• Journal of Nutrition and Health
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• 제56권2호
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• pp.217-230
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• 2023

본 연구는 성인영양지수 조사지를 바탕으로 북한이탈주민의 전반적인 식사의 질을 평가하고자 진행되었다. 특히 연령대별 식품 섭취 빈도와 식습관 및 식행동, 영양 지수의 차이를 분석하였다. 대상자는 서울 및 경기 일부 지역의 만 19-64세 성인 166명을 대상으로 진행되었으며 각 연령대별로 20대 41명, 30대 41명, 40대 41명, 50대이상 43명으로 연령대를 평준화하였다. 연령대가 낮을수록 라면, 패스트푸드, 과자 (초콜릿, 사탕 포함), 달거나 기름진 빵 (케이크, 도넛, 단팥빵 등), 가당 음료 등 고에너지 식품 섭취 빈도와 외식, 야식 섭취 비율이 높은 것으로 나타났다. 또한 20대 연령대에서 총점 NQ, 절제 영역 총 점수가 낮고 등급은 '하'로 판정된 비율이 높았다. 50대 연령대에서 절제영역의 점수가 높게 나타난 원인은 라면, 패스트푸드, 과자, 달거나 기름진 빵, 가당 음료 등과 같은 고에너지 식품 섭취 빈도도 낮기 때문인데, 이는 이 집단이 절제력있는 식사를 하고 있는 것으로 비춰질 수도 있으나 중년층에서 패스트푸드, 라면과 같은 식품의 기호도가 낮아 아예 섭취 고려 대상이 아니라는 점에 주목해야 한다. 본 연구에서 주목해야 할 점은 연령이 낮을수록 식사의 질이 매우 열악하게 나타나 식사의 질 개선을 위한 맞춤형 영양 교육 프로그램 개발 및 보급의 필요성을 시사한다. 이에 본 연구의 결과와 시사점이 북한이탈주민의 건강 증진을 위한 영양 교육과 이를 위한 정책 마련의 기초자료로 활용되기를 기대한다.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제19권1호
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• pp.1-11
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• 2014

The objectives of this study were to assess food behavior and nutritional status of preschool children by using the Nutrition Quotient (NQ) for children and children's growth index. The subjects for this study were 424, 5-year old children, who enrolled in child-care centers (n = 219) and kindergartens (n = 205) in Nowon-gu, Seoul. The NQ was examined by NQ questionnaire which consisted of 19 food behavior checklist items. Their items were grouped into 5 categories: balance, diversity, moderation, regularity, and practice. Children's anthropometric measurements were performed by using InBody J05. All data were statistically analyzed by SAS 9.3 and significant difference was evaluated by Student's t-test and ${\chi}^2$-test. The rates of overweight and obesity for subjects were 11.1% and 3.3%, respectively. Total NQ score of the subjects was 65.1, which was within medium grade. The NQ score of kindergartens (66.1) was higher than that of child-care center (64.2), showing significant difference by institution type. In addition, the NQ score of obesity was significantly lower than that of normal weight subjects. The scores of balance (p < 0.05) and regularity factor (p < 0.001) were higher in kindergarten compared to child-care center. Particularly, the frequency of consumption of white milk and Ramyeon was higher (p < 0.001) and lower (p < 0.05) respectively in kindergarten compared to child-care center. Frequencies of meal regularity (P < 0.01) and breakfast eating (p < 0.001) were also higher in kindergarten compared to child-care center. These results indicate that kindergarten's children had better eating habits than those of child-care center. Overall analysis of items for food behavior checklists implies that children in Nowon-gu are short of vegetables consumption. Therefore, children and their parents need proper nutrition education and counseling to correct their eating habits and to improve their nutritional status.

