• 제목/요약/키워드: Muscle Efficiency

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한우 거세우에 있어서 생체단층조사기법에 의한 육질판정과 도축 육질 측정치와의 관계 (Relationship Between Ultrasonic and Carcass Measures for Meat Qualities in Hanwoo Steers)

  • 김형철;이득환;최성복;전기준
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • 제45권2호
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    • pp.183-190
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    • 2003
  • 한우의 고급육과 관련된 비육생리를 규명하여 최적의 출하시기를 결정하고 한우 개량을 위한 종축검정에 참고자료를 제공하기 위하여1999-2000년도에 출생하고 한우 후대검정에 공시된 거세 검정우들 중 127두를 무작위 추출하여 생후 11개월령부터 24개월령 출하시까지 1개월 단위로 생체단층촬영기를 이용하여 육질을 조사하였다. 조사된 자료를 이용하여 월령별 또는 체중 증가에 따른 배장근단면적, 등지방두께 및 근내지방도의 변화를 살펴보았고 이들 측정치가 도축하여 조사된 실측치와 상관관계를 알아 보았다. 분석결과 배장근단면적의 증가는 체중의 증가와 상당히 밀접하게 관계되었으며(P<0.01) 등지방두께의 증가는 비육후기로 갈수록 월령의 이차항과 정의 관계를 보였다(P<0.01). 근내지방도의 증가는 개체의 나이와 밀접한 관계를 보였으며(P<0.01) 개체간의 변이는 생후 11개월령부터 시작되고 있었으나 17개월령 이후로 갈수록 개체간 변이 폭이 커지고 있음을 알 수 있었다. 월령별 육질 측정치가 실측정치와의 상관관계에 있어서는 나이 및 체중에 대한 보정을 실시하지 않았을 경우, 생후 17개월령 이후에 조사된 전형질에 있어서 0.6이상의 상관관계를 보이고 있었으며 22개월령 이후의 측정치와 실측치 간에는 90% 전후의 높은 상관관계를 보이고 있었다. 출하 2주 이내의 초음파 측정치와 도축 실측치와의 상관은 나이 및 체중에 대한 보정을 실시하고 추정하였을 때, 배장근단면적에 대하여는 0.91~9.92, 등지방두께에서 0.94 및 근내지방도에서 0.88으로 비교적 높게 추정되었다. 하지만 분석에 고려된 육질 관련 월령별 초음파 측정치들간에 상관은 비교적 낮게 추정되었는데 이는 적은 조사자료 및 초음파 측정의 오차 등에 기인한 것으로 사료되며 보다 많은 연구가 필요할 것으로 사료되었다. 또한 한우에 있어서 생축으로부터 육질을 판정하기 위해서는 15-17개월령 이후가 적당할 것으로 사료되었으며 22개월령 전후의 측정치는 출하시기를 결정하는데 좋은 참고자료로 사용될 수 있을 것으로 사료되었다. 한편 종축선발을 위한 육질 조기판정은 외국의 12개월령 측정치와는 달리 15개월령 측정치가 보다 타당하다고 사료되었으나 이들 측정치에 대한 유전적 변이에 대한 연구가 필요할 것으로 사료되었다.

브로일러의 성장에 관한 파리번데기 동충하초 급여효과 (Effect of Feeding Cordyceps with Fly Pupa on Growth Performance in Broiler Chickens)

