• 제목/요약/키워드: Quantitative parameters

검색결과 1,116건 처리시간 0.028초

Kinetic Data for Texture Changes of Foods During Thermal Processing

  • Lee, Seung Hwan
    • 산업식품공학
    • /
    • 제21권4호
    • /
    • pp.303-311
    • /
    • 2017
  • To automate cooking processes, quantitative descriptions are needed on how quality parameters, such as texture change during heating. Understanding mechanical property changes in foods during thermal treatment due to changes in chemical composition or physical structure is important in the context of engineering models and in precise control of quality in general. Texture degradation of food materials has been studied widely and softening kinetic parameters have been reported in many studies. For a better understanding of kinetic parameters, applied kinetic models were investigated, then rate constants at $100^{\circ}C$ and activation energy from previous kinetic studies were compared. The food materials are hardly classified into similar softening kinetics. The range of parameters is wide regardless of food types due to the complexity of food material, different testing methods, sample size, and geometry. Kinetic parameters are essential for optimal process design. For broad and reliable applications, kinetic parameters should be generated by a more consistent manner so that those of foods could be compared or grouped.

Quantitative Morphology of High-Redshift Galaxies Using GALEX Ultraviolet Images of Nearby Galaxies

  • Yeom, Bum-Suk;Rey, Soo-Chang;Kim, Youngkwang;Lee, Youngdae;Chung, Jiwon;Kim, Suk;Lee, Woong
    • Journal of Astronomy and Space Sciences
    • /
    • 제34권3호
    • /
    • pp.183-197
    • /
    • 2017
  • We present simulations of the optical-band images of high-redshift galaxies utilizing 845 near-ultraviolet (NUV) images of nearby galaxies obtained through the Galaxy Evolution Explorer (GALEX). We compute the concentration (C), asymmetry (A), Gini (G), and $M_{20}$ parameters of the GALEX NUV/Sloan Digital Sky Survey r-band images at z ~ 0 and their artificially redshifted optical images at z = 0.9 and 1.6 in order to quantify the morphology of galaxies at local and high redshifts. The morphological properties of nearby galaxies in the NUV are presented using a combination of morphological parameters, in which early-type galaxies are well separated from late-type galaxies in the $G-M_{20}$, $C-M_{20}$, A-C, and $A-M_{20}$ planes. Based on the distribution of galaxies in the A-C and $G-M_{20}$ planes, we examine the morphological K-correction (i.e., cosmological distance effect and bandshift effect). The cosmological distance effect on the quantitative morphological parameters is found to be significant for early-type galaxies, while late-type galaxies are more greatly affected by the bandshift effect. Knowledge of the morphological K-correction will set the foundation for forthcoming studies on understanding the quantitative assessment of galaxy evolution.

Methods for quantitative measurement of tooth wear using the area and volume of virtual model cusps

  • Kim, Soo-Hyun;Park, Young-Seok;Kim, Min-Kyoung;Kim, Sulhee;Lee, Seung-Pyo
    • Journal of Periodontal and Implant Science
    • /
    • 제48권2호
    • /
    • pp.124-134
    • /
    • 2018
  • Purpose: Clinicians must examine tooth wear to make a proper diagnosis. However, qualitative methosds of measuring tooth wear have many disadvantages. Therefore, this study aimed to develop and evaluate quantitative parameters using the cusp area and volume of virtual dental models. Methods: The subjects of this study were the same virtual models that were used in our former study. The same age group classification and new tooth wear index (NTWI) scoring system were also reused. A virtual occlusal plane was generated with the highest cusp points and lowered vertically from 0.2 to 0.8 mm to create offset planes. The area and volume of each cusp was then measured and added together. In addition to the former analysis, the differential features of each cusp were analyzed. Results: The scores of the new parameters differentiated the age and NTWI groups better than those analyzed in the former study. The Spearman ${\rho}$ coefficients between the total area and the area of each cusp also showed higher scores at the levels of 0.6 mm (0.6A) and 0.8A. The mesiolingual cusp (MLC) showed a statistically significant difference (P<0.01) from the other cusps in the paired t-test. Additionally, the MLC exhibited the highest percentage of change at 0.6A in some age and NTWI groups. Regarding the age groups, the MLC showed the highest score in groups 1 and 2. For the NTWI groups, the MLC was not significantly different in groups 3 and 4. These results support the proposal that the lingual cusp exhibits rapid wear because it serves as a functional cusp. Conclusions: Although this study has limitations due to its cross-sectional nature, it suggests better quantitative parameters and analytical tools for the characteristics of cusp wear.