• Applied Biological Chemistry
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• 제40권4호
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• pp.352-356
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• 1997

식물배양세포계에서 유용 phytoalexin의 생산여부를 검토하기 위하여 페튜니아 배양세포주에 5종의 naphthoquinone류 화합물을 첨가하였을 때 유도되는 항미생물활성을 조사하였다. 처리한 naphthoquinone류 화합물 중 토양 방선균으로부터 페튜니아 세포생장억제물질로 분리한 2,5,7-trihydroxy-3-(5'-hydroxyhexyl)-1,4-naphthoquinone (3-OH NQ)이 48시간 이내에 90% 이상 효율적으로 배양세포내로 흡수되었다. 3-OH NQ를 처리한 페튜니아 캘러스 추출물은 Aspergillus candidus의 포자발아를 강하게 억제하였다$(MIC:\;32\;{\mu}g/ml)$. 3-OH NQ를 처리한 페튜니아 배양세포로부터 2종의 항미생물 활성물질 4,2',4',${\beta}$-tetrahydroxychalcone과 4',7-dihydroxyflavone을 분리하였다. 주로 유도되는 phytoalexin인 4,2',4',${\beta}$-tetrahydroxychalcone은 A. candidus의 포자발아를 강하게 억제하였다$(MIC:\;16\;{\mu}g/ml)$.

• 약학회지
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• 제41권6호
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• pp.829-836
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• 1997

Studies on the effect of quinones on cardiac function has been conducted with normal hearts. But not with injured hearts, I.e. ischemia/reperfusion-injured heart. Quinone compounds are known to produce oxygen free radicals during metabolism, and for this reason, quinones are implicated in the aggravation of ischemia/reperfusion injury or cardioprotection, as in the case of ischemic preconditioning depending on the experimental conditions. The present study was carried out to examine the effect of 2-chloro-3-(4-cyanophenylamino)-1.4-naphthoquinone (NQ-Y15) on cardiac function of ischemic/reperfused and normal rat hearts. In isolated perfused hearts, various functional parameters such as left ventricular developed pressure (LVDP), left ventricular end-diastolic pressure (EDP) and maximum positive and negative dP/dt ($[\pm}dP/dt_{max}$), time to contracture, heart rate (HR) and coronary flow rate (CFR) were measured before and 30 min after dosing and following 25 min ischemia/30min reperfusion. NQ-Y15 increased LVDP, +dP/$d_{max}$and -dP/$dt_{min}$ by 18%. 30%, and 40%, respectively. There were no significant changes in other haemodynamic parameters. After ischemia/reperfusion injury, pretreatment with NQ-Y15 induced a significant decrease in LVDP and $[\pm}dP/dt_{max}$, but an increase in EDP. LDH-release was not significantly increased. These results suggested that NQ-Y15 may augment the ventricular contractility but it makes hearts more vulnerable to ischemia/reperfusion injury.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제26권1호
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• pp.12-22
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• 2021

Objectives: This study examined the association between the dietary behavior and weight status of preschool children and their mothers in Daejeon, Korea. Methods: A total of 301 mother-preschool children (aged 3~6 years) dyads were included in this study. The dietary behavior of children and their mothers was assessed using the Nutrition Quotient (NQ) questionnaire for preschoolers and adults, respectively. The NQ questionnaires were completed by the mothers. The overweight/obesity status of children and their mothers was determined using data on height and body weight reported by the mothers. Multiple logistic regression was performed to examine the relationship between the dietary behavior and weight status of children and their mothers. Results: The mean NQ score was 58.9 ± 9.7 in children and 55.6 ± 9.2 in mothers. The NQ score was higher in boys than girls but did not vary by age. The prevalence of overweight/obesity was 27.5% in children and 46.5% in mothers. The physical activity level of mothers and their NQ scores were positively associated with the NQ scores of the children. After adjustment for covariates, the mothers in the highest tertile of NQ scores showed a lower odds ratio (OR) for the unhealthy dietary behavior of children (OR = 0.24, 95% CI = 0.11~0.53, P < 0.001) compared to those in the lowest tertile. The obese mothers showed a higher OR for children's overweight/obesity (OR = 3.38, 95% CI = 1.68~6.80, P = 0.001) compared to normal weight mothers. Conclusions: The dietary behavior and weight status of young children and their mothers were closely linked. Nutrition education programs targeting mothers are necessary for improving maternal and child nutrition. Specifically, these programs need to be tailored to the socioeconomic characteristics or weight status of mothers.

