호
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• pp.225-233
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• 2019

본 연구는 20-30대 미혼남녀 근로자의 결혼 필요성 인식 영향 요인으로 건강이 어떠한 영향을 미치는지 규명하고자 한다. 본 연구는 2016년 청년사회 경제실태조사의 원시자료를 이용하였다. 2,534명의 대상자 중 현재 근로자이며, 20-30대 미혼 남녀 904명이 분석에 포함되었다. 종속변수는 결혼 필요성 인식여부이고, 독립변수는 인구사회학적 특성인 나이, 성별, 키, 몸무게, 학력, 본인의 월 평균 소득, 부모님의 경제적 수준이었고, 건강관련 변수로는 주관적 건강, 일상생활 스트레스, 규칙적인 운동 여부 및 삶 만족도가 포함되었다. 통계분석은 로지스틱 회귀분석을 통해 수행하였다. 연구 결과, 20대 남성의 결혼 필요성 인식 영향 요인 변수는 발견되지 않았던 반면 20대 여성에서는 학력으로 나타났다. 30대 남성에서 규칙적인 운동을 할수록, 월 소득이 적을수록 결혼 필요성 인식에 긍정적이었다. 30대 여성에서 주관적 건강이 좋을수록 결혼 필요성 인식에 긍정적이었다. 본 연구의 결과는 30대 미혼남녀 근로자의 결혼인식에 건강이 영향을 줄 수 있음을 시사한다.

• 산업융합연구
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• 제22권5호
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• pp.79-88
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• 2024

이 연구의 목적은 청소년의 신체활동과 주관적 건강인지와의 관계를 알아보고 그 관계에서 비만 관련 지표인 체질량 지수(BMI)가 매개효과 혹은 조절효과가 있는지 규명하는 것이다. 이 연구의 목적을 달성하기 위해 2022년 제18차 청소년건강행태온라인조사 통계의 원시자료를 활용하였으며, 최종적으로 23,612명의 자료를 연구 대상으로 선정하였다. 자료 분석은 확인적 요인분석과 구조방정식 모형을 적용하였으며, 매개효과를 검증하기 위해 Bootstrapping 기법을 활용하였다. 또한 조절효과를 검증하기 위해 구조방정식모형의 다중집단 분석을 적용하여 pairwise parameter comparison 값을 산출하였다. 모든 통계적 유의수준은 .05로 설정하였다. 이 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 청소년의 신체 활동량이 많을수록 주관적 건강 인식은 긍정적인 효과가 있는 것으로 나타났다. 둘째, 신체활동과 주관적 건강 인식 관계에서 주관적 체형 인식은 부분매개효과 있는 것으로 나타났다. 셋째, 신체활동과 주관적 건강 인식에서 주관적 체형은 조절효과가 있는 것으로 나타났으며, 구체적으로 주관적 체형을 보통으로 인식하는 사람이 약간 혹은 매우 살이 찐 편으로 인식하는 사람보다 신체 활동량이 많을 수록 주관적 건강 인식에 더 긍정적으로 응답하는 것으로 나타났다. 결론적으로 청소년기에는 충분한 신체활동을 통하여 비만을 예방하고, 주관적인 건강 상태를 긍정적으로 변화할 수 있도록 노력하는 것이 중요하다.

• 한국학교ㆍ지역보건교육학회지
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• 제25권1호
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• pp.17-28
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• 2024

배경 및 목적: 본 연구는 제 8차 (2019~2021년)국민건강영양조사의 원시자료를 이용하여 성별을 구분하여 청소년의 주관적 건강인식과 건강행위의 관계를 확인하고자 하였다. 방법: 본 연구는 제8기 국민건강영양조사(2019-2020년) 자료를 활용하여 전국의 중학교 1학년부터 고등학교 3학년까지의 재학생을 모집단으로 하여 모집단 층화, 표본배분, 표본 추출의 단계를 거쳐 12~18세인 청소년 최종 1,065명을 대상자로 선정하였다. 수집된 자료는 SPSS 28.0 (IBM Corp., Armonk, NY, USA) 프로그램을 사용하여, 유의수준 .05에서 분석하였다. 결과: 대상자의 일반적 특성에 따른 주관적 건강인식은 남학생은 학교, 가족구성, 수입은 통계적으로 유의한 차이가 없었고, 여학생은 학교에 따라서 중학생보다 고등학생이 주관적 건강 인식이 높은 것으로 유의한 차이가 나타났다(p=.001). 남아 청소년 가족구조에서 양 부모와 사는 청소년이 한 부모 청소년보다 건강 행위가 유의한 차이가 있음을 확인하였으며(p=.011), 여아 청소년에서는 유의한 차이가 없었다. 성별에 따른 건강 행위와 관련 남아 청소년은 규칙적 운동이(p=.013), 여아 청소년은 아침식사가 주관적 건강인지에 영향을 주는 것으로 유의한 차이가 있음을 확인하였다(p<.001). 결론: 본 연구에서 남·녀 청소년의 주관적 건강인식과 건강행위의 차이를 확인하였으며, 이를 토대로 남녀 청소년의 차이를 고려한 건강증진을 위한 프로그램 개발이 필요할 것으로 생각된다.