철도차량의 구매 요구사항에 포함되는 RAMS 특성값에 관한 연구 (A Study on RAMS Parameters in the Procurement Requirement for Rolling Stock)

  • 정인수;이강원;김종운
    • 한국철도학회논문집
    • /
    • 제11권4호
    • /
    • pp.371-377
    • /
    • 2008
  • 철도가 친환경 교통수단으로 각광을 받으면서 세계적으로 많은 고속철도와 도시간, 도시 철도가 건설되고 리모델링되고 있다. 이 추세에 맞추어 철도 RAMS는 2002년도에 국제규격인 IEC 62278에 포함되었다. 국내 철도시장의 RAMS 활동도 이 국제적 추세에 맞추어 활발해지고 있다. 그러나 IEC 62278은 RAMS 요구조건이 구매사양에 포함될 때 전체적인 가이드라인으로는 사용될 수 있지만 신뢰성목표가 어떻게 설정되어야 하는가와 같은 구체적인 방법을 포함하고 있지는 않다. 이것은 RAMS 요구조건은 특정한 철도 조건에 맞게 설정되어야만 하기 때문이다. 철도 RAMS 특성값의 의미를 완전히 이해하고, 이 특성값들을 특정한 철도시스템과 환경조건에 맞게 적용하는 것이 특히 정량적 요구조건에 대해서는 더욱 필수적이다. 이 연구에서는 철도차량의 정량적 RAMS 요구조건의 개발에 적용 가능한 RAMS 특성값들의 의미와 특성을 기술한다. 그리고 정량적 RAMS요구조건의 개발에 적합하게 IEC62278의 RAMS의 기본개념과 고장 개념을 수정하여 제안하였다.

진자실험을 통한 경직의 정량적 평가에 관한 연구 (A Study on the quantitative Evaluation of Spasticity Implementing Pendulum Test)

  • 임현균;조강희;김봉옥;채진목;이영신
    • 대한의용생체공학회:의공학회지
    • /
    • 제21권3호
    • /
    • pp.303-309
    • /
    • 2000
  • 본 연구에서는 중추신경계 질환에 의해 발생하는 경직을 정밀하고 정량적으로 평가하기 위하여 생체역학적 측면에서 실험 및 분석을 수행하였다. 객관적인 실험환경을 만족시키기 위해 기존에 검사자가 손으로 수행하던 방식을 개발된 진자실험 장치를 통하여 동일한 방법과 높이가 재현될 수 있도록 하였다. 하지의 진자 운동에서 발생되는 운동 형상학적 데이터들은 3차원 동작 분석장비(Elite. B.T.S. Italy)를 사용하여 측정하였으며, 경직과 관련된 하지의 각도, 각속도 변수에 대한 분석이 수행되었다. 진자 운동시 하지의 운동형상학적 데이터, 근육들의 길이변화와 변화 속도, 동적 근전도신호 등을 동시에 고려할 수 있는 프로그램을 제작하였다. 또한 기존의 분석보다 다양한 각도에서 경직의 정량적 평가가 가능하도록 14개의 새로운 변수를 도출하여 정량적 평가를 위한 총 26개의 변수에 대한 상호 상관성을 검토하였다. 새롭게 제시된 검사방식과 새로운 변수를 통하여 정밀하고 객관적인 경직 판정의 가능성을 제시하였다.

