• 아시안잔디학회지
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• 제9권3호
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• pp.207-212
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• 1995

This experiment was conducted to investigate the effect of the nitrogen fertilization levels on the content of $NH_4^+$-N in soil of 'Suffolk' Kentucky bluegrass and zoysiagrass. The results obtained are summarized as follows : 1.According to the nitrogen fertilization levels, the content of $NH_4^+$-N in soil of Kentucky blue-grass and zoysiagrass was not significantly different. The content of $NH_4^+$-N in soil of Kentucky bluegrass and zoysiagrass was highest in June and December and lowest in March and September. 2.The content of $NH_3^-$-N in soil was increased by increasing the nitrogen fertilization levels in both Kentucky bluegrass and zoysiagrass. However, the deeper the depth of soil the less the content of $NO_3^-$-N in soil. In 40~60cm soil depth, the content of $NO_3^-$-N in soil was lower than 10ppm in average. Even in June, which was the highest month of the content of $NO_3^-$-N in soil, the content of $NO_3^-$-N in soil was not overpassed the degree of 20ppm.

• 한국유기농업학회지
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• 제2권1호
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• pp.2-15
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• 1993

Major vegetables and fruits in Korea are grouped in 3 Categories according to the Concentration of NO3- content in edible parts of the plant. NO3- content are high in order fruit

• 한국작물학회지
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• 제44권1호
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• pp.4-10
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• 1999

This study was conducted to determine the effects of NaCl stress on nitrogen, ${NH_4}^+$, and ${NO_3}^-$ content of 4 barley cultivar seedlings that were cultured for 10 and 30 days with different NaCl levels (0, 50, 100, and 150 mM) contain-ing 1/4 Hoagland solutions. The sodium ion content in the shoot of barley seedlings sharply increased with an increase of NaCl concentration. After 30 days of NaCl treatment, the sodium content of the shoot at 150 mM NaCl was 27 times higher than in non-saline conditions. The sodium content in the root linearly increased with increasing NaCl concentration. Nitrogen content in the shoot linearly increased with increasing NaCl concentration, but nitrogen content in the root declined above the point where the $Na^+$ content was 3.0 mM/g $Na^+$ in the barley seedling. ${NO_3}^-$ content also decreased with increasing NaCl concentration. ${NH_4}^+$ content in the shoot decreased with NaCl condition, but its content in the root increased with NaCl condition. A positive correlation between ${NO_3}^-$ and ${NH_4}^+$ content was found in the shoot, but their relationship was negative in the root.

• 생물환경조절학회지
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• 제14권3호
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• pp.144-148
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• 2005

케일 잎의 내적 품질 중 비타민 C, 질산염, P, Ca, Mg, Fe 함량은 기존의 보고와 유사하였고, 이중 채소 품질로서 가장 큰 관심이 되고 있는 질산염은 100g 생체 중 139${\~}$429 mg으로 나타났으며, 비타민 C 함량은 역시 생체 100g당 106${\~}$203 mg으로 나타났다. 상대적 엽록소 함량과 케일 잎의 내적품질과 엽색과의 관계를 분석해 본 결과 상대적 엽록소와 b 수치가 내적 품질 중 질산염, 마그네슘, 철과 같은 엽록소와 관계 깊은 요인, 그리고 비타민 C 함량과 높은 상관관계를 보였다. 이 중 질산염 함량은 상대적 엽록소 함량과 r = $0.910^{{\ast}{\ast}}$ (질산염 함량 =$5.907^{{\ast}{\ast}}$ 상대적 엽록소 함량 + 21.55), 그리고 b 수치와는 r = $-0.901^{{\ast}{\ast}}$의 고도의 음의 상관관계를 나타내었다. 비타민 C 함량도 상대적 엽록소와 r = $-0.858^{{\ast}{\ast}}$의 고도의 상관관계를 보였다. 내적 품질간의 상관관계에서는 질산염 함량이 적을수록 비타민 C함량이 높아져 r = $-0.795^{{\ast}{\ast}}$의 고도의 음의 상관관계를 보였다. 따라서 재배중 비파괴적인 상대적 엽록소 측정으로 케일 잎의 질산염 등의 내적 품질의 예측이 가능하며 이를 통한 시비관리로 보건적 가치가 높은 저 질산염, 고 비타민 C의 케일생산이 가능해 질 것이라 생각된다.

