To develop the manufacturing technique for the powder builder of amorphous solid types, the water glass mixed with caustic soda dispersed into the methanol. Thus soluble sodium silicate was made a form of amorphous solid powder. In order to examine characteristics of water soluble sodium silicate $SiO_2/Na_2O$ mol ratio, we investigated solubility, thermogram, SEM, and BET analysis. pH buffering capacity, calcium-ion binding capacity as temperature change, and surfactant loading capacity were examined for characteristics as laundry detergent builder. $SiO_2/Na_2O$ molar ratio of soluble sodium silicate was 1.0, 2.4, 2.8, and zeolite was used in order to investigate basic characteristics of laundry detergent builder. Silicate used with laundry detergent was good for pH buffering capacity and solubility. But calcium-ion binding capacity and surfactant adsorption ability were lower. $SiO_2/Na_2O$ mol ratio became higher, pH buffering capacity and ion exchange ability were lower and surfactant adsorption ability was a little higher.
Kim, Bae-Yeon;Kim, Jeong-Gon;Lee, Deuk-Yong;Jeon, Min-Seok;Kim, Yong-Nam;Kim, Sung-Youp;Kim, Kwang-Youp
Journal of the Korean Ceramic Society
/
v.49
no.3
/
pp.241-246
/
2012
Physical properties of plasma electrolytic oxidized layers of 8 different kinds of Al alloys, A-1100, A-2024, A-5052, A-6061, A-6063, A-7075, ACD-7B and ACD-12 were investigated. The electrolyte for plasma electrolytic oxidation was mixture of distilled water, $Na_2P_2O_7$, KOH and some metal salts. Growth rate of oxide layer was slower in $Na_2P_2O_7$ electrolyte system than in $Na_2SiO_3$ system, and Ra50 surface roughness of oxidized layer was below $1.2{\mu}m$. Surface hardness in $Na_2P_2O_7$ electrolyte system is higher than in $Na_2SiO_3$ system, and roughness was lower in $Na_2P_2O_7$ electrolyte system than in $Na_2SiO_3$ system.
Electrochemical properties of Georgia kaolinite in aqueous suspension were studied by ion adsorption, potentiometric titration, and electrophoretic mobility measurements. Kaolinite in 0.001 M and 0.1 M NaCl solution showed qualitatively both pH independent and pH depender negative and positive charges through pH range 2.5-11.0 when dissolved aluminum ions from kaolinite were considered as well as $Na^+$ and $Cl^-$ as index ions. Electrophoretic mobilities (EM) of 0.02 wt. % kaolinite suspension in distilled water and 0.001 M NaCl solution were approximately constant against mobility measuring time consumed in the electrophoresis cell at different pH values, and isoelectric points(IEP) were around pH 4.7. EM values in 0.1 M NaCl solution were positive and constant against mobility measuring time below pH 4; but above pH 4, EM values were negative for the first 10 seconds followed by positive values which became approximately constant through stepped changes after 10 minutes. Hydrated cations may bind to the six- member oxygen ring sites having multiple partial negative charges on the exterior tetrahedral layer surface by both electrostatic and hydrogen bonding force while hydrated anions bind to the partially positively charged hydrogen atoms on the exterior octahedral layer surface. Parts of the aluminol groups on the exterior octahedral layer surface as well as edge faces may be involved in complex reactions and have both anion and cation exchange capacities in the electrolyte solution above pH 4.
This experiment was carried out to find general composition and mineral contents such as Ca, P, Mg, Na, K and Fe of domestic commercials Mozzarella cheese. Twenty-five products of 5 company were analyzed. The results obtained were as fellow : The average contents of moisture, fat, fat in dry matter, protein and ash in Mozzarella cheese were 49.01, 22.54, 44.16, 24.36 and 2.55%, respectively and average pH was 5.29. The average contents of Ca, P, Mg, Na, K and Fe were 696.44, 466.31, 22.08, 310.8, 82.84 and 0.36mg, respectively. Among products, product C was highest in levels of Ca, P and Mg, which were 797.4, 536.6 and 25.5mg, respectively, Na was highest for product A which contained 450.8mg. K and Fe were highest for product B which contained 98.9 and 0.51mg, respectively. Generally, the ratio of Ca to P was 1.5 : 1 and within the proper range. It was found that 645g of Mozzarella cheese was able to fully meet the daily recommendation of minerals including Ca, P and Na.
