• 한국자원식물학회지
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• 제25권5호
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• pp.591-595
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• 2012

온실을 이용한 상온 저장시설의 실용화 가능성을 예측해보고 '창녕대고'와 '터보' 양파의 저장성을 비교해 보고자 3개월간 저온과 상온조건에서 품질변화를 조사하였다. 중량 감소율은 저장기간 동안 지속적으로 증가하였으며 저온저장시 3개월 후 약 2% 정도 감소하였고 상온저장의 경우 약 4% 감소를 나타내었다. 저장 전후의 경도를 비교한 결과 저장 조건 및 품종 간에 따른 유의한 차이는 인정되지 않았으나 수확직후의 경도에 비해 3개월 저장 후 경도가 두 품종 모두 감소하는 경향을 나타내었다. 양파 외피의 착색정도를 나타내는 Hunter a 값은 두 품종 모두 상온저장한 양파가 저온저장 처리에 비해 높은 값을 나타내었으며 이는 상온저장한 양파의 외피가 건조되면서 착색된 것으로 사료된다. Hunter L 값은 저장조건에 관계없이 저장일수에 따라 감소하는 경향을 나타내었다. 부패율은 상온저장시 창녕대고에 비해 터보 품종이 7.8%로 현저히 낮았으며, 저온 저장시 두 품종 모두 2% 미만의 부패율을 나타났다. 따라서 온실을 이용하여 상온저장 할 경우 저장 가능기간으로는 3개월 이내가 적당할 것으로 예측되며 저장성이 강한 품종을 이용할 경우 저장기간을 더 연장할 수 있을 것으로 판단된다.

• 생물환경조절학회지
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• 제24권4호
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• pp.271-274
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• 2015

식물공장에서 양액 종류가 다채, 로메인, 비트, 적무 어린잎채소의 생육 및 품질에 미치는 영향을 알아보기 위해서 본 연구를 수행하였다. 우레탄스펀지에 파종한 후 14일간 광원을 형광등으로 하는 폐쇄형 재배 시스템에서 재배하였다. 재배 시스템 내 광도는 $110{\mu}mol{\cdot}m^{-2}{\cdot}s^{-1}$, 명암주기는 16/8h, 명/암기 기온은 $25/20^{\circ}C$로 유지하였다. 파종 후 7일은 수돗물을, 이후 7일은 수돗물, 한국 원시, 일본 엔시, 상추용 야마자키 양액을 각각 관수하였다. 파종 14일 후 다채의 생체중은 야마자키 양액을 공급한 처리구에서 가장 높았으나, 비트와 적무의 생체중은 양액 종류 간 유의차가 없었다. 소비자들의 구매 결정 주요 요인 중 하나인 엽색을 비교하기 위하여 양액 종류에 따른 4작물의 Hunter's L과 a값을 측정하였다. 어린잎채소의 녹색과 적색을 Hunter's a값으로 비교하였을 때, 한국 원시와 일본 엔시 양액을 공급한 처리구에서는 녹색을, 야마자키 양액을 공급한 처리구에서는 적색을 더 띄었다. 다채, 비트, 적무의 총페놀함량은 양액 종류에 따른 차이가 없었으나, 로메인은 한국 원시 양액을 공급한 처리구에서 총페놀함량이 가장 높았다. 이상의 결과에서 어린잎채소의 생육과 품질을 고려해 볼 때, 식물공장 재배 시 로메인은 한국 원시 양액이, 비트와 적무는 야마자키 양액이 적합한 것으로 판단된다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제22권2호
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• pp.140-146
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• 2006

The sensory characteristics of bread prepared with the addition of Angelica plant(Bakluncho) and Jujube(Daechu) powders were investigated The moisture, crude protein, as reducing sugar and vitamin C content of Angelica plant(Bakluncho) powders were 7.78%, 6.07%, 7.37%, 6.13% and 50.10 mg% respectively, and those of Jujube(Daechu) powders were 11.19%, 4.43%, 2.36%, 14.23% and 49.20 mg% respectively. Lightness value decreased but redness and yellowness values increased with increasing natural pigment powders content. The mechanical hardness of the bread decreased with the addition of 3% Angelica plant(Bakluncho) powders, but increased with the addition of 1% and 5% Angelica plant(Bakluncho) powders. The mechanical hardness of bread decreased with the addition of 1% and 3% Jujube(Daechu) powders, but increased with the addition of 5% Jujube(Daechu) powders. In sensory characteristics, the crust color, mb color, moistness and springiness decreased, but aroma and hardness increased with the increasing natural pigment powders content. The savory taste and overall quality of breads with 1% Angelica plant(Bakluncho) powders and 3% Jujube(Daechu) powders were higher than those of the control without my addition. A negative correlation was observed between Hunter's color value and overall quality of the bread prepared with addition of Angelica plant(Bakluncho) and Jujube(Daechu) powders.