  • 박병성
    • 생명과학회지
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    • 제21권11호
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    • pp.1541-1548
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    • 2011
  • 본 연구는 파리번데기 동충하초(Cordyceps with fly pupa, CFP)의 급여가 브로일러의 성장능력에 미치는 영향을 조사하기 위하여 수행하였다. 부화 1일령 육계(Ross 308) 400수를 이용하여 4개의 처리구로 완전임의배치 한 후 35일 동안 사육하였다. 처리구는 T1 (CFP를 첨가하지 않은 무첨가 대조구), T2 (CFP 2.0% 첨가구), T3 (CFP 3.5% 첨가구) 및 T4 (CFP 5.0% 첨가구)로 구분하였다. 시험 전 기간 동안 브로일러의 증체량 및 사료효율은 T3가 유의하게 가장 높았으나(p<0.05) T1과 T2, T4 사이의 통계적인 유의차는 나타나지 않았다. 혈액 중성지방, 총 콜레스테롤 및 LDL.C 함량은 CFP 첨가구가 대조구에 비해서 유의하게 낮았다(p<0.05). 혈액 지질의 감소율 범위는 대조구와 비교할 때 CFP 첨가구에서 중성지방 5.32-10.63%, 총콜레스테롤 9.23-12.62%, LDL.C 44.67-53.81%로 나타났다. 복강지방 무게비율은 CFP 첨가구가 대조구와 비교할 때 유의하게 감소하였으며(p<0.05) 복강지방의 감소율 범위는 17.67-21.68%로 나타났다. 브로일러의 도체중, 도체율 및 도체중에 대한 가슴살과 피부를 포함한 다리살의 무게는 T3가 유의하게 가장 높았으며 T1과 T2, T4 사이의 통계적인 유의차가 인정되었다(p<0.05). 장 내 유해균인 E. coli, Salmonella는 CFP 첨가구가 대조구에 비해서 낮았으나 유익한 균인 Bifidobacteria는 CFP 첨가구가 대조구에 비해서 유의하게 높았다(p<0.05). 본 결과는 파리번데기 동충하초가 브로일러의 증체량 및 도체특성을 개선시킬 수 있음을 시사해준다.

렘수면 의존성 수면무호흡증과 비렘수면 의존성 수면무호흡증의 특징 (The Characteristics of REM Sleep-Dependent Obstructive Sleep Apnea and NREM Sleep-Dependent Obstructive Sleep Apnea)

  • 서민철;최재원;주은정;이규영;방수영;김의중
    • 수면정신생리
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    • 제24권2호
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    • pp.106-117
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    • 2017
  • 목 적 : 폐쇄성 수면무호흡증(obstructive sleep apnea)은 수면 시 호흡을 하려고 하는 노력에도 불구하고 기도의 부분적/완전 폐색이 반복되는 수면 관련 호흡 질환이다. 일반적으로 렘수면에서 근긴장도의 저하가 나타나게 되므로 렘수면에서 수면무호흡증의 악화가 예상되지만 많은 경우에 있어 비렘수면에서의 무호흡/저호흡 지수(apnea-hypopnea index, AHI)가 렘수면에서의 AHI보다 높은 경우가 관찰되었다. 그러나 그런 현상의 분명한 이유는 밝혀져 있지 않았기에 렘/비렘수면 의존성 수면무호흡증에 대한 특징을 종합적으로 알아보고자 하였다. 방 법 : 560명의 성인 수면무호흡증 환자를 대상으로 후향적 연구를 진행하였다. 모든 환자는 렘 수면시의 AHI (REM-AHI), 비렘수면시의 AHI (NREM-AHI)의 비율에 따라 세군으로 분류하였다. 렘수면 의존성 수면무호흡증(REM sleep dependent OSA, REM-OSA)는 REM-AHI/NREMAHI > 2, 비렘수면 의존성 수면무호흡증(NREM sleep dependent OSA, NREM-OSA)는 NREM-AHI/REM-AHI > 2, 수면 단계 비의존성 수면무호흡증(Sleep stage independent OSA, IND-OSA)로 분류하였다. 수면다원검사 이외에도 주관적인 수면의 질, 낮시간 졸림, 정서와 연관된 설문지를 함께 시행하였다. 카이제곱 검정, 일원배치분산분석, 공분산분석을 시행하였다. 결 과 : 세 군 사이에서 연령의 차이는 보이지 않았다. REM-OSA는 대체로 경도의 수면무호흡증 환자가 많았고 여성의 비율이 가장 높았다. 또한 주관적인 수면의 질이 가장 저하되어 있다고 느꼈으며 기분 상태 평가 척도인 K-POMS의 점수는 가장 높았다. IND-OSA는 BMI, 목둘레(neck circumference, NC), 복부 둘레(abdominal circumfefence)가 REM-OSA에 비해 높았고 주간 졸림의 호소는 세군 중 가장 컸고, 무호흡 관련 변인의 값이 가장 높아 중증도가 심한 군이었다. 공변량을 통제하고 시행한 공분산 분석의 결과에서 NREM-OSA는 앙와위에서의 AHI가 가장 높았고 수면 중 측와위의 비율이 가장 컸다. 또한 수면 효율이 가장 떨어졌고 렘수면 잠복기가 가장 길었으며 입면 후 각성 시간의 비율이 가장 컸다. 결 론 : REM-OSA는 여성이 많고 부정적인 정서를 가장 많이 호소하는 군으로, 경도의 수면무호흡증을 가장 많이 포함하였고 IND-OSA는 중증의 수면무호흡증을 반영하였다. NREM-OSA는 자세 변화와 가장 밀접한 관련은 지니고 있었으며 수면 효율이 가장 떨어졌다. 세 군의 수면무호흡증이 일련의 중중도 차이만이 아닌 또 다른 특성을 반영하는 것으로 보이고 이를 통해 폐쇄성 수면무호흡증의 이해를 넓힐 수 있을 것이다.

