• 고려인삼학회:학술대회논문집
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• 고려인삼학회 1990년도 Proceedings of International Symposium on Korean Ginseng, 1990, Seoul, Korea
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• pp.175-189
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• 1990

Nitrogen compounds of Panax ginseng and their biological activities in plant and animal were reviewed. Major nitrogen compounds found in P. ginseng are free amino acids. Water solilble proteins, indouble proteins and peptides. Minor nitrogen compounds are dencichine. Glycolyroteins, amines, alkaloides, methoxy or alkyl pyrazine derivatives, free nucleosides and nucleic acid bases. 4-methyl-i-thiazoltethanol and pyroglutamic acid the contents of total nitrogen and protein in root Increased until 13 years old which was the highest age tinder investigation. Soluble protein content increased with the root weight and was higher in xylem pith than cortex-epidermis indicating the close relation with root growth. Arginine, which covered 58% of total free amino acids, may serve as storage nitrogen. Arginine seems to be changed into proline in rhizome. threonine in stem and again threonine and arginine in leaf. The greater the root weight the higher the polyamine stimulated Polyamine stimlllated the growth of root callus. Physiological roles of other minor nitrogen compounds are unknown although content is relatively high ((1.if) 6.w). Biochemical and pharmacological activities of some nitrogen compounds for animal were more investigated than physiological role there plant itself. Radiation and U.V protective function (heat stable protein). insulin-like activity in lipogenesis and livolysis (adenosine and pyroglutamic acid), depression of blood sugar content (glycopevtide). htmostatic and nellrotoxic activity (dencichine) and, sedative and hypnotic activity (4-methyl-i-thiazoleethanol) are reported. Heat stable protein increased with root age. The traditional quality criteria appear to be well in accordance with biological activities of nitrogen compounds. Chemical studies of nitrogen compounds seem relatively rare, probably due to difficulty of isolation, subsequently the investigations of biological activities are little.

• 한국어류학회지
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• 제3권1호
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• pp.48-57
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• 1991

1988년(年) 4월(月)부터 10월(月)까지 전라남도(全羅南道) 영암군(靈岩郡) 삼호면(三湖面) 조간대(潮間帶)에서 월별(月別)로 채집(採集)된 자성(雌性)짱뚱어 Boleophthalmus pectinirostris(Linnaeus)를 대상(對象)으로 간세포(肝細胞)의 활성변화(活性變化)를 조사(調査)하기 위해 투과전자현미경(透過電子顯微鏡)으로 관찰하였고, GSI와 HSI의 월별변화(月別變化)와 난소발달단계(卵巢發達段階)에 따른 간조직(肝組織)의 단백질(蛋白質) 및 핵산함양(核酸含量)(총(總) RNA, DNA)의 변화(變化)를 조사(調査)하였다. GSI는 성장기(成長期)인 5월(月)부터 증가하기 시작하여 성숙기(成熟期)인 6월말(月末)에 연중(年中) 최대치(最大値)를 나타내었고, 산란기(産卵期)인 7월말(月末)부터 다시 감소하기 시작하여 퇴화기(退化期)인 9월말(月末)에 최저(最低)값을 나타내었다. HSI의 월별변화는 GSI와 역상관(逆相關) 관계(關係)를 갖는다. 난소(卵巢)가 성숙(成熟)하는 하계(夏季)에는 HSI값이 떨어지고 난소(卵巢)가 퇴화(退化)되는 10월(月) 중순(中旬)에는 HSI값이 최대(最大)에 이른다. 성숙기(成熟期)인 6월(月)에 암컷의 간조직(肝組織)의 간세포(肝細胞)들은 증대(增大)되고 핵(核)들은 비대(肥大)되었으며, 간세포내(肝細胞內)에는 글리코겐 입자(粒子)들과 지방적(脂肪滴)들이 정차로 감소되는 반면, 수많은 조면소포체(粗面小胞體)들은 증가(增加)되었다. 그리고 리보소옴이 부착된 잘 발달한 조면소포체(粗面小胞體)들은 세포질내(細胞質內)에서 단백질(蛋白質) 합성(合成) 및 vitellogenin 축적(蓄積)에 중요한 역할을 하는 것으로 추정된다. 산란기(産卵期)인 7월(月)에 글리코겐 입자(粒子)들과 지방적(脂肪滴)들은 점차로 증가되었으며, 이들 물질(物質)은 퇴화기(退化期)인 8월말에도 다량(多量)이 그대로 관찰되었다. 난소(卵巢)의 발달시기(發達時期)에 따른 암컷 간조직(肝組織) 1gr 당(當) 단백질함양(蛋白質含量)은 성숙기(成熟期)인 6월에 최고값($4.720{\pm}0.103mg/g$)을 보였으며, 그후 점차 줄어들어 산란기(産卵期)인 7월에는 최저값($3.640{\pm}0.130mg/g$)을 나타낸 후, 퇴화기(退化期)인 8월에 다시 점점 증가하는 양상을 보였다. 또한 간조직내(肝組織內)의 핵산(核酸), 즉 RNA함량(含量)은 6월에 최고값($0.523{\pm}0.040mg/g$)을 나타내었으며, 그후 점차 감소하여 7월에는 최저값($0.158{\pm}0.006mg/g$)을 나타내었고, 다시 8월에는 약간 상승하였다. 이 결과로 볼 때 단백질(蛋白質) 함량(含量)과 RNA함량(含量)과의 관계(關係)는 밀접(密接)한 관계(關係)를 나타내었다. 간조직(肝組織) 중량(重量)(g) 당(當) 총(總) DNA 함량(含量)은 시기별(時期別)로 약간의 수치상(數値上) 차이(差異)는 있지만 거의 비슷하였다. 총(總) RNA/DNA의 비율(比率)은 6월(月)에 0.745, 7월(月) 0.262, 8월(月) 0.341이었다.