• 한국식품영양학회지
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• 제35권2호
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• pp.75-87
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• 2022

The purpose of this study was to identify nutrition quotient for elderly (NQ-E) and to investigate factors affecting NQ-E of the elderly using welfare center and senior citizen's center in Changwon city. A self-administered questionnaire was conducted between June 2021 and early August 2021 for 320 elderly (≥65 years, male, n=52, female, n=268). As a result of the survey, the mean NQ-E score was 61.12, which was within the medium-high grade. The scores of balance, moderation, and dietary behavior factors were within the medium-high grade, while diversity factor was within the medium-low grade. According to the results of the Pearson's correlation coefficient analysis, NQ-E showed positive correlations with the 'with family' (p<0.01), 'education level' (p<0.01), 'health functional foods consumption' (p<0.01), 'monthly household income' (p<0.05), 'nutrition education experience' (p<0.05), 'reading nutrition labeling of health functional foods' (p<0.01), 'perception of the efficacy of health functional foods' (p<0.01), and 'the number of times of leisure activities per week' (p<0.01) and negative correlations with the 'gender' (p<0.05), 'age' (p<0.01), 'smoking' (p<0.05), and 'social frailty' (p<0.01). As a result of multiple regression analysis, 'gender' (p<0.05), 'perception of the efficacy of health functional foods' (p<0.05), 'the number of times of leisure activities per week' (p<0.05), and 'social frailty' (p<0.05) were found to be factors affecting NQ-E. Based on the results of this study, customized services by characteristic, nutrition education, and counseling for the elderly should be implemented and the development of various programs and continuous support of the community are necessary so that the elderly can carry out social exchange.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제53권1호
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• pp.68-82
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• 2020

본 연구대상자의 평균 나이는 78.6세로 75세 이상이 75.0%를 차지하였으며, 만성질환을 2개 이상 갖고 있는 노인이 55.4%였다. 가구 유형에서 독거노인의 비율이 40.7%였고, 70.6%의 노인이 식사 준비를 본인이 하는 것으로 나타났다. 전체 대상자의 평균 NQ-E 점수는 61.9점으로 전국 단위 조사와 비교하면 '중상'에 속하였다. 균형, 절제, 식행동 영역은 전국 단위 조사의 '중상'에 속하였고 다양 영역은 '중하'에 속하였다. 여자노인이 남자노인보다 절제와 식행동 영역의 점수가 높았다. 독거노인은 배우자동거노인에 비해 다양성 영역의 점수가 낮았다. 다양성 영역은 소득과 교육수준이 높은 노인의 점수가 높았고, 절제 영역은 소득수준이 낮은 노인과 2개 이상의 만성질환을 보유하고 있는 노인의 점수가 높았다. 영양 보충제를 1개 이상 섭취하는 노인이 영양지수 총점수와 균형, 다양성 및 식행동 영역의 점수가 높았다. 연구 대상자의 51.0%가 모니터링 필요군으로 영양지수 평균은 54.8점이었고, 양호군은 49.0%로 영양지수는 69.3점으로 유의하게 높았다. 본 연구대상자의 에너지, 니아신, 리보플라빈, 비타민 A의 섭취량이 EAR 미만으로 나타났고, 비타민 A, 니아신, 비타민 C, 칼슘 등은 영양권장량 대비 75% 미만으로 섭취하고 있었다. 모니터링 필요군의 1일 에너지 섭취량과 단백질, 티아민, 리보플라빈 및 비타민 C 섭취량이 양호군에 비해 유의하게 낮았다. 또한 모든 영양소의 영양소 적정섭취비 (NAR)가 1 미만이었으며, 모니터링 필요군이 양호군에 비해 비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 비타민 C, 칼슘 및 칼륨의 NAR이 유의하게 낮았다. 비타민 A, 리보플라빈, 니아신, 비타민 C, 칼슘, 칼륨의 INQ가 1보다 낮아 에너지 섭취량에 비해 부족한 영양소로 나타났다. 1일 식품섭취량에서 모니터링 필요군이 양호군에 비해 총 식품 섭취량과 채소류 및 버섯류 섭취량이 유의적으로 낮았다. 본 연구 결과 노인 영양지수가 높은 군이 낮은 군보다 24시간 회상법으로 조사한 식품섭취조사에서 단백질을 비롯한 대부분의 필수영양소 섭취 수준이 유의적으로 높은 것으로 나타나서, NQ-E가 노인의 식생활 및 영양 상태를 평가할 수 있는 타당한 도구임을 보여준다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제19권3호
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• pp.494-499
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• 2019