한우보증씨수소 선발지수 개선에 관한 연구 (Research on the Reformation of the Selection Index for Hanwoo Proven Bull)

  • 김효선;황정미;최태정;박병호;조광현;박철진;김시동
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • 제52권2호
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    • pp.83-90
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    • 2010
  • 본 연구를 통하여 도체성적에 대한 경제적 가치를 산출하고 이를 토대로 새로운 한우 보증씨수소 선발지수를 제안하였다. 선발지수는 경제적으로 중요한 형질에 필요한 만큼의 가중치를 주어 개체를 효과적으로 선발하는 데 도움을 주는 강력한 도구로써 농장에서 일어나는 수입과 지출을 고려하여 선발지수를 산출할 수 있다. 최근에는 이러한 선발지수를 농장에서 자기 농장에 알맞게 개발할 수있도록 인터넷을 통하여 서비스를 제공하고 있다 (Lazenby 등. 1998). 그러나 우리나라는 조수입의 산출은 가능하지만 경비를 정확히 산출할 수 있는 농가가 드물기 때문에 아직 농가차원에서 적절한 선발지수를 만들어 사용하는 것은 어려운 것으로 보인다. 또한 이러한 이유로 인하여 한우 보증씨수소를 선발함에 있어 비용부분을 고려하지 못하고 조수익에 의존하여 지수를 만들 수밖에 없는 문제를 안고 있다. 아울러 선발에서 고려할 수 있는 갈비생산량, 등심생산량, 안심생산량, 정육율 등 도체에서 얻을 수 있는 다양한 형질의 개발과 측정이 필요하고, 암소선발을 위해서는 농가의 번식기록을 통해 얻을 수 있는 번식형질에 대한 조사가 이루어져야 미국과 같이 다양한 선발지수를 개발하고 활용 (Greiner, 2006)하여 다양화로 나가는 소비시장에 적절히 대응해 나갈 수 있을 것이다.