• Journal of Plant Biology
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• 제19권1호
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• pp.14-18
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• 1976

Inhibition of flowering in Lemna perpusilla 6746 by 30 mM sucrose was reversed by the addition of acetylcholine (>$10^{-4}M) supplemented with 10^{-4}M$ ascorbic acid to 1/10-strength Hunter's growth medium. The reversible effect of acetylcholine was found to be greater at early stages of flowering than in the later period. Promotive effects of both acetylcholine ($10^{-3}M) and eserine(10^{-5}M$) on flowering in the short-day plant under various photoperiodic conditions were studied. It was indicated that the application decreased length of the critical dark period for the floral induction, and it was also shown that the endogenous status of acetylcholine was involved in the floral response which had a correlation with phytochrome. Interruption of inductive dark periods by red irradiation (1min) immediately followed by far-red light (1 min) completely inhibited flowering, while the addition of acetylcholine and eserine to the medium under the same condition slightly promoted flowering, indicating possible involvement of phytochrome system in acetylcholine activity for photoperiodic sensitivity of floral response in Lemna perpusilla 6746.

• 생물환경조절학회지
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• 제19권3호
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• pp.171-176
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• 2010

본 연구는 단감 '부유' 품종을 대상으로 과실 비대 및 착색에 대한 성숙기에 결과지의 잎 제거 정도의 영향을 구명하기 위해 수행하였다. 잎 제거 정도에 따라 과실 주변의 조도는 자연광의 70.1klux에 대하여 무처리구에서는 7.9%, 20% 처리구에서는 13.6%, 50% 처리구에서는 16.4%, 그리고 100% 처리구에서는 30.0% 수준이었다. 과피색 a값은 무처리구 및 20% 처리구에서 수확직전까지 일정 수준으로 꾸준히 증가하였고, Chroma 값은 모든 처리구에서 증가하다가 처리 7주 이후 떨어지는 경향을 나타내었다. 수확된 과실의 무게와 직경은 100% 처리구에서 유의하게 가볍고 짧았다. 과형지수는 무처리구와 다른 처리구들 간 유의한 차이를 나타내었다. 과실 당도는 무처리구보다 다른 처리구들에서 낮은 경향으로 50% 처리구에서 유의하게 낮았다. 과피색 a값은 무처리구 및 20% 처리구에서 높았고, 과피색 b값과 Chroma 값은 20% 처리구에서 유의하게 낮았다. 과피 내 베타 카로틴 및 라이코펜 함량은 잎의 제거 비율이 높은 처리구일수록 낮은 경향이었고, 총 엽록소 함량은 이와 반대의 경향을 나타내었다. 따라서 과실 성숙기에 과실 주변 잎을 제거하는 처리는 과실 착색 증진에 다소 효과가 있는 것으로 생각된다.

• 품질경영학회지
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• 제11권1호
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• pp.30-43
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• 1983

Evolutionary Operation was proposed by Box(1957) as an operating procedure for nudging a plant toward optimum conditions without causing dramatic disturbances and catastrophic cutbacks in production. In case two or three operating variables are monitored, Box and Hunter (1959) show how the EVOP is facilitated by using simplified calculations and emphasizing graphical presentation. Now, in this artical we develope EVOP when four operating variables are monitored and suggest more extended EVOP in general case.

• 화훼연구
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• 제17권2호
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• pp.141-145
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• 2009

동절기 산취(Chamecereus silvestrii) '희망'의 주 야 온도를 달리하며 처리한 결과 초장은 주간온도 $20^{\circ}C$와 야간온도 $15^{\circ}C$에서 가장 크게 나타났다. 구경은 주간온도 $25^{\circ}C$에서 구직경과 구고의 생육이 우수하였고, 주간온도 $25^{\circ}C$에서는 모든 야간온도에서 구직경 생육이 양호하였으며 구고는 주간온도 $25^{\circ}C$에서는 $20^{\circ}C$에 비해 야간온도가 $25^{\circ}C$로 높을수록 생육이 좋았다. 주 야간온도 조합의 합산온도가 높을수록 구직경과 구고신장이 증가하는 경향을 나타났다. 색도에서 Hunter 'a' 값은 야간온도가 높을수록 낮아졌으나 'b' 값은 높아져 야간온도가 높으면 탁도가 증가하였다. 또한 구직경과 구고변화의 증가가 다시 시작되는 기점은 정식 후 15일로 나타났다.