  • PDF

Quantitative Frameworks for Multivalent Macromolecular Interactions in Biological Linear Lattice Systems

  • Choi, Jaejun;Kim, Ryeonghyeon;Koh, Junseock
    • Molecules and Cells
    • /
    • 제45권7호
    • /
    • pp.444-453
    • /
    • 2022
  • Multivalent macromolecular interactions underlie dynamic regulation of diverse biological processes in ever-changing cellular states. These interactions often involve binding of multiple proteins to a linear lattice including intrinsically disordered proteins and the chromosomal DNA with many repeating recognition motifs. Quantitative understanding of such multivalent interactions on a linear lattice is crucial for exploring their unique regulatory potentials in the cellular processes. In this review, the distinctive molecular features of the linear lattice system are first discussed with a particular focus on the overlapping nature of potential protein binding sites within a lattice. Then, we introduce two general quantitative frameworks, combinatorial and conditional probability models, dealing with the overlap problem and relating the binding parameters to the experimentally measurable properties of the linear lattice-protein interactions. To this end, we present two specific examples where the quantitative models have been applied and further extended to provide biological insights into specific cellular processes. In the first case, the conditional probability model was extended to highlight the significant impact of nonspecific binding of transcription factors to the chromosomal DNA on gene-specific transcriptional activities. The second case presents the recently developed combinatorial models to unravel the complex organization of target protein binding sites within an intrinsically disordered region (IDR) of a nucleoporin. In particular, these models have suggested a unique function of IDRs as a molecular switch coupling distinct cellular processes. The quantitative models reviewed here are envisioned to further advance for dissection and functional studies of more complex systems including phase-separated biomolecular condensates.

FHD(Flame Hydrolysis Deposition)공정으로 제작된 SiO2 광도파막의 분광학적 분석 (Spectroscopical Analysis of SiO2 Optical Film Fabricated by FHD(Flame Hydrolysis Deposition))

  • 김윤제;신동욱
    • 한국세라믹학회지
    • /
    • 제39권9호
    • /
    • pp.896-901
    • /
    • 2002
  • FHD(Flame Hydrolysis Deposition)공정은 화염 형성에 관여하는 장비의 조건들과 그에 따른 다양한 공정인자에 의하여 박막의 조성이 결정되며, 증착된 막을 치밀화하는 첨가물의 증발로 인해 열처리공정에서 조성이 변화되므로 공정인자로부터 최종적인 광도파막의 조성을 예측하는 것은 매우 어렵다. 본 연구에서는 FHD 공정에서 첨가가스의 유량을 제어하여 박막의 조성 및 광학적 특성을 예측할 수 있는 공정 분석의 기초자료를 제공하기 위하여 FTIR(Fourier Transformation Infrared Spectroscopy)측정과 ICP-AES(Inductively Coupled Plasma-Atomic Emission Spectrometry)측정을 통해 실리카 막의 조성분석에 대한 연구를 수행하였다. FTIR 흡수 스펙트럼을 통해 실리카 막에 존재하는 Si-O, B-O band를 측정하고 정성적 농도변화를 관찰 하였고, ICP-AES를 통해 Boron의 농도를 정량적으로 측정하였다. 이 두 결과로부터 FTIR을 이용한 정량적 조성분석의 기초자료인 B-O band의 흡광계수를 구하였다.

Real-Time PCR을 이용한 해수 존재 흰반점 바이러스의 정량 및 양식 환경인자와의 상관관계 분석 (Quantification of White Spot Syndrome Virus (WSSV) in Seawaters Using Real-Time PCR and Correlation Analyses between WSSV and Environmental Parameters)