• 한국버섯학회지
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• 제21권3호
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• pp.173-178
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• 2023

본 연구에서는 느타리버섯 6개 품종('흑타리', '산타리', '백선', '춘추', '수한', '곤지7호')의 이화학적 특성과 맛성분을 분석하여 품종에 따른 차이를 비교하였다. 버섯 갓의 명도는 '흑타리'가 32.8로 가장 낮았으며 데친 후 갓의 명도 역시 '흑타리'가 30.5로 어두운 색을 유지하였다. 데침처리에 따른 버섯의 색도변화는 '수한'의 갓 부위가 1.0, '백선'의 대 부위가 5.3으로 가장 작았다. 버섯의 수분함량은 90% 내외였으며 염도 및 당도는 '흑타리'가 5.7, 7.1%로 가장 높았다. 열처리에 따른 버섯 수축률은 '곤지7호'가 길이 수축률 16.4, 두께 수축률 23.9%로 가장 높았다. 총 유리아미노산 함량은 '흑타리'가 537.8 mg/100 g으로 가장 많았고 그 중 감칠맛을 내는 글루타민산 함량은 '산타리'가 59.4 mg/100 g, 아스파라긴산 함량은 '백선'이 33.1 mg/100 g으로 높았다. 핵산 성분 중 감칠맛이 높은 GMP 함량은 '백선'이 0.7 mg/g으로 가장 높았고 아미노산과 핵산 함량으로 감칠맛 농도당량을 산출했을 때 '백선'이 12.7 g/100 g으로 가장 높았다. 본 연구의 결과는 국내에서 재배되고 있는 느타리버섯 품종별 이화학적 특성에 대한 기초자료로써 검토 및 활용이 가능할 것으로 판단된다.

• 대한골관절종양학회지
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• 제7권2호
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• pp.41-50
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• 2001