측백엽(側柏葉) 추출물의 발모효과(發毛效果)에 관한 실험적 연구 (Influence of Extracts of Biotae Orientalis on the Efficiency of Hair Growth in Hair Removed C57BL/6N Mice)

  • 탁민진;정일국;김대근;정한솔;이창현
    • 동의생리병리학회지
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    • 제21권1호
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    • pp.136-144
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    • 2007
  • Biotae Orientalis has been widely used for treatment of relaxion of smooth muscle, gastrointestinal hemorrhage and alopecia in Oriental Medicine. This experiment examined the effect of an extracts, obtained from the acetone and MeOH extracts of dried or fresh Biotae Orientalis, on hair growing activity of the C57BL/6N mice after topical application to skin. First, We examined on hair growth activity of extracts of Biotae Orientalis compare to control and 1% minoxidil groups. Second, We investigated on the number of hair follicle and mast cells after topical application of extracts of the Biotae Orientalis to skin for 16 day. Third, We investigated immunoreactive density of vascular endothelial growth factor(VEGF), protein kinase C-${\alpha}$(PKC-${\alpha}$) and stem(mast) cell factor(SCF) in skin of C57BL/6N mice by immunohistochemical methods. I fourth investigated changes of subpopulation of splenocytes and thymocytes in C57BL/6N mice for 16day using laser flow cytometry. The results were as follows : Hair growing effect of acetone and MeOH extracts of dried and fresh Biotae Orientalis was observed in 70%, 90% and 60% in hair removed skin area in 16 day respectively. Immunoreactive density of VEGF and PKC-${\alpha}$ in skin of experimental groups was weakly stained compare to control group in 10 day. Immunoreactive density of stem cell factor in skin of experimental group was heavily stained compare to control group in 10 day. Splenic TH/TC Iymphocytes of lived MeOH extracts group significantly increased compare to control group. TH cells in thymic T lymphocytes were increased compare to control group. These experiment suggest that acetone and MeOH extracts of Biotae Orientalis may be used for topical treatment of alopecia areata.

Effects of Italian ryegrass diet on the performance, carcass characteristics, and blood metabolites of Hanwoo steers

  • Kim, Hwi Jae;Ki, Kwang Seok;Jang, Sun Sik;Yang, Seung Hak;Lee, Eun Mi;Kang, Dong Hun;Park, Bo Hye;Kwon, Eung Gi;Chung, Ki Yong
    • 농업과학연구
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    • 제45권1호
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    • pp.84-93
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    • 2018
  • This study was conducted to develop a pasture feeding program for reducing the Hanwoo feeding cost. Italian ryegrass (IRG) is a major plant which is abundantly produced in the southern area of South Korea. Locally produced Italian ryegrass has a 30 - 50% reduced pasture cost compared to imported pasture grasses. We hypothesized that Italian ryegrass feed could reduce the feeding cost but not change the physiological characteristics of the Hanwoo steers in the feedlot. Four treatments (Control, short fed IRG silage, long fed IRG silage, and IRG hay) in a completely random design were used to feed 27 Hanwoo steers. Three or four steers were fed in the same pen, and 8 pens were used for the treatments. Blood was drawn from each steer on the first week of every month from 11 to 30 months. Overall, the average daily gain and feed efficiency were not different among the treatments (p < 0.05) except for the final fattening diets (p < 0.05). The long fed IRG silage group had a low ADG compared to the other groups (p < 0.05). The serum non-esterified fatty acid and glucose concentrations were reduced during the fattening periods (p < 0.05); however, the serum albumin, total proteins, triglycerides, and phosphorus were increased during the fattening periods (p < 0.05). The carcass weight, longissimus muscle area and back-fat thickness were low in the long fed IRG silage group (p < 0.05). The IRG diet induced saturated fatty acids in the longissimus dorsi (p < 0.05). These results show that the IRG diet increased the serum triglycerides but reduced the glucose level at the final fattening diet and decreased the meat yield score in Hanwoo steers.