  • 송재호;추여진;조장천
    • 미생물학회지
    • /
    • 제44권1호
    • /
    • pp.49-55
    • /
    • 2008
  • 흰반점 바이러스(white spot syndrome virus, WSSV)는 양식산 새우에 감염하여 대량폐사를 일으키는 전염성이 매우 강한 병원성 바이러스이다. 본 연구에서는 강화도에 위치한 대하(Fenneropenaeus chinensis) 양식장의 양식수와 양식장으로 유입되는 해수에서 WSSV를 막여과법을 이용하여 농축하였으며, 새롭게 디자인한 primer와 Taqman probe를 사용하여 정량 실시간 PCR (quantitative real-time PCR, QRT-PCR)을 적용하여 WSSV를 정량하였다. 농도표준을 사용한 QRT-PCR 결과, 제작된 primer와 probe를 이용하여 WSSV가 정확하고 민감하게 검출됨을 확인하였다. 해수에 존재하는 WSSV와 물리화학적, 생물학적 환경요인간의 상관관계를 도출하기 위하여 양식수와 해수 유입수에서 대하 양식기간인 2007년 6월부터 9월까지 총 8회에 거쳐 다양한 환경요인을 분석하였다. 양식수 1L에 존재하는 WSSV의 양은 3,814-121,545 copy였으며, 이는 분원성 enterococci ($r^2=0.9$, p=0.02), 엽록소${\alpha}$ ($r^2=0.8$, p=0.03), 생화학적 산소요구량($r^2=0.8$, p=0.07)과 상관관계를 나타내었다. 결론적으로 본 연구에서 정립된 WSSV의 농축법 및 QRT-PCR 방법은 해수에 존재하는 WSSV를 정량하는데 효과적이었으며, 해수에 존재하는 WSSV의 양은 물리화학적 환경요인보다 생물학적 환경요인과 밀접한 관련을 보였다.

Optimization of Parameters for LCL Filter of Least Square Method Based Three-phase PWM Converter

  • Zheng, Hong;Liang, Zheng-feng;Li, Meng-shu;Li, Kai
    • Journal of Electrical Engineering and Technology
    • /
    • 제10권4호
    • /
    • pp.1626-1634
    • /
    • 2015
  • LCL filters are widely used in three-phase PWM converter for its advantages of small volume, low cost and inhibition of high frequency current harmonic. However, it is difficult to optimize its design because its parameters are mutually influenced while the value of each parameter for LCL filter has impacts on the converter's cost and size. In this paper, the target of optimization is to minimize the parameter values of LCL filter, and an optimization method for parameters of LCL filter of three-phase PWM converter based on least square method is proposed. With this method, a quantitative calculation of the harmonic component of the converter’s side phase voltage is performed first, and then the quantitative relationship between phase voltage harmonics and grid phase current harmonics is analyzed. After that, the attenuation requirement of each harmonic is obtained by taking into account the requirements for each harmonic component of grid current. Then according to the optimization objective, the objective function with minimum harmonic attenuation deviation is established, and least squares method is adopted for three-dimensional global searching of parameters for LCL filter. Thus, the designed harmonic attenuation curve approximates the minimum attenuation requirements, and the optimized LCL filter parameters are obtained. Finally, the effectiveness of the method is verified by the experiments.

N-치환 phenyl 5-chloro-1,3-dimethylpyrazole-4-carboxamide의 정량적구조활성상관관계 (Quantitative structure-activity relationship of N-substituted phenyl 5-chloro-1,3-dimethylpyrazol-4-carboxamides)

  • 김용환;박창규
    • Applied Biological Chemistry
    • /
    • 제35권5호
    • /
    • pp.382-388
    • /
    • 1992
  • N-치환 phenyl-5-chloro-1,3-dimethylpyrazole-4-carboxamide 45종을 합성, Rhizoctonia solani에 대한 50% 균사생육저해율$(EC_{50})$을 검정한 후 구조활성상관관계를 규명하기 위해 화합물의 소수성 파라메타인 log k', 치환기의 소수성 파라메타 ${\pi}$, 전자적 파라메타인 Hammett 치환상수 ${\sigma}$ 및 입체적 파라메타인 STERIMOL 상수 L을 사용하여 다중회귀식을 도출하였다(식(8)). 이 식에 의해 83%의 생리활성변화가 유의성있게 해석되었으며 활성에 영향을 미치는 가장 중요한 인자는 화합물의 체내흡수 및 작용점으로의 이행에 관여하는 log k'으로 밝혀졌고 그 밖에 phenyl고리의 2번위치와 3번위치 치환기의 장축을 표현하는 입체적 파라메타인 $L_3$$L_4$등도 활성을 지배하는 인자로 확인되었다.

  • PDF