• 한국식품영양학회지
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• 제27권6호
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• pp.1107-1118
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• 2014

The purpose of this study is to evaluate the changes in perception concerning nutrition labeling and students' availability of processed foods and is to investigate parents' awareness of nutrition labeling through the 'Education program on safety management of children's dietary life' conducting directly to the fifth grade elementary school students (4,105 persons) by the nutrition teacher in each school. The part that checked when purchasing processed food before and after the students' education, the name of manufacturer (p<0.05), raw material and content (p<0.001), food additives (p<0.001), nutritive components (p<0.05) etc. were significantly improved. An idea about nutrition labeling has increased after the education, the question items in 'it is reliable' (p<0.001), 'satisfied' (p<0.01) were significantly increased particularly. In spite of one time education, it showed positive changes such as it can be possible to get desired nutrition information. Thus, although it was one time training conducted in the situation that can not be carried out formal education due to school environment, a variety of practical education of children's dietary life is required targeting comprehensive senior students, the education is considered to be conducted for children as well as parents.

• 한국언론정보학보
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• 제21권
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• pp.87-113
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• 2003

이 연구는 대인커뮤니케이션 매체로서의 이동전화 이용을 우리의 전통적인 커뮤니케이션 가치관과 연결시켜 다뤄보자는 의도에서 출발했다. 온라인조사방법을 통해 수집된 자료를 분석한 결과, 어린 세대보다 나이 많은 세대에서 전통적 커뮤니케이션 가치관이 더 큰 영향력을 유지하고 있으며, 전통적 커뮤니케이션 가치관은 특히 나이 많은 세대에 있어서는 대인커뮤니케이션 매체로서 이동전화의 매체인식에 보다 큰 영향을 미치고 있음을 볼 수 있었다. 즉, 전통적 커뮤니케이션 가치관에 공감하는 정도가 높은 나이 많은 세대는 어린 세대에 비해 이동전화의 효율성은 내심 인정하면서도 우리 사회의 전통적 커뮤니케이션 가치관에 영향을 받아 이동전화의 적합성은 낮게 평가하는, 소위 ‘이동전화에 대한 매체인식의 이중성’의 일단을 보여주었다는 것이다. 특히 커뮤니케이션 상대가 윗사람이고 커뮤니케이션 상황이 개인적인 부탁을 해야하는 인간관계의 부담이 큰 상황일수록 나이 많은 세대의 이러한 '이중성'은 어린 세대에 비해 더 극명하게 드러났다.

• 한국학교ㆍ지역보건교육학회지
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• 제24권3호
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• pp.23-35
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• 2023

Objectives: The purpose of this study is to examine the marital status, drinking behavior, and mental health characteristics of alcohol consumers, and to explore the relationship between marital status and mental health among alcohol consumers. Methods: The research data utilized raw data from the 8th Korea National Health and Nutrition Examination Survey (2020), Second Round. A total of 3,713 participants were included in the final analysis. Data analysis was performed using the statistical software SPSS version 26.0. Results: The relationship between the study participants and mental health revealed that compared to those with a spouse, individuals who were divorced or separated had an odds ratio (OR) of 2.598 for 'depression' and an OR of 2.142 for 'suicidal thoughts'. In the case of 'stress perception', individuals who were divorced or separated had an OR of 3.434. In terms of gender, females had an OR of 4.867 for 'depression', an OR of 2.510 for 'suicidal thoughts', and an OR of 1.847 for 'stress perception', compared to males. Regarding age, the odds of 'depression' were 1.801 times higher in the 60 to 79 age group compared to the 18 to 39 age group. For smoking status, smokers had an OR of 2.812 for 'depression' compared to non-smokers. The OR for 'suicidal thoughts' was 3.047, and the OR for 'stress perception' was 1.463. However, the relationship between mental health and binge drinking frequency and quantity of alcohol consumed in a single session was not significant. Conclusion: The divorced, separated, or bereaved groups may be vulnerable to 'depression,' 'suicidal ideation,' and 'stress.' Therefore, there is an expectation to explore strategies for the development and enhancement of community-based mental counseling and health education support programs, aiming to improve the mental well-being and quality of life of individuals and the local community.

