• 한국가금학회지
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• 제33권2호
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• pp.159-164
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• 2006

본 연구는 사료와 음수에 함유된 염분 수준이 육계 초기 병아리에 미치는 영향을 조사하기 위하여 실시하였다. 1일령 초생추(Hubbard)를 공시하여 14일 동안 시험을 수행하였다. 시험 1에서, 사료내 염분 함량은 0, 0.25, 0.5, 0.75, 1.0, 2.0, 3.0, 4.0%로 조절하여 8처리구 처리구당 3반복, 반복당 12수씩 총 288수에 급여하였고, 시험 2에서, 음수내 염분 함 량은 0, 0.1, 0.2, 0.5, 1.0%로 조절하여 5처리구 처리구당 3반복, 반복당 12수씩 총 180수에 공급하였다. 시험 1의 경우에, 사료 섭취량과 증체량은 사료내 염분 함량이 증가할수록 감소하는 경향이었다. 특히 4% 처리구에서 각각 481 g과 168 g으로 가장 낮았으며, 폐사율은 75%로 가장 높았다. 시험 2의 경우에는, 음수 1% 처리구에서 사료 섭취량과 증체량은 각각 427 g과 162 g이었고, 폐사율은 77.8%로 가장 높았다. 염 중독 증상을 나타낸 닭들은 갈증, 식욕부진, 기립불능, 졸림, 경련 등을 나타내었고, 부검 소견에서는 복수증, 심낭수종, 심비대, 각종 장기의 출혈 등이 나타났다. 이상의 결과로 육계 초기에서 사료내 염분 함량이 3%, 음수내 염분 함량은 1% 이상에서 뚜렷한 생산성의 저하는 물론 생리 해부학적인 염분중독 증상이 나타남을 알 수 있다.

• 한국간호교육학회지
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• 제6권2호
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• pp.376-389
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• 2000

The Purpose of this study was to grasp the status of drug uses in college students, and to investigate the knowledge and attitude when they use it. We collected through questionnaires from Sep. 1 to Oct. 30 in 1999. The subjects were 490 college students in Seoul and northern of the Kyunggi-do. The data analysis was performed using SPSS (version 7.0) and ANOVA. The results of this study were as follows. 1. There was no correlation for all factors in the relationship between general characteristics of subjects and knowledge for drugs. On the contrary, in the relation of the general characteristics and attitude for drug of subjects, some factors are statistically significant e.g., department (F=3.049, p<.010), satisfaction for school life (F=6.167,p<.002), body shape(F=8.092, p<.000), and the relationship with ones parents (F=3.728, p<.005). 2. In the analysis of drug use status and knowledge, only in the factor of administration control was statistically significant(F=4.304, p<.014) and in the relation of attitude for drug uses, drug administration was statistically significant (F=4.521, p<.004). 3. In the mean scores for the drug knowledge analysis, the highest factor was 'A narcotic make deformed persons through poisoning of physical and mental' (M=4.14), the lowest factor was 'If catch the flu during the pregnancy, should be take drug as possible as quickly to reduce negative effect for fetal' (M=1.94). 4. In the analysis for drug attitude, the highest factor was 'A drug is alike a poison' (M=3.48), 'Should be keep the usage and dosage of drug' was the lowest (M=1.48). 5. From the investigation for status of drug use, it was revealed that the most subjects (73.6%) were purchase drugs after explain their symptoms to pharmacist. And they take drugs only when they felt painful in 43.1%. The most students (70.4%) were experienced control of drug administration. It was inquired that subjects were mainly obtained information about drugs from pharmacist and television (or radio) advertisement, 33.5% and 33.1%, respectively. In the examination for existence of long-term administrators in their family, 'none' and 'only parents' are 49.6% and 37.3%, respectively. When their parents have illness, the persons go to drugstore and hospital for heath-care, 47.8% and 44.3%, respectively. On the basis of results of this study, we suggest as follows. 1. This study was analyzed data from questionnaires for college students in a part of local areas, so we suggest that the next research should be perform for national-wide students as subjects to generalize the results. 2. It is need more intensive research methodologies such as interview and observation. 3. Additional research is required for knowledge and behaviors of drug uses that will how impact on ones health behavior.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제24권4호
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• pp.368-372
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• 2009