• 한국유기농업학회지
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• 제7권1호
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• pp.91-103
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• 1998

건강식품의 일종으로 알려져 있는 녹즙의 소비가 크게 증가하는 추세에 있기 때문에 이들 식음료를 통한 질산염 섭취량이 일일 섭취량 계산에서 무시될 수 없을 뿐만 아니라 질산염의 일일 섭취량 계산을 위해서도 녹즙종류별 ${NO_3}^-$ 함량에 대한 기초자료가 필요하다. 이에 녹즙의 모재료인 채소의 종류별, 수확시기별, 부위별 혼합지율 및 생산회사, 저장조건에 따른 녹즙의 함량차이에 일련의 실험과 monitoring을 실시하였던 바 그 결과를 이에 요약하면 다음과 같다. 1. 녹즙의 주요 모재료 채소인 명일엽과 케일의 ${NO_3}^-$ 함량은 봄철이 여름이나 가을에 수확되는 경우보다 훨씬 높은 수준이었다. 명일엽의 경우 년중 최대치는 년중 최저치에 비해 4.85배나 높았고, 케일의 경우 2.9배 높았다. 명일엽과 케일의 ${NO_3}^-$ 함량 년중평균치는 1.731ppm, 5403ppm으로 케일이 명일엽에 비해 3.12배나 높은 수준을 나타냈다. 2. ${NO_3}^-$함량은 중록이 엽신에 비해 명일엽은 7.5배, 케일은 2.1배나 많아 녹즙내 저수준 ${NO_3}^-$ 함량을 위해서는 중록보다는 엽신을 녹즙의 모재료로 사용하는 것이 바람직한 것으로 나타났다. 3. ${NO_3}^-$ 함량과 Vitamin C 함량차이는 저장온도조건에 따른 차이보다는 저장기간에 따른 차이가 뚜렷이 나타났다. 저장기간중의 녹즙의 ${NO_3}^-$ 함량과 Vitamin C 함량은 당근녹즙, 케일녹즙, 오이 녹즙 모두 실온 및 냉장 저장조건에 서정의 상관관계를 나타냈다. 4. 착즙후 ${NO_3}^-$ 함량의 급격한 하락현상은 실온저장의 경우 오이 2시간, 케일 4시간, 당근녹즙 32시간 이후에 나타났으나, 실온 및 냉장보관의 경우 모든 녹즙에서 2시간부터 나타났다. Vitamin C 함량은 ${NO_3}^-$ 함량에 비해 완만히 저하하는 경향이었으나, 당근녹즙의 경우 상대적으로 가장 급격히 낮아졌다. 5. 조사 대상 녹즙회사중 P사의 녹즙이 ${NO_3}^-$ 함량과 Vitamin C 함량 모두 가장 높았고, TW사의 녹즙이 가장 낮았다. ${NO_3}^-$ 함량과 Vitamin C 함량이 GB사 녹즙에서 다함께 P사 녹즙에 비해 같은 경향으로 낮았다는 것은 제조과정에서 일정한 량의 물과 혼합하였기 때문에 나타나는 현상이라고 판단되었다. 6. 녹즙 종류별 ${NO_3}^-$ 함량은 당근녹즙(143ppm) < 명일엽(506ppm) < 돌미나리(669ppm) < 케일녹즙(985ppm) 순으로 많았고, Vitamin C 함량은 당근(43ppm) < 돌미나리(289ppm) < 케일(353ppm) < 명일엽(768ppm)의 순으로 높았다. 7. 일일 ${NO_3}^-$ 섭취량은 500ml의 녹즙을 마시는 경우 명일엽 253mg, 돌미나리 335mg, 케일 483mg으로 녹즙만으로도 이미 WHO/FAO의 일일 ${NO_3}^-$ 섭취허용량보다 1.16배, 1.53배, 2.21배나 초과할 수 있는 것으로 나타났다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제27권3호
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• pp.471-476
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• 1998