목적 : 골육종 환자의 조직과 혈청에서 DNase, RNase, 5'-nucleotidase, alkaline phosphatase 및 amylase 활성도를 측정하여 그 활성도의 변동을 보았고 이들 효소가 골육종의 표지자로 이용될 수 있는지 알아보았다. 대상 및 연구방법 : 골육종 환자의 혈청과 종양조직은 1 2예로부터 얻었으며, 이에 대한 대조조직은 동일 환자의 정상부위에서 채취하였다. 조직 추출액을 얻어서 핵산, 단백함량, 그리고 효소 활성도의 측정에 사용하였다. DEAE-cellulose chromatography에 의해 골육종 조직의 acid DNase, neutral RNase, RNase inhibitor와 단백을 분리하고 그활성도와 단백 함량을 측정하였다. 결과 : 골육종 조직의 acid DNase, RNase, 5'-nucleotidase, alkaline phosphatase 활성도는 유의하게 상승하였고, 효소활성도의 양성율도 높게 나타났다. neutral RNase의 활성도가 특히 높았으며, RNase inhibitor는 neutral RNase와 복합을 이루면서 그 활성도가 유의하게 증가하였다. 혈청 neutral RNase 활성도가 유의하게 상승하였다. DEAE-cellulose column chromatography에 의해 acid DNase는 단일효소로서, 그리고 neutral RNase는 5개의 isozyme으로 분리되었다. 결론 : 이들 효소의 병용이 골육종의 생화학적 표지자로서 이용될 수 있을 가능성을 시사하였다. 또한 혈청 neutral RNase활성도의 측정이 골육종의 생화학적 표지자로서의 역할을 시사하였다. acid DNase와 neutral RNase가 골육종의 발생과 억제과정에 작용하고 있을 가능성을 시사하였다.

• 한국어류학회지
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• 제4권1호
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• pp.96-104
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• 1992

앞서 보고한 자성(雌性) 짱뚱어 간조직(肝組織)의 단백질(蛋白質) 전기영동분석(電氣泳動分析) 및 단백질(蛋白質), 핵산(核酸)의 함량 변화 조사에 이어서 웅성(雄性) 짱뚱어, Boleophthalmus pectinirostris(Linnaeus)의 성성숙(性成熟)에 따른 간조직과 웅성(雄性) 및 자성(雌性) 짱뚱어의 근육조직내(筋肉組織內) 단백질(蛋白質) 전기영동분석(電氣永動分析)과 정양(定量) 및 RNA 함양(含量) 변화(變化)를 조사하였다. 간과 근육을 이루고 있는 단백질을 SDS-PAGE 분석한 결과 웅성(雄性) 짱뚱어의 간조직(肝組織)을 이루고 있는 단백질은 대개 분자량이 15.8~101.5kd 사이에 존재하였고, 전체 19개의 밴드가 나타났다. 웅성(雄性) 및 자성(雌性) 짱뚱어의 근육 조직을 이루고 있는 단백질 밴드도 거의 동일하며 분자량이 대개 16.9~116.5kd 사이에 존재하였다. 전체 23개의 밴드가 나타났다. 또한 웅성(雄性) 짱뚱어의 간조직에 있어서, 단백질 함량은 정소의 성숙기(成熟期)인 6월에 최고값을 나타냈으며, 방정기(放精期)인 7월과 퇴화기(退化期)인 8월에는 정차로 감소하는 경향을 보였다. 근육조직에서는 자(雌) 웅성(雄性) 모두 6월에 최고값을 나타내었으나, 그후 점차 감소하여 7월에 최저값을 나타내었다가 8월에는 약간 증가하는 경향을 보였다. 웅성(雄性) 짱뚱어의 간조직과 웅성(雄性) 및 자성(雌性) 짱뚱어의 근육조직의 총 RNA 함량은 성숙기(成熟期)(6월)에 최고값을 나타내었고, 산난기(産卵期)(7월(月)) 및 퇴화기(退化期)(8월(月))로 되면서 점차 감소하였다.

• 한국수산과학회지
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• 제26권6호
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• pp.549-556
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• 1993

코끼리조개를 fast foods의 원료로 이용하기 위한 기초자료를 얻기 위하여 물리적 성상, 유리 및 구성 아미노산의 함량, 핵산관련물질, 월별 성분변화 및 냉동기간중의 선도변화를 측정 하였다. 3년생과 5년생의 경우 내장을 제거한 가식부의 수율은 각각 29.92, $38.04\%$이었다. 7월에 채취한 코끼리조개의 유리아미노산중 taurine함량이 가장 높았으며 Gly, Ala 및 Glu 함량도 비교적 높게 나타났다. 구성아미노산에 있어서는 Glu 함량이 가장 높았고 그 다음으로는 Ala이었다. 필수아미노산으로는 Leu과 Lys의 함량이 비교적 높았다. 월별 성분변화에 있어서 수분, 단백질은 3월, 4월에 가장 높았으며 지방과 글리코겐은 7월에 가장 높았다. 핵산관련물질중 5'-GMP의 량은 4월에 채취된 시료보다 7월에 채취된 것에서 더 높게 나타났다. 냉동저장중 VBN, TMA, $NH_2-N$의 함량변화에 있어서는 $95^{\circ}$에서 2분간 열처리한 시료는 열처리하지 않은 시료에 비하여 증가율이 낮았기 때문에 열처리조작이 선도유지에 효과적이었으며 냉동저장중 총 creatine함량의 변화에 있어서는 열처리 조작의 영향은 나타나지 않았다.