본 연구에서는 우리나라에서 2-3번째로 자주 발생하는 식중독 원인균인 S. aureus를 대상으로 불충분한 열처리와 NaCl처리에 따른 각각의 생존균수 변화와 불충분한 열처리 후 다양한 NaCl농도(0%, 2%, 4%, 6%)하에서 sublethal injured cell의 회복 정도를 조사하였다. 그 결과, 불충분한 열처리 정도가 증가함에 따라 생존균수가 유의적인 감소를 하였으나, NaCl 처리시 NaCl 농도가 6%까지 증가함에 따라서 생존균수의 변화가 거의 없었다. 그리고 $55^{\circ}C$나 $60^{\circ}C$에서 30분간 열처리하는 기간 동안에 sublethal injured cell들이 발생하였으며, 그들의 회복 정도는 높은 염농도에 노출될수록 회복 정도가 감소하였다. 또한 이와 같은 현상은 같은 온도에서 열처리 시간이 증가할수록 더욱 명확히 나타났다. 그리고 동일한 온도에서 sublethal heating 후 노출된 NaCl 농도가 증가함에 따라서 D-value가 감소하는 경향을 나타내었다. 이와 같은 결과는 불충분한 열처리 과정에 의하여 생성된 sublethal injured cell들이 열처리 후 회복되는 과정에서 배지의 NaCl 농도가 증가함에 따라서 회복 정도가 감소하였음을 의미한다.

• 한국유기농업학회지
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• 제27권2호
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• pp.193-204
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• 2019

식육은 미생물이 증식하는데 필요한 각종 영양소 및 수분이 풍부한 식품이다. 그러므로 식육은 도축, 운반, 가공, 판매 과정에서 미생물이 오염되거나 증식되기 쉽다. 이러한 이유로 가공 및 유통과정에서 병원성 미생물의 증식으로 인해 여러 나라에서 집단 식중독이 발생한다. 식육의 유통과정에서 식육 판매업소는 소비자와 직접적으로 접촉하는 최종 단계이므로 위생관리가 매우 중요하다. 한국에서 식육의 미생물 기준은 돈육의 경우 일반세균수는 10⁷ CFU/g 이하, 대장균은 10⁴ CFU/g 이하로 설정하여 이를 준수하도록 권장하고 있다(식품의약품안전처, 2014). 본 연구에서 식육 및 제조환경에 대해 미생물검사 권장기준을 초과한 경우는 HACCP 미인증 업체에서 6건으로 나타났다. 원료 돈육의 일반세균수의 경우 HACCP 인증 판매장이 평균 6.2×10⁵ CFU/g 수준으로 모두 식약처 권장 범위였다. 그러나 미인증 판매장은 평균 1.8×10⁶ CFU/g 수준으로 식약처 권장기준을 초과한 판매장은 2곳이었다.

• 대한임상독성학회지
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• 제13권1호
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• pp.19-24
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• 2015

Purpose: Many patients who are acutely poisoned with organophosphorus pesticides have co-ingested alcohol. The purpose of this study was to identify the factors that influence mortality in organophosphate intoxication and the differences between alcohol coingested patients and non-coingested patients, looking at vital signs, length of admission, cholinesterase activity, complications, and mortality. Methods: All patients visiting one Emergency Department (ED) with organophosphate intoxication between January 2000 and December 2012 were reviewed retrospectively. The patients were divided into two groups, alcohol coingested group and non-coingested group. Results: During the study period, 136 patients (alcohol coingested group, 95 patients; non-coingested group, 41 patients) presented to the ED with organophosphate intoxication. Seventy-one alcohol coingested patients (74.1%) vs. 16 non-coingested patients (39.0%) received endotracheal intubation, with results of the analysis showing a clear distinction between the two groups (p=0.001). Twenty-three alcohol coingested patients (24.2%) vs. 1 non-coingested patient (2.4%) required inotropics, indicating a significant gap (p=0.002). Twenty-eight alcohol coingested patients (29.5%) vs. 2 non-coingested patients (4.9%) died, with results of the analysis showing a clear distinction between the two groups (p=0.002). Conclusion: In cases of organophosphate intoxication, alcohol coingested patients tended to receive endotracheal intubation, went into shock, developed central nervous system complications, and more died.