We investigated the effects of solution pH on swelling characteristics and relevant hydraulic conductivity of different particle sizes of Na-bentonite which have significantly high swelling capacity. The results showed that the time taken to reach the maximum swelling indexes for all pH levels ranged from 84 hours and 156 hours for pH 6.5 or above by NaOH and pH 3.5 by HCl, respectively. The maximum swelling index slightly increased with increasing particle size, while the maximum swelling indexes were less or approximately half of that of the indigenous Na-bentonite. The changes in swelling indexes before and after solution treatment were distinctive in acidic condition, especially in pH 3.5 by HCl while there were not much differences in alkali condition. For hydraulic conductivities of fully swelled Na-bentonite in a given solution pH, elution did not occur under pressure below 1 bar. But elution started as the pressure was raised to 1.5 bars or above after 500 seconds. The stabilized hydraulic conductivities observed from 1.5, 3.0, and 5.0 bars ranged from $7{\times}10^{-3}cm\;day^{-1}$ to $6{\times}10^{-3}cm\;day^{-1}$, indicating that the hydraulic conductivities were slightly higher in acidic condition than that of normal condition.
Present study was conducted to investigate the effects of exercise and cholesterol diet on plasma and liver lipids, platelet aggregation, erythrocyte Na efflux and liver index such as GOT and GPT using Sprague Dawley rats. Forty rats were divided into four groups and fed control or 0.5% cholesterol diet with and without treadmill for six weeks. The final body weight of group fed cholesterol diet with exercise was somewhat decreased compared with group fed cholesterol diet without exercise. L.W/B.W ratio was significantly increased in groups fed cholesterol diet (p < 0.01), but exercise tended to decrease this ratio. Plasma total cholesterol was significantly increased and HDL-cholesterol was decreased in groups fed cholesterol diet (p < 0.01). Plasma triglyceride was significantly decreased in groups fed cholesterol diet compared with groups fed control diet (p < 0.01). Plasma triglyceride of groups with exercise was significantly decreased compared with their non exercising counterparts regardless diet (p < 0.05). Liver total cholesterol and triglyceride was significantly increased in groups fed cholesterol diet (p < 0.01), but exercise did not affect on these levels. Na-K ATPase was somewhat decreased in groups fed cholesterol diet, and exercise tended to recover the reduced Na-K ATPase. Na passive transport was significantly decreased in group fed control diet without exercise and significantly increased in group fed cholesterol diet with exercise, there were significant differences between groups (p < 0.05). There were no differences in total Na efflux and intracellular Na among groups, and total Na efflux was not correlated with intracellular Na. Hematocrit was significantly lower (p < 0.05) in group fed cholesterol diet without exercise compared with other groups. Platelet aggregation in the initial slope and the maximum was increased in groups fed cholesterol diet, but not statistically significant. Exercise especially increased the initial slope of aggregation. Plasma GOT and GPT was significantly increased in groups fed cholesterol diet (p < 0.01), and exercise in group fed cholesterol diet significantly decreased both GOT and GPT compared with the non exercising counterpart (p < 0.01). This study showed that cholesterol diet increases plasma and liver lipids and GOT and GPT, and exercise improves plasma and liver lipid profile and liver index of GOT and GPT preventing fatty liver.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.17
no.2
/
pp.85-94
/
1988
This experiment was carried out to obtain the basic data for removal the astringency and off-flavor in soybean milk, by means of soaking of soybean in NaOH and $NaHCO_3$ solutions. The changes of phenolic compounds in soybean during soaking were investigated with HPLC and also the changes of flavor and sensority of soybean milk, prepared from soaked soybean were studied. Phenolic compounds of soybean were identified as chlorogenic, p-hydroxybenzoic, p-coumaric, ferulic and gentisic acid and, chlorogenic acid content was greater than the others. The chlorogenic acid of soybean was mainly neutral type and the other compounds were almost acidic type. Up to 85% of the chlorogenic acid was removed by soaking of soybean in 0.1% of NaOH solution for 8 hrs. Phenolic compounds of soybean was almost removed by soaking in 0.1% of NaOH solution at $90^{\circ}C$ for 1 hr. Chemical composition of soybean milks prepared from soaking of soybean in water, 0.1% NaOH and 0.5% $NaHCO_3$ solution were similar. Hexanol content of beany flavor in soybean milk was increased by soaking of soybean in NaOH solution, where as hexanal, propanal, pentanal contents were removed up to 60%. Color of soybean prepared from soaking of soybean in NaOH solution at high temperature were deep yellow but were high whiteness in soybean milk prepared from soaking of soybean in water at low temperature. Sensority of soybean milk prepared from soaking of soybean in 0.1% of NaOH solution at $90^{\circ}C$ for 1 hr was more favorable than the others.