싸이벡스를 이용한 핸드바이크 시트 각도의 상지 회전력에 관한 연구 (Research of Upper limb Torque on the Hand Bike by Degree of Seat using Cybex)

  • 김동옥;유연호;이근민
    • 재활복지공학회논문지
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    • 제10권4호
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    • pp.287-294
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    • 2016
  • 본 연구는 가변형 핸드바이크를 개발하기 위해서 손으로 구동하는 핸드바이크 사용자들이 싸이벡스를 이용하여 등받이각도별 상지회전력 값, 크랭크축과 가슴명치와의 거리에 대한 상지회전력 값, 그리고 핸드바이크의 손잡이 각도별 상지회전력 값을 토대로 핸드바이크 설계 가이드라인을 제시하기 위함이다. 본 연구를 위해 일반인 남자 3명을 대상으로 상지 회전력 값을 실험측정하였다. 본 연구 결과를 보면 다음과 같다. 첫째, 핸드바이크 등받이 각도 중 상지회전력에서 최대근력이 등받이 50도일때가 가장 높았고, 근지구력은 등받이 80도 일때가 가장 높았다. 이는 엎드린 자세 즉 K-Tybe 핸드바이크가 가장 속도가 높을거라고 주관적으로 생각되었지만 바람의 저항이 등받이가 낮을수록 속도와 효율성이 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 핸드바이크 손잡이 타입 중 수평(0도)손잡이, 수직(90도)손잡이, 45도 손잡이 중 45도 손잡이가 가장 회전력 값이 높았다. 이는 수관절, 주관절, 견관절 등이 골고루 힘이 분배되어 회전력이 발생하는 것으로 나타났다. 셋째, 핸드바이크 크랭크축과 가슴명치와의 거리(35cm, 45cm, 55cm)중 45cm가 회전력이 가장 효율적으로 발생되는 것으로 나타났다. 이는 핸드바이크 핸들링 시에 나타나는 중력에 영향과 피로감이 영향을 받는 것으로 나타났다.

비닐하우스 작업시 승용 농작업차의 노동부담 경감효과 (Effects of the Experimental Vehicles on the Greenhouse Worker′s Work Load)

  • 최정화;설향;류관희
    • 한국농촌생활과학회지
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    • 제8권1호
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    • pp.7-13
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    • 1997
  • In this study we examined the greenhouse worker's work load to test the efficiency of the developed vehicles (hand operated vehicle (HV), simple battery-powered autonomous vehicle (AV)). The subject of this study were healthy adult females who had experience in growing crops. We measured workers' heart rate, blood Pressure. rectal temperature, mean skin temperature, oxygen consumption and blood lactate level as a physiological index of work load. The results of this study are as follows : The test group using experimental vehicle showed the lower heart rate (mean$\pm$S.D. for HV, AV respectively 74$\pm$5, 75$\pm$3 beats/min, p<0.01) than the control group (84$\pm$8beat/min) not using experimental vehicle and the lower systolic blood Pressure (HV, AV respectively 109$\pm$8, 109$\pm$9 mmHg, p<0.01) than the control group (121$\pm$11 mmHg), and lower rectal temperature(HV, AV respectively 37.0$\pm$0.1, 36.8$\pm$0.2$^{\circ}C$, p<0.01) than the control group (37.0$\pm$0.2$^{\circ}C$), and the less oxygen consumption (HV, AV respectively 2.13$\pm$0.09, 1.66$\pm$0.52$m\ell$/kg/min, p<0.01) than the control group(2.43$\pm$0.12$m\ell$/kg/min), and the lower blood lactate level (HV, AV respectively 2.03$\pm$1.00, 1.66$\pm$0.52mmol, p<0.01) than the control group (2.43$\pm$0.12mmol). Judging from these results, these experimental vehicles for greenhouse workers can be confirmed as a useful tool. It is suggested that these vehicles would alleviate the peasant's syndrome including muscle fatigue and musculoskeletal disease usually caused by working in an uncomfortable posture.

