Urea/formaldehyde(UF) and melamine/formaldehyde(MF) microcapsules containing perfume and 2,4,4'-trichlroro-2-hydroxydiphenyl ether(DP) were prepared by the in-situ polymerization using urea and formaldehyde. Effects of dispersing agent, accelerating agent, formaldehyde, agitation speed on the mean diameter of microcapsules were investigated. The diameter of microcapsule was decreased with increasing dispersing agent concentration. A slight increase in the diameter was observed when the concentration of film forming material was increased. The diameter of microcapsule was decreased with increasing agitation speed up to 8,000rpm. The mean diameters of UF microcapsule prepared at 8,000rpm are about 3$\mu$m. A slight decrease in the diameter was observed when the concentration of resorcinol was increased.
The raw materials requiring new technology have been introduced to the market as highly functional cosmetics have been popularized recently. The doublesphere which is the new capsulation is thus born. The deublesphere is double-layered capsulation of which the primary film is the nanocapsulation of liposome and the secondary film is the visible capsulation. The main component of the primary film is lecithin and that of the secondary film is alginlcarrageenanslagarfcellulose. The doublesphere is characterized by that it is possible to keep active beautifying components stable and to improve the moisturizing effect, penetration power into the skin, roughness of the skin, etc. in view of its efficacy and effects since it is double-layered capsulation. The doublesphere-retinol is made in order to measure the stability, efficacy, and effects in the present study.
Sulfisoxazole, a chemotherapeutic agent, was microencapsulated with ethylcellulose by means of phase separation form cyclohexane by temperatture change. The size distribution was determined by use of standard sieves and the effect of core to wall ratio was noted. To examine their shapes and usrface characteristics, the microcapsules were observed with a scanning electron microscope. Release of the drug from microcapsules into pH 7.5 buffer medium was studied. The release pattern was found to have similar properties to the release of a drug from an insoluble porous matrix reported. The apparent diffusion coefficient of sulfisoxazole was measured for the transport of the drug from the core of microcapsules into the surronding sink condition. The apparent diffusion coefficient increased with increasing capsule size.
Lauric acid (LA) which is also known as dodecanoic acid has been selected as the phase change material (PCM) owing to eco-friendly in nature. A systematic study has been conducted for encapsulation of LA (core) with silicon dioxide (SiO2) as shell material. Different core-shell ratio was chosen to microencapsulate the LA with 10 ml of tetraethyl orthosilicate (TEOS) as the precursor solution for the formation of SiO2. The synthesis of microencapsulated LA was carried out at 2.5 pH of precursor solution. The synthesized microencapsulated LA are characterized by Fourier transform infrared spectroscope (FT-IR) and X-Ray Diffraction (XRD) which confirmed the presence of SiO2 shell on the surface of LA.
The synthesis of stearic acid composite phase change material (PCM) was investigated and the samples produced were characterized for use in latent heat storage, using a simple chemical sol-gel process. The PCM was encapsulated to tetraethyl orthosilicate by various preparation ratios of stearic acid (5, 10, 15, 20, 30 and 50%). Fourier transformation infrared spectroscope (FT-IR) and X-Ray diffraction (XRD) were performed to determine the chemical structure and crystalloid phase of the microencapsulated PCM. SATEOS1 (5%) shows the best proportion for the PCM. With the presence of stearic acid as core materials and SiO2 as the supporting materials, it does not show any chemical reaction between both of them. SATEOS1 shows promising potential for thermal energy storage as it shows a better encapsulation efficiency and good thermal stability.
실크의 섬유 고분자 단백질인 피브로인을 사용하여 산화철 나노입자가 내포된 테라그노시스가 가능한 마이크로캡슐을 제조하였다. 열중량 분석으로 산화철의 함량은 4.28%, 자력계로는 5.11%로 측정되었다. 산화철 마이크로캡슐이 첨가된 마우스 섬유아세포 3T3 배양액에서 얻어진 세포 현탁액은 자력에 반응하여 맑게 변하고, 세포는 자석 방향으로 응집하였다. 배양접시 상단에 올려둔 네오디뮴 자석은 세포를 배양액 표면 중심으로 세포를 끌어모았다. 배양액 표면에 모인 세포들은 응집하여 72 h 이후 장축의 길이가 2 mm인 비대칭 타원체인 세포 집합체를 형성하였다. 세포집합체의 바깥층에는 세포들이 상대적으로 크고 서로 모여 치밀한 조직을 형성하였으나, 중심부는 물질전달제한으로 세포의 사멸이 진행되는 것으로 관찰되었다. 바깥층에는 산화철 마이크로캡슐이 자력의 방향으로 체인처럼 일렬로 늘어선 현상도 관찰되었다. 마이크로CT를 이용하여 세포응집체 내부의 산화철이 고루 분포하지 않고 자력 방향으로 비대칭적으로 분포하고 있음을 보였다.