• 생물환경조절학회지
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• 제17권2호
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• pp.143-149
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• 2008

포도에서 봉지 종류, 봉지 처리시기 및 식물성 오일처리에 따른 열과와 병 발생 및 과실 품질에 미치는 영향을 조사하였다. 봉지 종류별 열과 및 탄저병 경감효과는 '캠벨얼리'에서 열과 발생은 큰 차이를 인정할 수 없으나, 탄저병 발생은 무대처리를 제외한 모든 처리에서 감소하였다. '조생 캠벨얼리'에서 열과 및 탄저병 발생은 무대처리를 제외한 관행봉지, 창문봉지, 칼슘함유봉지 처리에서 감소하였다 '캠벨얼리'에서 모두 7월 5일 이전의 봉지처리에서, '거봉'에서는 각각 6월 29일과 7월 6일이전의 봉지처리 모두에서 현저하게 줄었다. 식물성오일 처리는 '조생 캠벨얼리'에서 열과 및 탄저병 발생률을 현저히 줄 일수 있었고 '캠벨얼리'에서는 과피의 칼슘함량을 증가시켰다. 봉지종류별 과실품질 중 가용성고형물은 창문봉지 처리에서 많이 감소되었으며 칼슘함유봉지 처리에서는 Hunter b값이 떨어졌다. 따라서 칼슘함유봉지 및 식물성오일 처리는 열과 경감효과가 있는 것으로 판단되었다.

• 생물환경조절학회지
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• 제16권3호
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• pp.264-268
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• 2007

국내 육성 품종인 3년생 '홍로'와 도입 품종인 4년생 '갤럭시갈라' 사과를 대상으로 정아 고사 시 장과지 및 액아의 활용 가치를 알아보고자 결과지 길이 및 꽃눈 위치 따른 개화 및 과실 특성을 조사하였다. '홍로'와 '갤럭시갈라' 모두 개화시, 만개기 및 낙화기는 20 cm 이상 결과지에서 5 cm 미만과 $10{\sim}15cm$ 결과지보다 다소 늦었다. 화총당 꽃수도 때 정도 적었다. 과중, 종자수, 당산비 등 대부분의 과실 특성은 5 cm 미만과 $10{\sim}15cm$ 20 cm 이상 결과지보다 높았지만, 당도와 산 함량은 반대의 경향이었다. 20 cm 이상 결과지의 정아와 액아 간 대부분의 과실 특성은 액아에서 좋은 경향을 나타내었지만, '홍로' 사과의 종자수, '갤럭시갈라'의 Hunter a값을 제외하고는 유의한 차이를 나타내지 않았다. 그리고 두 품종 모두 과중과 종자 간 높은 상관성을 나타내었다. 따라서 정아 고사 시 장과지로 대체 활용할 수 있고 '갤럭시갈라'의 경우 액화아의 이용도 가능하였다.

• 한국자원식물학회지
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• 제23권4호
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• pp.386-392
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• 2010

녹차, 부분발효차, 발효차 및 후발효차 등 다양한 차 제품 분말을 NIRSystem를 이용하여 전 대역(400-2500 nm)에서 스펙트럼을 얻어 중회귀분석에 의해 색상 관련 특성 및 카테킨류 성분에 대한 검량식을 유도하였다. Hunter color scale에서 발효정도의 변이를 a/b로 98.7% 설명될 수 있어 a/b값으로 차제품의 발효정도를 추정할 수 있다. MPLS를 이용하여 작성된 검량식의 결과 L값의 검량식 작성시 결정계수는 0.997, a값의 결정계수는 1.00, b값의 결정계수는 0.996, a/b값의 결정계수는 0.999로 매우 높았다. MPLS를 이용하여 작성된 검량식의 결과 EGC, EC, EGCg, ECg 및 총 카테킨의 결정계수는 각각 0.919, 0.896, 0.978, 0.905 및 0.983으로 매우 높았다. 차 제품 분말의 색상관련 특성들(L, a, b, a/b) 및 카테친류 (EGCg, EGC, EC, ECg 및 총 카테킨) 의 검량식 정확도가 매우 높아서 NIRS의 가시광선 대역(400~700 nm)및 근적외선 대역(780~2500 nm)에서 동시에 두 특성의 성분을 1~2분 내로 측정이 가능하다.