• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제8권3호
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• pp.289-293
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• 2003

Antioxidant activity and nicotine degradation activity (NDA) of 21 medicinal herbs were determined by using a 1,1-diphenol-2-picrylhydrazyl (DPPH) method and a PLC/PRF5 human liver cell line method, respectively, to develop an anti-smoking aid. The highest and lowest antioxidant activities represented by $IC_{50}$/ value were 30 $\mu$g/mL of Eugenia caryophyllus and 3,270 $\mu$g/mL of Panax ginseng C. A. Meyer, respectively. Antioxidant activity of Eugenia caryophyllus was equal to 38.0$\pm$1.2 mg VCEAC(vitamin C equivalent antioxidant capacity)/ g herb. The highest and lowest NDA values were 1.81 of Astrgalus membranaceus Bunge and 1.01 of Raphani seed and Lespedeza tomentosa Sieb, respectively. Eleven medicinal herbs with high antioxidant activity and/or NDA were selected to make an herbal tea. The herbal tea had high antioxidant activity (50 $\mu$g/mL $IC_{50}$/ and 22.4$\pm$1.4 mgVCEAC/g) and NDA (1.243). The medicinal herb tea could help smokers quitting smoking by degrading and exhausting nicotine accumulated in body and removing reactive oxygen species.

• 생약학회지
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• 제35권1호통권136호
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• pp.28-34
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• 2004

DNA damage induced by reactive oxygen species (ROS) seems to play an important role in the induction of mutation and cancer. Hydrogen peroxide $(H_2O_2)$ has been shown to induce a variety of genetic alterations, probably by the generation of hydroxyl radicals via Fenton reaction. In this study, we examined the ability of medicinal herbs in the suppression of $H_2O_2$-induced mutagenesis. Human fibroblast GM00637 cells were treated with $H_2O_2$ in the presence or absence of medicinal herbs, and $H_2O_2$-induced mutant frequency was measured at the hypoxanthine guanine phosphoribosyl transferase (HPRT) locus. Treatment of cells with various doses of $H_2O_2$ caused a significant increase of the HPRT mutant frequency. However, pretreatment of cells with several medicinal herbs reduced $H_2O_2$-induced mutant frequency. The strong antimutagenic effects were observed from the methylene chloride and ethyl acetate fractions of Selaginella tamariscina, Panax ginseng, and Angelica acutiloba; ethyl acetate fractions of Rehmania glutinosa, Leonurus sibiricus, Curcuma zedoaria and Commiphora molmol; butanol fractions of Scutellaria barbata, Tribulus terrestris, Curcuma zedoaria, Cyperus rotundus and Carthamus tinctorius, which were more than 60% inhibition of $H_2O_2$-induced mutant frequency at the HPRT locus.

• 한국가금학회지
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• 제46권2호
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• pp.95-103
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• 2019

본 연구는 전통 약용식물 첨가에 따른 삼계탕 계육 및 육수의 품질특성에 미치는 영향을 조사하였다. 삼계탕 계육의 수분함량, 단백질함량, 회분함량, 보수력 및 가열감량에서는 전통 약용식물의 첨가에 따른 유의적인 차이가 인정되지 않았다. 삼계탕 계육 및 육수의 색도는 첨가되는 전통 약용식물에 기인하여 유의적인 차이가 인정되었다. 삼계탕 계육의 지질산패도 및 전단력에서는 전통 약용식물의 첨가에 따라 유의적인 차이가 인정되었으며, 삼계탕 육수의 pH, 탁도 및 점도에서도 전통 약용식물의 첨가에 따른 차이를 보였다. 삼계탕 계육의 전체적인 기호도에서는 단삼 첨가가 가장 우수한 점수를 나타내었다. 그러므로 삼계탕의 제조시 전통 약용식물들은 지질산패를 저하시키는 것으로 나타났으며, 전통 약용식물의 유용성분의 용출에 따른 영향이 있는 것으로 보여진다. 따라서 단삼이나 잔대를 활용하여 삼계탕을 개발한다면 지질산패가 억제되면서 관능적으로 전체적인 기호도가 우수한 제품 개발이 가능할 것으로 판단된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제45권9호
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• pp.1249-1256
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• 2016