The purpose of this study was to investigate the rheological and thermal properties of yam starch. Yam starch had a hydrodynamic volume with the intrinsic viscosity,[$\eta$], of 0.29dl/g deionized water. The values of the intrinsic viscosity of yam starch, determined to pH 2-11, varied between 0.07 to 0.18 dl/g. The highest intrinsic viscosity was obtained at pH 7. At salt concentrations 0-0.2 M NaCl, the intrinsic viscosity of yam starch was decreased up to 0.05 M NaCl concentration then increased to 0.07 M NaCl concentration and remained constant to reach 0.2 M NaCl concentration. The overlap parameter, calculated with the intrinsic vicosity data, was 3.45 g/dl in deionized water. The thermal properties of yam starch were investigated by Differential Scanning Calorimetry. Three endotherms were observed both pH solution and salt concentation. In the presence of pH 9, the onset temperature of gelatinization peak was the lowest temperature of 50.$32^{\circ}C$ and the enthalpy ($\Delta$H) was increased in this solution. The effect of salt on the thermal properties of yam starch was determined at salt concetration of 0-0.2 M NaCl. The enthalpy significantly decreased to salt concentration 0.07 M NaCl and the lowest onset temperature of this concentration was 52.$90^{\circ}C$.
A novel bacteriocin produced by Streptococcus parauberis Z49 strain was characterized and efficiently extracted from fermented cultures by use of aqueous two-phase systems. The nisin-like bacteriocin, which was active even after a heat treatment at $121^{\circ}C$ for 15 min and in the broad pH range from 2 to 12, showed inhibition of bacterial growth of Micrococcus luteus, Lactobacillus spp., Lactobacillus fermentum, Enterococcus faecium, Listereia monocytogenes, and Pseudomonas fluorescens. Optimal conditions of PEG 600/$Na_2SO_4$ aqueous two-phase systems for the simple and rapid extraction of a novel bacteriocin were determined to be PEG 600 15%, $Na_2SO_4$ 30%, and NaCl 8%, where the bacteriocin was concentrated in PEG layer.
The emlsifying properties of small red bean protein isoates were evaluated through their emulsion capacity and stability of the resulting emulsions. The influence of pH, Sodium Chloride and heat treatment on the efficiency of small red bean protein isolates as emulsifying agents was studied. The surface hydrophobicity (So) of small red bean protein islates also examined. The results were obtained as follows; 1. The emusion capacity of small red bean protein isolates was high at pH 11, low at pH 3 and decreased by heat treament. With addition of NaCl, emulsion capacity decreased steadily and showed lowest value when 0.2M NaCl was added. 2. The emulsion stability at pH 4.5 and heat treatment over $60^{\circ}C$ decreased emulsion stability at pH 4.5. When NaCl was added, emulsion stability was generally increased. 3. The surface hydrophobicity of small red bean protein isolates showed the highest value at pH 3 and lowest at pH 11 and increased as the heating temperature increased When 0.2 M NaCl was added, surface hydrophobicity also increased at pH 4.5.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.