• 대한통합의학회지
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• 제11권1호
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• pp.1-12
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• 2023

Purpose : This study examined the relationship between oral health management behavior and subjective health perception by using a tool that measures health-related quality of life named EQ-5D. The findings are expected to provide fundamental data for developing diverse programs, including health- and oral-health-related educational media, to ultimately enhance people's health-related quality of life. Methods : Adults over the age of 20 were extracted from the raw materials of the 8th national health and nutrition examination survey conducted in 2019. Among them, 4034 were finally chosen as the study subjects after checking the response distribution of relevant questions and excluding inadequate samples. Variables included general characteristics, health management behavior, oral health management behavior, subjective health perception, and EQ-5D level. Cross-tabulation test, independent t-test, one-way analysis of variance, and linear regression analysis were conducted using SPSS 25.0. Results : EQ-5D, which measures the level of health-related quality of life, was high when the subjects had a medical check-up experience, no experience of unsatisfactory medical service, and did not get an influenza vaccination (p<.001). The quality of life was higher when the subjects received dental inspections, did not require treatment, and used oral care goods (p<.005). Health-related quality of life was also higher when the subjective health level and subjective oral health level were high. Conclusion : Results indicate that subjective health, oral health perception level, and quality of life together were high when people had a regular check-up, did not neglect treatment, and used oral care goods. Considering the findings of this study, check-up programs that are customized for each age group are necessary. Health-related quality of life could be enhanced through the provision of diverse medical services and active efforts to prevent any medical blind spot.

• 한국식생활문화학회지
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• 제24권2호
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• pp.181-190
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• 2009

The purpose of this study was to investigate individuals' perceptions toward green tea and green tea cafes according to their usage of green tea cafes, gender, and marital status. The survey was conducted online and completed by 200 respondents who had been to green tea cafes and by 200 respondents who had not. The visitors of green tea cafes had more positive perceptions regarding the atmosphere, familiar taste, good quality of raw foods, freshness of foods, good service, excellent taste, and menu variety of green tea cafes. Males perceived green tea as 'good for health' more than the females. There was no difference in the perception of green tea cafes by marital status. Regarding a popularization plan for green tea cafes, the customers felt more need for a tea sommelier than the non-customers, and females versus males felt stronger about having a tea sommelier that would provide opportunities to taste various tea products and develop a green tea menu that considered nutrition and health. Unmarried respondents felt a greater necessity for having a place with a comfortable environment, tasting a variety of tea products, and having a chance to experience tea culture. When selecting a green tea cafe, the quality of the food and cleanliness of the cafe were considered to be most important. The implications of the data are discussed.

• 디자인학연구
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• 제16권4호
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• pp.197-206
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• 2003

최근 디자인의 주요 관심사로서 인터페이스와 인지공학에 대한 연구들이 사용자와 제품을 분석하는 디자인 방법으로 많은 주목을 받고 있다. 그러나 기존의 연구들은 언어적인 방법론에 기초를 두고 있기 때문에 디자이너가 시각적인 구현을 목적으로 할 때 많은 어려움을 가지게 되며, 특히 언어적인 서술과 요구들이 시각적 요소로서 전환될 때 많은 오류와 왜곡이 발생한다. 결국 디자이너는 사용자와 제품의 시지각 모델에 대한 이해론 필요로 하며 시각적 방법에 분석도구를 요구한다. 본 연구는 분석의 도구로서 시선추적방법을 활용하며, 제품디자인에 적용하기 위한 분석의 프레임과 구체적인 측정/해석 방법의 개발을 목표로 한다. 이를 위하여 시지각의 특성과 프로세스에 대한 이해를 통하여 분석도구의 개발을 위한 프레임을 설정하며, 구체적인 방법의 개발을 위해 고정과 탐색의 시선추적기술을 논의한다. 또한 기초적인 제품시험을 통하여 시선추적방법의 분석 프로세스와 적용의 가이드라인을 제시하고, 장단점을 파악한다. 본 연구는 4가지의 단계로 수행되며, 첫째 시지각의 이론과 제품에 대한 기초조사를 실시하며, 둘째로 구체적인 실험 및 방법을 설정한다. 셋째로 실험을 통하여 고정과 탐색의 데이터를 측정하며, 기초 데이터의 분석 틀을 마련한다. 넷째로 분석결과를 시각적 의미로 해석하는 프레임을 제시한다.