• 한국수산과학회지
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• 제42권1호
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• pp.41-47
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• 2009

The seasonal reproductive cycle of Gomphina melanaegis collected in the coastal area of Jumunjin, between April 2006 and March 2007, was analyzed. Maturation cycle parameters such as the gonad index (GI), ovarian egg diameter, frequency of developmental stages, protein content, and RNA/DNA variation in the gonads were analyzed monthly for the 40 samples. According to the indices from histological sections, the frequency of gonad developmental stages, and the oocyte diameter, this clam has a long-term partial spawning pattern from March to October. However, GI and nucleic acid values showed that the mature stage is from March to July and that the main spawning season is August. The peak RNA and DNA contents were good indicators of sexual maturation in females and males, respectively. The variation in protein content corresponded with the RNA/DNA ratios.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제7권2호
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• pp.71-74
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• 1979

토양과 하수로부터 분리한 Methylomonas metha-nolica YUFE 101의 물리적 배양조건과 회분배양 및 연속배양의 생산성을 조사하여 다음과 같은 결과를 얻었다. (1) 본 실험균주의 최적 배양온도는 32.5$^{\circ}C$ 최적 pH는 6.3부근이다. (2) 비산소 소비속도는 332$\mu$ι/mg-dry wt./hr 이었다. (3) 회분배양에서의 균체수율은 0.47 g-dry cell/g-methanol이었으며, 최대 비증식속도는 0.19 $hr^{-1}$ 이었다. (4) 연속배양에서의 최적희석율은 0.1 $hr^{-1}$이었으며, 이때의 최대 균체생산속도는 0.21 g-dry cell/ι/hr 이었다. 균체수율은 D=0.075$hr^{-1}$ 에서 0.42 g-dry cell/g-methanol 로 최대값을 나타냈다. (5) 건조균체 중의 조단백질 함량은 73%이고 총핵산함량은 12%이었다..

• Journal of Nutrition and Health
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• 제3권3호
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• pp.167-178
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• 1970

체중이 $43{\pm}2g$ 되는 흰쥐 암수 70마리를 7 group으로 나누어 Sugar-casein diet를 사료로 하여 pair-feeding에 의한 50% 식이제한으로 9주간 사육한 실험결과는 다음과 같다. 50%식이제한으로 나타나는 현상은 체중감소와 더불어 각 장기의 무게가 감소하였고 실험기간이 길어질수록 감소율이 높았다. 각 장기중 간과 비장의 무게의 감소가 심했고 뇌가 가장 영향을 적게 받았다. 질소의 체내 보유율은 식이제한 group이 control group 보다 높았으나 몸무게 g당 체내 보유율은 식이제한 group이 높았고 식이제한 group의 몸무게는 감소하여 신체 내에서 단백질의 경제적연 이용을 알 수 있다. 식이제한으로 인한 각장기의 질소 RNA, DNA함량은 비장이 식이제한에 가장 예민하고 뇌가 가장 둔한 경향을 나타내었다. 식이제한으로 Hematology에 뚜렷한 변화는 없고 식이제한으로 anemia의 현상이 나타난다고는 할 수 없고 Serum albumin 이나 A/G Ratio도 두 group 사이에 식이제한 전기간을 통해 차이가 없었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제49권4호
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• pp.334-338
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• 2006

장수풍뎅이 유충의 MeOH추출물에서 얻어진 n-BuOH 분획으로부터 silica gel column chromatography를 반복하여 핵산성분을 분리하였으며, NMR, MS 및 IR 등의 스펙트럼 데이터를 해석하여 inosine으로 동정하였다. Inosine을 지표성분으로 하여 $NH_2$-column을 이용한 HPLC 분석방법을 확립하였고, 열풍건조한 시료와 원적외선 건조기로 건조한 장수풍뎅이 유충 시료 중의 inosin의 함량을 각각 0.003% 및 0.055%로 정량분석하였다.