The NO3 contents and organophosphorus pesticide residues in edible part of vegetables cultivated by a conventional or an organic farming methods were determined. The NO3 contents of vegetables cultivated by the organic farming method were between 120ppm and 4,523ppm, whereas its contents of vegetables cultivated by the conventional farming method were between 89ppm and 1,575ppm. Fifty two percent of vegetables cultivated by hte organic farming method accumulated NO3 content over than 2,000ppm, whereas 82% vegetables cultivated by the conventional farming method accumulated NO3 content below than 1,000ppm. The NO3 contents of lettuce dependent on the cultivation method obviously. The NO3 contents of lettuce cultivated by a hydroponic farming method were between 4,800 and 6,500ppm, whereas those cultivated by the conventional method were between 630 and 750ppm. The organophosphorus pesticide residues in edible part of vegetables cultivated by the conventional or the organic farming methods were not detected. The NO3 contents in edible part of vegetables cultivated by the organic farming method should be considered as one of several parameters to judge a real safe vegetable to be certified by goverment.

• 한국토양비료학회지
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• 제24권3호
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• pp.171-176
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• 1991

요소(urea)를 시용한 초지의 토양단면에서 무기태질소의 계절적 함량변화를 조사하기 위하여 질소 시용수준(施用水準)을 0, 14, 28 kg/10a로 하고 목초를 재배하면서 봄(5.26), 여름(7.27), 가을(10.18)철에 토양시료를 토양깊이 100cm 까지 20cm 간격으로 채취하여 분석(分析), 검토(檢討)한 결과는 다음과 같다. 1. 봄 철에 질소 무시용구에서는 $NH_4-N$ 함량이 높았으나 14, 28 kg N/10a 처리에서는 $NO_3-N$ 함량이 증가(增加)되었고 $NH_4-N$, $NO_3-N$ 함량은 토양깊이가 깊을수록 모두 감소되는 경향을 보였다. 2. 여름 철 토양 중 $NO_3-N$ 함량(含量)은 0 N < 14 N <28 N 순으로 증가되었고 28 N 처리에서는 토양중 평균 $NO_3-N$ 함량이 42 ppm였다. 3. 가을 철에는 $NH_4-N$ 함량은 전 처리에서 여름 철과 큰 차이가 없었으나 $NO_3-N$ 함량은 여름 철에 비하여 크게 감소(減少)되어서 14 N, 28 N 처리에서 각각 7, 14 ppm 이하로 낮아졌다. 4. 토양 중 전질소 함량은 봄 철에 토양깊이 0~20cm에서 0 N에 비하여 28 N 처리에서 0.042% 낮았으며 전체적으로는 0 N과 28 N 처리 사이에 차이가 적었다. 그러나 토양 전질소(全窒素) 함량에 대한 무기태질소(無機態窒素) 함량 비율은 0 N과 28 N 처리 간에 차이가 컸는데 여름 철에 28 N 처리의 토양깊이 40~100cm에서 무기태질소(無機態窒素) 함량비율은 0 N 처리에 비하여 크게 증가(增加)되었으며 특히 토양깊이 80~100cm에서는 0 N에 비하여 2배 이상 증가되었다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제10권2호
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• pp.84-88
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• 1990

This experiment was conducted to evaluate the effect of cutting frequency and nitrogen fertilization on $(NO_3$-N leaching losses under 12 years mixture permanent meadow, The results of this study were summarized as follows: 1. There was no difference in the $(NO_3$-N content of soil water within 1 m soil depth during the whole experimental period. It means that the content of $(NO_3$-N leaching losses was not influenced by botanical composition, cutting frequency and nitrogen fertilization in this experiment. 2. The level of $(NO_3$-N content during the whole experimental period was not in excess of 0.5 ppm level.