본 연구에서는 다양한 생리활성을 가지고 있는 클로렐라의 기능성식품소재로의 산업적 이용 증대를 위해 추출조건에 따른 항산화 활성 및 총 엽록소 함량을 조사하였고 엽록소의 안정성 향상을 위해 분무건조 분말을 제조하여 물리화학적 특성을 확인하였다. 추출조건에 따른 DPPH 및 superoxide radicle 소거활성은 50% 에탄올 추출물에서 각각 29.19% 및 48.91%로 가장 높은 활성을 나타내었으며, ORAC은 50% 에탄올 추출물에서 g당 $150.44{\mu}M$로 가장 높은 값을 나타내었다. 총 엽록소 함량은 50% 에탄올 추출물에서 100 g당 542.89 mg으로 가장 높은 함량을 나타내었다. 입자크기는 분무건조 분말에서 $24.15{\sim}32.49{\mu}m$로 동결건조 분말의 $454.47{\mu}m$ 보다 작았으며, 표면구조는 전반적으로 구형을 나타내었으나, 말토덱스트린이 첨가량이 증가함에 따라 표면 굴곡이 증가함을 확인하였다. 수분흡수지수는 분무건조 분말에서 0.31~0.45로 동결건조 분말 0.85에 비해 낮은 흡수지수를 나타내었으며, 수분용해지수는 분무건조 분말에서 96.96~98.28%로 동결건조 분말의 80.03%보다 높게 나타났다. 분무건조 분말의 저장 안정성은 총 엽록소 함량의 감소율로 확인하였는데, 15.67~20.31% 감소하여 동결건조 분말보다 우수하였다. 따라서 클로렐라 추출물 제조에 50% 에탄올을 용매로 사용하였을 때, 항산화 활성 및 엽록소 함량이 우수하였으며 클로렐라 추출물에 말토덱스트린을 첨가한 분무건조 분말에서 엽록소의 안정성이 증가하였다. 특히 총 엽록소 함량 및 가공비용 등을 고려하였을 때 말토덱스트린 10% 첨가량이 산업적으로 적용가능하다 판단된다.
Ni/MH전지에서 Cu 도금이 MH(metal hydride)음극의 전극 특성에 미치는 영향을 실험적으로 조사하였다. $LaNi_5$와 Cu도금된 $LaNi_5$를 활물질로 사용하여 냉간압착법과 페이스트법의 혼용법으로 전극을 제조하였다. 그 결과 소량의 CMC(carboxymethylcellulose sodium salt)를 첨가하고 열처리를 행하지 않은 전극이 높은 방전용량을 보였다. $LaNi_5$보다는 Cu 도금된 $LaNi_5$를 활물질로 사용하여 제조한 전극의 방전용량이 증가하였으며, 이는 $LaNi_5$표면에 도금된 구리에 의해 전극의 전자 전도도가 증가되었기 때문이며 도금된 구리의 양이 증가할 수록 그 효과는 현저하였다. 또한 전극의 방전용량은 산성 무전해도금의 경우가 알칼리성 무전해도금을 행한 전극보다 우수한 용량을 나타내었다. Al이 첨가된 $LaNi_{4.5}Al_{0.5}$ 전극이 $LaNi_5$전극보다 우수한 방전용량을 보였다. 구리 도금이 $LaNi_5$의 피독특성에 미치는 영향을 CO기체의 피독실험으로 조사하였다.
인계 난연제인 트리페닐 포스페이트 (TPP)와 열적, 기계적 성질이 우수하고 네트워크 구조를 형성하는 노블락 형의 에폭시 수지를 이용하여 마이크로캡슐을 제조하였다. 유용성 인계 난연제인 TPP는 고분자압출 공정 가공 시 고분자 수지에서 기화 및 방출로 인하여 난연제의 손실과 고분자 복합재의 젖음성 문제들을 야기 시킨다. 이를 해결하기 위해 TPP를 마이크로캡슐화하였다. 즉, 본 공정은 캡슐의 심물질인 TPP와 벽막 물질인 노블락 형의 에폭시 레진을 혼합된 유화제와 함께 수중유형 (O/W) 상태로 역상유화시키고 제조된 유화액을 인시츄 중합법으로 가교반응을 진행하였다. 혼합된 유화제의 비율과 양 그리고 TPP 함량에 따른 실험을 진행하였으며 마이크로캡슐의 형성 및 열적 특성의 확인을 위해 DSC와 TGA에 의해 분석하였다. 또한 캡슐 입자의 형태학적 고찰을 위해 SEM과 TEM을 이용하여 캡슐의 크기 및 모폴로지 등을 분석하였다. 혼합된 유화제의 비율이 플로닉 Fl27과 소디움 도데실벤젠 설포네이트 (SDBS)가 1:1 일 때, 그리고 유화제의 도입량이 증가할수록 캡슐의 입자가 구형이며 좀 더 균일한 입자 형태를 보였다.
This study was carried out to investigate the physicochemical and sensory properties of milk with added powdered peanut sprout extract microcapsules (PPSEM) during the storage at $4^{\circ}C$ for 16 d. The size of PPSEM varies from 3 to $10{\mu}m$ as observed by the scanning electron microscopy (SEM). The pH values of all samples ranged from 6.8 to 6.6 during the storage. Release of resveratrol for 0.5 and 1% PPSEM addition was about $0.89{\mu}l/ml$ and TBARS value found to lower during storage of 16 d. The $a^*$ and $b^*$ color values of high concentrations (1.5, 2.0, 2.5 and 3.0%) of PPSEM-added milk samples were significantly increased during the storage (p<0.05). The sensory test revealed that the overall acceptability of PPSEM (0.5 and 1%) added milk sample were quite similar to that of control. Based on the data, it was concluded that the low concentrations of the microcapsules (0.5 and 1.0%, w/v) could be suitable to produce the microcapsule-supplemented milk without significant adverse effects on the physicochemical and sensory properties of milk.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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