• 생명과학회지
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• 제19권8호
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• pp.1132-1138
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• 2009

해양세균 Pseudoalteromonas psicida TA20의 ethanol 색소 추출물에 대한 안정성과 기능성을 검토한 결과, 본 해양세균 색소는 pH 4.0에서 pH 8.0의 조건과 $40^{\circ}C$ 이하에서 매우 안정하였으며, $25^{\circ}C$ 14일간 90% 이상의 잔존율을 나타내어 빛에 대한 안정성이 매우 우수한 것으로 나타났다. 금속이온의 경우 $Al^{3+}$과 $Cu^{2+}$를 제외한 실험된 모든 금속이온에 대하여 매우 안정하였으며 특히, 다른 색소추출물들에 비해 $Fe^{2+}$에 대한 안정성이 높은 것으로 나타났다. 해양세균 색소추출물에 대한 생리활성 실험 결과, free radical 소거 활성 (3495 ${\mu}g/ml$)이 나타났으며, 색소농도 10 ${\mu}g/ml$일 때 44%의 인체세포 DNA 손상 회복능이 있음을 보여 항산화능이 우수함을 알 수 있었다. 또한 주요 식품유해세균에 대하여 항균활성을 나타내었다. 따라서 본 해양세균 색소는 항산화능과 항균활성을 갖는 식품 색소로의 적용을 검토할 수 있을 것으로 기대된다.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제46권4호
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• pp.806-812
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• 2008

귀금속촉매 존재하에서 암모니아 전환반응은 배가스내의 암모니아를 처리하는데 중요한 기술이다. 과잉용액 함침법을 이용하여 $Pt-Rh/Al_2O_3$, $Pt-Rh/TiO_2$, $Pt-Rh/ZrO_2$, $Pt-Pd/Al_2O_3$, $Pd-Rh/Al_2O_3$, $Pd-Rh/TiO_2$, $Pd-Rh/ZrO_2$, $Pt-Pd-Rh/Al_2O_3$, $Pd/Ga-Al_2O_3$, $Rh/Ga-Al_2O_3$, 그리고 $Ru/Ga-Al_2O_3$의 촉매를 제조하였다. 제조된 촉매는 1/4"의 반응기에 $10,000{\sim}50,000hr^{-1}$의 공간속도 조건하에서 촉매활성능 실험을 수행하였다. 암모니아의 초기농도는 2,000 ppm (나머지는 공기)으로 유지하였다. $T_{50}$는 암모니아 전환율이 50%일 때를 나타내는 온도를, $T_{90}$은 90%의 전환율일 때의 온도를 나타낸다. 알루미나를 담지체로 사용했을때의 $T_{50}$와 $T_{90}$은 다른 담체를 사용했을때의 $T_{50}$와 $T_{90}$보다 훨씬 낮았다. Pd-Rh촉매의 경우 $Al_2O_3$를 담체로 사용하였을 때 $ZrO_2$나 $TiO_2$보다 저온 활성이 우수하게 나타났다. 황산화물의 피독실험 결과 본 연구에서는 최종적으로 $Pt-Rh/Al_2O_3$ 촉매가 다른 촉매에 비하여 우수함을 보였다. 실험결과 Pt-Rh가 암모니아 전환공정에서 유용한 촉매라는 사실을 알 수 있다.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제46권5호
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• pp.1002-1007
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• 2008

이 논문의 목적은 PEMFC 작동을 위한 플라즈마 개질 시스템의 최적 조건을 연구한 것이다. 플라즈마 개질 반응기는 니켈 촉매 반응기와 동시에 사용하여 수소 생성을 증대하였다. 또한 수성가스 전환 반응기 및 선택적 산화 반응기는 연료전지의 촉매 피독에 영향을 주는 일산화탄소의 농도를 10 ppm 이하로 줄이기 위하여 제작되었다. 플라즈마 개질기에서 최대 수소생산 조건은 S/C 비 3.2, 메탄 2.0 L/min, 촉매반응기 온도는 $700{\pm}5^{\circ}C$ 그리고 입력전력 900 W이다. 이때의 합성가스의 농도는 $H_2$ 70.2%, CO 7.5%, $CO_2$ 16.2%, $CH_4$ 1.8% 이다. 수소 수율, 수소 선택도 그리고 메탄 전환율는 각각 56.8%, 38.1%, 92.2%이다. 에너지 효율과 에너지 요구량은 37.0%, 183.6 kJ/mol 이다. 추가적으로 $CO_2/CH_4$ 비 실험을 진행하였다. 또한 수성가스 전환 반응기는 플라즈마 개질 반응기의 최적조건으로 실험을 진행하였으며, 출구 농도는 $H_2$ 68.0%, CO 337 ppm, $CO_2$ 24.0%, $CH_4$ 2.2%, $C_2H_4$ 0.4%, $C_2H_6$ 4.1% 이다. 이때의 선택적 산화 반응기의 실험결과는 $H_2$ 51.9%, CO 0%, $CO_2$ 17.3%를 나타냈다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제20권1호
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• pp.111-120
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• 2013