본 연구는 경기지역 초등학교 4, 5학년 406명(남 199명, 여 207명)을 대상으로 영양지수(NQ : Nutrition Quotient) 설문을 이용하여 식습관을 평가하였다. NQ는 19개 문항으로 구성되어, 5 요인(균형, 다양, 절제, 규칙, 실천)으로 나누어 평가하였다. NQ 총점은 남자 $61.40{\pm}14.31$, 여자 $63.02{\pm}14.62$로 유의미한 차이는 없었다. 요인별 점수를 살펴보면 절제(남 $63.57{\pm}19.00$, 여 $70.84{\pm}16.20$), 실천(남 $58.56{\pm}20.50$, 여 $64.69{\pm}22.57$) 점수에 대해 성별에 따른 유의미한 차이가 나타났으나 다양(남 $71.70{\pm}24.72$, 여 $71.26{\pm}23.57$), 규칙(남 $59.39{\pm}23.73$, 여 $59.34{\pm}23.57$), 균형(남 $56.73{\pm}19.62$, 여 $54.58{\pm}20.03$) 영역에서는 성별 차이가 관찰되지 않았다. 영양지수 등급 분석결과, '1등급' 10.8%, '2등급' 9.4%, '3등급' 45.1%, '4등급' 20.4%, '5등급' 14.3%로 나타났다. 본 조사에서 낮은 영양지수 등급으로 분류된 어린이를 위한 영양교육을 제공하여 영양상태를 증진시킬 필요가 있다.

• 한국노년학
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• 제39권4호
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• pp.741-762
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• 2019

본 연구는 지역사회에 거주하는 노인 1인 가구의 노인영양지수(Nutrition Quotient for Elderly, NQ-E)를 파악하고, 영양 수준에 영향을 미치는 생활실태 특성을 규명함으로써 노인 1인 가구가 지역사회 내에서 건강한 노후를 영위할 수 있는 개입 방안을 고찰하고자 실시되었다. 조사 대상은 전국에 만 65세 이상 1인 단독가구 노인 1,970명을 편의표집방법으로 조사하였으며, 사회복지기관 25곳과의 조사 협조체계를 구축하고 독거노인생활관리사 385명이 설문조사 요원으로 참여하였다. 조사 결과 노인영양지수(NQ-E)는 평균 51.14점으로 '하' 등급'을 나타냈으며, 다중회귀분석의 설명력은 20.1%로 나타났다. 유의미한 변인으로는 여성인 경우, 연령이 낮을수록, 동부에 거주하는 경우, 주관적 건강상태가 좋은 경우, 복약 수가 적을수록, 비흡연자인 경우, 과음주가 아닌 경우, 경제상태 만족도가 좋은 경우, 식비 비중이 30% 이상인 경우, 무학이 아닌 경우, 가족 및 이웃과의 교류가 많을수록 노인영양지수(NQ-E)를 높이는 예측변인이 됨을 알 수 있었다. 본 연구결과를 근거로 향후 노인 1인 가구의 영양관리 및 향상을 위한 포괄적인 대책이 모색되어야 할 것이다.

• 동의신경정신과학회지
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• 제16권2호
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• pp.233-242
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• 2005

'Ul-zeong' comes from obsturction of qi by stress. The mind affect the body. The patient has depressed mood, irritable sign, chest discomfort, costral pain, angry state or some strange feeling on the throat. $'Y{\acute{i}}q{\acute{i}}ngbi{\grave{a}}nq{\grave{i}}'$ is a psychological therapy that a doctor changes the patient ' s psychological condition by using various method. 'yi' means moving, 'qing' means changing. Art therapy means a therapy by using artistic activities and included in $'y{\acute{i}}q{\acute{i}}ngbi{\grave{a}}nq{\grave{i}}'$ In this case, a female patient, 35 years old, who suffered from 'ul-zeong' with depressed mood, anxiety, general body weakness, anorexia, constipation. We used $'y{\acute{i}}q{\acute{i}}ngbi{\grave{a}}nq{\grave{i}}'$ besides herbal medication, acupuncture to her and her condition got improved. Therefore we reported it for the treatment.