백삼을 9회 증숙 및 건조 과정 후 제조한 흑삼의 항산화 효과급성위염 유발 모델에서 점막 보호 효과를 확인하기 위하여 증숙 횟수별 추출한 시료를 통해 실험을 진행하였다. 백삼과 흑삼의 증숙 횟수에 따른 추출물의 성분을 분석한 결과 백삼과 비교하여 흑삼 추출물에서 모두 유효성분의 양이 증가하는 것을 확인하였고, 특히 9회 반복 과정을 거친 BG군에서 가장 높은 성분 함량을 보였다. 또한, 항산화능을 확인하기 위하여 실시된 DPPH, ABTS free radical 소거 활성에서도 BG군의 억제율이 가장 높게 나타났으며, 총페놀과 총플라보노이드의 함량도 가장 높게 나타났다. 이러한 결과를 토대로 백삼과 9번 증숙 과정을 거친 흑삼을 HCl/에탄올로 유도한 급성위염 마우스에 투여한 결과 BG군에서 위 점막의 손상은 대조군과 비교하여 유의한 감소를 보였으며, 또한 백삼과 비교하여 9회 증숙한 흑삼에서 유의한 감소를 보였다. 혈액에서 측정한 활성산소종의 수치에서도 대조군과 비교하여 9회 증숙 흑삼에서 유의한 감소를 보였고, 백삼과 비교하여 뛰어난 항산화 효과를 나타내었다. 산화적 스트레스의 증가로 발생한 사이토카인의 발현을 확인한 결과에서도 COX-2, TNF-${alpha}$와 IL-6의 경우 대조군보다 유의한 감소를 보였고, 백삼과 비교하여도 유의한 감소를 보였다. 그러므로 9회 증숙한 흑삼에서는 백삼과 비교하여 유효성분 함량의 증가가 발생하여 뛰어난 항산화력을 보이고, 이에 따라 염증성 사이토카인의 발현을 억제시키므로 9회 증숙한 흑삼은 항산화 효과에 따른 급성위염 유발모델에서 점막 보호 효과가 있다고 생각한다.

• 환경영향평가
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• 제27권6호
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• pp.521-547
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• 2018

본 연구는 식물자원 및 생태계에 대한 정보가 부족한 지기산 일대를 대상으로 관속식물상을 조사하여 자연환경 평가 및 기초자료 구축을 위해 수행되었다. 현지조사 결과, 낙엽활엽수 및 침활혼효림을 이루는 지역으로서 관속식물은 96과 286속 391종 7아종 40변종 3품종 2교잡종 등443분류군이 확인되었다. 한반도 고유종은 은사시나무, 개나리, 만리화, 넓은잎각시붓꽃 4분류군이 확인되었다. IUCN 평가기준에 따른 적색목록은 6분류군으로 취약종(VU)에 만리화, 관심대상종(LC)에 이팝나무, 물잔디, 보춘화, 미평가종(NE)에 인삼, 푸른하늘지기가 확인되었다. 식물구계학적 특정식물은 27분류군으로, V등급에 2분류군, IV등급에 3분류군, III등급에 6분류군, II등급에 4분류군, I등급에 12분류군이 조사되었다. 특이분포식물은 27분류군으로 북방계식물이 4분류군, 남방계식물이 12분류군, 격리분포식물이 10분류군이었으며, 최근 학계에 보고된 흰들제비꽃 1분류군이 확인되었다. 외래식물은 67분류군으로 귀화율(NI) 15.12%, 도시화지수(UI) 20.9%로 나타났다.

• 동의생리병리학회지
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• 제24권6호
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• pp.950-955
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• 2010

In this study, we prepared CheonJeongKiBo-Dan(7 oriental medicinal plants, 7OMP: Astragalus Membranaceus root, Panax Ginseng root, Glycyrrhiza Glabra (licorice) root, Schizandra Chinensis fruit, Polygonatum Odoratum, Rehmannia Glutinosa root, Paeonia Albiflora root) by extracting them in one reactor and studied its efficacies on skin. UV irradiation has been suggested as a major cause of photoaging in skin. In order to investigate protective effects against UV-B induced cellular damage, 7OMP was extracted with 70% ethanol and dissolved in DMSO. The protective effect was detected by MTT assay, reactive oxygen species (ROS) generation, phosphorylation of ATR and p53 in human dermal fibroblast cell system after UV-B irradiation. 7OMP reduced UV-B-induced cellular damage in HDFs cells, and inhibited ROS generation. UV-B-induced toxicity accompanying ROS production and the resultant DNA damage are responsible for activation of ATR, p53 and Bad. In this study, 7OMP hampered phosphorylations of ATR and p53 in human dermal fibroblasts. Therefore, 7OMP may be protective against UV-induced skin photoaging.