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Effect of Medicinal Plant By-products Supplementation to Total Mixed Ration on Growth Performance, Carcass Characteristics and Economic Efficacy in the Late Fattening Period of Hanwoo Steers

  • Lee, S.J.;Kim, D.H.;Guan, Le Luo;Ahn, S.K.;Cho, K.W.;Lee, Sung S.
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • 제28권12호
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    • pp.1729-1735
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    • 2015
  • This study was conducted to evaluate the effect of medicinal plant by-products (MPB) supplementation to a total mixed ration (TMR) on growth, carcass characteristics and economic efficacy in the late fattening period of Hanwoo steers. Twenty seven steers (body weight [BW], $573{\pm}57kg$) were assigned to 3 treatment groups so that each treatment based on BW contained 9 animals. All groups received ad libitum TMR throughout the feeding trial until slaughter (from 24 to 30 months of age) and treatments were as follows: control, 1,000 g/kg TMR; treatment 1 (T1), 970 g/kg TMR and 30 g/kg MPB; treatment 2 (T2), 950 g/kg TMR and 50 g/kg MPB. Initial and final BW were not different among treatments. Resultant data were analyzed using general linear models of SAS. Average daily gain and feed efficiency were higher (p<0.05) for T1 than control, but there was no difference between control and T2. Plasma albumin showed low-, intermediate- and high-level (p<0.05) for control, T1 and T2, whereas non-esterified fatty acid was high-, intermediate- and high-level (p<0.05) for control, T1 and T2, respectively. Carcass weight, carcass rate, backfat thickness and rib eye muscle area were not affected by MPB supplementation, whereas quality and yield grades were highest (p<0.05) for T1 and T2, respectively. Daily feed costs were decreased by 0.5% and 0.8% and carcass prices were increased by 18.1% and 7.6% for T1 and T2 compared to control, resulting from substituting TMR with 30 and 50 g/kg MPB, respectively. In conclusion, the substituting TMR by 30 g/kg MPB may be a potential feed supplement approach to improve economic efficacy in the late fattening period of Hanwoo steers.

Effect of By-product Feed-based Silage Feeding on the Performance, Blood Metabolites, and Carcass Characteristics of Hanwoo Steers (a Field Study)

  • Kim, Y.I.;Park, J.M.;Lee, Y.H.;Lee, M.;Choi, D.Y.;Kwak, Wan-Sup
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • 제28권2호
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    • pp.180-187
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    • 2015
  • This study was conducted to determine the effects of feeding by-product feed (BF)-based silage on the performance, blood metabolite parameters, and carcass characteristics of Hanwoo steers. The BF-based silage was composed of 50% spent mushroom substrate, 21% recycled poultry bedding, 15% cut ryegrass straw, 10.8% rice bran, 2% molasses, 0.6% bentonite, and 0.6% microbial additive (on a wet basis), and ensiled for over 5 d. Fifteen steers were allocated to three diets during the growing and fattening periods (3.1 and 9.8 months, respectively): a control diet (concentrate mix and free access to rice straw), a 50% BF-based silage diet (control diet+50% of maximum BF-based silage intake), and a 100% BF-based silage diet (the same amount of concentrate mix and ad libitum BF-based silage). The BF-based silage was fed during the growing and fattening periods, and was replaced with larger particles of rice straw during the finishing period. After 19.6 months of the whole period all the steers were slaughtered. Compared with feeding rice straw, feeding BF-based silage tended (p = 0.10) to increase the average daily gain (27%) and feed efficiency (18%) of the growing steers, caused by increased voluntary feed intake. Feeding BF-based silage had little effect on serum constituents, electrolytes, enzymes, or the blood cell profiles of fattening steers, except for low serum Ca and high blood urea concentrations (p<0.05). Feeding BF-based silage did not affect cold carcass weight, yield traits such as back fat thickness, longissimus muscle area, yield index or yield grade, or quality traits such as meat color, fat color, texture, maturity, marbling score, or quality grade. However, it improved good quality grade (1+ and 1++) appearance rates (60% for the control group vs 100% for the BF-based silage-fed groups). In conclusion, cheap BF-based silage could be successfully used as a good quality roughage source for beef cattle.