꽃송이 버섯 균사체 배양의 최적 조건을 확립하여 얻어진 꽃송이 버섯 균사체 배양액에 대한 항균활성을 검색하였다. 순물에 glucose 2%를 첨가하여 10일 배양한 꽃송이 버섯 배양액은 pH 6.91, 균사체 함량은 17.76 g/L로 나타났으나, 제한 배지에서 10일 배양 후 분석한 결과, pH 3.26, 균사체 함량은 3.45 g/L로 측정되었다. 또한 순물을 이용한 버섯 배양액의 수용성 단백질 함량은 511.85 mg%, 타이로신 59.6 mg%, 환원당 188.44 mg%이며, 베타글루칸 함량은 10.64%로 나타났다. 순물을 이용한 꽃송이 버섯 배양액의 항균활성 평가를 위해 8 종의 유해세균에 대한 꽃송이 버섯 균사체 배양액을 disk diffusion method로 항균효과를 검색하였다. B. cereus, St. aureus, L. monocytogenes, S. typhimurium 균주는 0.13 mg/disc에서 6.28 mg/disc의 범위에서 농도 의존적으로 활성이 나타났다. 배양액을 $85^{\circ}C$에서 15분, $100^{\circ}C$에서 5분간 열처리 후에도 항균 활성에서 변화를 보이지 않았다. 또한 한외여과법을 이용하여 3 kDa 이하의 저분자 물질의 항균 활성을 측정한 결과, B. cereus는 34.3 mm, St. aureus는 29.3 mm, L monocytogenes는 23.7 mm, S. typhimurium는 16.7 mm로 생육 억제 환을 보였다. 미세희석법을 이용한 꽃송이 버섯의 항균물질의 최소저해농도(MIC)는 B. cereus 2.6 mg/mL, St. aureus, L. monocytogenes 12.6 mg/mL, S. typhimurium 62.8 mg/mL인 것으로 나타났다. 꽃송이 버섯 배양액의 항균물질은 열과 단백질 분해효소 처리에 안정한 저분자 물질인 것으로 나타나 천연 항균 소재로서 산업적 활용이 기대된다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제26권6호
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• pp.743-757
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• 1993

This study was undertaken to investigate the effects of dietary Fe and Cu levels on Pb accumulation of Pb poisoned rats. 80 male Sprague weaning Dawley rate weighing 80-90g were divided into 8 groups(Pb groups: LFLCPb-low Fe, low Cu and Pb group, LFACPB-low Fe, adequate Cu and Pb group, AFLCPb-adequate Fe, low Cu and Pb group, AFACPb-adequate Fe, adequate Cu and Pb group, without Pb gorups: LFLC-low Fe, low Cu and without Pb grooup, LFAC-low Fe, adequate Cu and without Pb group, AFLC-adequate Fe, low Cu and without Pb group, AFAC-adequate Fe, adequate Cu and without Pb group) according to Pb administration (0, 500ppm in drinking water) and Fe and Cu levels(Fe :6ppm, 40ppm, Cu : 0.5ppm, 0.8ppm) for 12 weeks. The food intake, body weight, gain, and FER of Pb groups were significantly lower than those of without Pb groups(p<0.01, p<0.001, p<0.001). The weights of liver in Pb groups were significantly lower than that of adequate Fe and Cu group in without Pb group(AFAC) (p<0.001). The Cu contents of liver in Pb groups were significantly lower than that of AFAC (p<0.01). The liver Pb accumulation of LFLCPb was significantly higher than those of LFACPb, AFLCPb, AFACPb(p<0.05). The serum Pb content of LFLCPb was significantly higher than those of LFACPb, AFLCPb, AFACPb(p<0.05). The levels of Hb, and Hct, of 12 weeks in Pb poisoned rats were lower than those of 8 weeks, in other words, long term Pb poisoned rats were affected more serious on hematoopoiesis. The fecal excretions of Fe and Cu in Pb groups were significantly higher than those of without Pb groups(p<0.001, p<0.001). The urinary Fe and Cu excretions were significantly higher than those of AFAC(p<0.001, p<0.001). There were significant differences between Pb groups and without Pb groups according to dietary Fe and Cu levels. So, dietary levels of adequate Fe and Cu were effective to reduce Pb accumulation in rats. It were showed that the decrease of food intake, FER, body weight gain, serum level of Fe and Cu in Pb groups than those of without Pb groups. And the increase of liver Pb accumulation, serum Pb levels, fecal and urinary Fe and Cu excretions were showed in Pb groups than those of without Pb groups by long term lead poisoning. Otherwise, adequate Fe and Cu administrations in Pb groups have preventive effects on the Pb poisoned rats.