A Study on the Saponin Contents and Antioxidant Activity of the Ginseng and Extruded Ginseng by Using Different Solvents for Extraction (추출 용매에 따른 인삼과 압출 성형 인삼의 사포닌 함량 및 항산화 활성 연구)
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- The Korean Journal of Food And Nutrition
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- v.24 no.4
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- pp.528-534
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- 2011