• 한국초지조사료학회지
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• 제12권4호
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• pp.201-210
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• 1992

This study was designed to investigate the content of inorganic nitrogen($NH_4$, $NO_3$) and its change in the 7 different sites; the permanent meadows of alfalfa, orchardgrass, and reed canarygrass, the fields of rye. corn, rice and a mountain region. the results from this study were summarized as follows; 1. The contents of ammonium and nitrate in meadows were 15.89-16.46 and 1.32-1.86ppm, respectively, showing the lower level than in other sites and no significant diffirences among three meadows. 2. In the rice field, the average content of ammonium(7.19ppm) was the highest among all sites, but the content of nitrate(1 l.l7ppm) was the lowest. In addition, almost all of nitrate were spreaded around the surface. 3. In the mountain region, the content of $NH_4$(5.79ppm) was slightly high, but the content of nitrate ( 15.18ppm) was very low. 4. In the rye field. the average content of $NO_3$ was 35.46ppm and show the highest (92.63ppm) at the deep part of soil in the specific season, but it decreased with increasing temperature. 5. In the corn field, which kept bare after harvesting the corn silage, the content of $NO_3$ was high, regardless of seasons and depths, and increased up to maximum of 103ppm. 6. The ground water concentrations of $NO_3$ were not more than 50ppm in the pasture. In the vegetable house, they were less than 30 ppm during the winter and spring and were 80-100ppm during the summer and fall. 7. The concentrations of $NO_3$ in Han river water were lower during the winter and spring(20-30ppm) and higher dxring the summer and fall (50-90ppm).

• 현장농수산연구지
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• 제25권3호
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• pp.5-13
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• 2023

본 연구는 전남 해남군 어란 어장과 임하 어장의 수질을 분석하고, 두 어장에서 양식한 잇바디돌김 3품종의 총 아미노산과 유리아미노산 성분을 조사하였다. 양식기간 중 수온 범위는 22.9℃~10.9℃였다. 수질분석 결과, 어란 어장의 NO₂-N는 9월에, NH₄-N와 COD는 10월에, NO₃-N, DIN, DIP는 11월에 높게 나타났다. 임하 어장의 NH₄-N와 COD는 9월에, NO₃-N와 DIN은 10월에, NO₂-N와 DIP는 11월에 높게 나타났다. 어란 어장에서의 율도 품종은 조지방 함량이 높고, 수품1 품종은 수분이 높았으며, 수품2 품종은 조단백, 조지방, 조회분, 탄수화물 함량이 높게 나타났다. 임하 어장에서의 율도 품종은 조지방, 조회분의 함량이 높았고, 수품1 품종은 조단백, 탄수화물이 높았으며, 수품2 품종은 수분의 함량이 높게 나타났다. 총 아미노산 분석 결과, 어란 어장에서는 잇바디돌김 3품종 모두에서 glutamic acid가 가장 많이 함유되었고, aspararic acid, alanine, leucine 순으로 나타났다. 임하 어장에서는 양식된 잇바디돌김 3품종 모두에서 glutamic acid가 가장 많이 함유되었고, alanine, aspararic acid 순으로 나타났다. 유리아미노산 분석 결과, 어란 어장에서는 잇바디돌김 3품종 모두 alanine이 가장 많이 함유되었고, taurine, proline, glutamic acid 순으로 나타났다. 임하 어장에서는 잇바디돌김 3종 모두 alanine이 가장 많이 함유되어 있고, taurine, proline, aspararic acid 순으로 나타났다.